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文档简介

第一组红,葡萄酒品尝评分,,,,,,,,,,,

酒样品25,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,4,4,4,5,4,4,4,4,3,4,

,色调10,6,8,6,2,6,8,8,6,8,6,

香气分析30,纯正度6,4,4,4,4,6,4,4,4,6,4,

,浓度8,4,6,6,4,6,6,6,4,7,4,

,质量16,10,14,14,10,12,12,12,10,14,12,

口感分析44,纯正度6,3,5,5,3,6,3,3,4,5,4,

,浓度8,4,6,7,4,4,4,4,4,6,6,

,持久性8,4,6,6,6,5,6,5,5,7,6,

,质量22,13,16,19,16,13,13,10,13,16,13,

平衡/整体评价11,,8,9,10,8,8,7,8,8,9,8,

,,60,78,81,62,70,67,64,62,81,67,69.2

,,,,,,,,,,,,,

酒样品27,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,4,4,4,5,3,4,4,3,2,4,

,色调10,6,8,6,2,4,8,8,8,6,6,

香气分析30,纯正度6,4,4,3,3,5,3,5,4,6,5,

,浓度8,7,6,4,4,7,4,6,4,8,6,

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口感分析44,纯正度6,4,4,4,5,5,4,4,4,6,4,

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,持久性8,6,7,5,5,6,7,6,6,7,6,

,质量22,13,16,13,16,19,19,16,13,19,16,

平衡/整体评价11,,8,10,8,8,10,10,8,9,10,9,

,,70,77,63,64,80,76,73,67,85,75,73

,,,,,,,,,,,,,

酒样品7,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,4,4,4,5,4,4,4,4,3,4,

,色调10,6,6,6,4,4,6,8,4,6,8,

香气分析30,纯正度6,4,3,4,4,3,5,5,3,6,5,

,浓度8,4,6,6,4,4,6,7,6,7,7,

,质量16,10,10,12,10,10,14,14,8,14,14,

口感分析44,纯正度6,4,4,5,4,4,5,3,4,5,5,

,浓度8,4,6,7,6,4,7,4,4,7,6,

,持久性8,6,6,7,6,5,8,5,5,7,6,

,质量22,13,16,16,13,13,19,13,13,19,19,

平衡/整体评价11,,8,9,9,8,8,10,9,8,10,10,

,,63,70,76,64,59,84,72,59,84,84,71.5

,,,,,,,,,,,,,

酒样品10,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,4,4,4,5,4,4,5,4,2,4,

,色调10,6,8,6,4,8,8,10,6,6,6,

香气分析30,纯正度6,4,4,5,5,5,5,4,4,6,5,

,浓度8,6,7,7,6,7,6,6,4,7,6,

,质量16,10,12,14,12,14,14,12,12,14,12,

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,浓度8,6,6,7,6,6,6,4,4,6,6,

,持久性8,6,7,7,6,5,6,5,5,5,7,

,质量22,13,19,19,13,13,13,16,16,16,16,

平衡/整体评价11,,8,10,9,8,9,8,9,9,9,9,

,,67,82,83,68,75,73,75,68,76,75,74.2

,,,,,,,,,,,,,

酒样品11,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,4,4,3,5,4,4,4,4,4,4,

,色调10,6,2,2,2,2,6,8,4,10,4,

香气分析30,纯正度6,5,3,4,4,4,5,5,4,6,4,

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,质量16,14,12,12,12,10,14,14,12,14,12,

口感分析44,纯正度6,4,3,5,3,4,3,4,3,6,4,

,浓度8,6,4,7,4,6,6,4,6,7,7,

,持久性8,6,5,7,5,5,6,6,5,7,7,

,质量22,13,13,16,13,16,13,10,13,19,16,

平衡/整体评价11,,8,8,9,8,8,7,8,9,10,9,

,,73,60,72,63,63,71,70,66,90,73,70.1

,,,,,,,,,,,,,

酒样品20,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,4,4,3,5,3,4,4,4,2,4,

,色调10,6,6,4,,6,6,8,6,6,8,

香气分析30,纯正度6,5,5,6,5,5,5,5,5,6,5,

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,浓度8,6,7,6,6,7,7,4,6,8,7,

,持久性8,6,7,6,5,6,7,5,5,8,7,

,质量22,16,19,16,13,19,16,16,16,19,16,

平衡/整体评价11,,9,10,9,9,10,8,9,9,10,9,

,,78,84,76,68,82,79,76,76,86,81,78.6

,,,,,,,,,,,,,

酒样品16,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,4,4,2,5,3,1,3,4,2,3,

,色调10,8,8,8,6,10,4,10,8,6,6,

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平衡/整体评价11,,9,10,10,9,8,8,10,9,9,9,

