烟叶分级工（高级）考试考试题（强化练习）

烟叶分级工（高级）考试考试题（强化练习）1、单选

对烤烟X3F有关描述正确的是（）。A、色度中B、叶长35㎝以上C、残伤不超过30%D、身份薄正确答案：C2、判断题

烤烟光滑叶香气质差，香气量少。正确答案：（江南博哥）对3、判断题

烟苗发生冷害，其主要表现是萎焉。正确答案：错4、判断题

烟叶收购不需要进行室内检验。正确答案：对5、填空题

烟叶分级标准按其表达形式不同可分为（）标准和实物标准两种。正确答案：文字6、问答题

不同部位香料烟质量变化规律是什么？正确答案：（1）部位与化学成分：总糖以中部最高，上部次之，下部最低。总氮以上部最高，中部次之，下部最低。烟碱的变化规律与总氮类同，以上部最高，中部次之，下部最低。（2）部位与内在质量：由下至上，香型风格逐渐显著香气量增加，杂气减少，吸味增浓，刺激性减弱。余味变得舒适，使用价值增高。即随香料烟部位的提高质量是提高的。（3）部位与物理特性：吸食性以中部最大，下部最小。含梗率以中部最大，下部居中，上部最小。厚度随部位提高而增大，百叶重以中部最大，下部居中，上部最小。7、单选

从变黄期转入定色期，营养水平高时，变黄程度宜（）。A、低B、高C、无法确定D、其它正确答案：B8、单选

下列成熟度中烟叶填充性以（）叶为最强。A、成熟B、尚熟C、欠熟D、假熟正确答案：A9、问答题

储烟霉变有哪两种？正确答案：（1）原烟含水率正常的烟叶由于空气相对湿度过高引起的表层霉变；（2）烟叶原始含水率高，储存环境温湿度又相对较高，或烟包堆压过于紧实，烟叶不能向外蒸发水分，烟包中心发生的包心霉变。10、单选

根据送货制的要求，在烟叶调运至车站前的一切责任，由（）负责。A、调入方B、调出方C、承运部门D、调出方和承运部门正确答案：D11、判断题

香料烟以顶叶质量最好。正确答案：对12、单选

烤烟叶片结构规定不是“尚疏松”的是（）。A、CX2KB、H2FC、B1LD、B1F正确答案：B13、判断题

香料烟标准不分组，只分级。正确答案：错14、单选

根据实际需要，烟草专卖许可证的有效期限为（）年，期满后按有关规定重新申领。A、2～3B、1～5C、5～10D、1～2正确答案：B15、问答题

试述烤烟不同部位烟叶质量变化规律。正确答案：下部叶：叶片较薄，颜色较淡，油分少，叶片结构疏松。，含糖量低，总氮和烟碱含量低于中部叶。烟叶香气较少，劲头较小，烟气平淡。烟叶填充性较好，燃烧性较强，产生焦油量较低。中部叶：烟叶厚薄适中，颜色多橘黄、正黄，光泽强，油分多，叶片结构疏松。糖分含量较下部叶高，总氮和烟碱适中。烟叶香气质好，香气量较足，劲头适中。烟叶填充性较差，吸食性高，燃烧较缓慢，产生焦油量高。上部叶：烟叶较厚，颜色较深，油分小于中部叶，叶片结构较紧密。糖分含量较下部叶高，总氮和烟碱量高。烟叶香气量足，烟味浓，劲头大，成熟度不够的上部叶，刺激性尤为强烈。烟叶填充性居中，吸食性较低，燃烧慢，产生焦油量高。16、单选

