2024年内审员（学习、培养）试题

2024年内审员（学习、培养）试题判断题（50分）1.将收集到的审核证据对照审核准则进行评价的结果是审核发现。（）A：对(正确答案)B：错2.加工人员个人卫生不良、生熟产品未分开、加工车间选址、设计、布局不合理的情况会造成交叉污染？（）A：错B：对(正确答案)3.依据ISO9001：2015标准，关于“领导作用”指的是：最高管理者应支持其他相关管理者在其职责范围内的领导作用（）A：对(正确答案)B：错4.加工人员的人流应从高洁净区向低洁净区（）A：对(正确答案)B：错5.内部审核是为了评价质量管理体系的有效性和符合性（）A：错B：对(正确答案)6.ISO9001：2015标准中标示的“保留形成文件的信息”指的是记录（）A：对(正确答案)B：错7.属于审核准则的是顾客的隐含要求、生产设备维护管理规定、认证产品所执行的产品标准（）A：对(正确答案)B：错8.目视检查食品接触面及设备表面适合确认设备清洁是否完成（）A：错B：对(正确答案)9.ISO22000：2018中关于领导作用和承诺指的是：对食品安全管理体系进行评估和维护，以实现其预期结果（）A：对B：错(正确答案)10.收集信息的方法面谈、观察、查阅文件和记录（）A：错B：对(正确答案)1.防护涉及的对象是（）A.成品B.半成品C.原材料D.以上全部(正确答案)2.ISO22000：2018标准中，食品安全危害应通过()来实施控制。（）A.ssop、工艺规程和HACCP计划B.操作性前提方案和关键控制点(正确答案)C.gmp、ssop、HACCP计划D.以上都不正确3.CCP点臭氧混合对臭氧浓度关键限值是？（）A、0.4-0.6mg/L(正确答案)B、0.3-0.5mg/LC、0.5-0.6mg/LD、0.2-0.6mg/L4.OPRP洗瓶对臭氧浓度关键限值是？（）A、≤2.0B、≥0.4mg/L(正确答案)C、≤4.0D、≤5.05.产品生产过程中操作应（）进行。（）A.严格按照工艺规程、岗位操作规程执行(正确答案)B.视情况按照工艺规程、岗位操作规程执行C.可更改部分工艺D.按领导的安排进行6.审核证据包括（）。（）A.与审核准则有关的经证实的事实陈述B.现场观察结果C.经证实的记录D.以上都是(正确答案)7.应用过程方法可通过PDCA循环以及始终（），对过程和体系进行整体管理，旨在有效利用机遇并防止不良发生。（）A.持续进行改进B.基于风险识别C.坚持防范风险D.基于风险的思维(正确答案)8.审核是一个（）的过程（）A.发现不合格B.抽样调查(正确答案)C.对不合格品处置D.检验产品9.内审员的作用（）（）A.对管理体系的运行起监督作用B.对管理体系的保持和改进起推动作用C.在第二、三方审核中起内外接口作用D.a+b+c(正确答案)10.文件审核的作用不包括（）（）A.确认食品安全管理体系的充分性、有效性、适宜性B.确认HACCP计划实施的有效性(正确答案)C.确认HACCP计划制定的合理性D.了解食品安全管理体系的运行情况1.当出现以下哪些情况时，可以考虑增加内审？（）A、运作薄弱环节和重要环节视具体情况，适当增加审核频率(正确答案)B、组织结构发生重大调整(正确答案)C、体系运行初期或范围发生变更时(正确答案)D、产品发生严重的质量问题或顾客有严重投诉时(正确答案)2.内审首次会议应当包括以下内容？（）A.确认此次审核的目的、范围和准则(正确答案)B.确认审核组和受审核方之间的正式沟通渠道(正确答案)C.确认已具备审核组所需的资源和设施(正确答案)D.确认审核组工作时的安全事项、应急和安全程序(正确答案)3.FSSC22000第五版标准由（）组成。（）A.ISO22000(正确答案)B.前提方案prps(正确答案)C.额外要求(正确答案)D.ISO90014.审核员应当具备下列方面的知识和技能：（）A、运用审核原则、程序和技术(正确答案)B、对审核工作进行有效的策划和组织(正确答案)C、按商定的时间表进行审核；(正确答案)D、优先关注重要问题；(正确答案)E、通过有效的面谈、倾听、观察和对文件、记录和数据的评审来收集信息(正确答案)5.以下哪些体现了“基于证据的方法”的审核原则（）A.审核证据是能够证实的(正确答案)B.审核员独立于受审核的活动C.审核证据是建立在可获得信息的样本基础上(正确答案)D.抽样