- 废止
- 已被废除、停止使用，并不再更新
- 1980-05-01 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 2171:1980 EN
- 标准名称：谷物、豆类及衍生产品 灰分的测定
- 英文名称：Cereals, pulses and derived products — Determination of ash
- 标准状态：废止
- 发布日期：1980-05-01
文档简介
ISO2171:1980标准规定了谷物、豆类和衍生产品中灰分的测定方法。灰分是物质经过高温灼烧后残留的矿物质成分，是衡量食品质量的重要指标之一。该标准详细说明了实验原理、操作步骤、仪器设备、样品处理、结果计算等方面的内容。具体来说，该标准包括以下步骤：
1.样品准备：选择适量的样品，去除杂质，将其研磨成粉末状。
2.实验仪器和设备：需要用到高温炉、天平等仪器设备。
3.实验操作：将样品放入高温炉中，在550℃的高温下灼烧，使灰分完全燃烧并挥发。灰分残留物经过冷却后取出，称重。
4.结果计算：根据实验测得的灰分重量，按照标准中给出的公式进行计算，得出最终结果。
该标准适用于各种谷物、豆类和衍生产品中灰分的测定，具有较高的实用性和可操作性。需要注意的是，在进行灰分测定时，要严格按照标准中的操作步骤进行，确保实验结果的准确性和可靠性。
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