烤烟B3F身份与油分规定为（）。A、稍厚、有B、厚、稍有C、稍厚、稍有D、中等、稍有正确答案：A17、单选

在烟叶烘烤中，若鲜烟素质高，干湿差在基准2℃的基础上，可适当（）。A、增大B、缩小C、不变D、其它正确答案：B18、单选

对X2L有关描述不正确的是（）A、烟叶成熟B、叶片结构疏松C、颜色柠檬黄D、有油分正确答案：D19、填空题

油分多的烟叶，弹性强，韧性好，吸湿性（）。正确答案：强20、问答题

烤烟叶片结构对烟叶质量有何影响？正确答案：（1）理化特性：叶片是由细胞组成的，细胞发育状况和细胞排裂大小与烟叶的填充性、弹性、燃烧性密切相关。细胞发育好，间隙大，则填充性、弹性及燃烧性均好。而细胞发育差，排列紧密，间隙小，则填充性、弹性及燃烧性均差。叶片结构疏松的烟叶，，往往其糖含量较高，叶片结构由疏到密，蛋白质、烟碱等含氮化合物含量较高。（2）内在质量：叶片结构与内在质量密切相关，叶片结构疏松的烟叶香气质好、香气量足，刺激性、杂气小，吃味纯净，余味舒适。21、填空题

我国烟叶实物样品按其性质可分为（）、界限样品和标准样品三种。正确答案：代表性样品22、单选

烤烟身份规定不是“稍厚”的为（）。A、B4LB、B1FC、B2RD、B4F正确答案：D23、填空题

成熟的白肋烟色泽（），香气量足，香气浓，吃味醇和。正确答案：饱满24、问答题

什么是烟叶内在质量？判定烟叶内在质量的因素和方法是什么？正确答案：（1）烟叶的内在质量是指烟叶通过燃烧所产生烟气的特征特性。（2）衡量烟气质量的因素有香气与吸味两项。香气包括香气质和香气量。吸味包括劲头、刺激性、吃味浓度、余味等。衡量眼质的方法主要是感官评定，即所谓评吸来鉴别。25、问答题

如何选择烤房建筑地址。正确答案：（1）地势高平，地基牢固；（2）离开仓库、民房、谷场等场所；（3）位置适当，交通方便，便于运输、操作及管理，节省往还运送烟叶的劳力和时间。对绑捆、卸烟、回潮等工作场所也应该做好适当的安排。26、判断题

烟叶中含有丰富的营养物质是引起烟叶霉变的主要内因。正确答案：对27、填空题

烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为（）℃，高于38℃或低于10℃则很少发病。正确答案：28－3028、单选

