2024年高中化学 第3章 有机化合物 第3节 生活中两种常见的有机物 乙酸1教案 新人教版必修2

2024年高中化学第3章有机化合物第3节生活中两种常见的有机物乙酸1教案新人教版必修2主备人备课成员课程基本信息1.课程名称：高中化学——有机化合物

2.教学年级和班级：高中二年级化学一班

3.授课时间：2024年4月10日

4.教学时数：1课时（45分钟）

二、教学目标

1.让学生了解乙酸的分子结构、性质和应用。

2.培养学生运用化学知识解决实际问题的能力。

三、教学内容

1.乙酸的分子结构

2.乙酸的性质

3.乙酸的应用

四、教学过程

1.导入：通过生活中的实例引入乙酸的概念，激发学生的兴趣。

2.新课讲解：讲解乙酸的分子结构、性质和应用，结合课本知识进行讲解。

3.案例分析：分析生活中乙酸的应用实例，让学生运用化学知识解决实际问题。

4.课堂练习：布置相关的练习题，巩固所学知识。

5.总结：对本节课的内容进行总结，强调重点知识。

五、教学评价

1.课后作业：布置相关的作业，检验学生对知识的掌握程度。

2.课堂表现：观察学生在课堂上的参与程度、提问回答等情况，了解学生的学习状态。

六、教学资源

1.教材：新人教版必修2第3章有机化合物第3节生活中两种常见的有机物乙酸

2.多媒体课件：制作相关的课件，辅助讲解。

七、教学策略

1.采用讲授法，讲解乙酸的相关知识。

2.运用案例分析法，让学生运用化学知识解决实际问题。

3.运用练习法，巩固所学知识。

八、教学注意事项

1.注重学生的参与，鼓励学生提问、回答问题。

2.注意讲解的逻辑性和条理性，让学生易于理解。

3.关注学生的学习状态，及时调整教学节奏。核心素养目标1.科学探究与创新意识：通过分析乙酸的性质和应用，培养学生运用化学实验方法和科学思维方式进行探究，激发学生的创新意识。

2.科学态度与社会责任：通过学习乙酸在生活中的应用，使学生认识到化学知识在解决实际问题中的重要性，培养学生的科学态度和社会责任感。

3.宏观辨识与微观探析：通过学习乙酸的分子结构和性质，培养学生运用宏观和微观的角度分析和解决问题。

4.证据推理与模型认知：通过分析乙酸的性质和应用实例，培养学生运用证据推理的方式建立模型，深化对乙酸的理解。学情分析本节课的教学对象是高中二年级的学生，他们已经学习了化学的一些基本概念和原理，如原子结构、化学键、有机化合物的分类等。学生对化学知识的掌握程度参差不齐，部分学生对基础知识掌握较为扎实，但也有部分学生对一些基本概念和原理理解不深，容易混淆。

在能力方面，大部分学生具备一定的实验操作能力和观察能力，但分析问题和解决问题的能力有待提高。此外，学生的思维方式多以记忆为主，缺乏独立思考和创新意识。

在素质方面，学生普遍对化学学科有一定的兴趣，但学习积极性不高，课堂参与度不足。部分学生学习习惯不良，如不做作业、不预习等，影响了学习效果。

针对上述学情，本节课的教学应注重巩固基础知识，提高学生的分析和解决问题的能力，培养学生的创新意识和科学态度。在教学过程中，要关注学生的学习积极性，激发学生的学习兴趣，提高课堂参与度。同时，要加强对学生的学习习惯的培养，如按时完成作业、预习课程等，以提高学习效果。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学方法与策略1.教学方法

