- 废止
- 已被废除、停止使用，并不再更新
- 1985-07-04 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 7937:1985 EN
- 标准名称：微生物学 产气荚膜梭菌计数通用指南 菌落计数技术
- 英文名称：Microbiology — General guidance for enumeration of Clostridium perfringens — Colony-count technique
- 标准状态：废止
- 发布日期：1985-07-04
文档简介
概述：
ISO7937:1985是一个国际标准，旨在指导如何对产气荚膜梭菌进行计数。这个标准主要涉及了一种常用的计数方法，即菌落计数技术。
方法：
1.样本采集：从受试食品中采集足够数量的样品，并将其储存在无菌容器中。
2.样品处理：将样品在适当的条件下进行稀释，以使产气荚膜梭菌的浓度降至可测量的范围之内。
3.涂布平板：将稀释后的样品均匀地涂布在琼脂平板上，形成一个小型培养基。
4.培养和计数：将平板放置在适当的条件下进行培养，观察并计数菌落的数量。
注意事项：
1.确保采样过程无菌，以避免引入外部细菌干扰结果。
2.稀释样品时要选择适当的稀释度，以确保能够准确计数目标菌株。
3.涂布平板确保时要样品均匀分布，以减少误差。
4.培养和计数过程中要保持适当的温度和湿度条件，以确保菌落的正常生长和计数准确性。
质量控制：
为了保证计数结果的准确性，需要进行质量控制措施。这包括定期检查培养基和计数设备的准确性，以及在实验过程中进行平行测试等。
结论：
ISO7937:1985标准提供了一种可靠的菌落计数技术，用于检测食品中产气荚膜梭菌的数量。通过遵循该标准中的方法和注
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