烤烟B1L色度与油分规定为（）。A、浓、有B、强、多C、浓、多D、强、有正确答案：C29、单选

下列烤烟成熟度档次中质量最好的是（）。A、欠熟B、尚熟C、成熟D、假熟正确答案：C30、单选

烟叶供需合同的签订必须以计划指标或总公司开出的烟叶（）为依据。A、出库单B、入库单C、调拨通知单D、调拨计划正确答案：C31、单选

香料烟交接验收数量在100件者以内抽查（）﹪。A、10－20B、5－10C、10D、10－15正确答案：A32、判断题

烤烟色度浓的烟叶，糖、总氮、烟碱等化学成分含量适宜，比例协调。正确答案：对33、填空题

烤烟B3K的身份与残伤规定为厚（）。正确答案：35﹪34、单选

基准标样由（）技术监督主管部门批准执行。A、国家B、省C、市D、县正确答案：A35、判断题

烤烟青黄烟杂气、刺激性大，吃味差。正确答案：对36、单选

整株晾制的白肋烟，完熟叶产于（）A.XB.CC.BD.CX正确答案：A37、单选

对烤烟组别中烟碱含量最高的是（）。A、BRB、BLC、CFD、XF正确答案：A38、判断题

由于烟草种子很小，萌发时对通气和水分条件无过高要求。正确答案：错39、判断题

白肋烟上部随颜色加深（红黄－褐色），香气减少，杂气、苦味增加，内在品质下降。正确答案：对40、单选

对烤烟C4L描述不正确的是（）。A、身份稍薄B、油分稍有C、叶长40㎝以上D、颜色正黄或淡黄正确答案：C41、判断题

香料烟等级纯度允差不超过20%。正确答案：错42、填空题

烟叶储存业务主要包括烟叶入库业务、烟叶合理堆垛、（）、烟叶在库养护、烟叶出库业务等。正确答案：烟叶储存43、单选

对烤烟C1F色度和残伤描述正确的是（）。A、色度浓、残伤≤5%B、色度强、残伤≤15%C、色度浓、残伤≤10%D、色度强、残伤≤10%正确答案：C44、填空题

烟叶（）是烟草仓储工作的中心环节，是保证烟叶在储存期间的质量安全和维护其价值的重要手段。正确答案：仓储养护45、判断题

烤烟H2F身份“中等”，油分“多”。正确答案：错46、判断题

烤烟X1L、X1F、H1F都为上等烟。正确答案：错47、填空题

烤烟分级程序是先分组后（）。正确答案：分级48、单选

烤烟吸味浓度最浓的是（）部位烟叶。A、下二棚B、上部C、脚叶D、上二棚正确答案：B49、填空题

香料烟实物标样不扎把，但要求每个等级样品重量以（）g为宜。正确答案：250－50050、单选

防治烟草赤星病的药剂很多，从已报到的情况看，（）等药剂，防治效果最好。A、菌核净B、氧化乐果C、多菌灵D、托布津正确答案：A51、填空题

经济合同的订立，一般包括（）和承诺两个阶段。正确答案：要约52、单选

下列烟叶质量因素中属于外观质量因素的是（）。A、部位、颜色B、香气、杂气C、油分、刺激性D、色度、余味正确答案：A53、填空题

烟叶质量包括外观质量、内在质量、化学成分、物理特性、安全性和（）等六个方面。正确答案：使用质量54、单选

烤烟B3L身份与油分规定为（）。A、稍厚、有B、厚、稍有C、稍厚、稍有D、中等、稍有正确答案：D55、单选

对烤烟X4L成熟度和油分描述正确的是（）。A、叶片成熟、稍有油分B、叶片假熟、油分少C、叶片尚熟、有油分D、叶片欠熟、油分少正确答案：B56、问答题

试述烤烟成熟度与烟叶外观质量的关系。正确答案：成熟度与烟叶外观质量：成熟度越低的烟叶烤后含青越高，光泽弱，油分差，组织致密。随着成熟度的增加，烟叶含青度减少至消除，越接近和达到工艺成熟的烟叶，越容易形成内在质量协调的金黄色和橘黄色，光泽变强，色度变浓，组织结构变疏，且有颗粒感。但是，超过工艺成熟达到过熟的烟叶，烤后又容易表现为较大面积的褐色，叶片薄，弹性差，即使是黄色，色泽暗，总体质量也变差。57、问答题

烟叶实物标样制定的程序是什么？正确答案：烟叶实物样品的制定，包括基准标样和仿制标样的规定。基准标样是根据文字标准制定，经全国烟草标准化技术委员会烟叶标准标样分技术委员会审定后，由国家技术监督局批准执行。基准标样代表各产区在一定时期内总体质量水平的集中权衡。仿制标样，由各省、市、自治区各有关部门，采用当年或上一年生产的烟叶，根据基准标样进行仿制，经省技术监督局批准执行。仿制样品原则上每年更新一次。制订过程中要逐层逐级仿制。各省参照中国烟草总公司制订的基准标样制订当年执行样品，然后市、县各级依次仿制，做到烟叶收购站、烟叶复烤厂、烟叶仓库、接收组都要有一套仿制标样。58、判断题

