• 现行
  • 正在执行有效
  • 1991-12-12 颁布
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【正版授权-英语版】 ISO 9910:1991 EN Oil of sweet orange - Determination of the total carotenoids content_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 9910:1991 EN
  • 标准名称：甜橙油 类胡萝卜素总含量的测定
  • 英文名称：Oil of sweet orange — Determination of the total carotenoids content
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：1991-12-12

文档简介

ISO9910:1991是一个关于甜橙油的标准，它规定了如何测定总类胡萝卜素含量。这个标准主要涉及到食品和饮料行业，特别是那些使用甜橙油作为成分的食品和饮料。

总类胡萝卜素是天然色素的一种，它们在许多食品中起着重要的颜色和风味作用。在甜橙油中，这些色素主要是β-胡萝卜素和其他的类胡萝卜素衍生物。

要使用ISO9910:1991标准测定甜橙油的类胡萝卜素含量，需要按照以下步骤进行：

1.提取：使用适当的溶剂（如丙酮或石油醚）从甜橙油中提取类胡萝卜素。

2.分离和鉴定：通过色谱技术分离提取的物质，并使用光谱技术和化学分析方法鉴定它们的类型。

3.计算总含量：根据鉴定的类胡萝卜素的类型和数量，计算出总类胡萝卜素的含量。

这个标准提供了详细的操作步骤和注意事项，以确保测定的准确性和可靠性。它还提供了对结果的解释和建议，以便在食品和饮料行业中使用甜橙油时能够正确地评估其颜色和风味特性。

ISO9910:1991标准为甜橙油的类胡萝卜素含量测定提供了一个可靠和准确的方法，有助于确保食品和饮料的质量和安全性。

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