人教版教学细胞呼吸的资料专家讲座

光能糖类等有机物中稳定化学能ATP中活跃化学能直接用于各种生命活动①②③光合作用呼吸作用ATP水解人教版教学细胞呼吸的资料第1页第3节ATP主要起源——细胞呼吸

谢红舟人教版教学细胞呼吸的资料第2页1.呼吸作用与物质燃烧有什么共同点？二者共同点是：都是物质氧化分解过程；都能产生CO2等产物，而且都释放出能量。2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么猛烈吗？不能。不然，组成细胞化合物会快速而彻底地氧化分解，能量会快速地全部释放出来，细胞基本结构也就会遭到彻底破坏。问题探讨人教版教学细胞呼吸的资料第3页呼吸作用有氧呼吸无氧呼吸呼吸：

机体与环境之间O2和CO2交换过程。细胞呼吸也称呼吸作用是指有机物在细胞内经过一系列氧化分解，生成CO2或其它物质，释放出能量并生成ATP过程。呼吸和呼吸作用区分人教版教学细胞呼吸的资料第4页细胞呼吸是否需要氧？生物在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸吗？探究：酵母菌细胞呼吸方式人教版教学细胞呼吸的资料第5页试验原理：CO2能够使澄清石灰水变混浊酒精能使酸性条件下橙色重铬酸钾溶液变成灰绿色酵母菌有氧无氧大量CO2水少许CO2酒精有氧呼吸无氧呼吸糖人教版教学细胞呼吸的资料第6页

酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生（有氧？无氧？）作出假设提出问题设计试验CO2有氧产生无氧酒精＋CO2产生人教版教学细胞呼吸的资料第7页设计试验明确试验目标，科学设计试验依据试验需要，理清试验步骤１、配制培养液２、控制有氧、无氧环境自变量、因变量、无关变量设置对比试验3、控制空气中二氧化碳对生成二氧化碳影响人教版教学细胞呼吸的资料第8页通气人教版教学细胞呼吸的资料第9页人教版教学细胞呼吸的资料第10页设计试验明确试验目标，科学设计试验依据试验需要，理清试验步骤１、配制培养液２、控制好有氧、无氧环境3、科学检测因变量4、限制好无关变量自变量、因变量、无关变量设置对比试验人教版教学细胞呼吸的资料第11页

酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生（有氧？无氧？）作出假设提出问题进行试验设计试验酒精有氧产生无氧CO2产生人教版教学细胞呼吸的资料第12页进行试验人教版教学细胞呼吸的资料第13页

酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生（有氧？无氧？）提出问题作出假设进行试验设计试验酒精有氧产生无氧CO2产生验证假设、形成结论人教版教学细胞呼吸的资料第14页人教版教学细胞呼吸的资料第15页2、有氧呼吸产生大量CO2，

无氧呼吸产生少许CO2。试验结论：1、酵母菌有氧呼吸产生CO2，无氧呼吸产生CO2和酒精。3、有氧呼吸产生能量多，

无氧呼吸产生能量少。人教版教学细胞呼吸的资料第16页再探究：有同学认为，在有氧呼吸试验装置中１０％氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能对试验结果有干扰，你同意吗？你怎样防止这种可能性发生，以确保试验更严谨？人教版教学细胞呼吸的资料第17页再探究：有些人认为：试验装置中酒精和二氧化碳产生是葡萄糖水溶液纯化学反应，与酵母菌无关，你怎样驳斥这种错误观点？葡萄糖水溶液葡萄糖水溶液人教版教学细胞呼吸的资料第18页再探究：为了控制无氧呼吸试验装置中氧气，对酵母菌培养瓶采取用Ｔ形夹夹住橡皮管方法进行密封处理，结果发生了锥形瓶爆裂或橡皮塞被顶脱现象，这是为何呢？人教版教学细胞呼吸的资料第19页再探究：在试验中，有同学发觉和有氧装置相连澄清石灰水在出现浑浊后又慢慢变澄清了。所以，他以为该试验现象不能说明酵母菌经过有氧呼吸产生了CO2。你怎样对待这个问题？先浑浊后澄清人教版教学细胞呼吸的资料第20页适宜温度条件下，在以下装置中都加入活酵母，其中适于产生酒精装置是（）训练迁移ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入水加入葡萄糖和水并不停搅拌A人教版教学细胞呼吸的资料第21页要探究问题：酒精和CO2是酵母菌在什么条件下产生？１、自变量：指试验中由试验者所操纵、给定原因或条件。２、因变量：指试验中因为自变量而引发改变和结果，是试验中要观察现象或结果或要统计试验数据。4、本试验中自变量是什么？因变量是什么？要设置几个试验组？3、对比试验：设置两个或两个以上试验组，经过对结果比较分析，来探究某种原因与试验对象关系，这么试验叫做对比试验。人教版教学细胞呼吸的资料第22页酵母菌时一类单细胞真菌，惯用于酿酒和发面。一位学生为了探究酵母菌呼吸类型，曾经设计和进行过一个试验

