高考语文一轮专题复习：句式变换类下定义专练

高考语文一轮专题复习：句式变换类下定义专练1.在“汉语盘点2017”活动中，“享”当选年度国内字，“共享”入选年度十大流行语。请提取下列材料的要点，整合成一个单句，为“共享经济”下定义。（不超过60个字）①共享经济本质上仍是一种经济活动，需要供给方、需求方和交易（共享）平台等三项基本条件。②其一，社会上的商品、服务等资源的所有者，在特定时间内让渡其闲置资源的使用权。③其二，消费者不必拥有资源的所有权，却可以分享其使用权，满足多样化的消费需求。④其三，互联网等现代技术平台起到整合资源、匹配消费需求的功能。【答案】共享经济是利用互联网等现代技术，整合社会上闲置的商品、服务等资源，分享其使用权，满足多样化消费需求的经济活动。2.请结合语段内容，给“传染病仿真系统”下定义，不超过40个字。

疫情暴发让各国都更加重视对传染病仿真系统的研究。当传染病暴发时，人们能基于各项数据建模，估算出它的传染速度、危险程度等，为开展应急处置策略提供依据。早在

1927年，传染病学领域就提出了经典的“仓室模型”，根据是否感染、康复等标准，将人群分到不同仓室，针对人群在不同仓室间的转移概率，使用微分方程来建模求解，进而完成相关估计和预测。不过，现实情况往往比这种模型复杂得多：城镇化加快、国际经贸发展、社会交往增加等，使传染病传播的速度更快、范围更广、危害也更大。人们迫切需要对其进行更加精确的模拟，“基于个体模型”应运而生。与“仓室模型”对人群的粗略分类不同，它将每个人视为独立的对象，通过模拟微观层面的个体行为，自下而上地对宏观层面的复杂动态进行诠释，推演出系统的宏观结果。【答案】传染病仿真系统是通过模拟人类行为，进行数据建模，预测传染病发展的一种模型。3.对下面这段文字提供的信息进行筛选、整合，给“低头族”下定义，不超过40字。世界各地智能手机普及之处，地铁里、公交车上、餐桌上、排队时、会议及课堂间隙……总有很多人低着头玩手机。他们的手指在触摸屏上来回滑动，所有的注意力都集中在手中发亮的方寸屏幕。他们总想通过这种方式，把空闲的时间填满。他们对身边的外部世界漠不关心--这就是所谓的“低头族”。“低头族”是______。【答案】“低头族”是指那些在空闲时间总是低头玩手机而对外部世界不关心的人4.提取下列材料的要点，整合成一个单句，为“互联网+”下定义。（不超过85个字）

关于互联网与“互联网+”之间的关系，一般是这样认为的，互联网在“互联网+”这种新的经济发展形态中作为基础设施起着实现工具的作用，“互联网+”这种新的经济发展形态又通过互联网的创新成果和经济社会各领域的深度融合来提升实体经济的创新力和生产力。【答案】“互联网+”是一种以互联网为基础设施和实现工具的通过互联网的创新成果和经济社会各领域的深度融合来提升实体经济的创新力和生产力的新的经济发展形态．5.对下面这段文字提供的信息进行筛选、整合，给“微商”下定义，不超过50字（不含标点）。

在越来越发达的网络系统的影响下，人们的商品交易模式也越来越丰富了，而微商便是其中的一种。在日益流行的微博或微信平台里，人们不仅可以发表文字，上传图片，分享心情，还能发送商品信息，然后利用网络支付功能，销售自己的商品，达成交易的目的。这种商品交易模式方便快捷，得到了许多年轻人的认可。【答案】微商是人们在微博或微信平台里发送商品信息，利用网络支付功能销售商品达成交易目的一种商品交易模式．6.提取下列材料的要点，整合成一个单句，给“贺岁片”下定义。（可适当增删词语，不得改变原意）

①贺岁片是观众在逢年过节、尤其是春节期间普遍的心理需求。②贺岁片具有强烈的观赏性和娱乐性。③贺岁片是在元旦、春节期间上映的电影。④贺岁片的风格普遍是轻松，幽默的。⑤贺岁片是为了寻求欢乐和放松。【答案】示例：贺岁片指在元旦、春节期间上映，以寻求欢乐和放松为目的，满足观众在逢年过节、尤其是春节期间普遍心理需求，以轻松幽默为风格，具有强烈的观赏性和娱乐性的电影。7.根据下面材料，给“文人画”下定义。（不超过30字）