专卖”与“专营”没有本质区别。正确答案：错59、填空题

感染烟草黑胫病菌的烟株，在茎部发病后期，剖开病茎，可见髓部干缩、褐色，呈（）。正确答案：碟片状60、单选

苗床使用未腐熟的有机肥料，种子（）。A、不能萌发B、只要能萌发，就不影响生长C、萌发而不能正常生长D、不能正常萌发而能正常生长正确答案：C61、填空题

烟叶实物标样是以（）的形式对烟叶等级质量所作的统一技术规定。正确答案：实物样品62、判断题

18烤房应建造在地势高燥、避风向阳的地方。正确答案：对63、单选

下列烤烟组别，糖含量最高的为（）。A、XLB、BRC、CFD、BF正确答案：C64、判断题

糖蛋比是衡量烟叶吸味和刺激性的指标。正确答案：错65、填空题

烤烟柠檬黄至橘黄色，香气质由差变好，香气量增加，吸味增浓，劲头（）。正确答案：增大66、单选

在烘烤的干筋期，（），时间越长，香气散失的越多。A.温度越高B.温度越低C.湿度越高D.湿度越低正确答案：A67、单选

对烤烟B3R身份与油分描述正确的是（）。A、中等、有B、厚、稍有C、稍厚、稍有D、稍厚、少正确答案：B68、判断题

烘烤含水量小的烟叶时，应注意变黄期要保湿变黄。正确答案：对69、填空题

烟草专卖品中卷烟、雪茄烟、烟丝、（）统称烟草制品。正确答案：复烤烟70、单选

对烤烟X1F有关描述不正确的是（）。A、色度浓、残伤小于15%B、身份稍薄、有油分C、叶长≥40㎝D、叶片结构疏松正确答案：A71、判断题

烤烟分级是先部位分组，再分级。正确答案：错72、单选

对烟叶实物标样描述不正确的是（）。A、实物标样是文字标准的具体体现B、实物样品可分为基准样品、仿制样品C、基准标样一般每三年更换一次D、仿制标样一般每二年更换一次正确答案：D73、单选

下列关于烤烟叶片长度的描述正确的是（）。A、叶片长的烟叶生长发育良好B、叶片短的烟叶生长良好C、叶片长则出丝率低D、叶片长的烟叶结构紧密正确答案：A74、单选

下列烤烟色度档次中质量最差的是（）A、强B、中C、弱D、淡正确答案：D75、判断题

烟叶工商交接检验中，抽验等级合格率低于80%者，按降级处理。正确答案：错76、问答题

论述白肋烟部位与烟叶质量的关系。正确答案：（1）部位与烟叶化学成分：部位自下而上，烟碱含量提高，总氮提高，总挥发碱提高。（2）部位与烟叶物理特性：随部位提高，填充能力下降，吸料率下降，阴燃速度下降。随部位提高，单位面积重增大，厚度增大。耐破度以中部最大，下部最小。含梗率中部最大，下部最小。（3）部位与烟叶内在质量：刺激性随部位提高而增大；劲头随部位提高而增大；香气中上部叶香气浓郁，下部较淡；吃味中部叶纯净舒适，上下部均较苦涩。77、单选

最适宜烟仓害虫繁殖生长的温度一般是28～32℃，相对湿度为（）%。A、40～50B、50～60C、60～70D、70～80正确答案：D78、填空题

收购站工作区包括（）、散烟库、打包库、微机结算室等。正确答案：收购棚79、单选

对烤烟B3L有关描述不正确的是（）。A、叶片稍厚、有油分B、身份中等、稍有油分C、色度中、长度≥35㎝D、叶片成熟、残伤≤30%正确答案：A80、填空题

烟叶实物标样的保存应避免阳光照射，防止高温高湿，宜放在（）处。正确答案：阴凉干燥81、单选

现行香料烟分级标准分（）。A、A、型和B、型B、B、型和S型C、B、型和K型D、A、型和K型正确答案：B82、填空题

烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过（），以防烤红和香气物质受损失。正确答案：68℃83、判断题

烟叶实物标样是根据文字标准制定的。正确答案：对84、判断题

叶片感染烟草角斑病后，病斑周围无黄色晕圈，发病严重时，病斑可扩大到1C、m～2C、m；但病斑不受叶脉限制，呈多角形或不规则形，有时病斑上可出现多重云雾状轮纹。潮湿时，病斑表面有菌脓。正确答案：错85、判断题

烤烟青黄烟糖含量高，蛋白质含量低。正确答案：错86、单选

烤烟分级标准适用于（）的扎把烤烟。A、初烤B、任何C、初烤和复烤后未经发酵D、复烤正确答案：C87、填空题

烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度（），以防炕内上、下棚之间温差过大。正确答案：不宜过快88、判断题

