育婴师基础知识（育婴员安全工作常识）模拟试卷1

育婴师基础知识（育婴员安全工作常识）模拟试卷1一、单项选择题(本题共20题，每题1.0分，共20分。)1、下列关于教给婴幼儿触电急救常识的说法，错误的是()。A、让其知道电源总开关的作用与位置B、学会在紧急情况下切断总电源C、发现有人触电，立即进行施救处理D、发现有人触电，及时向成人求助标准答案：C知识点解析：婴幼儿懂事后，要让其知道电源总开关的作用与位置，学会在紧急情况下切断总电源。发现有人触电后，要设法及时切断电源，不能用手触碰触电者，要向成人求助，不能自己处理，以防触电。2、婴幼儿不宜吃的食品主要有()。A、油炸食品B、坚果类食品C、有刺激性或含咖啡因的食品D、以上都是标准答案：D知识点解析：婴幼儿不宜吃的食品包括油炸食品、坚果类食品、有刺激性或含咖啡因的食品、罐头食品等。3、如发现电器设备有故障或漏电起火，要立即切断电源开关，在未切断电源前，不能用()灭火。A、水B、酸性泡沫灭火器C、碱性泡沫灭火器D、以上都是标准答案：D知识点解析：如果发现电器设备有故障或漏电起火，要立即切断电源，在未切断电源前，不能用水或酸、碱泡沫灭火器灭火。4、安装家用电器时，要注意电器的使用环境，要将家用电器安装在()的环境中。A、有热源B、干燥C、有易燃和腐蚀性气体D、多灰尘标准答案：B知识点解析：安装家用电器时，要注意电器的使用环境，不要将家用电器安装在潮湿、有热源、多灰尘、有易燃和腐蚀性气体的环境中。5、使用电热设备应注意()。A、插座的容量应满足要求B、应由自身的开关操作C、严禁用插头操作D、以上都是标准答案：D知识点解析：电热设备，如电暖器、电炉子、电热器，这些设备电流较大、热量高，因此都应由自身的开关操作，严禁用插头操作，且插座的容量应满足要求。6、下列关于教育婴幼儿学会看安全标志的表述，正确的是()。A、“红色”用来标示指示、安全状态、通行B、“黄色”用来标示注意危险C、“蓝色”标示禁止、停止的信息D、“绿色”标示指令、必须遵守标准答案：B知识点解析：“红色”用来标示禁止、停止，“蓝色”标示指令、必须遵守，“绿色”标示安全状态、通行，“黄色”一般用来标示注意危险。7、家用电器的电源线绝缘破损时，要用()包扎好。A、药用胶带B、创可贴C、绝缘胶布D、透明胶带标准答案：C知识点解析：如果家用电器电线的绝缘皮剥落，要及时更换新线或者用绝缘胶布包好。8、下列关于教婴幼儿物品的导电性常识，表述正确的是()。A、金属制品都是不导电的B、水是不导电的C、不用湿布擦拭电器D、湿手可以触碰插头标准答案：C知识点解析：育婴员应教育婴幼儿不乱摆弄电器设备，不用手指或金属物抠、捅插座，不用湿手和湿布触碰和擦拭电器、电线等。9、坚果类食品()含量高，质地坚硬。婴幼儿不易嚼碎，不易消化。A、矿物质B、蛋白质C、碳水化合物D、脂肪标准答案：D知识点解析：坚果类食品脂肪含量高、质地坚硬，婴幼儿不易嚼碎，不易消化。10、婴幼儿吃油炸食物易导致()。A、消化不良B、肝功能受损C、智力下降D、多动标准答案：A知识点解析：油炸食物中维生素和膳食纤维含量较少，脂肪含量较高，不利于婴幼儿消化。11、为婴幼儿选择饮用水时，最好选择()。A、果汁B、糖水C、白开水D、冰水标准答案：C知识点解析：白开水是婴幼儿的最佳饮品。饮白开水不仅能满足婴幼儿对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素。12、饮白开水不仅能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分()。A、碳水化合物B、矿物质和微量元素C、蛋白质D、脂肪标准答案：B知识点解析：白开水是婴幼儿的最佳饮品。饮白开水不仅能满足婴幼儿对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素。13、常吃甜食会导致婴幼儿无法感受天然食物的清淡滋味，甚至影响其()的发育。A、内分泌系统B、大脑C、呼吸系统D、消化系统标准答案：B知识点解析：婴幼儿如果一味沉溺于甜味之中，将会导致其味觉发育不良，无法感受天然食物的清淡滋味，甚至会影响大脑的发育。14、矿泉水与自来水的主要区别在于矿泉水中某种()的含量高，对特定人群有保健作用。A、蛋白质或脂肪B、碳水化合物C、矿物质和微量元素D、膳食纤维标准答案：C知识点解析：矿泉水与自来水主要区别在于矿泉水中某种矿物质或微量元素的含量较高一些，对特定人群有保健作用。