婴幼儿托育服务与管理专业-《婴幼儿卫生与保健》课程标准

《婴幼儿卫生与保健》

课程标准

二级学院：人文与教育学院

执笔人：吴安琪

审核人：

制定日期：2022年7月

陕西能源职业技术学院

一、课程信息

表1课程信息表

课程名称婴幼儿卫生与保健开课院部人文与教育学院

课程代码考核性质考查

前导课程《婴幼儿托育概论》、《婴幼儿心理发展》

后续课程《婴幼儿早期教育活动设计与指导》、《婴幼儿家庭教育指导》

理论课是☑

实践课是□

总学时64课程类型

理论+实践是□

理实一体化是□

适用专业婴幼儿托育服务与管理

二、课程性质和功能定位

1.课程性质

本课程是婴幼儿托育服务与管理专业必修的一门专业基础课程，是研究婴幼

儿生理特点和生长发育规律，维护和增进婴幼儿身体健康，促进婴幼儿正常发育

的一门学科。本课程涉及面广，综合了生物学、心理学、教育学和社会等学科的

有关知识，因此具有多面性和综合性的特点。

2.课程功能定位。

表2课程功能定位分析

对接的工作岗位对接培养的职业岗位能力

根据个体婴幼儿生理解剖特点以及身体发展的规律

作出准确的评价与指导的能力

能够对婴幼儿的身心发展进行科学的评价的能力

托育机构教师、幼儿园托班教师、早

根据婴幼儿常见心理卫生问题做出教育对策的能力

期教育指导师、课程顾问

根据婴幼儿常见疾病的有关知识做出基本急救措施

的能力

根据婴幼儿行为做出家庭教育指导的能力

具有良好的人际交往和沟通的能力，具有独立思考、

分析问题、解决问题的能力

三、课程目标与内容

1.课程总目标

通过本课程使学生掌握婴幼儿生理解剖特点以及身体发展的规律，系统了解

婴幼儿常见心理卫生问题及教育对策、婴幼儿常见疾病的有关知识及基本急救措

施，能够对婴幼儿的身心发展进行科学的评价。使婴幼儿托与服务与管理专业学

生具备能够科学保育保健，培养和建立婴幼儿生活常规的能力，以及处理意外事

故急救处理的能力，以增进婴幼儿健康和促进其正常生长发育的专业人才。并进

一步为学习本专业其他相关知识打下基础，逐步培养学生的职业认同感，同时增

强学生的职业道德观念。

2.课程具体目标

知识目标：掌握必备的思想政治理论、科学文化基础基础知识和了解中华知

识优秀传统文化知识，做文化的宣传者和传承者；掌握现代信息技术相关知识；

掌握托育机构一日活动流程与服务规范，婴幼儿发展支持性环境创设的基本要求。

掌握婴幼儿生长发育、婴幼儿常见疾病预防、婴幼儿常见伤害发生原因、伤害类

型以及预防处置等卫生保健知识。掌握睡眠、生活与卫生习惯等基本生活照料知

识、熟悉婴幼儿营养需求，掌握膳食营养与科学喂养、母婴护理等知识。掌握婴

幼儿早期发展、婴幼儿游戏、婴幼儿亲子活动设计等基本理论。掌握婴幼儿行为

观察与评估的基本知识。

技能目标：具有对婴幼儿健康状况做出评估，对个体、家庭、社区进行健康

指导与卫生宣教的能力；具备开展睡眠、生活与卫生习惯养成等提供生活照料的

能力；具备开展膳食营养搭配与科学喂养、帮助婴幼儿养成良好饮食习惯的能力。

能识别、发现婴幼儿早期发展异常，具备早期发育筛查与健康评估的能力及常见

伤害预防处置技能；能够能够根据婴幼儿身心发展规律创设支持性环境，组织开

展游戏活动，促进婴幼儿在动作、认知、语言、情感与社会性等方面早期综合发

展；掌握婴幼儿窒息、跌倒、烧烫伤、溺水、中毒、异物伤害、道路交通伤害、

冻伤、器物等常见伤害预防处置技能。

素质目标：坚定拥护中国共产党领导和我国的社会主义制度，践行社会主