烟叶检验的项目是品质和水分。正确答案：错89、判断题

烟叶仿制标样一般每三年更新一次。正确答案：错90、单选

烤烟油分规定“有”的等级是（）。A.X1LB.C1FC.C4FD.C4L正确答案：A91、判断题

巴西烤烟烟叶按品质因素分级，共分48个等级。正确答案：对92、单选

现行烤烟分级标准设有（）个级。A、40B、42C、35D、48正确答案：B93、单选

下列烤烟油分档次中质量最好的是（）。A、多B、有C、少D、稍有正确答案：A94、填空题

根据香料烟的成熟度新概念，在原有成熟度的基础上适当（）。正确答案：提早采收95、填空题

烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（）。正确答案：脱水干燥96、单选

下列因素中，（）对烟草根结线虫的活动影响最大。A.光照B.土壤通气性C.温度D.湿度正确答案：C97、单选

烤烟地膜覆盖栽培，掌握最佳盖膜时机的原则是：（）。A.寒冷地区移栽后盖膜B.温暖地区提前盖膜C.多雨地区移栽时盖膜D.干旱地区趁墒盖膜正确答案：D98、填空题

苗期长期低温，通常引起大田烟株（）。正确答案：早花99、单选

烟青虫的化学防治，一般认为幼虫达到（）头/百株时，进行药剂防治。A.15～30B.10～15C.5～10D.30～40正确答案：A100、单选

对仿制样品有争议时，应以（）为依据。A、代表性样品B、基准标样C、界限样品D、标准样品正确答案：B101、问答题

烟叶工商交接验收有何规定？正确答案：（1）抽样：验收数量在100件以内者抽查l0％，每增加100件增抽2～5件。每件自中心向四周抽取5～7处，3—5kg或30～50把，必要时可酌情增加取样比例。（2）等级检验一般以把为单位进行．检验中如有争议，工商双方应本着实事求是的原则协商处理，如协商不成，由地方省级公司调解、仲裁。（3）结算：抽验的数量中有80％符合原验等级的，即作合格．按原等级结算；合格率低于80％的，如纯属低于原级者，按降级处理；如有高有低，高低相抵后纯低部分如不超过抽验数量的20％，仍视为合格。超过部分都作降级处理。发现整件混级明显低出两个以上级别时，应当按实际情况结算。102、单选

烤烟H2F颜色包括（）。A、橘黄B、红棕C、橘黄和红棕D、浅红棕正确答案：C103、单选

营养发育水平较低的烟叶，在烘烤中变黄特征表现为（）。A、通身变黄B、点片变黄C、叶把先黄D、叶尖、叶缘先黄正确答案：A104、判断题

白肋烟分级标准适用于初烤和复烤后而未经发酵的烤烟。正确答案：错105、问答题

烟草仓库害虫的特点是什么？正确答案：（1）虫体小，伪装潜伏性强；（2）繁殖力强；（3）食性广而杂；（4）对环境适应性强，耐热、耐冷、耐饥；（5）具有停育和休眠特性；（6）具有趋光性、趋温性、趋化性等趋性。106、判断题

烤烟地膜覆盖栽培，必须在打顶前后揭膜。正确答案：错107、问答题

试述烟草大田期病害的综合防治。正确答案：这段时间的病害有病毒病、黑胫病、赤星病、青枯病、根结线虫病、野火病等。（1）人工防治：结合田间管理，发现青枯病、黑胫病、花叶病等严重的烟株，应立即拔除，防止蔓延；个别烟株底叶上发现病斑时，也应摘除，病株和病叶带出田外深埋或烧掉。（2）加强田间管理在增施基肥的基础上，要合理施用追肥。烟地干旱，要及时灌水，可减轻病毒病的发生。雨后要及时排水，防止田间积水，可减轻根部或茎基部病害的发生。（3）药剂防治：①烟草黑胫病，可用甲霜灵可湿性粉剂喷雾防治。②烟草青枯病，一般多采用农用链霉素200单位/ｍｌ防治。③烟草赤星病，可用菌核净、多抗霉素、科生霉素等药剂防治效果最好。④烟草病毒病，除一些由昆虫传播的病毒病，及时采用药剂防治外，移栽时，可使用硫酸锌，能避免烟株缺锌症，又能防治病毒类病害。药剂可用植病灵乳油，可起到不同程度防治效果。108、填空题