文人画，又称“士夫画”，它并非指有特定身份的人（如限定有知识的文人）所画的画，而是指具有“文人气”（或称“士大夫气”）的画。“文人气”即今人所谓“文人意识”。文人意识，大意指具有一定的思想性、丰富的人文关怀、特别的生命感觉意识。因此，从一定意义上可以说，文人画，就是“人文画”——具有人文价值追求的绘画。绘画不是涂抹形象的工具，而是表达追求生命意义的体验。这就是“文人画”的根本特点，就是它的价值性。【答案】文人画是指具有人文价值追求、表达追求生命意义体验的绘画。8.阅读以下材料，用一句话给“凡尔赛文学”下定义，不超过55字。2020年年末，“凡尔赛文学”一词火爆网络。这是一种“以低调的方式进行炫耀”的话语模式，简称为“凡学”。这种话语模式往往用先抑后扬、明贬暗褒、假装苦恼的口吻来炫耀自己。其实，“凡尔赛文学”这一名称源自日本漫画《凡尔赛玫瑰》。这部作品细致刻画了18世纪末法国凡尔赛宫贵族生活的浮华奢靡。2020年11月初，一个微博认证为作家的网友在微博上用“平实”的文字记录了她的“高贵”生活，引来网友吐槽。网上由此掀起了一场“凡尔赛文学”创作大赛，“凡学”因此爆红。比如，有人自炫长得瘦：“好美慕那些轻轻松松就长胖了的人，我一个月吃了好多东西以为能到九十斤，结果……太不公平了，我想哭！”【答案】“凡尔赛文学”源自日本漫画，是一种用先抑后扬、明贬暗褒、假装苦恼的口吻低调炫耀自己的话语模式。9.阅读下面几段话，试给“草根文化”下定义。（不超过50个字）

草根（grassroots）一说，始于19世纪美国，彼时美国正浸于淘金狂潮，当时盛传，山脉土壤表层草根生长茂盛的地方，下面就蕴藏着黄金。后来“草根”一说引入社会学领域，“草根”就被赋予了“基层民众”的内涵。草根文化，属于一种在一定时期内由一些特殊的群体、在生活中形成的一种特殊的非主流的社会文化潮流，它实际是一种‘副文化、亚文化’现象。草根文化具有平民文化的特质，属于一种没有特定规律和标准可循的社会文化现象，是一种动态的、可变的文化现象。草根文化不同于阳春白雪的雅文化、上流文化、宫廷文化以及传统文化。健康向上的“草根文化”会形成对主流文化的重要补充，但愚昧落后的“草根文化”无可否认也会对传统意义上的主流文化带来辐射、腐蚀和冲击。【答案】草根文化是一种在一定时期内形成的具有平民化特质的动态可变的非主流的社会文化现象。10.请对下面这段文字进行压缩，给“月饼”下定义，不超过50个字。

月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的节日食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，每到中秋节，人们就会在香案上摆上象征丰收的圆形蔬果，跪拜月亮，祈求家人平安、吉祥如意，这实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今，中秋节吃月饼是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，一家人吃饼赏月，其乐融融，正如俗语所说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。【答案】月饼是古代用来拜祀月神以祈福、如今象征团圆和睦的中秋必备的节日食品。11.根据下面的内容，以单句的形式给“悲剧”下定义。①悲剧是主要的戏剧种类之一，为各国戏剧家广泛采用。②悲剧的基本特点是表现主人公与现实之间不可调和的冲突及其悲剧的结局。③古代的悲剧发源于古希腊祭祀酒神的仪式。④当时悲剧的内容大都取材于神话、传说和史诗。【答案】悲剧是发源于古希腊祭祀酒神的仪式，大都取材于神话、传说和史诗，以表现主人公与现实之间不可调和的冲突及其悲剧的结局为基本特点的，后为各国戏剧家广泛采用的一种主要的戏剧种类。12.请根据下列语句，给“流星雨”下定义。

