浙江省金华市方格外国语学校新高考压轴卷生物试卷及答案解析

浙江省金华市方格外国语学校新高考压轴卷生物试卷注意事项1．考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回．2．答题前，请务必将自己的姓名、准考证号用0．5毫米黑色墨水的签字笔填写在试卷及答题卡的规定位置．3．请认真核对监考员在答题卡上所粘贴的条形码上的姓名、准考证号与本人是否相符．4．作答选择题，必须用2B铅笔将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑；如需改动，请用橡皮擦干净后，再选涂其他答案．作答非选择题，必须用05毫米黑色墨水的签字笔在答题卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律无效．5．如需作图，须用2B铅笔绘、写清楚，线条、符号等须加黑、加粗．一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．下列关于真核细胞结构和功能的叙述，错误的是（）A．细胞质中许多重要细胞器的形成以膜的分化为基础B．细胞核通过mRNA和核糖体对细胞生命活动进行控制C．胰高血糖素和胰岛素空间结构的形成均需要内质网参与D．细胞骨架由纤维素构成，在物质运输等方面起重要作用2．下列关于细胞呼吸的叙述，正确的是（）A．糖酵解过程产生的还原氢均与氧气结合生成水B．糖酵解过程中葡萄糖的大部分能量以热能形式散失C．细胞需氧呼吸产生的CO2中的氧来自葡萄糖和水D．骨骼肌细胞呼吸产生的CO2来自线粒体和细胞溶胶3．下列关于生物体内多聚体与单体的叙述错误的是（）A．单体与其构成的多聚体具有相同的元素组成B．由葡萄糖构成的多聚体具有相同的结构和功能C．多聚体由单体脱水缩合而成，其基本骨架是碳链D．DNA的特异性与其构成单体的数目和排列顺序有关4．2020年2月11日，世卫组织宣布将新型冠状病毒正式命名为COVID-19