烟梗复烤后含水率为（）。正确答案：11－14﹪109、填空题

白肋烟分级标准适用于正常栽培、管理，经过晾制和（）而未发酵的白肋烟。正确答案：复烤110、填空题

国家标准和行业标准分为强制性和（）标准。正确答案：推荐性111、单选

香料烟实物标样每个等级样品重量规定为（）克。A、100B、250－500C、200D、150正确答案：D112、单选

烤烟烟叶含梗率一般约为（）%左右。A、20B、30C、15D、25正确答案：D113、单选

对烤烟X4F描述不正确的是（）。A、叶片假熟、油分少B、身份稍薄、色度淡C、叶长25㎝以上D、残伤≤35%正确答案：B114、单选

烤烟脚叶较薄，变黄特征表现为（）。A.通身变黄B.斑块变黄C.叶尖先黄D.叶基先黄正确答案：A115、单选

对烤烟X1F有关描述正确的是（）。A、身份稍薄、残伤≤35%B、身份稍薄、残伤≤15%C、身份薄、残伤≤15%D、身份较薄、残伤≤25%正确答案：B116、判断题

烤烟含有杂色的烟叶在杂色组定级。正确答案：错117、单选

对烤烟C3F的描述不正确的是（）。A、叶片稍薄、有油分B、身份中等、有油分C、色度中、长度≥35㎝D、叶片成熟、残伤不超过25%正确答案：A118、单选

下列烤烟组别，质量最好的是（）。A、XVB、GYC、CFD、S正确答案：C119、判断题

下部烟叶烘烤起点温度应该高一些。正确答案：对120、问答题

试述氮素营养过多、过少对烤烟生产的影响。正确答案：（1）氮素营养适量，烟草植株生长健壮，叶片厚薄适中，移栽后叶色正常，现蕾后逐渐落黄，实时成熟，烤后产量高、品质好。（2）氮素营养不足，烟草植株生长缓慢、矮小，叶小而薄，单叶重量低，叶色呈黄或黄绿色，易出现“脱肥”或假熟现象；不易烘烤，烤后叶片薄而轻，品质不佳。缺氮而使烟叶颜色变淡，一般先从下部开始，由下而上发展，这是由于叶片中的氮素可以再利用，当缺乏蛋时老叶中的氮转移到幼嫩部分，以维持幼嫩叶片的正常生长。（3）氮素营养过量，烟草植株生长迅速，叶片肥大而粗糙，组织疏松，颜色深绿，植株发育和烟叶的工艺成熟期推迟，不能实时成熟落黄，严重时产生“黑暴烟”，难以烘烤（烤青或烤糟；烤后烟叶呈青褐色，叶片的化学成分也向着不利的方向转化，蛋白质和烟碱含量增高，碳水化合物含量降低，烟味辛辣，品质严重下降。随氮用量增加，烟株高度、叶面积系数增大，营养体形成快。121、单选

在烘烤过程中，对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶，烟叶变黄温度（）。A.适当调高B.适当调低C.提高3～5°CD.降低3～5°C正确答案：A122、单选

对香料烟上部叶质量描述正确的是（）。A、香气质好，杂气少B、香气质较差，杂气较大C、刺激性和杂气大D、香气质差，劲头小正确答案：A123、单选

对烤烟X1L身份与色度描述正确的为（）。A、身份薄、色度强B、身份稍薄、色度强C、身份中等、色度中D、身份稍薄、色度中正确答案：B124、判断题

烤烟地膜栽培，有些情况下减少施肥量，有些情况下应增加施肥量。正确答案：对125、填空题

烤烟C3F的色度与身份规定为（）。正确答案：中、中等126、填空题

烟草种子萌发除要求适宜的温度、氧气条件外，还要求适宜的（）条件。正确答案：水分127、问答题

烤烟定级的原则是什么？正确答案：烤烟成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度都达到某级规定，残伤不超过某级允许度时，才定为某级。128、问答题

不同部位香料烟质量随颜色变化的规律是什么？正确答案：下部：深黄→正黄→淡黄→红黄；上部：深黄→正黄→红黄→棕黄：即以深黄质量最好，从深黄至淡黄，从深黄至棕黄，质量都有变低的趋势。129、单选