,,72,80,80,71,69,71,80,74,78,74,74.9

酒样品24,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,4,4,4,5,5,4,4,4,3,4,

,色调10,8,8,8,6,10,8,10,8,8,6,

香气分析30,纯正度6,4,5,5,4,5,4,3,5,5,5,

,浓度8,7,6,7,6,7,7,6,6,7,7,

,质量16,12,14,14,10,14,14,12,12,12,12,

口感分析44,纯正度6,3,5,5,4,6,5,3,4,5,3,

,浓度8,6,7,7,4,7,7,6,6,7,6,

,持久性8,5,7,7,5,7,6,5,5,6,6,

,质量22,13,19,22,16,19,19,13,16,16,13,

平衡/整体评价11,,8,10,11,8,10,10,8,9,9,8,

,,70,85,90,68,90,84,70,75,78,70,78

,,,,,,,,,,,,,

酒样品19,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,4,4,4,5,2,5,4,4,3,4,

,色调10,8,8,8,4,10,8,10,8,8,8,

香气分析30,纯正度6,4,5,4,4,3,5,5,5,6,5,

,浓度8,7,6,6,6,6,7,7,6,7,6,

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口感分析44,纯正度6,4,4,5,4,4,5,3,4,5,4,

,浓度8,6,7,8,6,4,8,6,6,7,7,

,持久性8,6,7,8,6,6,7,6,6,6,7,

,质量22,16,19,19,13,13,19,16,16,16,16,

平衡/整体评价11,,9,10,10,8,8,9,9,9,10,10,

,,76,84,84,66,68,87,80,78,82,81,78.6

,,,,,,,,,,,,,

酒样品18,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,3,2,2

,2,1,2,1,2,2,2,

,色调10,6,6,4,4,4,4,6,6,4,6,

香气分析30,纯正度6,2,4,2,3,2,2,3,3,5,3,

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口感分析44,纯正度6,4,3,2,3,3,4,2,3,5,4,

,浓度8,6,6,4,4,4,4,6,4,6,6,

,持久性8,6,5,5,5,5,6,5,5,6,6,

,质量22,16,13,13,13,13,13,10,13,16,16,

平衡/整体评价11,,8,8,7,7,8,8,8,8,8,9,

,,63,65,49,55,52,57,62,58,70,68,59.9

,,,,,,,,,,,,,

酒样品6,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,4,4,4,5,4,4,3,4,3,4,

,色调10,6,8,8,4,8,6,8,6,8,8,

香气分析30,纯正度6,4,3,4,3,6,5,5,4,6,5,

,浓度8,6,6,6,6,7,6,6,4,7,6,

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口感分析44,纯正度6,4,3,3,3,5,3,2,3,5,5,

,浓度8,6,4,4,4,6,6,6,4,6,7,

,持久性8,6,6,6,5,6,6,6,6,7,6,

,质量22,16,16,16,13,16,13,13,13,16,19,

平衡/整体评价11,,8,9,8,8,10,8,8,8,9,10,

,,72,69,71,61,82,69,69,64,81,84,72.2

,,,,,,,,,,,,,

酒样品4,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,4,4,4,5,5,5,2,4,3,4,

,色调10,8,8,8,6,10,8,8,8,8,8,

香气分析30,纯正度6,2,2,2,3,2,6,5,2,5,5,

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,质量16,8,10,8,12,8,14,14,10,14,14,

