病人（患者）的饮食护理专项考核试题

病人（患者）的饮食护理专项考核试题一、选择题1、使用普通胃管长期鼻饲的病人，更换胃管是时间是（）[单选题]*A、7d√B、15dC、20dD、30dE、40d2、下列影响食欲的因素不包括（）[单选题]*A、进食环境B、病人舒适程度C、食物的色香味D、经济状况√E、情绪状态3、低脂肪饮食应禁用（）[单选题]*A、猪油√B、芝麻油C、花生油D、菜籽油E、米糠油4、成人鼻饲时，胃管插入的长度为（）[单选题]*A、15~25cmB、25~35cmC、35~45cmD、45~55cm√E、55~65cm5、鼻饲饮食适宜的温度和量是（）[单选题]*A、40℃,200ml√B、40℃,250mlC、45℃,200mlD、45℃,250mlE、38℃,250ml6、鼻饲适用于（）[单选题]*A、婴幼儿B、食管胃底静脉曲张C、经常呕吐的病人D、昏迷病人√E、拔牙后病人7、急慢性胃炎病人有少量出血时，为中和胃酸可给予（）[单选题]*A、米汤√B、肉汤C、绿色蔬菜D、温开水E、凉开水8、对于要素饮食的护理，措施不当的是（）[单选题]*A、可经口服、鼻饲或造瘘置管滴注B、温度38~40℃左右C、可用于短肠综合征的病人D、每小时注入量不得超过150mlE、注入速度为60~80滴/分√9、护士指导肝硬化腹水病人的饮食，其中氯化钠的摄入量宜控制在每日（）[单选题]*A、1~2g√B、2~3gC、3~4gD、4~5gE、5~6g10、关于治疗饮食，下列叙述错误的是（）[单选题]*A、高热量饮食，热能每天为3000kcal/dB、高蛋白饮食，蛋白质每天为90g~140g√C、低蛋白饮食，蛋白质每天不超过40gD、低盐饮食，食盐每天不超过2gE、低胆固醇饮食，胆固醇每天不超过300mg11、下列选项中，属于基本饮食的是（）[单选题]*A、低脂饮食B、低盐饮食C、低胆固醇饮食D、无盐饮食E、流质饮食√12、护士从配制室领回病人的要素饮食后，应将该要素饮食须（）[单选题]*A、在常温下保存并在24小时内用完B、在8℃冰箱中保存并在24小时内用完C、在4℃冰箱中保存并在24小时内用完√D、在4℃冰箱中保存并在48小时内用完E、在0℃冰箱中保存并在48小时内用完13、禁用高蛋白饮食的病人是（）[单选题]*A、贫血B、大面积烧伤C、尿毒症√D、哺乳期妇女E、结核病14、属于医院基本饮食的是（）[单选题]*A、高蛋白饮食B、软质饮食√C、高热量饮食D、低盐饮食E、糖尿病饮食15、要素饮食不能用于（）[单选题]*A、消化道出血病人√B、胃造瘘病人C、肠造瘘病人D、痔疮出血病人E、肛瘘病人16、禁用鼻饲法的病人是（）[单选题]*A、破伤风病人B、拒绝进食者C、昏迷病人D、早产儿E、胃底静脉曲张病人√17、低蛋白饮食适合于（）[单选题]*A、癌症晚期的病人B、急性肾炎病人√C、高脂血症病人D、甲状腺功能亢进病人E、肝硬化腹水病人18、为病人进行鼻饲时，每次鼻饲量不能超过（）[单选题]*A、100mlB、150mlC、200ml√D、250mlE、300ml19、为昏迷病人实施鼻饲法时，正确的体位是（）[单选题]*A、半坐卧位B、坐位C、右侧卧位D、去枕平卧，头向后仰√E、左侧卧位20、含铁较多的食物是（）[单选题]*A、虾B、鱼C、动物肝脏√D、茄子E、牛奶21、急性胰腺炎病人禁食脂肪的目的是（）[单选题]*A、减轻腹痛B、减少腹胀C、防止呕吐D、减少胃液分泌E、减少胰液分泌√22、下列不属于试验饮食的是（）[单选题]*A、低胆固醇饮食√B、潜血试验饮食C、胆囊造影饮食D、忌碘饮食E、肌酐试验饮食23、流质饮食最适宜于（）[单选题]*A、疾病恢复期病人B、老幼病人C、消化不良者D、术后恢复期病人E、高热病人√24、下列不属于高蛋白饮食适应证的是（）[单选题]*A、急性肾炎√B、大面积烧伤C、营养不良、贫血D、癌症晚期E、肾病综合征25、为增加烧伤病人组织修复能力，应给予（）[单选题]*A、高纤维饮食B、高脂肪饮食C、高蛋白饮食√D、低盐饮食E、半流质饮食26、关于关于饮食护理的叙述，正确的是（）[单选题]*A、疼痛时，宜于餐前10min给予止痛剂B、因病情需要，食谱可不考虑病人的饮食习惯C、卧床病人取仰卧位进食D、可随意食用家属带来的食物E、给双目失明病人喂食，应先告之食品名称√27、低蛋白饮食适用于（）[单选题]*A、高血脂症者B、高热病人C、肝胆疾病者D、肝硬化腹水者E、肝性脑病者√28、鼻饲法的禁忌证是（）[单选题]*A、昏迷B、口腔疾患C、食管狭窄D、拒绝进食者E、食管静脉曲张√29、不属于医院基本饮食的是（）[单选题]*A、普通饮食B、软质饮食C、半流质饮食D、流质饮食E、治疗饮食√30、流质饮食不宜长期单独采用的原因是（）[单选题]*A、影响病人的消化吸收B、影响病人食欲C、次数太多D、每次量太少E、所含热量及营养素不足√31、病人，男性，35岁。