烤烟等级纯度允差规定不超过15%的是（）A、C3F、C3LB、X2F、C4LC、S1、CX1KD、B2F、B2L正确答案：B130、填空题

烤烟H2F的叶片结构和成熟度规定为（）。正确答案：疏松、完熟131、判断题

烤烟青黄烟叶片上存在杂色时在青黄烟组按质定级。正确答案：对132、判断题

香料烟吸湿性能下部最大，中部最小。正确答案：错133、判断题

烟叶实物标样最好的保管方法是冷藏。正确答案：对134、单选

香料烟的总氮含量以（）%较合适。A、1.0－2.0B、2.0－2.5C、3.5－4.0D、2.5－3.5正确答案：B135、单选

衡量烤烟质量的中心因素是（）。A、色度B、成熟度C、油分D、残伤正确答案：B136、填空题

打叶复烤工艺流程有切尖打叶复烤和（）打叶复烤工艺流程两种。正确答案：全叶137、填空题

白肋烟随部位升高，填充能力降低，吸料率下降，阴燃速度（）。正确答案：下降138、判断题

烟叶余味应醇净舒适，略带酸者为好。正确答案：错139、填空题

烤烟C2L油分与残伤规定为（）。正确答案：有、15﹪140、单选

烟草甲成虫白天多静止在阴暗场所，黄昏群趋飞翔，四处活动，这是烟草甲的（）性。A、正趋温性B、负趋温性C、正趋光性D、负趋光性正确答案：D141、判断题

烟叶生产上，磷素过量对品质不利，但这种情况很少。正确答案：对142、单选

下列烤烟叶片结构疏松的烟叶是（）。A、SB、B、VC、B、RD、C、L正确答案：D143、单选

省际间烟叶调拨准运证的办理权限一律收归（）。A、中国烟草总公司B、省级烟草公司C、市级烟草分公司D、县级公司正确答案：B144、判断题

烤烟中部微带青质量低于C、3V的烟叶列为级外烟。正确答案：错145、判断题

发生冷害的苗床，气温回升后，烟苗也不会恢复生长。正确答案：错146、填空题

在香料烟调制技术上不完善的地方就是第一阶段（凋萎变黄）时间（）。正确答案：偏长147、单选

美国白肋烟共划分（）个等级。烤烟共划分153个等级。A、100B、110C、153D、70正确答案：B148、单选

在烘烤过程中，对于叶片厚、含水少的烟叶，烟叶变黄温度（）。A.适当调高B.适当调低C.提高3～5°CD.降低3～5°C正确答案：B149、单选

对烟叶燃烧有利的矿质元素是（）。A、氯B、硫C、磷D、钾正确答案：D150、填空题

烟蚜有明显的（）、避光性，又具有假死性。正确答案：趋嫩性151、判断题

烤烟油分多的烟叶，香气质好，香气量足，杂气少，刺激性小，劲头适中。正确答案：对152、填空题

强烈的光照，紫外线会造成烟苗（）伤害。正确答案：日灼153、单选

香料烟烟碱的变化规律为（）。A、上部最高，中部次之，下部最低B、中部最高，上部次之，下部最低C、上部最高，下部次之，中部最低D、中部最高，下部次之，上部最低正确答案：A154、单选

烤烟基本色由浅至深，烟叶化学成份变化规律是（）。A、总氮含量增加B、烟碱含量减少C、蛋白质含量减少D、糖含量增多正确答案：A155、单选

对香料烟描述不正确的是（）。A、以深黄质量最好，从深黄至淡黄，从深黄至棕黄，质量有变低趋势B、顶叶质量为好C、较厚的香料烟刺激性小D、叶片大的质量好正确答案：D156、问答题

简述磷素的营养作用。正确答案：（1）磷对有机体的新陈代谢和能量代谢有重要作用，参与有机体的生命过程。（2）磷是原生质、核蛋白、植素的重要成分。核蛋白是细胞核和原生质的成分。（3）磷能促使碳水化合物代谢、分解及运输，所以能改进烟叶品质。（4）磷营养与氮营养有密切关系，与氨基酸和蛋白质的形成有关。（5）磷还能促进细胞分裂。157、填空题

