- 废止
- 已被废除、停止使用，并不再更新
- 2004-08-16 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 21528-1:2004 EN
- 标准名称：食品和动物饲养材料微生物学 检测和计数肠杆菌科细菌的水平方法 第1部分：采用预富集 MPN 技术进行检测和计数
- 英文名称：Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae — Part 1: Detection and enumeration by MPN technique with pre-enrichment
- 标准状态：废止
- 发布日期：2004-08-16
文档简介
ISO21528-1:2004EN标准是关于食品和动物饲料微生物学的横向方法，用于检测和计数肠杆菌科微生物。这个标准提供了使用MPN技术进行预培养的方法，以检测和计数食品和动物饲料中的肠杆菌科微生物。
肠杆菌科是一类重要的食源性病原体，它们可以引起各种人类和动物疾病。通过使用预培养技术，可以在早期阶段检测到这些微生物的存在，并在后续的计数过程中提供可靠的计数结果。
具体来说，这个标准包括以下步骤：
1.样品准备：根据实验要求准备适当的样品，并将其放入适当的容器中。
2.预培养：将样品放入含有适当培养基的液体或固体培养皿中，以便早期检测到微生物的生长。
3.MPN技术：使用MPN技术进行计数。该技术基于统计方法来确定最佳的培养时间、温度和氧气条件，以便最大程度地生长肠杆菌科微生物。
4.培养和鉴定：根据微生物的生长和特征进行进一步的分离、培养和鉴定。
这种方法需要仔细的操作和实验室过程，以确保结果的准确性和可靠性。该标准还提供了对结果的解释和建议的处理措施，以应对检测到的肠杆菌科微生物的存在。
ISO21528-1:2004EN标准提供了一种可靠的、系统的方法来检测和计数食品和动物饲料中的肠杆菌科
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