2024九年级化学下册第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质教学设计新版新人教版

人类重要的养分物质课题人类重要的养分物质课型新授课教材分析教材在对和类物质进行学生之后将人类重要的养分物质以总结的形式呈现给学生，让学生感受到生活中的物质对人类都有重要的用途。以六种重要的养分物质的特点，作用，来源为教学的基本内容，同时辅以如何正确的合理摄入养分物质为回来点，使学生感受到化学对生命的重要性。学情分析学生有确定的化学基础，在相识了较多物质之后回来到生命的本质物质，学生更简洁接受，从而较简洁的驾驭养分物质与自身的关系，同时形成辩证唯物主义的世界观和价值观。教学目标1.学问目标：（1）知道人类生存须要的六类养分物质；（2）知道蛋白质、糖类、油脂、维生素对人类重要的作用；（3）知道蛋白质、糖类、油脂、维生素的食物来源。2.过程目标：（1）通过阅读了解、获得六大养分物质及作用和食物来源；（2）学习合理支配养分物质的摄入。3.情感目标：（1）意识到偏食对人体健康的危害；（2）相识自己是否具有偏食的习惯；（3）初步形成养分全面对人体健康的重要性，养成良好的膳食习惯。教学重点1.蛋白质、糖类、油脂、维生素的重要作用和食物来源；2.偏食的危害和养分全面的重要性教学难点1.相识自己是否具有偏食的习惯；2.形成养分全面的重要性教法学法问题导学法教学准备教学课件、导学案（附后）教学过程教学内容学生活动老师活动设计意图教学引言学生感受相识人体须要的养分物质的重要性以自家孩子的偏食做为引入，引导对养分物质的相识并板书：《课题1人类须要的养分物质》激发学生对养分物质的认知欲人类须要的养分物质学生通过阅读相识人类须要的养分物质。提出导学问题：人类须要哪些养分物质？老师板书：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐通过阅让学生知道人类须要的养分物质六大养分物质的作用和食物来源组织学生阅读教材，填写表格，认知六大养分物质的主要作用和食物来源。老师巡察指导学生填写表格；将学生填写的养分物质作用和食物来源表格通过投影进行展示。培育学生自主学习实力，通过阅读相识六大养分物质的对人类的作用和六大养分物质的食物来源。对六大养分物质深化相识独立思索并小组探讨有关六大养分物质的“活动探究”（见附3中“活动探究”）。并在全班沟通。老师探讨，引导学生思索。引导：蛋白质可以转化成氨基酸；葡萄糖在体内缓慢氧化，淀粉的水解；各种维生素的作用。深度相识六大养分物质，同时培育学生小组合作学习，交表达实力。均衡养分观的建立对自己平常食物摄入量的多少进行排序（由多到少从下到上进行排列）在导学案上。结合教材中的“膳食宝塔”组内同学进行沟通，比一比谁的饮食结构更合理。老师组织完成，并将部分同学的食物摄入多少排序进行展示。学生相识自己的膳食习惯，相识膳食均衡的概念，培育合作学习习惯。偏食的相识学生结合偏食调查表（见PPT课件）计算自己的偏食指数，结合参考值相识自己是否偏食。老师组织，引导。通过计算认知自己是否有偏食的习惯。偏食危害的相识阅读PPT课件（只吃某一种蔬菜引起的疾病，糖尿病是生活方式病）上的偏食案例，相识偏食的危害。组织阅读，引导学生深化理解偏食的危害，同时提出让学生课后相识糖尿病是什么生活方式引起的，让学生真正的关切化学在生活中的作用。相识偏食的危害，建立自己改掉偏食习惯意识。同时感受化学对生活的重要性。建立正确的膳食习惯通过PPT供应的练习，养成正确的膳食习惯，膳食实力，会膳食的品尝。组织学生进行课堂练习，引导学生建立正确的膳食观建构正确的膳食观学会对有毒有害物质的规避阅读教材，通过小组探讨，同学沟通相识甲醛、过量摄入油脂、黄曲霉素、吸烟对人类的危害组织学生阅读教材并探讨并做适当的引导和点拨形成拒绝吸烟，远离甲醛，不要过量摄入油脂，不能食用霉变的食品正确生活习惯课堂小结给偏食都写一句话，用于教化偏食者，同时让自己受到教化。设计一道食谱组织学生书写并小组内沟通，课堂总结，建构起自己良好的膳食习惯五、教学后记本节课的教学亮点：1.以别人的故事教化学生，老师以讲解并描述自己女儿的偏食习惯，对女儿的教化，通过让学生来参与，让学生在无形中受到教化。2.课堂以导学问题为突破口，以对养分物质的相识逐步推动，学生由易到难，自主、合作参与学习。3.引导学生三看教材，一看教材从整体上相识人类须要的六大养分物质，二看教材从微小环节上相识养分物质的作用和来源，三看教材从教材的纵深相识甲醛、黄曲霉素、一氧化碳等危害人体健康的物质。4.通过对自己摄入食物的排序感受均衡膳食的重要性，学生简洁接受。5.通过与互联网对接，给学生学习供应更多的空间。本节课须要改进进的地方：1.导学问题的激励功能有待提高；2.小组合作学习须要加强；3.学生的参与热忱还不够高；4.学生的质疑精神没有很好的调动。附1.《板书》第1课时人类重要的养分物质养分物质作用蛋白质生命之本糖类生命之能油脂生命之储能维生素生命之卫士水生命之源无机盐生命之调整师附2.教学PPt附3.《导学案》一、六大养分物质养分物质主要作用食物来源蛋白质糖类油脂维生素水无机盐二、活动探究1.人类摄入各种蛋白质如何转化成自身蛋白质的？2.葡萄糖是如何转化成能量的？一位低血