保管员初级考试题2附有答案

保管员初级考试题2[复制]一、选择题（从A、B、C、D选择最符合题意作为答案）1.玉米胚中含有（），这点与其他谷类粮食明显不同。[单选题]*A、淀粉(正确答案)B、脂肪C、蛋白质D、矿物质2.下列不属于大豆结构的是（）。[单选题]*A、种皮B、胚C、胚乳(正确答案)D、子叶3.下面哪项不属于杂质含量的判定方法（）。[单选题]*A、视觉检验法B、选筛辅助检验法C、瓷盘辅助检验法D、触觉检验法(正确答案)4.影响杂质含量的主要因素（）。[单选题]*A、异种粮粒B、泥沙(正确答案)C、根、茎、叶的残体D、油料种子、杂草种子5.对圆仓(囤)扦样分区设点的要求是，直径在8m以下的,每层按内、中、外分别设（）。[单选题]*A、内1点、中2点、外4点(正确答案)B、内1点、中4点、外2点C、内1点、中4点、外8点D、内1点、中8点、外4点6.原始样品原则上不少于（）kg。[单选题]*A、0.5B、1C、2(正确答案)D、57.按照《中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法(国粮发〔2010〕190号)》,对于粮面面积较大的仓房，扦样按（）㎡面积分区。[单选题]*A、50-100B、100-200C、200-35029(正确答案)D、350-5008.粮库门检对汽车运输的散装粮食扦样，使用以下（）扦样工具工作效率最高且样品的随机性和保密性较好。[单选题]*A、自动扦样器(正确答案)B、套管扦样器C、包装扦样器（手探子）D、取样勺9.收购入库的储备粮必须是达到国家标准（）等以上的新粮。[单选题]*A、一等B、二等C、三等(正确答案)D、四等10.下面关于“三专”说法错误的是（）。[单选题]*A、专人检验(正确答案)B、专仓（罐）储存C、专人保管D、专账记载11.粮油入库时，粮库需保留的仓容占总仓容的（）以上作为备用仓使用。[单选题]*A、10%(正确答案)B、8%C、6%D、4%12.小麦按其种皮颜色分为，下面说法错误的是（）。[单选题]*A、黄小麦(正确答案)B、白小麦C、红小麦D、混合小麦13.下面不属于无机杂质的是（）。[单选题]*A、异种粮粒(正确答案)B、泥土C、砂石D、砖瓦块14.下面关于触觉检验粮油水分含量，表述正确的是（）。[单选题]*A、手掌感觉硬且刺手，水分含量较高33B、手插入粮堆较为容易，水分含量较高C、脆滑、松爽水分含量高D、用牙咬，咬断时发软疏松，水分含量较高(正确答案)15.粮油入库结尾工作主要包括核准数字、（）、全面检查、平整粮面等。[单选题]*A、严格检验B、建立账卡(正确答案)C、准确检斤D、空仓杀虫16.库存粮油货位卡（仓囤卡）要在形成货位或货位变化后立即填写。存档不少于（）。[单选题]*年。A、3B、4C、5(正确答案)D、617.粮油保管明细账按（）装订成册，存档期不少于10年。[单选题]*A、周B、月C、季度D、年度(正确答案)18.粮食出入库设备、器材归还时，如管理员发现损坏、故障可（）入库。[单选题]*A、如实记录B、协商C、拒绝(正确答案)D、由主管领导决定19.平整粮面时，应安排至少（）人同时作业。[单选题]*A、1B、2(正确答案)C、3D、420.库存粮油货位卡中的实际数量指成货位时实际计量数量，单位为吨，小数点后保留（）位。[单选题]*A、0B、1C、2(正确答案)D、321.通常能观察到的粮温日变化的部位仅限于粮堆（），再深处粮温的变化不明显。[单选题]*A、上层B、表层(正确答案)C、中层D、下层22.布置粮情测控系统粮温检测点，浅圆仓、立筒仓检测点按环形布置。下列说法正确的是（）。[单选题]*A、水平方向相邻检测点间距不大于2mB、水平方向相邻检测点间距不大于4mC、水平方向相邻检测点间距不大于5m(正确答案)D、水平方向相邻检测点间距不大于6m23.粮温计插到粮堆里面以后要稳定（），避免因其在插入粮堆过程中摩擦生热，影响粮温计所测粮温的准确性。[单选题]*A、不少于2minB、不少于4minC、不少于6minD、不少于10min(正确答案)24.平房仓粮情检测系统粮温检测点定位（）最上层点。[单选题]*A、东南角(正确答案)B、东北角C、西南角D、西北角25.