【正版授权-英语版】 ISO 5983-2:2005 EN Animal feeding stuffs - Determination of nitrogen content and calculation of crude protein content - Part 2: Block digestion/steam distillation method

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标准号：ISO 5983-2:2005 EN
标准名称：动物饲粮氮含量测定和粗蛋白含量计算第2部分：块消化/蒸馏法
英文名称：Animal feeding stuffs — Determination of nitrogen content and calculation of crude protein content — Part 2: Block digestion/steam distillation method
标准状态：废止
发布日期：2005-06-30

ISO5983-2:2005是关于动物饲料中氮含量和粗蛋白质含量计算的标准的详细说明。以下是这个标准的主要内容：

一、ISO5983-2:2005简介：

ISO5983-2:2005标准用于测定饲料中的氮含量，进而计算粗蛋白质含量。这是饲料科学和营养学领域中非常重要的一部分。

二、标准的范围和要求：

此标准适用于各种动物饲料，包括但不限于植物饲料、动物副产品、微生物饲料等。对于不同种类的饲料，该方法具有一定的通用性，但也需要注意一些特殊情况。

三、氮和粗蛋白质的定义：

在ISO5983-2:2005中，氮是蛋白质的主要组成部分。饲料中的氮含量可以直接反映其蛋白质含量。粗蛋白质是指饲料中所有被测定的含氮物质的总和，包括但不限于氨基酸、部分酶和其它蛋白质前体。

四、测定方法：

这种方法主要通过样品的前处理和化学分析两个步骤进行。首先，通过"块消化/蒸汽蒸馏法"对样品进行处理，将复杂的饲料样本转化为可以被分析的化合物。然后，通过测定处理后的溶液中的氮含量，来计算粗蛋白质的含量。

五、方法的准确性和可靠性：

ISO5983-2:2005标准明确规定了方法的准确性和可靠性要求。为了确保结果的准确性，标准要求使用经过验证的设备和试剂，并严格控制实验条件。同时，对方法的重复性、准确度、回收率等指标进行了详细的规定和评估。

六、方法的适用性和局限性：

此方法适用于大多数类型的动物饲料，但在某些特殊情况下，可能需要采用其他方法。例如，对于含有大量矿物质或其它特殊成分的饲料，可能需要采用更专门的方法。此外，此方法也受到一些限制，例如样品的前处理过程可能需要大量的时间和精力，而且结果可能会受到操作者的影响。

七、与其他方法的比较：

与其他的蛋白质测定方法相比，如凯氏定氮法，块消化/蒸汽蒸馏法具有更高的准确性和可靠性。然而，它也有其特定的优点和缺点，需要根据具体的情况进行选择。

以上就是ISO5983-2:2005ENAnimalFeedingstuffs—Determinationofnitrogencontentandcalculationofcrudeproteincontent—Part2:Blockdigestion/steamdistillati

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