义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感；遵法守纪、诚实守信，

具有人文社会科学素养、社会责任感和社会参与意识；具有信息素养、尊重儿童，

热爱婴幼儿、环保意识、创新思维和吃苦耐劳的敬业精神；具备较高的卫生保健

和心理调适能力素质。

表3课程教学目标与内容

序

毕业要求指标点知识目标技能目标素质目标教学内容

号

1.具有正确的世界①掌握婴幼儿卫生①分析学婴幼儿身①婴幼儿卫生与

观、人生观、价值观;保健和保育的含义，心的特点，保证和保健的基本概念

2.具有良好的身心素理解健康的含义影促进婴幼儿的健及目的；

质和人文素养;响婴幼儿健康的因康；②婴幼儿卫生保

②分析、理解、掌

3.能根据个体婴幼儿素；健服务的现状与

握婴幼儿各系统特

生理解剖特点以及②掌握人体生命活需求；

点及保健，做好婴

身体发展的规律作动的基本特征，理解③婴幼儿卫生保

幼儿的保健工作；

出准确的评价与指生理功能调节；具有良好健相关职业，培养

③分析婴幼儿生长

导；③了解各系统的基发育的规律，作出的职业道学生职业认同感；

4.能根据婴幼儿生长础知识；婴幼儿生长发育状德和职业④婴幼儿各系统

发育的规律，对婴幼④掌握婴幼儿生长况的简单评价；素养、严谨的生理特征及保

1

儿生长发育状况进发育的规律；的工作作健；

行评价；⑤掌握影响婴幼儿风，能用爱⑤婴幼儿生长发

5.具有独立分析问生长发育的因素。心为婴幼育规律；

题、解决问题的能儿服务⑥婴幼儿生长发

力；育的影响因素；

6.掌握托育专业知识⑦婴幼儿不同年

领域知识体系与方龄阶段的划分及

法保育要点；

⑧婴幼儿三浴的

操作方法（空气

浴、日光浴、水浴）

1.具有正确的世界①动作发展、语

观、人生观、价值观;言、认知发展、社

2.具有良好的身心素会性和情绪发展；

具有良好

质和人文素养;②影响婴幼儿心

的职业道

3.能根据个体婴幼儿①婴幼儿常见的心理健康的因素（生

德和职业

心理发育特点及影理行为问题；①分析研究婴幼儿理、心理）婴幼儿

素养、严谨

2响因素，分析和矫正②婴幼儿不同年龄的心理问题的表现的心理保健；

的工作作

幼儿的常见心理问阶段的心理健康保并进行正确引导③婴幼儿的心理

风，能用爱

题；健要点。保健要点；

心为婴幼

4.具有独立分析问④婴幼儿的常见

儿服务

题、解决问题的能心理问题的表现、

力；原因及预防措施。

5.掌握托育专业知识

领域知识体系与方

法

1.具有正确的世界①婴幼儿生长发育①能完成体格发育①婴幼儿生长发

观、人生观、价值观;监测的内容及意义常用指标的测量方育监测的定义、时

2.具有良好的身心素②影响婴幼儿生长法；间、内容

具有良好

质和人文素养;发育的因素生长发②能对小儿婴幼儿及监测的意义；

的职业道

3.能对婴幼儿体格发育的评价标准和方生长发育进行评②体格发育检测

德和职业

育、神经心理发育进法；价。指标；

素养、严谨

3行评价与指导；③总结小儿体格发③与体格发育生

的工作作

4.具有独立分析问育的常用指标及测长有关的其他系

风，能用爱

题、解决问题的能量与评价方法；统的发育；

心为婴幼

力；④概述婴幼儿神经④神经、心理发

儿服务

5.掌握托育专业知识心理发育及评价方育；

领域知识体系与方法。⑤生长发育的评

法。价标准和方法。

1.具有正确的世界

观、人生观、价值观;

