GB/T 42299-2023 大米加工企业设计规范（正式版）

ICSCCS67.060国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会I Ⅲ 1 1 1 2 2 2 3 6 810电气设计 9 ⅢGB/T42299—2023本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由国家粮食和物资储备局提出。本文件由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。本文件起草单位：国粮武汉科学研究设计院有限公司、无锡中粮工程科技有限公司、金健米业股份有限公司、宜兴市粮油集团大米有限公司。1GB/T42299—2023大米加工企业设计规范本文件适用于新建及改扩建大米加工企业的工程设计。下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2893安全色GB/T26632粮油名词术语粮油仓储设备与设施建筑结构载荷规范建筑抗震设计规范建筑设计防火规范建筑照明设计标准GB/T50046工业建筑防腐设计规范GB50057建筑物防雷设计规范GB/T50087工业企业噪声控制设计规范建筑灭火器配置设计规范工业企业总平面设计规范建筑防烟排烟系统技术标准GB/T8875和GB/T26632界定的以及下列术语和定义适用于本文件。采用稻谷或糙米或半成品米为原料经过干法加工生产糙米、大米和留胚米等产品的工厂。2GB/T42299—20234总体要求经济合理，努力提高大米出品率和稻谷资源利用率、促进节粮减损，降低电力等各种消耗、减少环境5厂址选择5.1应符合GB50187和GBZ1的规定。5.7应满足近期建设所必需的场地面积，并应根据中远期发展规划留有适当的发展用6总平面设计6.1一般规定6.1.1应符合GB50187的规定。考虑。6.1.6容积率不小于0.6。6.2.2建筑物间距应满足GB50016的规定。6.2.3建筑物的朝向应有利于夏季获得良好的自然通风。6.2.4应采取综合措施防止或减少生产车间噪声和粉尘对其他建筑物的影响。6.3.1厂区宜有两个出入口。6.3.2尽端式车行道宜设回车场。3GB/T42299—20236.3.5厂区内主干道宽度宜大于7m,消防车道宽度应不小于4m。6.4.1厂区基地地面坡度应不小于0.2%;当坡度小于0.2%时，宜采用特殊措施排水。6.4.2厂区基地自然坡度大于8%时，宜采用台阶式布置方式，台地连接处应设挡土墙或护坡。6.4.3厂内主干道的纵坡应不小于0.3%且不大于8%;当坡度8%时，该坡长度应不大于200m;个别特殊路段的坡度不得不超过8%时，坡度应不大于11%,且该坡长度应不大于100m。6.4.5站台地面应高出外地面1.1m～1.2m;生产建筑底层地面应比外地面高0.30m或以上。6.5管线6.5.2管线的走向宜与建筑物或道路平行或垂直。7.1一般规定7.1.1大米加工企业的厂型及设计生产规模划分指标见表1。厂型小型中型大型规模稻谷/(t/d)450480稻谷/(t/h)5——生产能力； ——电气控制方式和自动化程度的要求；——灰渣等固废去向；4GB/T42299—2023——所在区域人力资源情况。7.1.3工艺设计宜根据下列步骤进行：——确定工艺流程；——选择并计算所有工艺专业设备和辅助设备的规格和数量； ——工艺流程图；——设备布置图；——通风除尘网路图；——生产用压缩空气网路图；——设备安装图；——非标设备制作安装图。7.2工艺流程设计 量包装等工段。要求。脚整理。5GB/T42299—2023和电耗，宜最多只设一道抛光，严格限制设置第二道及以上的抛光工序；可按照需求设置凉米和配米7.2.12下脚及副产品整理工段：清理工段分离的下脚以及砻谷、碾米各工序内可设缓冲斗。7.3.2库容配置应遵循如下原则：——原料库库容：稻谷主产区的企业宜不低于4个月用量，其他区域的企业宜不低于2个月用量；7.3.3原料接收的能力(t/h)宜为大米车间生产能力(t/h)的2倍～4倍。7.4.2设备配置应符合下列基本要求：7.4.3车间通道和设备操作间距应符合下列要求：——观察通道宽度最小为0.6m;7.4.5主要设备的选择和布置应符合下列要求。6GB/T42299—2023量应根据产量、原料等情况以及产品质量的要求确定。主机设备尤其是碾米机及其后续主要——离心风机、罗茨鼓风机以及脉冲布袋滤尘器——水平输送应尽量选用碎米率低的设备；净糙米之后的提升机应选用碎米率低的设备。——溜管宜选用耐磨材料制作。连接各设备或仓斗处，应采取技术措施达到减速减碎目的。8建筑设计8.1.3生产性建筑采光等级应为IV级。——全组合型：生产与附属生产建筑组合在一起时，应符合GB50016的规定。生产车间宜布置在8.2.2生产车间操作人员入口处应设置更衣室，更衣室应保证工作服与个人服装及其他物品分开放置。——宜布置在主设备集中所在楼层；——不应设在卫生间或其他经常积水场所的正下方或贴邻位置。8.3.2设计需符合下列要求：——耐火等级应不低于二级；——净高不宜低于4.2m;-—长度为7m及以上的控制室应设两个门，并应布置在控制室的两端，门应向外开启，并装有弹簧锁；7GB/T42299—2023——车间大门的高度和宽度应满足设备最大部件的出入；8.5.2窗的设置符合下列要求：8.6.1车间每层安全疏散口宜不少于两个；当每层建筑面积不超过250m²且同一时间作业人数不超过20人时可只设一个。