，新型冠状病毒是一种RNA病毒，下列有关说法正确的是（）A．感染新型冠状病毒后人体内会产生相应的浆细胞和效应T细胞B．新型冠状病毒的遗传物质主要为RNA，因此更容易发生变异C．新型冠状病毒在进化过程中是独立进化的，与其他物种无关D．新型冠状病毒可遗传变异的来源有基因突变、基因重组和染色体变异5．三体的产生多源于亲代减数分裂异常，现对一位21三体综合征患者进行染色体检查时得知其中有两条21号染色体分别来自外祖父和外祖母，则说明形成该患者最可能的原因是（）A．形成卵细胞时减数第一次分裂后期两条同源的21号染色体未能分开进入不同子细胞B．形成卵细胞时减数第二次分裂后期染色体着丝点分裂形成的两条21号染色体未能分开进入不同子细胞C．形成精子时减数第一次分裂后期两条同源的21号染色体未能分开进入不同子细胞D．形成精子时减数第二次分裂后期染色体着丝点分裂形成的两条21号染色体未能分开进入不同子细胞6．下列关于细胞分化、衰老、凋亡和癌变的相关叙述中正确的是（）A．细胞分化使细胞趋于专门化，从而提高各种细胞生理功能的效率B．细胞凋亡与细胞坏死都是细胞的编程性死亡C．辐射以及有害物质入侵会刺激细胞端粒DNA序列缩短一截，引起细胞衰老D．癌细胞的特征之一是细胞膜表面的各种蛋白质减少，导致细胞黏着性降低，易扩散和转移二、综合题：本大题共4小题7．（9分）土壤中含有多种微生物，某研究小组欲分离能在Fe2+污染的土壤环境下生存的希瓦氏菌；进行了相关研究。回答下列问题：（l）配制培养基：加入牛肉膏、蛋白胨、琼脂、NaCI、H2O及________等并灭菌；该培养基按功能划分，属于_______培养基。（2）分离希瓦氏菌：将11g土样溶于91mL蒸馏水中，再稀释成多个倍数，取多个稀释倍数的土壤样品液1．1mL分别接种到多个平板上，这样做的目的是____；培养一段时间后，A、B研究员在115稀释倍数下得到的结果：A涂布4个平板，统计的菌落数分别是151、178、259、311;B涂布4个平板，统计的菌落数分别是152、165、175、184，则每克土壤样品中的希瓦氏菌数量最可能为________个。（3）进一步纯化希瓦氏菌：采用平板划线法接种培养一段时间后，发现第一划线区域上都不间断地长满了菌落，第二划线区域上几乎无菌落，分析出现此现象的原因可能是________（答出两点）。（4）研究人员还欲采用测定ATP含量的方法估算希瓦氏菌数，该方法的依据是____________，此方法与显微镜直接计数相比，得到的希瓦氏菌数目________（填“多”或“少”），原因是____________。8．（10分）请回答生物技术相关问题：（1）从土壤中分离分解尿素的细菌时，培养基中加的唯一氮源__________，为这种培养基称为__________培养基。（2）制作果酒时，葡萄汁装入发酵瓶时，要留约的空间，目的是____________。制作果醋时，所用微生物的发酵方式为____________________。（3）提取玫瑰精油过程中，向油水混合物中加入_________以加速油水分层。分离的油层中还含有一定的水分，需加入_________将水除去。胡萝卜素易溶于有机溶剂中，据此可用__________的方法提取。（4）制作固定化酵母细胞时，将活化的酵母细胞和海藻酸钠溶液混合后浸泡于CaCl2溶液中。该过程中CaCl2溶液的作用是____________。9．（10分）胡萝卜是伞形科的两年生草本植物，因其营养丰富且老少皆宜，成为了人们餐桌上一种重要的食材，回答下列有关问题：（1）胡萝卜可生吃，可炖煮，还可以制作成泡菜，泡菜发酵过程中会产生亚硝酸盐，因此食用前需要检测泡菜中亚硝酸盐的含量而避免中毒，测定亚硝酸盐含量的常用方法是___________。制作泡菜时，若泡菜坛未密封好，则会因杂菌污染而导致制作失败，为探明导致泡菜制作失败的微生物种类，实验小组将被污染的泡菜液接种到培养基上进行培养。常用于统计活菌数目的接种方法是_____________________，使用该方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目偏低，原因是___________________________。统计微生物数目的方法除利用菌落进行活菌计数外，还有________________法。（2）胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，天然胡萝卜素具有使癌细胞恢复成正常细胞的功能，根据胡萝卜素具有易溶于有机溶剂的特点，常采用____________法提取胡萝卜素。（3）芫荽，又名香菜，也是伞形科的一种常见食材，香菜之所以具有香气，是因为其含有挥发性精油，精油在日常生活中有着广泛的应用，不同精油的制备过程不同，这与其原料的性质等有关，柚皮在水中蒸馏时容易焦糊，宜采用_____________法提取柚皮精油；玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，常选择______________法进行提取。10．（10分）腐乳和泡菜是我国独特的传统发酵食品，几百年来深受老百姓的喜爱。腐乳是用豆腐发酵制成的，民间老法生产腐乳为自然发酵，现代腐乳生产多采用优良的毛霉菌种进行发酵。现代化生产流程如图，请回答下列问题：（1）民间制作腐乳时毛霉来自__________。（2）当豆腐上长出毛霉后，对豆腐要进行A处理，是指___________。腐乳制作的后期要加入酒和多种香辛料配制的卤汤，其中酒的含量一般控制在12%左右，原因__________。（3）泡菜制作过程中，乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行__________的过程。该过程发生在乳酸菌细胞的__________中。（4）从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是__________，原因是___________。（5）泡菜发酵过程中应定期测定亚硝酸盐的含量，原因是___________。11．（15分）研究发现，单独培养的大鼠神经元能形成自突触（见图甲）。用电极刺激这些自突触神经元的胞体可引起兴奋，其电位变化结果如图乙所示。请回答下列问题：（1）____________________是神经元产生和维持-68mV膜电位的主要原因，此时膜内的Na+浓度比膜外的__________（填“高”或“低”）。（2）胞体受刺激后，电位变化出现的第一个峰值的原因是______________使兴奋部位膜内侧阳离子浓度高于膜外侧。此时产生的兴奋以____________的形式沿神经纤维传导至轴突侧支的突触小体，最终导致第二个峰值的产生。（3）谷氨酸也是一种神经递质，与突触后受体结合后，能使带正电的离子进入神经元，导致其兴奋。利用谷氨酸受体抑制剂（结合上述实验），证明大鼠自突触神经元神经递质是谷氨酸。写出实验思路并预测实验结果。实验思路：______________________________________________________________________。预测结果：______________________________________________________________________。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、D【解析】

