- 废止
- 已被废除、停止使用，并不再更新
- 1991-01-17 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 9943:1991 EN
- 标准名称：造船业 带有烹饪设备的厨房和储藏室的通风和空气处理
- 英文名称：Shipbuilding — Ventilation and air-treatment of galleys and pantries with cooking appliances
- 标准状态：废止
- 发布日期：1991-01-17
文档简介
1.基本要求：食堂和储藏室必须具有良好的通风系统，以保证室内空气流通和新鲜。
2.通风设备：通风设备应安装在适当的区域，以便在烹饪过程中释放出的油烟和其他有害物质可以迅速排出室外。
3.空气质量：食堂和储藏室必须保持空气质量良好，以确保食品的质量和卫生。这可以通过定期清洁和维护通风设备来实现。
4.空气处理设备：如果需要，可以使用空气处理设备，如空气过滤器或空气消毒器，以确保室内空气的清洁度和卫生。
5.噪音控制：通风设备的噪音应控制在可接受的水平，以确保在烹饪过程中不会对其他人员造成干扰。
6.安全性：所有通风和空气处理设备都应符合安全标准，并定期进行检查和维护，以确保其正常运行。
7.安装和维护：安装和维护通风和空气处理设备的人员必须经过适当的培训，并了解如何正确使用和维护这些设备。
以上是ISO9943:1991ENShipbuilding-对装有烹饪器具的食堂和储藏室的通风和空气处理的标准规范。在实际应用中，这些规范对于确保食品质量和卫生非常重要。同时，每个特定的建筑和船只可能需要根据具体情况进行调整和改进。
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