关于房式仓人工检测粮温布点原则，错误的说法是（）。[单选题]*A、按粮面面积分区设点，每区不超过100m2B、各区设中心与四角共5个点作为检测点C、两区界线上的点为共用点D、四周检测点距墙壁1m。(正确答案)26.粮堆外围的测温点距粮面、墙壁、地坪（）m。[单选题]*A、0.3(正确答案)B、0.4C、0.5D、0.627.房式仓布置测温电缆，应该在（），使用电缆牵引钢筋或深层扦样器把电缆埋入粮堆。[单选题]*A、空仓杀虫后B、粮食入仓前C、粮食入仓后满仓整理环节(正确答案)D、边入粮边布置28.平房仓人工定点测温，说法不正确的是（）。[单选题]*A、按粮面面积分区设点B、每区不超过350m2(正确答案)C、各区设中央及四角共5个点D、两区界限上的点共用29.在库区空旷地带放置百叶箱，百叶箱内中心位置安置湿度检测仪器或传感器，距地面（）m高。[单选题]*A、0.5B、1C、1.5(正确答案)D、1.630.在库区空旷地带放置（），其内中心位置安置温湿度检测仪器或传感器，距地面1.5m高。[单选题]*A、保护罩B、木架C、百叶箱(正确答案)D、检测箱31.只有一色笔绘制仓湿、气湿曲线图，仓湿点、气湿点要用（）标出。[单选题]*A、圆点B、星号C、不同的符号(正确答案)D、方形32.关于毛发湿度计描述错误的是（）。[单选题]*A、工作的低温条件可达-30℃B、根据脱脂后的人发有随空气相对湿度变化而伸缩的物理特性制成的C、不能用手或其他脏物接触毛发43D、使用时无需校正(正确答案)33.使用干湿球湿度计，下列做法错误的是（）。[单选题]*A、水槽中的水和纱布要经常更换B、最好用蒸馏水C、当气温低于-10℃时，须改用毛发湿度计D、当气温低于2℃时，须改用毛发湿度计(正确答案)34.关于气湿变化描述错误的是（）。[单选题]*A、有日变和年变之分B、一昼夜中日出之前气湿最高C、气湿的日变与气温日变相同(正确答案)D、沿海省份4～6月是高温高湿季节35.粮食入仓后，能使粮食的水分变化的因素不包括（）。[单选题]*A、仓房漏雨B、扦样(正确答案)C、空气湿度的变化D、机械通风36.干燥空气的组成成分，按体积百分比计算，含氧气为（）%。[单选题]*A、78.09B、20.95(正确答案)C、0.93D、0.0337.关于密封粮堆的气体变化，下列说法不正确的是（）。[单选题]*A、随储藏时间的延长，氧气浓度逐渐降低B、与正常空气有所不同C、随储藏时间的延长，氧气浓度逐渐升高(正确答案)D、随储藏时间的延长，二氧化碳浓度逐渐升高38.密封粮堆内，自上而下氧气浓度逐渐（）。[单选题]*A、降低(正确答案)B、升高C、不变D、不确定39.我国粮油仓库使用的害虫选筛，上层筛孔径为（）mm。[单选题]*A、1.5B、2.0C、2.5(正确答案)D、3.040.在虫粮等级标准中，基本无虫粮对害虫密度的要求是不大于（）头/kg。[单选题]*A、347B、5(正确答案)C、7D、941.当储粮温度大于25℃时，害虫检查期限的要求是每（）天内至少检查一次。[单选题]*A、15B、10C、7(正确答案)D、342.关于使用害虫选筛检查害虫数量，描述错误的为（）。[单选题]*A、每点取样约1kgB、以双手回旋的方法筛动，每次筛1minC、将筛检出的筛下物中的害虫计算每个取样点害虫密度(正确答案)D、筛后用目测及放大镜检查各筛层中害虫43.夜间能看到3只以上的鼠活动，或白天也能见到鼠活动的鼠患程度为（）。[单选题]*A、鼠患很轻B、中等程度鼠患C、一般程度鼠患D、鼠患严重(正确答案)44.使用粉片检查法检查鼠类，一般检查场所的面积最好能布放（）块左右的粉片。[单选题]*A、100B、200C、300(正确答案)D、40045.关于防治麻雀正确的做法是（）。[单选题]*A、捕捉方法防治麻雀B、枪击方法防治麻雀C、毒杀方法防治麻雀D、粮仓可采用防鸟设施(正确答案)46.气温上升季节，仓温（）于气温。[单选题]*A、高B、等C、低(正确答案)D、无关47.粮温最高值出现在9~10月，最低值出现在（）月。[单选题]*A、1~2B、3~4(正确答案)C、3D、448.