• 现行
  • 正在执行有效
  • 2002-11-20 颁布
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【正版授权-英语版】 ISO 15884:2002 EN Milk fat - Preparation of fatty acid methyl esters_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 15884:2002 EN
  • 标准名称：乳脂 脂肪酸甲酯的制备
  • 英文名称：Milk fat — Preparation of fatty acid methyl esters
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：2002-11-20

文档简介

该标准规定了制备牛奶脂肪酸甲酯的程序和方法，包括脂肪的提取、分离、处理和转化等步骤。具体内容包括：

1.适用范围：该标准适用于牛奶脂肪的提取和制备，可以用于测定脂肪含量、营养分析和质量控制等目的。

2.术语和定义：标准中定义了一些相关的术语和概念，如牛奶脂肪、脂肪酸甲酯、提取方法等。

3.原材料要求：标准中规定了用于制备脂肪酸甲酯的牛奶脂肪的质量要求，如新鲜度、脂肪含量、杂质含量等。

4.提取方法：标准中详细介绍了提取牛奶脂肪的方法，包括加热、搅拌、分离等步骤，以确保提取出的脂肪质量。

5.转化方法：标准中介绍了将提取出的脂肪转化为脂肪酸甲酯的方法，包括酯化反应、分离、纯化等步骤。

6.质量控制：标准中强调了制备过程中的质量控制，包括脂肪含量的测定、转化率的控制等，以确保最终产品的质量符合要求。

ISO15884:2002ENMilkfat—Preparationoffattyacidmethylesters是一个详细的、全面的标准，涵盖了牛奶脂肪酸甲酯制备的全过程，以确保最终产品的质量和符合相关标准要求。

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