要求：必须为单句，语序合理，不得丢掉语句中的信息（可增删词语）。①流星雨是流星群与地球相遇时产生的一种自然现象。②流星雨发光的原因是受大气摩擦。③流星雨发出的光亮如同从一点迸发出的焰火。④流星雨如下雨一般。答：【答案】流星雨是流星群在与地球相遇时，因受大气摩擦发出如同从一点进发的焰火般的光亮而又状如下雨的一种自然现象。13.阅读下面一段文字，筛选、整合主要信息，给“广场舞”下定义。要求：语言简明，不超过50字。

广场舞是舞蹈艺术中的一种，是人民群众创造的舞蹈。因为民族的不同，地域的不同，群体的不同，所以广场舞的舞蹈形式也是不相同的。广场舞蹈是舞蹈艺术中最大的一个子系统，它具有自娱性与表演性，表演形式较为特殊，多为在公共场所多人参与的集体舞，参与者以娱乐和锻炼为目的，表演内容热情欢快，是非专业性的舞蹈艺术表演活动。据艺术史学家考证，人类生活最早出现的艺术形式是舞蹈。广场舞蹈源于社会生活，产生在人民群众之中，群众是广场舞的创作者和表演者。如今的广场舞中运用了各个舞种中形式多样的技巧，广场舞的参与者多为中老年人，其中又以妇女居多。【答案】广场舞是在公共场所由多人参与的以娱乐和锻炼为目的非专业性的形式多样的集体舞蹈艺术。（5分）14.请结合文本给“活体盲盒经济”下定义。不超过50个字。近几年，宠物“活体盲盒”这一经济现象引发热议。“活体盲盒”的玩法与普通盲盒一样，商家随机盲发，消费者事先不知道究竟是什么品种，只有拿到快递、打开包装后，才能看到购买的宠物长啥样，这就等于是在碰运气了。宠物“活体盲盒”颠覆了消费模式，使得宠物信息变成“黑箱”，消费者无从知晓具体情况，只能通过押注运气的方式，赌自己能花小钱买到贵重品种。由于买家众多，商家并不会亏钱，反而可以利用信息不对称，从中大赚一笔。宠物“活体盲盒”都是通过快递邮寄，没有进行卫生检疫，违反了邮政法规，理应依法禁止和处罚。“盲盒经济”有一定的市场空间，但要严格恪守法律和道德，消费者更不宜盲目跟风，需树立理性消费和尊重生命。【答案】“活体盲盒经济”是一种商家以随机盲发活体宠物的方式，利用信息不对称来谋利的违法违规的经济现象。15.阅读下面的材料,给“人因工程”下定义,65字左右。第二届中国人因工程高峰论坛主席、中国载人航天办公室副总设计师、国际宇航科学院院士陈善广说,飞船、坦克、高铁都是复杂的人机系统,因为人的参与使系统变得更为复杂,系统运行具有某种不确定性和难以预测的特点,系统安全性问题会更突出;为解决这一难题,最终实现提高系统性能且确保人的安全、健康和舒适的目标,需要一门新兴交叉学科的支持,这就是“人因工程”,它致力研究人、机器及其工作环境之间的相互关系和影响。【答案】人因工程是一门致力研究人、机器及其工作环境之间的相互关系和影响的,并以最终实现提高系统性能且确保人的安全、健康和舒适为目标的新兴交叉学科。16.阅读下面的文字，为“唐三彩”下定义。要求：语言简明，内容完整，不超过50个字。唐代是中国封建社会的鼎盛时期，经济繁荣兴盛，文化艺术群芳争艳。这一时期，有种盛行的陶器，以黄、褐、绿为基本釉色，后来人们习惯地把这类陶器称为“唐三彩”。它在中国陶瓷史上是一个划时代的里程碑，因为在唐以前，只有单色釉，最多就是两色釉，而“唐三彩”出现后，才有了多彩的釉色在陶瓷器物上同时运用的实例。它吸取了中国国画、雕塑等工艺美术的特点，图案线条粗犷有力。造型一般可以分为动物、生活用具和人物三大类，形态自然、线条流畅，生动逼真。色泽艳丽多变，有原色、复色、兼色。中华人民共和国成立以来，随着人们对唐三彩的关注增多，以及唐三彩复原工艺的发展，唐三彩成为馈赠亲友的良品。【答案】唐三彩是一种在唐代盛行的以黄、褐、绿为基本釉色，以动物、生活用具和人物为主要造型的多彩陶瓷。17.提取下列材料中的要点，用一句话给“秦腔”下定义，不得超过80字。秦腔，别称“梆子腔”，汉族最古老的戏剧之一，起于西周，成熟于秦。古时陕西、甘肃一带属秦国，所以称之为“秦腔”。因为早期秦腔演出时，常用枣木梆子敲击伴奏，故又名“梆子腔”。秦腔成形后，流传全国各地，对各地的剧种产生了不同程度的影响。秦腔的表演技艺朴实、粗犷、豪放，富有夸张性，生活气息浓厚，技巧丰富。现已发现的秦腔传统剧目有三千多种，多取材于历史故事、各种神话及民间传说，其中包括《春秋笔》《和氏璧》《玉虎坠》《紫霞宫》《麟骨床》《长坂坡》《卖华山》《临潼山》《斩单童》《取洛阳》《三娘救子》《柜中缘》《反延安》《破洪州》《三上殿》《献西川》等代表性剧目。【答案】秦腔是起源于陕西、甘肃一带，表演技艺朴实、粗犷、豪放，富有夸张性，生活气息浓厚，技巧丰富，取材于历史故事、各种神话及民间传说的汉族最古老的戏剧之一。18.阅读下面的文字,请给“延迟满足”下定义,不超过60个字。所谓延迟满足,反映的是一个人在面临种种诱惑时,为更有价值的长远结果而控制自己的即时冲动,放弃即时满足的抉择取向,以及在等待期中展示的自我控制能力。“延迟满足”不是单纯地让人学会等待,一味地压制欲望,“只经历风雨而不见彩虹”,它是一种克服当前的困难情境而力求获得长远利益的能力。如果延迟满足能力发展不足,如听课时东张西望,做小动作,边工作边看电视,容易急躁,缺乏耐心,追求及时享乐,就很难完成自己的目标。【答案】延迟满足是指一种甘愿为更有价值的长远结果而放弃即时满足的抉择取向，以及在等待期中展示的自我控制能力。19.整合下面的信息，为“夜间经济”下定义，不超过70字。我国经济正转向高质量发展阶段，人民对美好生活的需求不断升级，一种新型经济业态——夜间经济应运而生。夜间经济是指下午6点到次日凌晨6点夜间时段的线上及线下、实物及虚拟产品的消费，其核心是在时间和场景上延伸消费链条，针对不同人群的需求提供对应服务以拉动消费。夜间经济以市民和游客为消费主体，80后、90后年轻人成为消费主力军。我国夜间经济已由早期的灯光夜市转变为包括购物、餐饮、娱乐、休闲等在内的多元夜间消费市场。夜间经济的繁荣是城市繁华的表现，也充分反映城市的时尚度，已经成为城市活力系数的风向标。【答案】夜间经济是指从下午6点到次日凌晨6点，以市民、游客为消费主体，以购物、餐饮、娱乐、休闲等消费为主要形式的新型经济业态。20.阅读下面的材料，给“电子书”下定义，不超过70个字。