因大面积烧伤而住院治疗，最适宜的饮食是（）[单选题]*A、高热量、高蛋白饮食√B、低脂肪饮食C、普通饮食D、软食32、病人，男性，46岁。因食物中毒导致腹泻，每日排便6~10次，宜采用的饮食是（）[单选题]*A、高热量饮食B、低蛋白饮食C、低盐饮食D、少渣饮食√E、高膳食纤维饮食33、病人，男性，62岁。因浮肿、蛋白尿入院，临床诊断为肾病综合征。该病人的饮食可选用(2分)（）[单选题]*A、高蛋白饮食√B、高热量饮食C、低蛋白饮食D、低脂肪饮食E、低胆固醇饮食34、病人，男性，50岁。车祸导致昏迷。为该病人置胃管，方法叙述不妥的是（）[单选题]*A、插管前协助病人去枕平卧B、插管前协助病人头后仰C、润滑胃管前端D、当管插至15cm时，托起病人头部使下领靠近胸骨柄E、嘱病人做吞咽动作，插管时动作应迅速√35、病人，男性，65岁。慢性肾功能衰竭病史5年。饮食中每日蛋白质的含量一般不应超过（）[单选题]*A、20gB、30gC、40g√D、50gE、60g36、病人，男性，60岁。昏迷，鼻饲一周后需要拔出导管，不正确的做法是（）[单选题]*A、捏紧鼻饲导管管腔B、边拔边用纱布擦胃管C、拔至咽喉处时动作应缓慢√D、拔出导管后用纱布擦拭面部及鼻孔处E、拔管后嘱病人休息37、病人，男性，70岁。脑血管意外，昏迷半年，鼻饲供给营养，护理操作中，不正确的是（）[单选题]*A、每天做口腔护理2~3次B、注入流质或药物前要检查胃管是否在胃中C、每次鼻饲间隔时间不少于2hD、所有灌注物品应每天消毒—次E、胃管应每天更换，晚上拔出，次晨再由另—鼻孔插入√38、病人，男性，40岁。因“食道肿瘤”入院，病人消瘦、吞咽困难，为补充营养，需鼻饲饮食，护士为其插胃管时病人出现呛咳，发绀，可能的原因是(2分)（）[单选题]*A、插入速度过快B、选择的体位不妥C、胃管盘绕在咽喉部D、有液体滴入气管E、胃管误插入气管√39、病人，女，高血压病经住院治疗血压已控制，健康宣教时护士应指导病人饮食，下列不正确的是(2分)（）[单选题]*A、低盐、低脂、低胆固醇B、适量蛋白质C、多吃新鲜蔬菜、水果D、低盐、高脂、高胆固醇E、高盐、低脂、低胆固醇√40、病人，男性，25岁。急性肾炎，低盐饮食，护士向其讲解的饮食原则不包括（）[单选题]*A、限制食盐摄入B、禁食—切腌制食物C、禁用含钠多的药物√D、食盐摄入量不超过2g/dE、食物中自然存在的氯化钠不限制41、病人，女性，65岁。长期鼻饲，对病人的护理措施，不妥的是（）[单选题]*A、鼻饲管每天更换√B、每天进行口腔护理C、需要每天消毒鼻饲用物D、鼻饲量每次不应超过200mlE、鼻饲给药应将药物研碎溶解后灌入（42-44共用题干）病人，男性，48岁。10年前患肝炎，近日因厌油、食欲减退、不明原因低热伴右上腹胀痛来院就诊，门诊以肝癌收入院治疗。42、适宜该病人的饮食是(2分)（）[单选题]*A、普通饮食B、高蛋白、高热量饮食√C、高膳食纤维饮食D、要素饮食E、胃肠外营养43、入院后进一步检查，发现病人有大量腹水，除上述饮食外，还应控制饮食中（）[单选题]*A、食盐不超过5g/dB、食盐不超过4g/dC、食盐不超过3g/dD、食盐不超过2g/d√E、少量吃腌制食物44、给病人放腹水4000ml后，病人出现性格和行为的改变，此时应采取（）[单选题]*A、高蛋白饮食B、低蛋白饮食C、限制或禁食蛋白质√D、半流质饮食E、流质饮食（45-47共用题干）病人，男性，45岁。因脑外伤入院，神志不清，昏迷。查体:体温39℃,脉搏108次/分，呼吸24次/分，血压160/100mmHg，现需通过鼻饲维持营养。45、当胃管插至会厌部时，护士应（）[单选题]*A、使病人头后仰B、嘱病人做吞咽动作C、将病人的头偏向一侧D、将病人的头靠近胸骨√E、减慢插管动作46、上述做法的目的是（）[单选题]*A、避免恶心、呕吐B、减少病人痛苦C、以免损伤食管黏膜D、增大咽喉部通道的弧度√E、使咽部肌肉放松47、给予鼻饲液的温度是（）[单选题]*A、0~4℃B、24~28℃C、28~35℃D、38~40℃√E、45~48℃（48-50共用题干）病人，男性，38岁。因严重烧伤住院，需给予鼻饲要素饮食补充营养。48、检查胃管是否在胃内的最好方法是（）[单选题]*A、用注射器抽出胃内容物√B、用注射器向胃内注入10ml空气听气过水声C、用