1、细胞核包括核膜（将细胞核内物质与细胞质分开）、染色质（DNA和蛋白质）、核仁（与某种RNA（rRNA）的合成以及核糖体的形成有关）、核孔（核膜上的核孔的功能是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流），是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞遗传和代谢的控制中心。2、生物膜系统：内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等细胞器膜和核膜、细胞膜等结构共同构成细胞的生物膜系统。功能：（1）保证内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换和信息传递等过程起决定作用。（2）为多种酶提供附着位点，是许多生物化学反应的场所。（3）分隔细胞器，保证细胞生命活动高效、有序地进行。3、、真核细胞中分泌蛋白的合成与分泌过程：附着在内质网上的核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。【详解】A、在真核细胞的细胞质中大多数细胞器都具有膜结构，故许多细胞器都是以膜的分化为基础形成的，A正确；B、大多数mRNA在细胞核内转录产生，经核孔进入细胞质，与核糖体结合翻译出相应的蛋白质，从而对细胞进行稳定性调控，B正确；C、胰高血糖素和胰岛素都是蛋白质类的激素，在核糖体上合成后进入内质网形成一定的空间结构，经过高尔基体的进一步加工成熟后分泌出细胞，C正确；D、细胞骨架是由蛋白质构成的网架结构，在物质运输能量转换等方面起重要作用，D错误。故选D。【点睛】本题是对细胞结构和功能的综合考查，需要考生识记生物膜的组成和功能，分泌蛋白的合成途径和细胞骨架等知识。2、C【解析】

（1）需氧呼吸全过程：第一阶段：在细胞溶胶中，一分子葡萄糖形成两分子丙酮酸、少量的[H]和少量能量，这一阶段不需要氧的参与；第二阶段：丙酮酸进入线粒体的基质中，分解为二氧化碳、大量的[H]和少量能量；第三阶段：在线粒体的内膜上，[H]和氧气结合，形成水和大量能量，这一阶段需要氧的参与。（2）厌氧呼吸全过程：第一阶段：在细胞溶胶中，与有氧呼吸的第一阶段完全相同，即一分子的葡萄糖在酶的作用下分解成两分子的丙酮酸，过程中释放少量的[H]和少量能量；第二阶段：在细胞溶胶中，丙酮酸在不同酶的催化下，分解为酒精和二氧化碳，或者转化为乳酸，无氧呼吸第二阶段不产生能量。【详解】A、需氧呼吸过程中，糖酵解过程产生的还原氢均与氧气结合生成水，而无氧呼吸过程中，糖酵解过程产生的还原氢与丙酮酸结合生成酒精和二氧化碳或乳酸，没有水的生成，A错误；B、糖酵解过程中葡萄糖的大部分能量储存在丙酮酸中，只有少部分能量以热能形式散失，B错误；C、细胞需氧呼吸第二阶段，丙酮酸与水反应生成二氧化碳和[H]，而丙酮酸来自于葡萄糖的分解，因此产生的二氧化碳中的氧来自葡萄糖和水，C正确；D、骨骼肌细胞需氧呼吸可以产生二氧化碳，而厌氧呼吸只能产生乳酸，因此骨骼肌细胞产生二氧化碳的场所只有线粒体，D错误。故选C。3、B【解析】

单体是多聚体的基本组成单位，多糖的单体是葡萄糖，核酸的单体是核苷酸，蛋白质的单体是氨基酸。【详解】依据生物大分子的组成，单体与其构成的多聚体具有相同的元素组成，A正确；由葡萄糖构成的多聚体有淀粉、纤维素和糖原，它们具有不同的结构和功能，B错误；依据生物大分子的组成，多聚体由单体脱水缩合而成，其基本骨架是碳链，C正确；每个DNA都有特定的脱氧核苷酸的数目和排列顺序，这构成了DNA分子的特异性，D正确。故选B。4、A【解析】

1.可遗传的变异包括基因突变、基因重组和染色体变异：（1）基因突变是指基因中碱基对的增添、缺失或替换，这会导致基因结构的改变，进而产生新基因；（2）基因重组是指在生物体进行有性生殖的过程中，控制不同性状的非等位基因重新组合，包括两种类型：①自由组合型：减数第一次分裂后期，随着非同源染色体自由组合，非同源染色体上的非等位基因也自由组合．②交叉互换型：减数第一次分裂前期（四分体），基因随着同源染色体的非等位基因的交叉互换而发生重组。此外，某些细菌（如肺炎双球菌转化实验）和在人为作用（基因工程）下也能产生基因重组。（3）染色体变异包括染色体结构变异（重复、缺失、易位、倒位）和染色体数目变异。2.病毒是非细胞生物，专性寄生在活细胞内。病毒依据宿主细胞的种类可分为植物病毒、动物病毒和噬菌体；根据遗传物质来分，分为DNA病毒和RNA病毒；病毒由核酸和蛋白质组成。【详解】A、由于病毒是胞内寄生物，进入机体后会引起机体产生体液免疫和细胞免疫，故感染新型冠状病毒后人体内会产生相应的浆细胞和效应T细胞，A正确；B、新型冠状病毒的遗传物质是RNA，RNA的结构通常为单链，稳定性差，因此更容易发生变异，B错误；C、病毒没有独立的代谢系统，不能独立生存，更不能独立进化，故新型冠状病毒在进化过程中是与其宿主共同进化的，C错误；D、新型冠状病毒无染色体结构，并且无有性生殖过程，故该病毒可遗传变异的来源只有基因突变，D错误。故选A。5、A【解析】

