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【正版授权-英语版】 ISO 6887-4:2003/Amd 1:2011 EN Microbiology of food and animal feeding stuffs - Preparation of test samples,initial suspension and decimal dilutions for microbiological exam_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 6887-4:2003/AMD 1:2011 EN
  • 标准名称：食品和动物饲养材料的微生物学 制备供微生物检验用的检验样品、初始悬浮液和十进制稀释液 第4部分：制备奶及奶制品、肉及肉制品、鱼及鱼制品以外的产品的具体规则 修正案1
  • 英文名称：Microbiology of food and animal feeding stuffs — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 4: Specific rules for the preparation of products other than milk and milk products, meat and meat products, and fish and fishery products — Amendment 1
  • 标准状态：废止
  • 发布日期：2011-09-21

文档简介

好的，以下是详细的内容解释：

ISO6887-4:2003/Amd1:2011EN《食品和动物饲料微生物学——制备供微生物学检验用的试样、初始悬浮液和十倍稀释——第4部分：非牛奶和牛奶制品、肉和肉制品以及鱼和渔业产品的特殊规则》是国际标准化组织（ISO）发布的标准，用于指导食品和动物饲料微生物学检验中试样的制备过程。这个标准规定了非牛奶和牛奶制品、肉和肉制品以及鱼和渔业产品在制备试样时的特殊要求和方法。

试样的准备：

在准备试样时，需要选择适当的采样方法，以确保样品的代表性。通常，需要从产品的不同部位或批次中采集适量的样品，以避免单一来源的污染。

初始悬浮液的制备：

在采集样品后，需要将其粉碎或研磨，以便于微生物的生长和检测。然后，需要将这些粉碎后的样品悬浮在适当的液体介质中，以形成初始悬浮液。这个介质通常由营养物质和保护剂组成，以支持微生物的生长。

十倍稀释：

十倍稀释是一种常用的微生物稀释技术，用于将初始悬浮液中的微生物浓度降低到可检测的范围内。通过一系列的十倍稀释，可以将微生物分散到多个浓度梯度中，以便进行精确的定量和分析。

特殊规则适用于非牛奶和牛奶制品、肉和肉制品以及鱼和渔业产品：

对于非牛奶和牛奶制品、肉和肉制品以及鱼和渔业产品，可能需要采用特定的制备方法和步骤，以适应这些产品的特性和性质。例如，对于某些产品可能需要采用特殊的保护剂或稀释剂，以确保微生物的生长和检测。

Amd1:2011：

Amd1是对ISO6887-4标准的修订，主要修改了一些细节和规定，以适应新的技术和方法。这些修订旨在提供更准确、可靠和一致的微生物学检验方法。

ISO6887-4:2003/Amd1:2011EN标准为食品和动物饲料微生物学检验提供了详细的指导，适用于非牛奶和牛奶制品、肉和肉制品以及鱼和渔业产品的试样制备过程。它强调

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