酒店数字化运营概论 课程标准

酒店数字化运营概论课程标准专业：酒店管理与数字化运营编写人：穆林二O二二年十一月目录-PAGE5-酒店数字化运营概论课程标准依据酒店管理与数字化运营专业人才培养调研报告、酒店管理与数字化运营专业教学标准和酒店管理与数字化运营专业人才培养方案，特编制酒店数字化运营概论课程标准。课程名称酒店数字化运营概论课程代码课程学分2-4修读方式£专业基础课R专业核心课专业核心项目化实践课专业选修课二级学院选修课专业群选修课其他学时共计（）整周课时（32-64）每周（2-4）课时，共计（30-60）课时上课地点R校内校外其它（）讲座（2-4）课时教学场所教室R一体化教室£实训（验）室生产性实训基地其它()开设学期第一学期R第二学期第三学期第四学期第五学期第六学期学业考核（100分）考核结构试卷：占(50)分作品：占()分过程评价：占(50)分可用（）证书成绩替代（）分考核方式考查R考试面向专业酒店管理与数字化运营前导课程酒店基础知识、酒店服务接续课程酒店实习、酒店信息化管理一、课程定位《酒店数字化运营概论》是酒店管理与数字化运营专业的专业核心课，课程对象为酒店管理专业学生，于每一年级第二学期开课。本课程是在计算机文化基础、酒店基础知识、酒店服务等先修课程基础上开设的，它的后续课程主要是酒店实习、酒店市场营销、酒店数字化管理等。本课程与前导、后续课程衔接得当。本课程旨在让学生了解酒店产业在数字时代的行业现状及发展趋势，建立酒店业数字（包括酒店产业、酒店集团、酒店企业）的整体概念，对常见设备设施、软件平台、商业模式建立认知，具备信息安全意识和隐私保护意识，逐步形成数字化的思维方式。为日常服务、职业发展和终身学习奠定基础。本课程为校企合作课程，每年邀请企业从业人员参与教学设计研讨，并在每学期授课中邀请企业人力资源、信息管理、市场营销人员进行课堂在线授课，参与学生作业指导与点评，保证课程符合理实一体化要求，体现课程内容的先进性与科学性。二、课程目标1．知识目标了解酒店数字化发展历程、现状和趋势掌握常见信息设备的功能及使用方法了解常见酒店渠道，理解酒店产业渠道变革的历程了解主要的新媒体，理解媒体的变革及其对酒店产业的影响理解信息安全相关知识，能够保护信息安全和顾客隐私深入理解数字技术对酒店产业的变革和创新作用，技能目标掌握常见信息设备的操作方法能完成文案、图片和视频的简单处理和推广具备信息安全的基本技能，能够解决常见信息安全问题3．素质目标具备信息安全意识，维护客户隐私具备互联网、数字化的思维具备互联网、新媒体的思维理解产业数字化、数字产业化的发展趋势和方向三、内容要求课程内容安排表：序号教学项目教学内容与要求教学活动设计建议参考学时1酒店数字化相关定义信息技术定义2互联网的发展从信息化到数字化2中外酒店信息化发展历程与启示在国外的发展案例分析2在中国的发展中外酒店信息技术应用对比与启示3应用（数字化带动酒店组织变革）酒店产业圈、劳务外包、采购、工程外包与合同能源管理、行业独立数据机构案例分析2连锁酒店/酒店集团：CRS、CRM、总部管控、集团人力资源管理、集团考核等单体酒店：4数字化背景下的产业创新模式创新与企业创新案例分析：苹果Logo的含义——人工智能之父：图灵25酒店数字化设备设施门锁系统案例分析8酒店支付发票设备酒店电话交换机系统信息与内部管理系统智慧客房与物联网门锁系统6酒店渠道与新媒体营销酒店的渠道发展与变革案例分析8早期渠道现代渠道渠道管理传统媒体新媒体营销数字技术与整合营销7信息安全与顾客隐私信息安全分级案例分析案例分析案例分析案例分析6常见信息安全策略酒店保密协议顾客隐私与隐私保护8模式创新与产业变革业态创新（短租平台、共享房屋、客栈民宿、短租公寓等）案例分析4短租平台与共享房屋客栈民宿与美丽乡村长租公寓与住房租赁课程技能点分析表：课程支撑的岗位能力企业非信息岗位数字化思维与信息素养的认知和基本素质对应的职业证书对应的职业标准无对应的技能大赛世界技能大赛，世界技能大赛国家级、省级预预选赛课程所涵盖的技能点技能点（专门能力）能力描述/支撑要素技能点内容描述，并分析对专业核心技能的支撑关系教学方法酒店数字化组织支撑能力描述设计符合酒店实际运营的组织结构；掌握酒店的机构设置原则案例分析小组讨论知识、能力、素质支撑知识：互联网背景下，酒店产业的变革与发展素质：互联网思维与流程化思维通用能力：数字化能力与思想 酒店数字化设备设施能力描述认知并能操作常见设备虚拟仿真知识、素质、通用能力支撑知识：了解和认识常见设备设施素质：熟悉常见信息化设备设施功能通用能力：能够操作常见设备设施酒店渠道与新媒体营销能力描述了解直销与分销的区别；案例分析小组讨论知识、素质、通用能力支撑知识：了解酒店销售渠道基本类型。素质：掌握对酒店销售渠道的作用。通用能力：能够对酒店销售渠道有基本认知。信息安全与顾客隐私能力描述具备信息安全和隐私保护能力案例分析小组讨论知识、素质、通用能力支撑知识：能够解决常见信息安全问题素质：具备信息安全的基本技能模式创新与产业变革能力描述模式创新与产业变革案例分析知识、素质、通用能力支撑知识：互联网背景下，酒店产业的变革与发展素质：互联网思维与流程化思维通用能力：数字化能力与思想四、实施建议1.教学方法为提高授课效果，课程以校内生产性实训基地为例，每个章节提出一个实训基地面临的真实项目任务，教师前期提供相关的项目任务说明和理论指导，任务完成中期进行技能指导，任务完成后及时给予评价，评价结果作为学生期末总评的重要组成部分，同时要对任务结果进行总结分析。通过项目制任务导向教学法，培养了学生分析问题、解决问题和团队合作能力。2.考核评价3.教材编选《酒店数字化运营概论》穆林2022年11月高等教育出版社4．课程资源开发与利用智慧树平台：酒店数字化运营概论—智慧树网()附录：本课程32-64课时量参考分配情况大模块（章、任务）子模块（节、子任务）32课时方案48课时方案64课时授课理论部分实训部分应用信息技术获得竞争优势信息技术、数字技术与企业运营1210网络营销与电子商务1210酒店产业的信息技术融合历程1210信息技术对住宿产业的推动与变革1210酒店数字化设备设施认知旅馆业治安管理系统认知2422电子门锁系统认知1222酒店电话系统认知1222酒店支付系统认知1211发票系统认知1211酒店销售渠道认知酒店直销渠道认知2222酒店分销渠道认知2422销售渠道的评价2222酒店新媒