电子书是数字化的新兴出版物，它与以纸张为载体的传统出版物不同，其内容可以是文字，也可以是图片、声音、影像，它通过数码方式以光、电、磁为介质将这些内容记录在设备中，因此，它的读取、复制、传输等都要借助特定的设备才能实现。电子书非常适合现代快节奏的生活。数字版权贸易和互联网技术的发展，使电子书的用户可以以更低的价钱方便地购买到更多的图书，为电子书的流行奠定了基础。【答案】电子书是通过数码方式以光、电、磁为介质将文字、图片、声音、影像记录在设备中，并借助特定的设备来读取、复制、传输的数字化新兴出版物。21.阅读下面的材料，用一句话给“浙商成长基金”下定义。（不超过60个字）

浙商成长基金2015年9月23日在杭州正式成立。该基金致力于在全球范围内找寻投资机会，通过投资并购、产业整合、返乡投资来帮助浙江实现经济结构调整与产业升级。浙商成长基金目标管理资产规模为100亿元人民币，首轮封闭规模约80亿元，其余部分将于半年之内募集到位。该基金是由沪上知名浙商企业——复星集团牵头发起设立的一只产业母基金。该基金定位于嫁接复星的海外投资能力与浙商的产业落地能力，目标是成为引导基金，发展成为浙商返乡投资的资金池，积极参与浙江省七大万亿产业的投资。【答案】浙商成长基金是通过投资并购、产业整合、返乡投资来帮助浙江实现经济结构调整与产业升级的产业母基金（或：将“母基金”改为“引导基金”）。22.根据下列材料，选用合适的内容用一个单句给“杨柳青年画”下定义。