针对本节课的教学目标和学生的实际情况，我选择采用以下教学方法：

（1）讲授法：在讲解乙酸的分子结构、性质和应用时，运用讲授法，清晰、系统地传授知识。

（2）案例分析法：通过分析生活中的乙酸应用实例，让学生运用化学知识解决实际问题，培养学生的分析和解决问题的能力。

（3）实验法：组织学生进行乙酸性质的实验，培养学生的实验操作能力和观察能力。

（4）小组讨论法：在课堂上组织学生进行小组讨论，鼓励学生发表自己的观点，提高学生的参与度和互动性。

2.教学活动设计

（1）导入：通过生活中的实例引入乙酸的概念，激发学生的兴趣。

（2）新课讲解：讲解乙酸的分子结构、性质和应用，结合课本知识进行讲解。

（3）案例分析：分析生活中乙酸的应用实例，让学生运用化学知识解决实际问题。

（4）小组讨论：组织学生进行小组讨论，让学生分享自己的观点，培养学生的合作能力和口头表达能力。

（5）实验操作：组织学生进行乙酸性质的实验，培养学生的实验操作能力和观察能力。

（6）课堂练习：布置相关的练习题，巩固所学知识。

3.教学媒体和资源使用

（1）PPT：制作相关的PPT，展示乙酸的分子结构、性质和应用，增强学生的直观感受。

（2）实验器材：准备实验所需的器材，进行乙酸性质的实验。

（3）视频：播放与乙酸相关的视频，帮助学生更好地理解乙酸的应用。

（4）在线工具：利用在线工具进行实验数据处理，提高学生的数据分析和处理能力。教学流程一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《乙酸》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过乙酸的情况？”（举例说明）这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索乙酸的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解乙酸的基本概念。乙酸是……（详细解释概念）。它是……（解释其重要性或应用）。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了乙酸在实际中的应用，以及它如何帮助我们解决问题。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调乙酸的分子结构和性质这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与乙酸相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示乙酸的基本性质。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“乙酸在实际生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

今天的学习，我们了解了乙酸的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对乙酸的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。教学资源拓展1.拓展资源

（1）书籍：《有机化学基础》、《乙酸及其衍生物的应用》等。

（2）学术论文：引导学生阅读有关乙酸研究的学术论文，以加深对乙酸性质和应用的理解。

（3）网络资源：介绍与乙酸相关的科普文章、视频等网络资源，如“乙酸的发现与应用”等。

2.拓展建议

（1）让学生利用图书馆或网络资源，搜集更多关于乙酸的资料，了解乙酸在生活中的其他应用。

（2）鼓励学生进行家庭小实验，如自制乙酸溶液等，培养学生的实践操作能力。

（3）组织学生进行实地考察，如参观醋厂等，让学生亲眼见证乙酸的生产和应用。

（4）开展课题研究，如“乙酸在食品工业中的应用”等，培养学生的问题解决能力。

（5）举办乙酸知识讲座，邀请相关领域的专家或企业人士进行讲解，拓宽学生的知识视野。

（6）组织学生参加化学竞赛或科学实验活动，提高学生的化学素养。教学反思今天上的这节《乙酸》课，感觉整体效果还是不错的。学生们对于乙酸的基本概念和性质有了更加清晰的认识，通过小组讨论和实验操作，他们也能够将理论知识应用到实际问题中。

在教学过程中，我注意到大部分学生对于乙酸的分子结构都能够理解，但对于它的酸性本质和应用还是有些模糊。下次课我准备通过一些生活中的实例，比如醋的制作过程，来帮助学生更好地理解乙酸的实际应用，从而加深他们对乙酸性质的认识。

实验环节，学生们都很积极地参与，但操作过程中我发现有些学生对于实验步骤和注意事项还不是非常清楚。下次实验前，我打算花几分钟时间再次强调实验操作的注意事项，确保每个学生都能掌握实验技能。

小组讨论环节，学生们提出了许多有趣的想法，但我也发现有些学生在这一环节表现得不够积极。我想，下次我可以尝试采用更多的互动方式，比如小组竞赛，来激发他们的积极性。课后作业1.请简要描述乙酸的分子结构并说明其特点。

2.举例说明乙酸的酸性特点及其在生活中的应用。

3.请解释乙酸在化学反应中的作用，并给出一个具体的化学方程式。

4.请描述乙酸的还原性特点，并说明其在工业上的应用。

5.请总结乙酸的物理性质和化学性质，并给出一个关于乙酸的化学实验现象的描述。

答案：

1.乙酸的分子结构为CH3COOH，它有一个羧基(-COOH)和一个甲基(CH3)。乙酸分子中存在一个酸性较强的羧基，使得乙酸具有酸性的特点。

2.乙酸的酸性特点使其在生活中的应用广泛，例如，醋酸是乙酸的一种常见形态，用于调味和防腐。乙酸还可以用于清洁剂和消毒剂中。

3.乙酸在化学反应中常作为酸催化剂或酸碱反应中的酸参与反应。例如，乙酸可以催化酯化反应，反应方程式为：CH3COOH+CH3CH2OH→CH3COOCH2CH3+H2O。

4.乙酸具有一定的还原性特点，可以参与氧化还原反应。在工业上，乙酸的还原性可用于制造某些化学品，如乙醛。

5.乙酸的物理性质包括无色液体、有刺激性气味、易溶于水等。化学性质包括酸性、还原性等。一个关于乙酸的化学实验现象的描述可以是：将乙酸滴入紫色石蕊溶液中，溶液变红，说明乙酸具有酸性。内容逻辑关系①乙酸的分子结构：CH3COOH

②乙酸的酸性特点及其应用：酸性较强，广泛应用于食品、清洁剂等领域

③乙酸在化学反应中的作用：作为酸催化剂或酸碱反应中的酸参与反应，如催化酯化反应等

④乙酸的还原性特点及其应用：参与氧化还原反应，用于制造化学品如乙醛等

⑤乙酸的物理性质和化学性质：无色液体