一段时间后，澄清石灰水变浑浊酵母菌和葡萄糖液酵母菌和葡萄糖液油脂层试验后，他得出结论：酵母菌能进行有氧呼吸。也能进行无氧呼吸。酵母菌是一个单细胞真菌，在无氧和有氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌人教版教学细胞呼吸的资料第23页有氧呼吸：无氧呼吸：C6H12O6＋O2CO2+H2O+能量C6H12O6

CO2+酒精+能量细胞呼吸方式酶酶试验推论：人教版教学细胞呼吸的资料第24页一、有氧呼吸1号试管 细胞匀浆2号试管 含细胞质基质3号试管 含细胞质基质、叶绿体4号试管 含细胞质基质、核糖体5号试管 含细胞质基质、线粒体6号试管 含线粒体试验一：分别向六支试管中通入等量氧气和等量葡萄糖，一段时间后，检测各试管，改变情况以下表：（常温）

资料分析人教版教学细胞呼吸的资料第25页1号试管 细胞匀浆2号试管 含细胞质基质3号试管 含细胞质基质、叶绿体4号试管 含细胞质基质、核糖体5号试管 含细胞质基质、线粒体6号试管 含线粒体1号试管：有二氧化碳产生； 2号试管：有丙酮酸和还原性氢产生；3号试管：有丙酮酸和还原性氢产生；4号试管：有丙酮酸和还原性氢产生5号试管：有二氧化碳产生； 6号试管：无任何改变1.比较2号、3号和4号试管，你能得出什么结论？含有细胞质基质时，葡萄糖会被分解成丙酮酸和还原氢2.比较1号、2号和5号试管，你能得出什么结论？当有细胞质基质，还有线粒体时，葡萄糖除了能够分解成丙酮酸和还原氢外，还能够分解成二氧化碳和水3.比较5号和6号试管，你能得出什么结论？在没有细胞质基质参加下，葡萄糖不直接分解4.分析整个试验一，你能得出什么结论？分析整个试验我们应该思索葡萄糖分解是在哪里进行？细胞质基质人教版教学细胞呼吸的资料第26页只有线粒体，没有细胞质基质参加下，葡萄糖不分解，那么，我们得到什么样结论呢？在细胞质基质中，葡萄糖能分解成丙酮酸和还原氢，在线粒体，葡萄糖不能分解。思索讨论有氧呼吸第一阶段：糖酵解物质改变：能量改变：释放少许能量葡萄糖 丙酮酸＋还原氢([H])酶细胞质基质人教版教学细胞呼吸的资料第27页释放少许能量有氧呼吸第二阶段：物质改变：能量改变：有氧呼吸第三阶段：物质改变：能量改变：释放大量能量总反应式： 是指有机物在细胞内经过一系列氧化分解,彻底分解成二氧化碳和水,释放出能量并生成大量ATP过程.丙酮酸+水 还原氢+二氧化碳酶线粒体基质酶线粒体内膜还原氢([H]) ＋氧气 水有氧呼吸人教版教学细胞呼吸的资料第28页有氧细胞呼吸过程示意图人教版教学细胞呼吸的资料第29页有氧呼吸三个阶段葡萄糖初步分解C6H12O6酶2CH3COCOOH+4[H]+2ATP（丙酮酸）场所：细胞质基质①丙酮酸彻底分解酶6CO2

+20[H]+

2ATP

场所：线粒体基质②2CH3COCOOH（丙酮酸）[H]氧化酶12H2O+

34ATP场所：线粒体内膜③24[H]+6O2+6H2O人教版教学细胞呼吸的资料第30页单击画面继续人教版教学细胞呼吸的资料第31页单击画面继续人教版教学细胞呼吸的资料第32页有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段比较细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸[H]少许丙酮酸CO2、[H]少许[H]、O2H2O大量线粒体线粒体对比人教版教学细胞呼吸的资料第33页①主要场所：线粒体②能量去向：一部分以热能形式散失另一部分转移到ATP中③总反应式：④有氧呼吸概念：细胞在____参加下，经过_______催化作用，把_______等有机物_______________，产生_____和_____，释放______,生成_________过程。C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶有氧呼吸小结(1709kJ/mol,约60%)(1161kJ/mol,约40%)氧各种酶葡萄糖CO2H2O能量彻底氧化分解许多ATP38个ATP人教版教学细胞呼吸的资料第34页二、无氧呼吸能量（少许）2丙酮酸（2C3H4O3）[H]2C2H5OH（酒精）+2CO2酶酶2C3H6O3（乳酸）C6H12O6酶

细胞质基质人教版教学细胞呼吸的资料第35页C6H12O62C3H6O3（乳酸）+能量(少许)酶无氧呼吸反应式C6H12O62C2H5OH(酒精)+2CO2+能量(少许）酶高等动物骨骼肌供氧不足、乳酸菌、高等植物一些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚无氧呼吸产生乳酸等）大多数植物、酵母菌,苹果储备过久,植物水淹人教版教学细胞呼吸的资料第36页无氧呼吸意义

