• 现行
  • 正在执行有效
  • 1974-07-01 颁布
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【正版授权-英语版】 ISO 2168:1974 EN Table grapes - Guide to cold storage_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 2168:1974 EN
  • 标准名称：台葡萄 冷藏指南
  • 英文名称：Table grapes — Guide to cold storage
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：1974-07-01

文档简介

在葡萄冷库存储中，需要注意以下几点：

1.选择合适的冷库：不同类型的冷库（例如泡沫箱、气调库等）适用于不同的存储条件和葡萄品种。在选择冷库时，需要考虑葡萄的品种、成熟度、存储时间等因素。

2.预处理：在存储前，需要将葡萄进行适当的预处理，例如清洗、筛选、包装等。这样可以确保葡萄在冷库中保持新鲜度，减少病虫害的发生。

3.适宜的温度：葡萄在冷库中需要保持适宜的温度，以确保其新鲜度和质量。一般来说，冷藏温度应该控制在约-1℃至5℃之间，这取决于葡萄的品种和存储时间。

4.通风和湿度：在冷库中，通风和湿度也需要得到适当的控制。通风可以帮助保持冷库内的空气新鲜，防止细菌滋生；而湿度则应该控制在相对湿度约50%至75%之间，这有助于保持葡萄的新鲜度。

5.定期检查：定期检查冷库的温度、湿度和通风情况，以确保葡萄的质量和新鲜度。如果发现任何问题，需要及时采取措施解决。

正确地存储葡萄需要考虑到许多因素，包括选择合适的冷库、适当的预处理、适宜的温度、通风和湿度等。这些步骤可以帮助确保葡萄在冷库中保持新鲜度和质量，从而延长其保质期。

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