口感分析44,纯正度6,2,3,4,3,2,5,3,3,5,4,

,浓度8,2,6,6,6,4,6,6,4,8,6,

,持久性8,4,5,6,6,5,7,6,5,7,5,

,质量22,13,13,16,13,13,16,16,13,16,16,

平衡/整体评价11,,7,9,9,8,7,8,9,8,10,9,

,,52,64,65,66,58,82,76,63,83,77,68.6

,,,,,,,,,,,,,

酒样品13,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,3,3,3,2,1,4,2,4,2,2,

,色调10,8,8,8,4,10,8,10,8,6,6,

香气分析30,纯正度6,4,5,4,4,6,4,5,4,5,5,

,浓度8,6,7,4,4,7,4,7,6,7,6,

,质量16,12,14,12,10,14,12,14,12,14,14,

口感分析44,纯正度6,4,5,5,3,4,5,3,5,5,4,

,浓度8,6,7,7,6,4,6,4,6,6,7,

,持久性8,5,6,7,6,6,6,6,6,6,7,

,质量22,13,19,19,13,13,19,16,16,16,16,

平衡/整体评价11,,8,10,10,7,8,9,10,9,8,10,

,,69,84,79,59,73,77,77,76,75,77,74.6

,,,,,,,,,,,,,

酒样品22,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,4,4,4,4,4,4,3,4,4,4,

,色调10,8,8,8,6,10,8,8,8,8,8,

香气分析30,纯正度6,5,5,3,3,6,3,4,5,6,5,

,浓度8,7,7,6,6,8,6,7,6,7,7,

,质量16,14,14,10,12,16,10,12,12,14,14,

口感分析44,纯正度6,4,5,5,3,6,5,4,5,5,4,

,浓度8,4,6,6,6,8,6,6,6,7,7,

,持久性8,5,6,6,6,6,5,6,6,6,6,

,质量22,13,19,16,13,19,16,16,16,13,16,

平衡/整体评价11,,9,9,8,9,10,9,9,9,9,9,

,,73,83,72,68,93,72,75,77,79,80,77.2

,,,,,,,,,,,,,

酒样品17,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,4,3,4,5,4,4,4,4,3,4,

,色调10,8,8,8,6,10,8,8,8,8,6,

香气分析30,纯正度6,4,4,5,5,6,5,4,5,5,5,

,浓度8,4,4,7,4,8,6,7,6,7,6,

,质量16,10,12,14,12,16,12,14,12,14,12,

口感分析44,纯正度6,4,5,6,3,6,5,3,5,5,5,

,浓度8,6,7,7,6,8,7,4,7,7,7,

,持久性8,6,7,8,6,6,7,5,7,6,6,

,质量22,16,19,22,13,22,19,13,16,16,16,

平衡/整体评价11,,8,10,10,8,11,9,7,10,10,9,

,,70,79,91,68,97,82,69,80,81,76,79.3

,,,,,,,,,,,,,

酒样品1,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,1,2,3,2,4,3,2,3,2,1,

,色调10,4,6,8,6,10,6,8,6,6,4,

香气分析30,纯正度6,4,5,2,3,5,5,5,4,6,4,

,浓度8,4,6,2,4,7,7,6,4,8,6,

,质量16,10,14,8,10,14,14,14,10,16,12,

口感分析44,纯正度6,2,3,3,2,4,2,3,4,3,3,

,浓度8,4,4,2,4,6,2,7,4,6,6,

,持久性8,5,5,4,5,6,5,6,5,6,5,

,质量22,10,13,10,10,13,10,13,13,13,13,

平衡/整体评价11,,7,8,7,8,8,7,8,8,8,8,

,,51,66,49,54,77,61,72,61,74,62,62.7

,,,,,,,,,,,,,

酒样品2,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,2,2,3,3,4,4,3,3,3,2,

,色调10,6,6,8,6,10,6,8,8,8,6,

香气分析30,纯正度6,3,4,6,4,6,4,4,4,6,4,

,浓度8,4,7,7,6,8,6,7,6,7,7,

,质量16,10,14,14,12,16,12,14,12,14,12,

口感分析44,纯正度6,5,5,5,4,5,5,4,5,5,4,

,浓度8,7,7,7,7,7,7,7,6,7,6,

,持久性8,6,7,7,7,6,7,7,7,6,7,

,质量22,19,19,19,16,19,19,19,19,19,16,

平衡/整体评价11,,9,10,10,9,10,10,10,9,10,9,

,,71,81,86,74,91,80,83,79,85,73,80.3

,,,,,,,,,,,,,

酒样品3,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,3,4,3,4,4,4,3,3,3,3,

,色调10,10,8,8,8,10,10,8,8,8,8,

香气分析30,纯正度6,4,4,5,4,5,5,5,5,5,5,

,浓度8,7,7,6,6,4,6,7,6,7,6,

,质量16,12,14,14,12,12,14,14,14,14,12,

口感分析44,纯正度6,5,5,5,4,4,6,4,5,5,4,

,浓度8,6,7,8,7,4,7,4,6,7,6,

,持久性8,7,7,8,6,5,8,6,7,6,7,

,质量22,17,19,22,16,13,19,13,19,19,16,

平衡/整体评价11,,9,10,10,9,8,10,9,10,10,9,

,,80,85,89,76,69,89,73,83,84,76,80.4