2.具有良好的身心素①能对婴幼儿家长①婴幼儿患病的

①概述传染过程、传

质和人文素养;进行有关卫生宣表面特征、

染病的基本特征、流

3.能完成传染病的预教，预防传染病；②辨别婴幼儿患

行环节；

防工作；按照护理程②能制定婴幼患儿病时的症状

②归纳总结传染病

序，能完成传染性婴的护理措施及健康具有良好③常见呼吸道疾

的预防、一般护理内

幼患儿的护理与健指导内容。的职业道病、消化系统、营

容；

康指导工作；③能制定常见各系德和职业养病、五官疾病、

③婴幼儿常见各系

4.能对婴幼儿各系统统疾病患儿的护理素养、严谨皮肤病、寄生虫病

4统疾病的发现和辨

常见病疾病进行准干预及健康指导内的工作作等的预防与护理；

别，预防与护理；

确评估与正确护理；容；风，能用爱④传染病的特征、

④说出获得性免疫

5.能对婴幼儿进行计④能指导婴幼儿计心为婴幼流行过程的基本

的方式、概述免疫原

划免疫指导与应用；划免疫；儿服务环节、预防与护

的分类；

6.具有独立分析问⑤能够简单应用预理；

⑤总结归纳计划免

题、解决问题的能防接种的注意事⑤计划免疫的程

疫程序。

力；项，接种后反应的序及内容。

7.掌握托育专业知识观察和处理。

领域知识体系与方

法。

1.具有正确的世界①掌握婴幼儿常用①能对早期教育机具有良好①家庭安全的管

5观、人生观、价值观;的重要急救技术；构的意外事故作出的职业道理、早教机构的安

2.具有良好的身心素②安全教育和意外准确的判断和处德和职业全管理、早期教育

质和人文素养;事故预防及急救；理，具有初步的急素养、严谨机构安全事故的

3.能对婴幼儿意外事③早期教育机构意救知识；的工作作处理；

故进行预防及急救；外事故的常见原因②掌握常用的急救风，能用爱②如何判断伤害

4.早期教育机构意外与安全管理。技术和操作要领；心为婴幼的轻重、意外伤害

事故的常见原因与③能较熟练地进行儿服务的急救原则；

安全管理；体温测量、物理降③小外伤、咬伤、

5.常见自然灾害防范温、滴眼药、鼻腔蜇伤、异物入体、

和现场救护滴药及耳遒滴药烫伤、脱臼、骨折、

6.具有独立分析问等。急性中毒、触电、

题、解决问题的能溺水、高热惊厥、

力；中暑、冻伤、头皮

7.掌握托育专业知识血肿的急救处理；

领域知识体系与方④火灾、地震、水

法。灾、台风等自然灾

害的现场救护。

1.具有正确的世界①早期教育机构健①学会婴幼儿游戏①婴幼儿健康教

观、人生观、价值观;康教育概述；活动的设计与操育的含义、原则及

2.具有良好的身心素②掌握婴幼儿健康作。一体化；

具有良好

质和人文素养;教育的内容，途径与②婴幼儿健康教

的职业道

3.能对早期教育机构方法；育的年龄阶段目

德和职业

的健康教育进行评③学会评价早期教标、内容与要求；

素养、严谨

6价；育机构的健康教育。③早期教育机构

的工作作

4.具有独立分析问健康教育的途径

风，能用爱

题、解决问题的能及方法；

心为婴幼

力；④早期教育机构

儿服务

5.掌握托育专业知识健康教育评价的

领域知识体系与方内容、作用，范围

法。和方法。

1.具有正确的世界①了解早期教育机①能根据早期教育①入园、进餐、喝

观、人生观、价值观;构物质环境的构成；机构物质环境的相具有良好水、盥洗、如厕、

2.具有良好的身心素②掌握早期教育机关知识，尝试进行的职业道睡眠、课堂教学活

质和人文素养;构机构房舍、场地的初步的环境创设；德和职业动的卫生；

3.能根据早期教育机卫生要求；②能够结合早期教素养、严谨②游戏和户外活

7

构物质环境的相关③掌握早期教育机育机构中设备和用的工作作动的卫生；

知识、设备和用具的构常用设备与用具具的相关卫生要求风，能用爱③大型活动的卫

相关卫生要求进行的卫生要求。进行操作。心为婴幼生；

操作；儿服务④消毒制度、预防

4.具有独立分析问接种制度、隔离制

题、解决问题的能度、体格检查制

力；度、安全制度及环

5.掌握托育专业知识境卫生制度

领域知识体系与方

法。

表4课程教学安排

序号项目（模块）任务（单元）2教学内容重点、难点、考核点课程思政元素学时

①婴幼儿卫生与保健的基本概重点：①培养学生职业

念及目的；①婴幼儿身体各系统的生理特点；认同感；

②婴幼儿卫生保健服务的现状②婴幼儿生长发育规律及影响因素；②良好的职业道

与需求；难点：德和职业素养、

③婴幼儿卫生保健相关职业，培①婴幼儿不同年龄阶段各系统的保严谨的工作作

①婴幼儿卫生保健概述；养学生职业认同感；健要点；风，能用爱心为

婴幼儿解剖生理特点及②婴幼儿身体各系统的生理特④婴幼儿各系统的生理特征及考核点：婴幼儿服务。

