• 现行
  • 正在执行有效
  • 1985-11-21 颁布
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【正版授权】 ISO 6638-1:1985 EN Fruit and vegetable products - Determination of formic acid content - Part 1: Gravimetric method_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 6638-1:1985 EN
  • 标准名称：水果和蔬菜产品 甲酸含量的测定 第1部分：重量法
  • 英文名称：Fruit and vegetable products — Determination of formic acid content — Part 1: Gravimetric method
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：1985-11-21

文档简介

ISO6638-1:1985是关于水果和蔬菜产品中甲酸含量的测定标准，其部分细节如下：

该标准主要包括以下几个步骤以确定果蔬中的甲酸含量：

1.**样品的制备**：样品应仔细研磨和均匀混合，以便获得准确的测试结果。通常需要取约20-30g的样品，并将它转移到预先准备好的漏斗或杯子中。

2.**清洗和烘干**：使用去离子水清洗样品以去除表面的污垢和其他杂质。在烘干过程中，样品需要保持恒重以避免误差。通常使用干燥器或烘箱进行这一步骤。

3.**甲酸的提取**：使用适当的溶剂（如乙酸乙酯）从研磨后的样品中提取甲酸。提取过程需要充分搅拌和静置，以便甲酸能够完全溶解在溶剂中。

4.**测量**：将提取液转移到一个已知质量的烧杯中，然后用已知浓度的氢氧化钠溶液滴定甲酸。通过滴定计算甲酸的浓度，从而可以计算出样品中甲酸的含量。

以上方法适用于大部分的水果和蔬菜产品，但在某些特定的情况下，可能需要使用其他的测试方法。另外，为了获得准确的测试结果，需要严格控制实验条件，如温度、湿度、时间和操作步骤等。

ISO6638-1:1985标准提供了一种使用重量法测定果蔬中甲酸含量的方法，

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