杨柳青年画为中国著名的民间木版年画。它继承了宋、元绘画的传统，吸收了明代木刻版画、工艺美术、戏剧舞台的形式，采用木版套印和手工彩绘相结合的方法，创立了鲜明活泼、喜气吉祥、富有感人题材的独特风格。制作时，先用木版雕出画面线纹，然后用印墨在上面，套过两三次单色版后，再以彩笔填绘。既有版味、木味，又有手绘的色彩斑斓与工艺性，因此，民间艺术的韵味浓郁，富于中国气派。在中国版画史上，杨柳青年画与南方著名的苏州桃花坞年画并称“南桃北柳”。杨柳青年画历史悠久，以其细腻的笔法、秀丽的人物造型、明艳的色彩，丰富多姿的形式内容而著名。国家非常重视非物质文化遗产的保护，2007年6月8日，天津扬柳青画社获得国家文化部颁布的首届文化遗产日奖。【答案】杨柳青年画是承继宋、元绘画传统，吸收明代木刻版画、工艺美术、戏剧舞台形式，采用木板套印和手工彩绘相结合方法制作，风格鲜明活泼、喜气吉祥、富于中国气派的民间木版年画。23.提取下列材料的要点，将其整合成一个单句，为“新贫族”下定义，字数不超过70字。①新贫族是近年来在城市里出现的一个新兴的人群，又被戏称为“拿高薪的穷人”。②所谓“贫”是指他们挣得不少花得更多，有钱时挥金如土，没钱时便一贫如洗。③他们消费的热情最强劲，消费的理念最前卫，消费的方式最cool。④这些人大多在26～35岁之间，大多在写字楼里工作，他们领导着市场的新潮流。【答案】新贫族是由在写字楼工作的年轻人构成的拥有最强劲消费热情、最前卫消费理念和最COOL消费方式，挣得多花得更多的领导市场新潮流的城市新兴人群。24.根据下面的文字，给“数学语言学”下定义。（不超过70个字）把数学和语言学这两门相距甚远的学科紧密联系起来的强有力的纽带，是语言通信技术和电子计算机。前者实现了语言符号的远距离传输和转换，后者则用数字化的快速运算来处理非数值符号——语言。20世纪以来的科学发展日新月异，使数学的领域空前地扩展了，语言学的领域也空前地扩展了。它们都扩展到以符号系统为主要研究对象，因而就发现了共同的边界，并且彼此渗透。于是一门新兴的边缘学科——数学语言学应运而生了。【答案】数学语言学是运用语言通信技术和电子计算机，实现语言符号的远距离传输和转换，并用数字化的快速运算来处理非数值符号语言的一门新兴学科。25.筛选下面文字中的关键信息，给“包身工”下定义。（不超过40字）这样说着，咬着草根树皮的女孩子可不必说，就是她们的父母，也会怨恨自己没有跟去享福的福分了。于是，在预备好了的“包身契”上画一个十字，包身费大洋二十元，期限三年，三年之内，由带工的供给住食，介绍工作，赚钱归带工者收用，生死疾病一听天命，先付包洋十元，人银两交，“恐后无凭，立此包身契据是实！”【答案】包身工是指签署了“包身契”并预付三年包身费，由带工老板供给食宿，生死一听天命的无偿劳动者。26.用下列句子组成一个单句，给“语文课任务驱动教学模式”下定义。①语文课任务驱动教学模式以素质教育理论和新课标为指导。②它让学生在学习任务的驱动下学习。③它用具体的学习任务引导语文教学活动。④学生可以借助他人的帮助和必要的学习资源进行学习。⑤学生通过自主、合作、探究学习，获得知识意义的建构的能力提高。⑥它以控制论、信息论、建构主义、最新发展区、语言习得理论、心理学为依据。⑦学生能高效率地掌握双基，最大限度地开发智力。⑧它是一种相对稳定的教学程序。【答案】语文课任务驱动教学模式是以素质教育理论和新课标为指导，以控制论、信息论，建构主义、最新发展区、语言习得理论、心理学为依据，用具体的学习任务引导语文教学活动，让学生在学习任务的驱动下，借助他人的帮助和必要的学习资源，通过自主、合作、探究学习，获得知识意义的建构和能力提高，高效率地掌握双基，最大限度地开发智力的一种相对稳定的教学程序。27.提取下面一则材料的要点，给“神舟十一号飞船”下定义，要求不超过60个字神舟十一号飞船是中国在酒泉卫星发射中心发射的神舟载人飞船。发射的目的是更好地掌握空间交会对接技术，开展地球观测和空间地球系统科学、空间应用新技术、空间技术和航天医学等领域的试验。神舟十一号由长征二号