1

保健点及保健；保健；①掌握婴幼儿粗大动作训练的基本

③婴幼儿的生长发育⑤婴幼儿生长发育规律；方法；

⑥婴幼儿生长发育的影响因素；②婴幼儿抚触的操作方法；

⑦婴幼儿不同年龄阶段的划分③婴幼儿三浴锻炼的操作方法。

及保育要点；

⑧婴幼儿三浴的操作方法（空气

浴、日光浴、水浴）

①动作发展、语言、认知发展、重点：

①婴幼儿心理发育特点及影响①培养学生职业

社会性和情绪发展；①婴幼儿心理健康的标准及影响因

因素认同感；

②影响婴幼儿心理健康的因素素；②良好的职业道

2婴幼儿心理卫生②婴幼儿的心理保健

（生理、心理）婴幼儿的心理保难点：德和职业素养，

③分析和矫正幼儿的常见心理

健；①婴幼儿常见心理问题的表现特征能用爱心为婴幼

问题儿常见心理问题

③婴幼儿的心理保健要点；及预防措施。

④婴幼儿的常见心理问题的表考核点：提供预防措施。

现、原因及预防措施。①掌握各年龄阶段婴幼儿的心理保

健措施；

②掌握丹佛发育筛查测验的操作程

序。

①婴幼儿生长发育监测的定义、重点：①培养学生职业

时间、内容①婴幼儿生长发育的评价指标；认同感；

及监测的意义；②婴幼儿定期健康检查的内容。②培养良好的职

②体格发育检测指标；难点：业道德和职业素

①婴幼儿生长发育监测概述③与体格发育生长有关的其他①婴幼儿生长发育形态指标的测量；养，能用体格发

3婴幼儿生长发育监测

②婴幼儿生长发育监测指标系统的发育；考核点：育检测指标对婴

④神经、心理发育；①学会用生长发育曲线监测婴幼儿幼儿生长发育进

⑤生长发育的评价标准和方法。的健康状况；行评价。

②婴幼儿生长发育生理机能指标的

测量。

①婴幼儿患病的表面特征、重点：①培养学生职业

①婴幼儿常见疾病的发现和辨②辨别婴幼儿患病时的症状①婴幼儿常见病的种类、病因、症状；认同感；

别，预防与护理③常见呼吸道疾病、消化系统、②初步的护理技术和常见疾病的预②培养良好的职

4婴幼儿的疾病与预防②婴幼儿常见传染病概述，预营养病、五官疾病、皮肤病、寄防知识；业道德和职业素

防与护理生虫病等的预防与护理；难点：养，能对婴幼儿

③计划免疫④传染病的特征、流行过程的基①婴幼儿不同年龄阶段各系统的保常见疾病、传染

本环节、预防与护理；健要点常见传染病的特征、流行规病进行辨别，预

⑤计划免疫的程序及内容。律，能针对不同传染病采取特定的预防与护理；

防措施；③结合国家对于

考核点：婴幼儿计划免疫

①掌握婴幼儿常用护理技术；相关规定，对婴

幼儿进行预防接

种。

①家庭安全的管理、早教机构的①培养学生职业

重点：

安全管理、早期教育机构安全事认同感；

①掌握婴幼儿安全的因素；

故的处理；②培养良好的职

①婴幼儿的安全及安全管理②早教机构安全事故的预防措施和

②如何判断伤害的轻重、意外伤业道德和职业素

②婴幼儿意外伤害急救处理原则；

害的急救原则；养，能用常用急

婴幼儿安全防范和现场③婴幼儿重要的急救技术难点：

5③小外伤、咬伤、蜇伤、异物入救技术对婴幼儿

急救④婴幼儿意外伤害的事故现场①婴幼儿意外伤害急救的急救原则

体、烫伤、脱臼、骨折、急性中意外伤害进行急

急救和处理措施；

毒、触电、溺水、高热惊厥、中救。

⑤自然灾害防范和现场救护考核点：

暑、冻伤、头皮血肿的急救处理；

①各种常用急救技术及常见意外伤

④火灾、地震、水灾、台风等自

害的处理方法。

然灾害的现场救护。

①早期教育机构健康教育概述①婴幼儿健康教育的含义、原则重点：①培养学生职业

②早期教育机构健康教育的目及一体化；①婴幼儿健康教育的目标；认同感；

早期教育机构的健康教

6标与内容，途径与方法②婴幼儿健康教育的年龄阶段②健康教育的目标与内容，途径与方②培养良好的职

育

③早期教育机构健康教育的评目标、内容与要求；法；业道德和职业素

价③早期教育机构健康教育的途难点：养，能对早期教

径及方法；①婴幼儿意外伤害急救的急救原则育机构健康教育

④早期教育机构健康教育评价和处理措施；进行评价。

的内容、作用，范围和方法。②学会评价早期教育机构的健康教

育。

考核点：

①学会婴幼儿游戏活动的设计与操

作。

①入园、进餐、喝水、盥洗、如重点：①培养学生职业

厕、睡眠、课堂教学活动的卫生；①早期教育机构保教活动的卫生学认同感；

②游戏和户外活动的卫生；原理；②培养良好的职

①早期教育机构保教活动的卫

③大型活动的卫生；②早期教育机构婴幼儿生活各环节业道德和职业素

生原理；

④消毒制度、预防接种制度、隔的卫生要求；养，对早期教育

早期教育机构保教活动