减数分裂：（1）实质：染色体复制一次，细胞连续分裂两次；（2）过程：减数第一次分裂间期：染色体的复制；减数第一次分裂：①前期：联会，同源染色体上的非姐妹染色单体交叉互换；②中期：同源染色体成对的排列在赤道板上；③后期：同源染色体分离，非同源染色体自由组合；④末期：细胞质分裂．减数第二次分裂过程（类似于有丝分裂）。（3）结果：成熟生殖细胞中染色体数减半。【详解】分析题干可知，这位21三体综合征患者有两条21号染色体分别来自外祖父和外祖母，即有两条21号染色体来自母亲的同源染色体，说明形成该患者最可能的原因是形成卵细胞时减数第一次分裂后期两条同源的21号染色体未能分开产生含有两条21号染色体的卵细胞和正常的精子受精而来，A正确。故选A。6、A【解析】

1、衰老细胞的特征：（1）细胞内水分减少，细胞萎缩，体积变小，但细胞核体积增大，染色质固缩，染色加深；（2）细胞膜通透性功能改变，物质运输功能降低；（3）细胞色素随着细胞衰老逐渐累积；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度减慢，新陈代谢减慢。2、细胞凋亡是由基因决定的细胞自动结束生命的过程.在成熟的生物体内，细胞的自然更新、被病原体感染的细胞的清除，是通过细胞凋亡完成的。3、细胞癌变的根本原因是原癌基因和抑癌基因发生基因突变，其中原癌基因负责调节细胞周期，控制细胞生长和分裂的过程，抑癌基因主要是阻止细胞不正常的增殖。【详解】A、细胞分化的实质是基因选择性表达，从而使生物体中细胞趋向专门化，A正确；B、细胞凋亡是细胞的编程性死亡，细胞坏死不是，B错误；C、辐射以及有害物质入侵会引起细胞坏死，C错误；D、癌细胞膜上糖蛋白减少导致细胞黏着性降低，易扩散和转移，D错误。故选A。二、综合题：本大题共4小题7、含高浓度的溶液选择为了获得菌落数量合适的平板，排除偶然因素造成的误差接种环灼烧后未冷却就划线；未从第一区域末端开始划线活细胞都能产生ATP，因此可用于估算数目少显微镜直接计数统计中包括死细胞和活细胞【解析】

1、微生物的营养包括碳源、氮源、水和无机盐，有些微生物还需要其他特殊的营养物质；2、常用的平板接种方法有稀释涂布平板法和平板划线法。【详解】（1）本实验目的是分离能在Fe2+污染的土壤环境下生存的希瓦氏菌，所以在培养基中添加含高浓度Fe2+的溶液；这属于选择培养基。（2）取多个稀释倍数的土壤样品液1．1mL分别接种到多个平板上，这样做的目的是为了获得菌落数量合适的平板，排除偶然因素造成的误差；对微生物进行计数需要选择31-311的菌落数目的平板进行计数，计算公式为,所以每克数目为个。（3）第一划线区域上都不间断地长满了菌落，第二划线区域上几乎无菌落，可能是因为接种环灼烧后未冷却就划线（将菌种全部杀死）；未从第一区域末端开始划线（未接种菌种）。（4）活细胞都需要ATP提供能量，所以可以采用测定ATP含量的方法估算希瓦氏菌数；由于死的细菌不能不能产生ATP，显微镜直接计数统计中包括死细胞和活细胞，所以该方法得到的希瓦氏菌数目少。【点睛】本题考查微生物培养的基本知识，掌握微生物的培养和计数方法。8、尿素选择既可以为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气，又可以防止发酵旺盛时汁液溢出有氧呼吸无水有机溶剂萃取与海藻酸钠溶液形成凝胶珠【解析】

