GB/T 41551-2022 片猪肉激光灼刻标识码、印应用规范（正式版）

ICS67.120.10国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会IGB/T41551—2022本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中华人民共和国农业农村部提出。本文件由全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC516)归口。本文件起草单位：北京志恒达科技有限公司、中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术1GB/T41551—2022本文件规定了片猪肉激光灼刻标识码、印组成和类别及应用要求，描述了证实方法。本文件适用于片猪肉激光灼刻系统灼刻标识码、检疫验讫印章、检验合格印章、无害化处理印章等应用。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文本文件。GB/T4208外壳防护等级(IP代码)GB7247.1激光产品的安全第1部分：设备分类、要求GB/T17236畜禽屠宰操作规程生猪3术语和定义3.13.2下列术语和定义适用于本文件。激光灼刻标识码lasermarkingcode激光灼刻码采用激光灼刻方式灼刻到片猪肉上的一组由字母、数字等或其组合的字符串。激光灼刻标识印lasermarkingstamp激光灼刻印采用激光灼刻方式灼刻到片猪肉上的检疫验讫印章、检验合格印章、无害化处理印章等图样。4.1激光灼刻码动物检疫合格证明号、生产批次等信息生成相应的激光灼刻码。基于屠宰企业编码、生猪动物检疫合格证明号的激光灼刻码组成示例见附录A的A.1。4.2.1激光灼刻检疫验讫印章按国家规定，采用激光灼刻方式对检疫合格的片猪肉灼刻的动物检疫验讫印章。激光灼刻检疫验2GB/T41551—2022讫印章组成示例见A.2。采用激光灼刻方式对片猪肉灼刻的符合国家或企业规定的其他印章。5应用要求5.1.2激光灼刻系统工作区域的安全与防护应符合GB7247.1的规定。5.1.3激光灼刻系统电气防护等级不应低于IP55,防护要求应符合GB/T4208的规定。5.1.5激光灼刻系统应具有较强的抗潮能力，应防止凝露；设备工作温度范围应为-5℃~45℃。5.1.6激光灼刻系统及工作区域应设置符合GB7247.1要求的激光安全标志及相关提示语。5.1.7激光灼刻系统应由专人操作，同时设置机械锁、分离式密钥硬件，并在软件中设置不同密级的猪肉表皮宜干燥。灼刻质量应符合表1的要求。表1灼刻质量要求激光灼刻码激光灼刻印字体单线体或双线体单线体字高/mm3GB/T41551—2022表1灼刻质量要求(续)激光灼刻码激光灼刻印连续性允许<1.6mm的断口外观激光灼刻的(码、印)字迹、图案应内容完整正确，清晰可辨认。片猪肉表皮上应有明显的高温烧灼凹痕，印迹呈现黄褐色或乳白色，色泽均匀，无局部灼刻过度现象6证实方法6.1工作环境和系统设置检查6.1.1通过查阅激光灼刻系统安装、培训、6.1.2通过现场检查和查阅记录等评定印章管理。通过目测检查灼刻数量和位置设置。6.2灼刻质量检查通过目测法和比对法进行评定。通过卡尺等测量工具对激光灼刻码、印的字高进行测量，测量精度不应低于0.1mm。采用测量深度显微镜等深度测量设备对灼刻深度进行测量，测量精度不应低于0.01mm。通过卡尺等测量工具对激光灼刻码、印的断口进行测量，测量精度不应低于0.1mm。通过目测法进行评定。4(资料性)激光灼刻码、印组成示例本示例(见图A.1)基于企业主体(生猪屠宰企业编码)、来源主体(生猪动物检疫合格证明号)和校验码组成。×———第三层：校验码————第二层：来源主体—第一层：企业主体注：第一层是5位字母和数字组成的字符串，代表企业唯一编号，由主管行政部门确定。第二层为10位数字，代表生猪动物检疫合格证明号。第三层为1位数字，代表校验位。可选用奇偶校验、循环冗余校验等篁法A.2激光灼刻检疫验讫印章组成示例单位为毫米检疫20XX→宋体排列宽42受宰隔编码，由当级三管行取部门确定宋体排列宽42地市代码，有省级管行政部门确定宋体排列宽42—宋体排列宽421230-—宋体排列宽12图A.2激光灼刻检疫验讫印章组成示例注：激光灼刻检疫验讫印章为长149mm、宽42mm的长方形。第一行，用汉字表明省份，汉字为宋体，字高18mm,文字行距11mm,两字排列总宽度42mm。(三个字的为变形黑体字，字高18mm,三字排列总宽度42mm)第二行，用字母和数字