15、长期进食精细食物，会因()的摄入减少而影响神经系统的发育。A、维生素CB、B族维生素C、维生素AD、维生素D标准答案：B知识点解析：长期进食精细食物，不仅会因B族维生素摄入的减少而影响神经系统发育，还会影响视力的发展。16、膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于()食品。A、高油脂B、低粗纤维C、高热量D、以上都是标准答案：D知识点解析：膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。17、咖啡因实际上是一种()。它主要对中枢神经系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加快心跳及呼吸。A、抑制剂B、镇静剂C、麻醉剂D、兴奋剂标准答案：D知识点解析：咖啡因实际上是一种兴奋剂。它主要对中枢神经系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。18、儿童食物过敏者中大约()是由偏食造成的。A、40％B、30％C、60％D、50％标准答案：B知识点解析：儿童食物过敏者中大约30％是由偏食造成的。因为食物中的某些成分可使人体细胞发生中毒反应，长期偏食某种食物，会导致某些“毒性”成分在体内蓄积，当蓄积量达到或超过体内细胞的承受量时，就会出现过敏症状。19、选购婴幼儿食品时应注意看食品外包装是否标明()。A、厂址B、厂名C、生产日期D、以上都是标准答案：D知识点解析：购买婴幼儿食品时应注意看包装上的标签标识是否齐全，如是否标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准等内容。20、婴幼儿不宜吃的食品是()。A、油炸食品B、坚果类食品C、有刺激性或含咖啡因的食品D、以上都是标准答案：D知识点解析：婴幼儿不宜吃的食品包括油炸食品、坚果类食品、有刺激性或含咖啡因的食品、罐头食品。二、判断题(本题共10题，每题1.0分，共10分。)21、安全标志中的“红色”一般用来标示注意危险，如“当心触电”“注意安全”等。()A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：安全标志中的“黄色”一般用来标示注意危险，如“当心触电”“注意安全”等。22、食品出锅后应立即吃掉，夏秋季节在室温下存放不应超过5个小时。()A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：食品出锅后应立即吃掉，夏秋季节在室温下存放不应超过4个小时。23、长期饮用矿泉水和纯净水不利于婴幼儿健康。()A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：矿泉水与自来水主要区别在于矿泉水中某种矿物质或微量元素的含量较高一些，婴幼儿若大量饮用，就会导致矿物质和微量元素长期过多地沉积在体内，进而引发某种疾病，如肾结石。24、罐头食品中往往含有调味品，经常食用对婴幼儿有害。()A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：罐头食品中往往含有防腐剂，经常食用对婴幼儿身体有害。25、食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求。()A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。26、多吃补品会促进婴幼儿的生长发育，提高婴幼儿的智力。()A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：多吃营养食品并非好，这些食品对成人可能有益而无大碍，但对婴幼儿却会造成不良影响，如食欲下降和性早熟。27、食品要新鲜，有固定包装的食品要在保质期内，不要购买和食用来历不明的食品。()A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析28、房间内起火时，不能轻易打开窗户，以免空气对流，形成大面积火灾。()A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析29、食品出锅后应立即吃掉，夏秋季节在室温下存放不应超过5h。()A、正