选择培养基的含义是人为设置相关条件或环境，使得被筛选的菌种得以生存，而其它菌种的生长被抑制的培养基，一般培养基的基本条件包含水、无机盐、碳源和氮源。提取玫瑰精油的时候常常需要加入氯化钠来分离油层和水层，同时需要加入无水硫酸钠来除水。【详解】（1）分离分解尿素的细菌，则需要将尿素作为唯一氮源来制备培养基，这样的培养基上只能允许分解尿素的菌种生存，而无法利用尿素的菌种因缺乏氮源死亡，这属于选择培养基；（2）酵母菌进行酒精发酵的时候需要先进行有氧呼吸增加菌种的数量，后进行无氧呼吸发酵产生酒精，因此发酵瓶中要留约的空间是为了为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气，又可以防止发酵旺盛时汁液溢出；醋酸杆菌属于需氧型细菌，进行有氧呼吸；（3）提取玫瑰精油过程中，向油水混合物中加入氯化钠以加速油水分层，后续添加无水硫酸钠来除水；胡萝卜素易溶于有机溶剂，因此常常使用有机溶剂萃取法来提取；（4）固定化细胞的时候在加入海藻酸钠以后常常加入CaCl2溶液，目的是为了与海藻酸钠溶液形成凝胶珠。【点睛】该题的重点是微生物的培养和玫瑰精油的提取过程，一般在选择微生物的时候通常将培养基或培养环境进行一定的人为改变，以便达到只能使某种特定的微生物生存，而鉴别培养基需要添加特定的物质以便证明存在某种菌种即可，识记微生物的培养和各芳香油的提取过程和方法是本题的解题关键。9、比色法稀释涂布平板法当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到只是一个菌落显微镜直接技术萃取压榨水蒸气蒸馏【解析】

常用的接种方法：平板划线法和稀释涂布平板法。工业上提取胡萝卜素常用的方法：从植物中提取；从大面积养殖的岩藻中获得；利用微生物的发酵生产。萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶。此外，还需要考虑萃取效率、对人的毒性、是否易燃、有机溶剂是否能从产品中完全除去、会不会影响产品质量等问题。【详解】（1）常用比色法估算泡菜中亚硝酸盐含量。常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法，其中稀释涂布平板法常用来统计样品中活菌的数目，由于当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到只是一个菌落，故统计的菌落数往往比活菌的实际数目偏低。统计微生物数目的方法除利用菌落进行活菌计数外，还有显微直接计数。（2）胡萝卜素具有易溶于有机溶剂的特点，常采用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素。（3）柚皮在水中蒸馏时容易焦糊，宜采用压榨法提取柚皮精油；玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，常选择水蒸气蒸馏法进行提取。【点睛】提取胡萝卜素常用萃取法；柑橘、柠檬芳香油的制备常用压榨法；玫瑰精油常用水蒸气蒸馏法提取。10、空气中的毛霉孢子加盐腌制酒精浓度过高则腐乳的成熟时间会延长；酒精浓度过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败无氧呼吸细胞质乳酸菌数量增多，杂菌数量减少乳酸菌比杂菌更为耐酸发酵的不同时期亚硝酸盐含量会发生变化，及时测定是为了把握取食泡菜的最佳时机【解析】

传统制作腐乳的发酵过程中，毛霉的菌种来源一般来自于空气中的毛霉孢子。制作的过程会经过加盐腌制、加卤汤装瓶再密封腌制的过程，卤汤一般是由酒和香辛料来配制。泡菜制作过程中涉及的菌种是乳酸菌，乳酸菌为厌氧生物，只能进行无氧呼吸，进行无氧呼吸的场所为细胞质基质。【详解】（1）民间制作腐乳时，毛霉来自空气中的毛霉孢子。（2）制作腐乳的实验流程为：豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。可见，流程图中的A处理是指加盐腌制；由于酒精浓度过高则腐乳的成熟时间会延长，酒精浓度过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败，所以腐乳制作的后期，在用酒和多种香辛料配制卤汤时，需将酒的含量一般控制在12%左右。（3）乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行无氧呼吸的过程。该过程发生在乳酸菌细胞的细胞质中。（4）从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜液逐渐发酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌数量增加，其他杂菌较少；原因是酸性条件下，不利于杂菌生存，乳酸菌比杂菌更为耐酸，有利于增加乳酸菌的数量。（5）利用乳酸菌制作泡菜的过程中，在泡菜腌制的最初几天，亚硝酸盐的含量逐渐升高到最大值，但随着腌制时间的延长，乳酸菌大量繁殖产生的