大于35℃的苗床温度持续时间较长，很容易出现（）。正确答案：高温烧苗和热害158、单选

对香料烟下部叶化学成分描述正确的是（）。A、烟碱含量高B、烟碱含量低C、糖和烟碱含量低D、糖和烟碱含量高正确答案：C159、判断题

白肋烟中部叶余味纯净舒适，上、下部均较苦涩。正确答案：对160、填空题

香料烟工商交接现场检验抽样数量在100件以内者抽取（）样件，超出100件的部分抽取5－10﹪的样件。正确答案：10－20161、判断题

小地老虎的初孵幼虫昼夜危害，多群集于心叶和嫩叶上取食成孔洞或缺刻。3龄后开始分散，多数在夜间活动，白天潜入土中。夜间常把烟苗从近地面处咬断取食或拖入穴中。正确答案：对162、判断题

三段式烘烤工艺变黄期的技术要领是稳住温度，调整湿度，控制烧火，确保烟叶变黄变软。正确答案：对163、填空题

烤烟基本色与烟叶化学成分的关系表现为基本色由浅至深，（）含量减少；总氮、不溶性氮、烟碱、蛋白质含量增加。正确答案：总糖164、单选

下列说法不是烟叶分级标准制定原则的是（）。A、适应工业生产，保证工业产品质量B、繁简适度，便于检验C、借鉴国际先进烟叶分级标准D、外观质量和内在质量的一致性正确答案：D165、判断题

烤烟总氮含量以25%左右为宜。正确答案：对166、单选

营养水平高，发育良好的烟叶，在烘烤过程中变黄特性表现为（）。A.通身变黄B.点片变黄C.叶基先黄D.叶尖、叶缘先黄正确答案：D167、单选

一般情况下，烟叶变黄的规律是（）。A、叶基部先变黄B、叶脉先变黄C、叶尖部先变黄D、支脉先变黄正确答案：C168、问答题

一位烟农到烟站交售X2F烟叶，验收员进行抽样检验，抽样数量为40把，其中13把烟的纯度允差为25％，问该批X2F烟叶怎样处理？正确答案：（1）X2F为中等烟，纯度允差国标规定为不超过15％，13把烟的纯度允差国标规定为不超过15％，因此，13把烟为不合格烟把。（2）计算等级合格率：合格烟把数量等级合格率＝×100％所检烟把总数量40–13＝×100％＝675％该批X2F烟叶等级合格率小于85％，因此，不予收购，需整理合格后收购。169、判断题

烤烟2L身份“中等”，油分“有”。正确答案：对170、单选

烤烟中部叶变黄脱水（），容易烘烤。A.不稳定B.慢C.快D.适中正确答案：D171、判断题

烤烟中部叶吸湿性最强，上部次之，下部最弱。正确答案：对172、单选

烤烟上部叶，内含物质充实，由此形成它的烘烤特性表现为（）。A.变黄容易，变黄后不易变黑B.变黄困难，变黄后容易变黑C.变黄慢，变黄后不易变黑D.变黄快，变黄后容易变黑正确答案：C173、填空题

烤烟B1K的杂色面积规定为≤（）%。正确答案：30174、单选

烤烟X2F身份与残伤规定为（）。A、中等、≤15%B、稍薄、≤25%C、薄、≤30%D、较薄、≥10%正确答案：B175、填空题

烟叶的化学成分可分为（）化合物两大类。正确答案：有机和无机176、单选

烤烟叶片结构档次中质量最差的是（）。A、疏松B、尚疏松C、稍密D、紧密正确答案：D177、单选

烟草种子萌发过程中，汲水膨胀阶段（）。A、需要吸水达种子重量的60－80﹪B、需要吸水达种子重量的65－70﹪C、需要吸水达种子重量的6－8﹪D、需要吸水大种子重量的31－32﹪正确答案：D178、判断题

烟叶工商交接检验中，抽验结果有80%符合原等级的，即作合格，按原等级结算。正确答案：对179、单选

烟叶种植集中产区一般每（）亩设置一个收购站。A、3000B、2000C、5000～10000D、1000正确答案：C