FY11运载火箭发射。飞行乘组由两名男性航天员景海鹏和陈冬组成，景海鹏担任指令长。神舟十一号飞船由中国空间技术研究院总研制，飞船入轨后经过2天独立飞行完成与天宫二号空间实验室自动对接形成组合体。【答案】神舟十一号飞船是指中国由长征二号FY11运载火箭发射的用于掌握空间交会对接技术和进行空间科学试验的载人飞船。28.根据下面提供的句子，给“算法推荐技术”下定义。可适当增删文字，字数不超过75字。①算法推荐技术本质上是一种互联网技术。②最终实现用户与信息的快速精确匹配。③它能满足人们多元化、个性化的信息需求。④这种技术主要的方式是个性化推送、排序精选、检索过滤等。【答案】算法推荐技术本质上是一种能满足人们多元化、个性化的信息需求，以个性化推送、排序精选、检索过滤等为主要方式，最终实现用户与信息的快速精确匹配的互联网技术。29.从下面一段文字中提取关键信息，给“5G”下定义。（不超过50字）5G，是第五代移动通信技术的简称，指的是移动电话系统第五代，也是4G之后的延伸。这一新的通信技术名为NomadicLocalAreaWirelessAccess，简称NoLA。据悉，手机在利用该技术后，无线下载速度可以达到每秒3.6G，甚至更快，使用该技术下载一部DVD标准格式的电影只需要几秒钟的时间。按欧盟此前的计划，5G将于2020年推出。对于这一时间，业界多数企业持相同的看法。届时移动宽带用户峰值速率将达到10Gbps，是当前4G网络速度的100倍。欧盟预计5G数据流量高峰将在2040年左右出现。【答案】5G是继4G之后能使网速百倍增长并将于2020年由欧盟推出的第五代移动通信技术的简称。30.根据下面三句话的内容，为“小说的情节”下定义。①如果说环境是人物诞生、成长和活动的背景，那么小说的情节则是人物斗争和发展的过程。②所谓情节，就是小说中用以表现主题或人物性格的一系列生活事件。③情节是人在一定时间内的行动。【答案】小说的情节是在一定时间内发生的展现人物斗争和发展过程的能够表现主题或人物性格的一系列生活事件。31.阅读下面几句话，给“端午节”下定义。要求：不超过40个字。①端午节是我国民间的一个传统节日，又称“端阳节”。②端午节的时间是每年的夏历五月初五这一天。③端午节的起源说法不一，但大多认为源于纪念战国时投汨罗江自沉的楚国爱国诗人屈原。④过端午节人们通常要赛龙舟，今年湖北就举行了龙舟竞渡活动，有14支队伍参加角逐。⑤过端午节时人们通常要吃粽子，这是用箬叶包裹糯米而煮成的一种食品。【答案】

端午节是我国夏历五月初五以吃粽子、赛龙舟等形式纪念屈原的一个民间传统节日。32.根据以下材料，请用简洁的文字给菱角下定义（50字以内）。菱角，一年生草本水生植物，老百姓称其为“老菱”。古名芰实、水栗。栽菱始于周，兴于秦汉，盛于唐宋。古时多以菱实代粮，如梁代陶弘景《本草经集注》说：“菱实，皆取火燔以为米，充粮，今多蒸暴食之”。宋代苏颂《开宝本草》谓：“江淮及山东人暴其实以为米，代粮。”我国种植菱角已有三千多年的历史了。菱角品种繁多