高等植物在水淹情况下，能够进行短暂无氧呼吸，将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳，释放出能量以适应缺氧环境条件。人在猛烈运动时，需要在相对较短时间内消耗大量能量，肌肉细胞则以无氧呼吸方式供给能量，满足人体需要。人教版教学细胞呼吸的资料第37页三、有氧呼吸与无氧呼吸比较有氧呼吸无氧呼吸不一样点相同点场所条件产物能量改变联络实质细胞质基质、线粒体细胞质基质需分子氧、酶不需分子氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸释放大量能量，合成38ATP释放少许能量，合成2ATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不一样分解有机物，释放能量，合成ATP人教版教学细胞呼吸的资料第38页知识总结呼吸作用概念呼吸作用类型有氧呼吸无氧呼吸呼吸作用葡萄糖初步分解丙酮酸彻底分解[H]氧化丙酮酸不彻底分解乳酸发酵酒精发酵葡萄糖初步分解VS1、场所3、物质改变4、能量改变2、条件人教版教学细胞呼吸的资料第39页 在储存农产品时，能够在密闭仓库里CO2、N2，降低温度，或者降低水分含量，以降低呼吸作用，降低有机物消耗。 影响细胞呼吸外界原因有：温度、O2浓度、CO2浓度、含水量等。1.食物保留或保鲜有哪些常见方法？2.呼吸作用与含水量关系：3.呼吸作用与含氧量关系： 在一定范围内细胞呼吸强度随含水量增加而加强，随含水量降低而减弱。 在一定范围内，含氧量增加有氧呼吸加强，而无氧呼吸受抑制。人教版教学细胞呼吸的资料第40页热身题1.消耗等量C6H12O6无氧呼吸与有氧呼吸产生CO2之比为（）2.产生等量ATP无氧呼吸与有氧呼吸消耗C6H12O6之比为（）1︰319︰1人教版教学细胞呼吸的资料第41页2、种在湖边玉米，长久被水淹，生长不好，其原因是A、根细胞吸收水分过多B、营养缺乏C、光合作用强度不够D、细胞有氧呼吸受阻D植物根细胞要吸收水分和无机盐，无机盐离子是经过主动运输进入植物细胞，需要能量和载体！！人教版教学细胞呼吸的资料第42页3、陆生植物不能长久忍受无氧呼吸，其原因是①产生酒精对细胞有毒害作用②产生乳酸对细胞有毒害作用③没有专门无氧呼吸结构④产生能量太少

A、①②B、②③C、③④D、①④大多数植物无氧呼吸产生是酒精！人教版教学细胞呼吸的资料第43页4、豌豆发芽早期，CO２释放量比O２吸收量多３－４倍，这是因为种子此时（）Ａ、无氧呼吸比有氧呼吸强Ｂ、光合作用比呼吸作用强Ｃ、有氧呼吸比无氧呼吸强Ｄ、呼吸作用比光合作用强5、贮存水果和粮食时，充加CO２或抽取空气，能延长贮存时间，主要是因为（）Ａ、抑制有氧呼吸Ｂ、促进有氧呼吸Ｃ、抑制无氧呼吸Ｄ、促进无氧呼吸无氧呼吸生成酒精不吸收氧气但释放二氧化碳，有氧呼吸吸收氧气和释放二氧化碳百分比为1呼吸作用受空气中氧气浓度影响，采取这些办法是为了降低氧气浓度，从而减弱呼有氧呼吸,人教版教学细胞呼吸的资料第44页5、一运动员正在进行长跑锻练，从他大腿肌细胞中检测到3种化学物质，其浓度改变以下列图。图中P、Q、R三曲线依次代表

A、O2、CO2、乳酸B、乳酸、CO2、O2C、CO2、O2、乳酸D、CO2、乳酸、O2人教版教学细胞呼吸的资料第45页6、运动员在进行不一样项目运动时，机体供能方式不一样，对三种运动项目标机体总需氧量，实际摄入氧量和血液中乳酸增加量进行测定，结果以下：运动项目总需氧量实际摄入氧量乳酸增加量马拉松跑600（升）589

（升）略有增加400米跑16（升）2

（升）显著增加100米跑8（升）0（升）未见增加依据资料分析马拉松跑、400米跑、100米跑过程中机体主要供能方式分别是A、有氧呼吸、无氧呼吸、磷酸肌酸分解B、无氧呼吸、有氧呼吸、磷酸肌酸分解C、有氧呼吸、无氧呼吸、无氧呼吸D、有氧呼吸、磷酸肌酸分解、无氧呼吸人教版教学细胞呼吸的资料第46页

51015202530相对浓度(％)相对值O2吸收量CO2释放量P●1、在P点以前释放二氧化碳比吸收氧气多说明了什么问题？无氧呼吸强过有氧呼吸！！！2、在P点时吸收氧气量等于释放二氧化碳，此时有没有没有氧呼吸？此种氧气