,,,,,,,,,,,,,

酒样品8,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,1,3,3,3,2,4,4,3,3,1,

,色调10,6,6,6,6,10,6,8,8,8,6,

香气分析30,纯正度6,4,5,3,4,6,5,5,5,5,5,

,浓度8,7,7,4,4,8,6,7,7,7,7,

,质量16,14,14,10,12,16,14,14,14,14,14,

口感分析44,纯正度6,3,4,3,3,4,3,4,5,4,4,

,浓度8,4,6,6,6,4,7,4,7,7,7,

,持久性8,5,6,6,6,5,6,5,7,5,7,

,质量22,13,16,16,13,13,13,10,19,13,16,

平衡/整体评价11,,7,9,8,8,8,8,8,10,9,9,

,,64,76,65,65,76,72,69,85,75,76,72.3

,,,,,,,,,,,,,

酒样品12,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,1,1,1,1,1,1,1,2,1,1,

,色调10,4,2,2,4,4,4,4,6,4,6,

香气分析30,纯正度6,2,2,2,2,3,3,2,4,4,3,

,浓度8,4,4,2,4,4,6,4,4,4,6,

,质量16,8,8,8,10,8,10,8,10,10,10,

口感分析44,纯正度6,2,2,2,3,3,4,2,3,3,4,

,浓度8,4,2,2,4,4,6,4,6,6,7,

,持久性8,4,4,4,6,5,5,5,5,5,7,

,质量22,16,10,10,13,13,13,10,13,13,16,

平衡/整体评价11,,9,7,7,8,8,8,7,8,8,9,

,,54,42,40,55,53,60,47,61,58,69,53.9

,,,,,,,,,,,,,

酒样品5,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,4,4,4,5,5,5,4,4,4,4,

,色调10,8,8,10,6,10,10,8,8,8,8,

香气分析30,纯正度6,4,4,5,4,6,2,5,5,5,5,

,浓度8,6,6,6,4,7,4,7,6,7,6,

,质量16,12,12,14,10,14,10,14,14,14,12,

口感分析44,纯正度6,4,4,3,3,6,4,3,5,5,3,

,浓度8,6,6,4,4,6,2,2,7,6,6,

,持久性8,6,5,5,5,5,5,5,6,6,5,

,质量22,16,16,13,13,16,13,13,19,16,13,

平衡/整体评价11,,8,9,8,8,9,8,7,10,10,9,

,,74,74,72,62,84,63,68,84,81,71,73.3

,,,,,,,,,,,,,

酒样品23,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,2,3,4,4,3,5,3,2,3,3,

,色调10,6,8,10,8,10,10,8,8,8,6,

香气分析30,纯正度6,5,5,6,5,6,5,5,5,6,5,

,浓度8,8,7,7,7,8,8,7,7,8,7,

,质量16,14,14,14,14,16,14,14,16,16,14,

口感分析44,纯正度6,5,5,5,4,6,6,2,6,5,4,

,浓度8,7,7,7,7,8,7,6,7,7,7,

,持久性8,7,7,7,6,8,8,7,8,6,6,

,质量22,19,19,16,16,19,19,19,22,16,16,

平衡/整体评价11,,10,10,10,9,11,11,10,10,9,10,

,,83,85,86,80,95,93,81,91,84,78,85.6

,,,,,,,,,,,,,

酒样品15,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,4,5,4,5,1,4,4,4,4,4,

,色调10,8,8,8,4,10,6,8,8,8,8,

香气分析30,纯正度6,3,2,2,2,2,2,2,2,3,4,

,浓度8,4,2,2,4,2,4,6,4,6,6,

,质量16,10,8,8,10,8,8,8,8,10,12,

口感分析44,纯正度6,4,2,3,3,2,2,2,4,3,4,

,浓度8,6,2,2,4,2,2,4,4,6,7,

,持久性8,6,4,4,5,4,5,5,5,6,6,

,质量22,16,10,10,13,13,10,10,13,13,16,

平衡/整体评价11,,8,7,7,8,7,7,7,8,8,9,

,,69,50,50,58,51,50,56,60,67,76,58.7

,,,,,,,,,,,,,

酒样品26,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,3,4,4,4,3,3,4,4,3,4,

,色调10,8,8,8,6,10,6,8,8,8,8,

香气分析30,纯正度6,4,5,5,3,6,5,5,4,5,5,

,浓度8,6,6,6,4,7,6,7,6,6,6,

,质量16,12,14,14,10,14,12,14,12,14,12,

口感分析44,纯正度6,4,5,3,3,5,5,2,5,5,4,

,浓度8,6,6,4,4,6,4,4,6,7,7,

,持久性8,5,6,6,6,5,5,6,6,6,6,

,质量22,16,16,13,13,13,16,13,16,16,16,

平衡/整体评价11,,9,10,8,8,9,9,9,9,9,9,

,,73,80,71,61,78,71,72,76,79,77,73.8

,,,,,,,,,,,,,

酒样品9,,品酒员1号,品酒员2号,品酒员3号,品酒员4号,品酒员5号,品酒员6号,品酒员7号,品酒员8号,品酒员9号,品酒员10号,

,,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,分数,

外观分析15,澄清度5,2,3,4,4,2

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