8.6.2生产车间楼梯符合下列要求：——疏散楼梯应采用封闭楼梯间或室外楼梯；——车间的主楼楼梯净宽除应符合GB50016的规定外，其楼梯进车间平台扶手处与车间门之间——主楼梯踏步应设梯裙，其高度宜为0.10m～0.15m;主楼梯踏步最小宽度为0.25m,最大高度8.6.3室内坡道的坡度宜不大于12%,室外坡道不宜大于10%,通货车道应不大于8%。坡道宜采用8.6.5站台型仓库的站台面宜低于仓库地面0.05m左右(且以斜坡过渡),站台宽应不小于2.5m,并至少在站台长度方向有一端设有坡度不超过8%的坡道或踏步。8GB/T42299—20239结构设计9.1.3生产车间采用钢筋混凝土楼板时，板厚不宜小于100mm,楼板宜采用双层双向通长配筋。9.1.4楼面板相邻设备洞孔在板两个方向的净距都应不小于150mm,设备洞孔周边应采取设置边梁或增设板加强钢筋构造措施。9.1.5钢结构的防锈、防火及涂装应符合GB50016和GB/T50046的规定。9.2.1荷载分类和荷载组合，应符合GB50009的规定。载可参照表2。序号房间(车间)名称标准值/(kN/m²)板次梁主梁代表性设备跨度跨度跨度梁间距梁间距梁间距1清理间组合清理筛振动筛、去石机2砻谷及碾米间砻谷机、碾米机3白米整理间色选机、白米筛、抛光机、长度机4粉碎间粉碎机5除尘间脉冲布筒滤尘器6空压机间空压机、冻干机7无设备区域8楼梯间、参观走廊注1:表中所列楼面等效均布活荷载适用于中型厂。对小型厂，序号1～序号6乘系数0.8;对大型厂，序号1~序号6乘系数1.2。注2:活荷载组合值系数1.0,频遇值系数0.95,准永久值系数0.85。9.2.3生产车间设置吊物洞时，吊物洞口梁活荷载按4kN/m²计算，另设一个30kN集中力作用于跨中进行结构计算。吊物梁验算按最大起吊设备毛重量另加10kN的集中力计算。吊物梁吊钩验算按9GB/T42299—2023承受的集中力乘以动力系数1.4计算。9.3.1应根据使用过程中在结构上可能同时出现的作用按承载能力极限状态和正常使用极限状态进行设计。9.3.2建筑物的抗震设计应符合GB50011的规定。9.3.4原粮筒仓、凉米筒仓的仓下支承结构为柱支承时，应对仓下支承结构进行水平地震作用下的截——便于线路的引入和引出；——有扩建余地。-—交流异步电动机选用封闭型；——现场用仪表选用防尘型；——照明灯具选用防尘型。10.3.2生产车间每层宜设置检修电源插座箱，防护等级为IP54,宜布置在粉尘不易积聚的地点，装设10.3.3生产车间配电线路的敷设应符合下列要求：——应采用铜芯导线截面不小于2.5mm²;——移动式电气设备应采用橡套重型电缆配线；起动器。GB/T42299—2023度宜为200lx,控制室照度宜为3001x;仓库照度宜为1001x。10.5.3具体设置应符合GB50034的规定。10.6.1建筑物防雷具体设置应符合GB50057的规定。应不大于1Ω。和GB17440的规定。11给排水及消防给水设计11.1.2管道穿过包装等洁净区墙壁、楼板和顶棚时应设套管，管道和套管质检应采取可靠的密封措施。无法设置套管的部位也应该采取有效的密封措施。火等级以及建筑物的体积等因素确定。11.3.2消防给水设施的设计应符合GB50016和GB50974的规定。GB/T42299—2023建筑物名称高度、体积消火栓用水量/同时使用水枪数/个每支水枪最小流量/每根竖管最小流量/车间高度≤24m体积≤5000m25高度≤24m体积>5000m³424m<高度≤50m6高度>50m8仓库高度≤24m体积≤5000m3高度≤24m体积>5000m5高度>24m8——室内消火栓的设置应符合GB50974的规定。——高度大于24m的厂房、仓库或超过四层的厂房和仓库，其室内消防给水系统应设消防水泵接合器。距接合器15m～40m内，应设置室外消火栓或消防水池。每个接合器的流量按10L/s～15L/s计算。——消火栓栓口动压力不宜大于0.50MPa,当大于0.7MPa时应设置减压装置。——临高压消防给水系统的高位消防水箱的有效容积应满足初期火灾消防用水量的要求，室内消防给水设计流量当小于或等于25L/s时应不小于12m³,大于25L/s时应不小于18m³;最不利点处的静水压力应不低于0.10MPa,当建筑体积小于20000m³时，不宜低于0.07MPa;——高位消防水箱还应符合GB50974的规定。11.3.7室内各场所应配置灭火器，灭火器配置应符合GB50140的规定。11.4.2屋面雨水管道的排水设计重现期按不低于10年设计。GB/T42299—202312.1.1在平均温度≤5℃的日数≥90d的地区，生产车间宜设置供暖。供暖的热媒宜采用热水，生产车间采暖计算温度为12℃~15℃。生产车间采暖设计时应充分考虑通风除尘、气力输送等因素排风量较大造成的影响。12.2.2生产设施的防排烟设计应符合GB50016和GB51251的规定。生产车间的防烟可采用自然排烟方式和机械加压送风防烟方式。生产车间的排烟可采取自然通风排烟方式或机械排烟方式。13劳动保护设计13.1.1噪声应符合GB/T50087的规定及表4和表5的要求。表4工作场所噪声限值工作场所噪声限值/[dB(A)]生产车