秋末及冬季自然通风降低粮堆温度应该（），让热空气上升，把粮堆内热量带走。[单选题]*A、只打开粮面上部窗户和通风换气口。B、只打开仓房底部的通风口C、打开粮面上部窗户和通风换气口，同时打开仓房底部的通风口(正确答案)D、打开仓房的窗户49.机械通风排积热：利用夜间气温下降时机，利用房式仓仓墙上的（）或者筒仓仓顶上安装的轴流风机，及时排除白天进入仓内的热量。[单选题]*A、电风扇B、离心风机C、排风扇(正确答案)D、混流风机50.夏季自然通风排仓间积热，操作错误的是打开（）。[单选题]*A、粮面上部窗户B、粮面上部通风换气口C、山墙拱板上的通风口D、仓房底部的通风口(正确答案)51.影响自然通风效果的因素不包括（）。[单选题]*A、温差B、风速C、粮食品种(正确答案)D、仓房类型52.温度不变时，饱和湿度是个（）。[单选题]*A、变量B、常数(正确答案)C、小数D、百分数53.降水时机的选择原则：（）。[单选题]*A、气湿≥粮食水分的平衡湿度，气温≤粮温B、气湿＜粮食水分的平衡湿度，气温＜粮温C、气湿＜粮食水分的平衡湿度，气温≥粮温D、气湿＜粮食水分的平衡湿度，气温≤粮温54(正确答案)54.选择自然通风时机的原则，错误的是（）。[单选题]*A、在不增加粮温的前提下通风降水B、在不增加水分前提下通风降温C、除雨、雾、雪天外。D、春秋季连续作业(正确答案)55.粮食入仓后的水分变化，除了仓顶漏雨、仓墙、地坪渗漏等原因外，都是（）变化引起的。[单选题]*A、空气温度B、空气湿度(正确答案)C、空气密度D、空气压力正确答案：B56、稻谷、小麦等小粒粮食，摊晒厚度不宜超过（）mm，大豆、玉米、蚕豆等大中粒粮食，可摊厚100～150mm。[单选题]*A、150B、100(正确答案)C、200D、25057.在密封仓门时，仓门处的槽管位于仓门内（）mm处。[单选题]*A、50B、100(正确答案)C、150D、20058.使用塑料薄膜密封仓窗时，需要使用到的工具不包括（）。[单选题]*A、塑料薄膜B、铝管(正确答案)C、黏合剂D、调温电熨斗59.密封散装粮堆的操作步骤是（）。[单选题]*A、准备工作→制备帐幕→查漏补洞→密封操作→检查收尾B、查漏补洞→准备工作→制备帐幕→密封操作→检查收尾C、准备工作→查漏补洞→制备帐幕→密封操作→检查收尾(正确答案)D、准备工作→查漏补洞→密封操作→制备帐幕→检查收尾60.采用塑料薄膜密封粮堆时，若密封地坪返潮，仓体气密性差的仓房和成品粮堆垛可采用（）密封。[单选题]*A、一面B、三面C、五面D、六面(正确答案)二、判断题（在认为正确的题后括号内填“√”，错误的填“×”）1.感官判定粮油色泽，判定场所要有足够的光线强度，室内色彩柔和，避免强对比色，附近不能有红、黄、绿三种色调存在。[判断题]*对(正确答案)错2.电动吸式扦样器操作简便，可以减少劳动强度，适用于任何检验项目的样品扞样。[判断题]*对错(正确答案)3.粳糯稻谷糙米籽粒一般呈椭圆形，米粒呈半透明状，米质粘性较大，胀性较小。[判断题]*对错(正确答案)4.储备油必须是国家标准四级以上的新油。[判断题]*对(正确答案)错5.一般认为粉质胚乳多的，蛋白质含量高，出粉率高。[判断题]*对(正确答案)错6.库存粮油货位卡（仓囤卡）从该货位变化后开始填写。[判断题]*对错(正确答案)7.对于无储存事故粮油：粮油损耗=入库量-出库量=水杂减量+自然损耗。[判断题]*对(正确答案)错8.建设现代粮食物流体系的目标是要形成“散装、散卸、散储、散运”的现代化粮库网络。[判断题]*对(正确答案)错9.绝对湿度是指每立方米空气中实际含有水气量。[判断题]*对(正确答案)错10.粮情检测系统测温时，平房仓粮温检测点以行列层布置，其分层规定与浅圆仓、立筒仓不同。[判断题]*对(正确答案)错11.绘制“三温”曲线图，代表气温、仓温、粮温的“线色”或“线型”要在坐标图的空白处注明。[判断题]*对(正确答案)错12.粮堆中温度的变化情况比较复杂，缺乏周期性变化规律。[判断题]*对错(正确答案)13.毛发湿度计误差较大，需要用干湿球湿度计进行校正。[判断题]*对(正确答案)错14.密封粮堆中，随着储藏时间的延长，氧气浓度逐渐降低。[判断题]*对(