- 废止
- 已被废除、停止使用，并不再更新
- 1996-08-29 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 6886:1996 EN
- 标准名称：动植物油脂 氧化稳定性的测定（加速氧化试验）
- 英文名称：Animal and vegetable fats and oils — Determination of oxidation stability (Accelerated oxidation test)
- 标准状态：废止
- 发布日期：1996-08-29
文档简介
ISO6886:1996标准规定了对动物和植物脂肪和油脂氧化稳定性的测定（加速氧化测试）。它旨在通过测定脂肪在高温下加速氧化的情况，以评估脂肪的质量和稳定性。以下是详细步骤：
一、准备工作
1.选择合适的加速氧化测试方法，例如Pivrat（密闭系统）、Combustion（燃烧系统）等。
2.准备必要的试剂和样品。
3.确保实验环境温度、湿度、光照等条件符合标准要求。
二、实验步骤
1.将样品置于适当的氧化测试系统中，确保密闭或燃烧系统与氧气接触。
2.设置适当的温度和时间，进行氧化测试。
3.定期观察并记录实验过程中的变化，如颜色、气味、酸度等。
4.在规定的时间后，对样品进行质量检测，以评估其氧化程度。
三、结果分析
1.根据实验过程中的变化和检测结果，评估样品的氧化程度和稳定性。
2.根据氧化程度和稳定性，可以将样品分为不同等级，以适应不同的用途和市场要求。
四、注意事项
1.实验过程中应严格控制实验条件，以确保实验结果的准确性和可靠性。
2.对于不同的样品和用途，应根据具体情况选择合适的氧化测试方法和条件。
3.应注意样品的卫生和质量，以确保安全使用。
ISO6886:1996标准规定了动物和植物脂肪和油脂的氧化稳定性的测定方法，通过加速氧化测
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