（培优篇）2022-2023学年上学期初中生物苏科新版七年级同步分层作业3.5.2营养物质的作用

第1页（共1页）（培优篇）2022-2023学年上学期初中生物苏科新版七年级同步分层作业3.5.2营养物质的作用一．选择题（共10小题）1．引起昏厥的主要原因之一是下列哪种营养成分的含量急剧减少？（）A．水分 B．维生素 C．血糖 D．蛋白质4．食物中所含的六类营养物质中，都能为人体提供能量的一组是（）A．糖类、脂肪、蛋白质 B．糖类、水、无机盐 C．糖类、脂肪、维生素 D．糖类、水、维生素5．有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D6．下列关于人体营养物质的叙述，正确的是（）A．水是人体重要的营养物质 B．维生素是构成细胞的主要原料 C．无机盐为生命活动提供能量 D．蛋白质是进行生命活动的主要能量来源7．人体患骨质疏松症或者佝偻病，则患病的主要原因是缺乏（）A．维生素C B．含碘无机盐 C．维生素A D．含钙无机盐8．测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（）A．燃烧 B．水浸 C．压挤 D．切割9．下列有关食物中营养物质的说法，正确的是（）A．不能为人体提供能量的是水、无机盐和维生素 B．缺乏维生素A，易患神经炎，消化不良等病症 C．缺少含碘无机盐，易患佝偻病、骨质疏松症等病症 D．脂肪是人体主要供能物质，不参与构成细胞

（培优篇）2022-2023学年上学期初中生物苏科新版七年级同步分层作业3.5.2营养物质的作用参考答案与试题解析一．选择题（共10小题）1．引起昏厥的主要原因之一是下列哪种营养成分的含量急剧减少？（）A．水分 B．维生素 C．血糖 D．蛋白质【考点】人体需要的主要营养物质．【答案】C【分析】人体的生命活动需要能量，食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。但是蛋白质是构成人体细胞的基本物质；脂肪是人体内备用的能源物质；维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。【解答】解：人体进行生理活动所需要的能量，主要由食物中的糖类供给，糖类是人体进行生理活动的主要能源。糖类主要从食糖、谷类、豆类和根茎类等食物中获得。糖类在人体消化道内最终被消化葡萄糖，葡萄糖被吸收后进入血液循环，随着血液循环被运输到各个组织细胞，在组织细胞里氧化分解释放能量供人体生理活动利用。血液中的葡萄糖称为血糖。当血糖浓度过低时，人体由于能量供给不足而引起昏厥。故选：C。【点评】糖类是人体的主要供能物质。4．食物中所含的六类营养物质中，都能为人体提供能量的一组是（）A．糖类、脂肪、蛋白质 B．糖类、水、无机盐 C．糖类、脂肪、维生素 D．糖类、水、维生素【考点】人体需要的主要营养物质．【答案】A【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。【解答】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%．脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础。维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用。水和无机盐属于无机物。其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体。故选：A。【点评】关键点：能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。5．有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D【考点】人体需要的主要营养物质；注意合理营养．【答案】A【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。维生素的种类很多。据此解答。【解答】解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：维生素种类主要功能缺乏症维生素A促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉皮肤干燥、夜盲症维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力坏血病、抵抗力下降维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病、骨质疏松可见，皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体（夜盲症），是因为缺乏维生素A引起的。故选：A。【点评】几种主要的维生素缺乏症及食物来源是主要考点，多加注意。可结合表格中的内容比较记忆。6．下列关于人体营养物质的叙述，正确的是（）A．水是人体重要的营养物质 B．维生素是构成细胞的主要原料 C．无机盐为生命活动提供能量 D．蛋白质是进行生命活动的主要能量来源【考点】人体需要的主要营养物质．【答案】A【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。【解答】解：A、水是人体重要的营养物质，在人体内含量最多，人体的各项生命活动都离不开它，正确；B、维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，不是细胞的主要原料，错误。C、无机盐属于无机物，不能为生命活动提供能量，错误；D、糖类是生命活动能量的主要来源，而蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供少量的能量；错误。故选：A。【点评】熟记六大类营养物质对人体各项生命活动的重要作用，缺一不可。7．人体患骨质疏松症或者佝偻病，则患病的主要原因是缺乏（）A．维生素C B．含碘无机盐 C．维生素A D．含钙无机盐【考点】人体需要的主要营养物质．【答案】D【分析】无机盐在人体内的含量不多，仅占体重的4%左右．无机盐对人体也非常重要，它是构成人体组织的重要原料【解答】解：无机盐在人体内含量很少，但对人体很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症，无机盐种类功能缺乏时的症状铁铁是构成红细胞中血红蛋白的重要成分缺铁会造成缺铁性贫血钙钙是构成牙齿和骨骼的主要成分缺钙儿童会造成佝偻病，中老年人和妇女易患骨质疏松磷磷是构成骨骼、牙齿和神经组织的重要成分缺乏含磷的无机盐，会造成厌食。肌无力。骨痛碘碘激素的原料缺乏含碘的无机盐，会造成地方性甲状腺肿佝偻病是由于体内缺乏维生素D而引起钙、磷代谢障碍和骨骼的病理变化所造成的。佝偻病多见于3岁以下的儿童。成人缺钙易患骨质疏松症。故选：D。【点评】熟记无机盐对人体的作用是关键．8．测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（）A．燃烧 B．水浸 C．压挤 D．切割【考点】测定某种食物中的能量．【答案】A【分析】每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少。【解答】解：1克食物氧化分解时所释放的热量为该食物的热价，实验证明：碳水化合物、脂肪在体外燃烧与体内氧化所产生的热量相等，所以测定某种食物中是否含有能量，可以用燃烧法。故选：A。【点评】解答此类题目的关键是知道燃烧法可以测定某种食物中是否含有能量。9．下列有关食物中营养物质的说法，正确的是（）A．不能为人体提供能量的是水、无机盐和维生素 B．缺乏维生素A，易患神经炎，消化不良等病症 C．缺少含碘无机盐，易患佝偻病、骨质疏松症等病症 D．脂肪是人体主要供能物质，不参与构成细胞【考点】人体需要的主要营养物质．【答案】A【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。糖类是最主要的供能物质；脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质；蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料。水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义；维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用。【解答】解：A、水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。A正确；B、维生素A促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视