烟叶分级工（高级）考试找答案（三）

烟叶分级工（高级）考试找答案（三）1、单选

对X2L有关描述不正确的是（）A、烟叶成熟B、叶片结构疏松C、颜色柠檬黄D、有油分正确答案：D2、判断题

烤烟X1F身份“稍薄”，叶片结构“疏松”。正确答案：对（江南博哥）3、判断题

烤烟的糖碱比以2～25比较适宜。正确答案：错4、单选

烟叶的客户质量是以烟叶的（）为基础的。A、内在质量B、外观质量C、化学成分D、可用性正确答案：D5、单选

下列香料烟部位中质量最好的是（）。A、顶叶B、腰叶C、下二棚D、上二棚正确答案：A6、单选

烤烟烟叶含梗率一般约为（）%左右。A、20B、30C、15D、25正确答案：D7、单选

烤烟从变黄期转入定色期，营养水平低时，变黄程度（）。A.宜低B.宜高C.十成黄D.青筋黄片正确答案：A8、填空题

烟草种子萌发除要求适宜的温度、氧气条件外，还要求适宜的（）条件。正确答案：水分9、判断题

经打叶复烤第二次润叶后，各等级白肋烟叶含水率为180～200%,温度为60～75℃。正确答案：对10、单选

与吸烟安全性最密切的化学成分是（）。A、蛋白质B、灰分C、焦油D、总氮正确答案：C11、单选

下列对烤烟描述不正确的是（）。A、中部叶身份中等、多橘黄色B、中部叶糖含量高于下部，烟碱含量适中C、中部叶的弹性好，填充能力强D、中部叶结构疏松，吸湿性强正确答案：C12、判断题

白肋烟也中下部颜色由浅至深（浅黄－近红黄），随着颜色的加深风格愈显著，香气增浓，劲头增大，杂气减少，内在质量递增。正确答案：对13、单选

烤烟糖与蛋白质的适宜比值为（）。A、小于2B、大于2C、2～2.5D、大于2.5正确答案：C14、问答题

试述香料烟分级超作程序。正确答案：（1）烟叶回潮：调制后的香料烟，再分级出售时，首先要进行回潮，以增加烟叶水分，防止烟叶破碎，达到烟筋稍软不易断，手握稍有响声，不易破碎为准。（2）香料烟下绳：当烟叶回潮达到要求时即可下绳，下绳要谨慎操作以防止叶脉折断或叶片破损。下绳后烟叶分部位堆放，叶基向外，叶尖朝里，摆放整齐，用麻布和塑料薄膜将烟堆盖严，以防烟叶水分的变化。（3）香料烟分型：将下绳后的香料烟按照香料烟分级标准，分为B、型和S型。（4）分组：分组是对同型香料烟的进一步划分，先进行部位分组，然后进行颜色分类。（5）分级：分级是将分开组别的烟叶，依据各等级品质要求分拣出不同级别。（6）打捆：分级后，按级别单独打捆，叶柄向外，叶尖向里，摆放整齐，包严结牢，防止受潮和水分散发。病斑叶较正常叶糖含量下降，总氮变化不大，蛋白质显著增加，烟碱减少，品质降低50－60％。15、单选

香料烟实物标样每个等级样品重量规定为（）克。A、100B、250－500C、200D、150正确答案：D16、单选

烤烟油分规定“稍有”的是（）。A、C4FB、B2FC、S1D、C3V正确答案：A17、单选

烟草野火病的病斑扩展速度与田间施肥量的关系密切。在一定的施肥量范围内，随（），野火病的病斑扩展速度相应加快。A.P肥施用量的增加B.P肥施用量的减少C.Ｎ肥施用量的增加D.Ｎ肥施用量的减少正确答案：C18、问答题

试述烤烟不同部位烟叶质量变化规律。正确答案：下部叶：叶片较薄，颜色较淡，油分少，叶片结构疏松。，含糖量低，总氮和烟碱含量低于中部叶。烟叶香气较少，劲头较小，烟气平淡。烟叶填充性较好，燃烧性较强，产生焦油量较低。中部叶：烟叶厚薄适中，颜色多橘黄、正黄，光泽强，油分多，叶片结构疏松。糖分含量较下部叶高，总氮和烟碱适中。烟叶香气质好，香气量较足，劲头适中。烟叶填充性较差，吸食性高，燃烧较缓慢，产生焦油量高。上部叶：烟叶较厚，颜色较深，油分小于中部叶，叶片结构较紧密。糖分含量较下部叶高，总氮和烟碱量高。烟叶香气量足，烟味浓，劲头大，成熟度不够的上部叶，刺激性尤为强烈。烟叶填充性居中，吸食性较低，燃烧慢，产生焦油量高。19、单选

在烘烤过程中，对于叶片厚、含水少的烟叶，烟叶变黄温度（）。A.适当调高B.适当调低C.提高3～5°CD.降低3～5°C正确答案：B20、问答题

基层烟站的工作任务是什么？正确答案：根据烟草公司下达的任务，组织好烟叶生产和收购，执行有关收购政策和国家标准，完成烟叶生产和收购计划。21、填空题

烟梗复烤后含水率为（）。正确答案：11－14﹪22、单选

对香料烟杂色与残伤描述不正确的是（）。A、带杂色的烟叶香气质差，香气量少B、带杂色的烟叶杂气大，刺激性大C、随杂色面积加大，残伤程度加重，烟叶质量下降D、杂色对香料烟质量无明显影响正确答案：D23、单选

优质白肋烟的烟碱含量范围为（）%。A、2.0～4.0B、1.5～2.5C、1.0～4.0D、1.0～3.0正确答案：A24、判断题

烤烟品质因素达到某级规定时定为某级。正确答案：错25、单选

对烤烟X3F有关描述正确的是（）。A、色度中B、叶长35㎝以上C、残伤不超过30%D、身份薄正确答案：C26、单选

整株晾制的白肋烟，完熟叶产于（）A.XB.CC.BD.CX正确答案：A27、单选

从变黄期转入定色期，营养水平高时，变黄程度宜（）。A、低B、高C、无法确定D、其它正确答案：B28、判断题

烘烤