• 现行
  • 正在执行有效
  • 2023-01-25 颁布
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【正版授权】 ISO 16654:2001/Amd 2:2023 EN Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection of Escherichia coli O157 - Amendment 2: Inclusion of perfor_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 16654:2001/AMD 2:2023 EN
  • 标准名称：食品和动物饲养品微生物学 检测大肠埃希氏菌 O157 的水平方法 修正案2：纳入所有培养基和试剂的性能测试
  • 英文名称：Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the detection of Escherichia coli O157 — Amendment 2: Inclusion of performance testing of all culture media and reagents
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：2023-01-25

文档简介

ISO16654标准是关于食品和动物饲料微生物学的标准，它提供了一种用于检测大肠杆菌O157的横向方法。该标准特别强调了性能测试，对所有培养基和试剂进行了规定。这个修订版的出台是为了更好地评估各种检测方法和试剂的性能，确保其符合国际食品安全标准。

在执行此方法时，必须使用经认证的实验室设备和适当的技术人员。实验室必须遵守所有相关的质量控制程序，以确保结果的准确性和可靠性。在选择培养基和试剂时，必须考虑它们的质量、稳定性、适用性以及与特定测试方法的兼容性。

对于测试过程中可能遇到的问题，如污染、试剂失效或样本不适当等，实验室应具备相应的应对策略。在评估结果时，应考虑所有可用的信息，包括但不限于培养基和试剂的反应、样本的来源和性质以及任何其他相关因素。

ISO16654标准为食品和动物饲料中大肠杆菌O157的检测提供了一个全面而实用的方法，强调了性能测试的重要性，并提供了应对可能问题的策略。实验室应确保遵循所有相关指南和标准，以确保结果的准确性和可靠性。

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