沪科新版高一生物新课预习之《2.1由C、H、O、N、P、S等元素组成复杂的生物分子》

第1页（共1页）2022年新高一生物沪科新版新课预习《2.1由C、H、O、N、P、S等元素组成复杂的生物分子》一．选择题（共20小题）1．（2022春•浙江月考）细胞内的有机物是以碳链为骨架形成的，则构成这些有机物的核心元素是（）A．Fe B．N C．C D．Mg2．（2022春•徐汇区校级期末）下列各选项的物质，元素构成完全一致的是（）A．糖原和甘油三酯 B．磷脂与脂肪酸 C．纤维素与蛋白质 D．淀粉与甲硫氨酸3．（2022春•新郑市期末）下列有关元素的叙述，错误的是（）A．Mn是许多酶的激活剂，含量较Mg多 B．组成人体细胞（鲜重）的主要元素中，O含量最多 C．在细胞干重中C含量最多 D．细胞与地壳中元素种类相近，说明生物界与非生物界具有统一性4．（2022春•朝阳区校级期中）抗性淀粉是指对小肠中的淀粉水解酶具有一定抵抗能力的淀粉。这种淀粉可在大肠中转化成对人体有益的短链脂肪酸。不考虑额外的化学修饰，下列叙述错误的是（）A．抗性淀粉可被小肠直接吸收 B．抗性淀粉是以葡萄糖为单体的多聚体 C．抗性淀粉与普通淀粉在空间结构上存在差异 D．抗性淀粉与短链脂肪酸均仅由C、H、O组成5．（2022春•河南月考）下列关于组成生物体的化学元素和化合物的叙述，错误的是（）A．碳原子在组成生物大分子中有重要作用，因而碳被称为“生命的核心元素” B．植物从土壤中吸收的N主要用于合成核酸和蛋白质等含氮物质 C．维生素D属于脂肪类物质，能够促进人和动物肠道对钙、磷的吸收 D．糖类是主要的能源物质，生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在6．（2022春•十堰月考）下列有关组成细胞的化学元素的叙述，错误的是（）A．组成纤维素、糖原、丙酮酸、脂肪酸的化学元素的种类相同 B．碳循环是指碳元素在生物群落与无机环境之间的往返过程 C．DNA双链均被32P标记的细菌在含31P的培养基中繁殖，子一代细菌都含放射性 D．组成生物体的化学元素，根据其作用大小不同分为大量元素和微量元素两大类7．（2022春•成都期末）下列有关“骨架”的说法错误的是（）A．蛋白质等大分子有机物以碳链为基本骨架 B．细胞骨架与细胞运动、分裂、物质运输等许多生命活动有关 C．磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架 D．细胞骨架由纤维素组成，在维持细胞形态和内部结构中起重要作用8．（2021秋•蓝田县期末）下列元素组成完全相同的一组是（）A．纤维素和胰岛素 B．核糖和氨基酸 C．胆固醇和核苷酸 D．糖原和脂肪9．（2022春•船营区校级期中）下列关于元素和化合物的说法不正确的是（）A．细胞中的元素大多数以化合物的形式存在 B．细胞干重C元素含量最高，而鲜重H原子个数最多 C．微量元素含量少但是作用很大 D．虽然有细胞壁，但是植物细胞与动物细胞相比其蛋白质占比并不低10．（2022春•德城区校级月考）黄金梨果实肉嫩多汁，酸甜适口，有“天然矿泉水”之称。下列关于黄金梨果实和叶肉细胞的叙述，正确的是（）A．黄金梨称为“天然矿泉水”是因为富含锌、铁、钾等微量元素和水 B．将果实榨汁并滴加斐林试剂，可通过观察颜色反应来鉴定其是否含还原糖 C．黄金梨果肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质 D．黄金梨果肉细胞中的色素储存在液泡中11．（2022春•深州市期末）苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶。下列关于西湖龙井的说法，错误的是（）A．茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大 B．采摘的新鲜茶叶的细胞中既含有大量元素，也含有微量元素 C．采摘的新鲜茶叶的细胞中C、O、Ca、P四种元素的含量最多 D．采摘的新鲜茶叶细胞中含量最高的化合物和有机物分别是水和蛋白质12．（2022春•柳州期末）下列关于车厘子植株细胞的元素及物质组成的叙述，正确的是（）A．钠、钾、铁、钙等在细胞中均以化合物的形式存在 B．组成细胞的最基本元素是C，含量最多的化合物是糖类 C．铁是构成叶绿素的重要成分，缺铁会造成车厘子叶片发黄 D．无机盐只有溶解于水中形成离子，才能被植物的根尖吸收13．（2022春•湖南月考）下列有关细胞“骨架”或“支架”的叙述，错误的是（）A．生物大分子是以碳链为骨架构成的 B．细胞膜的基本支架为磷脂和蛋白质 C．细胞骨架与细胞运动、分裂和分化等生命活动有关 D．DNA分子的基本骨架是由脱氧核糖和磷酸交替连接构成的14．（2022春•定海区校级月考）如图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法正确的是（）A．若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a B．若图1表示细胞完全脱水后化合物的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图2中的a C．若图1表示正常细胞，则B化合物必含的元素为C、H、O、N、P且具有多样性 D．图2中数量（个数）最多的元素是a，这与细胞中含量最多的化合物有关15．（2022春•成都期末）下列关于细胞中的元素和化合物的说法，错误的是（）A．组成细胞的化学元素在非生物界都能找到 B．细胞中的元素按含量分为大量和微量元素 C．叶绿体中的四种光合色素都含有镁元素 D．活细胞中质量分数最大的化合物一般是水16．（2022春•登封市期末）如表为细胞内的生物大分子的功能组成及其举例的比较。参照表中内容，能够与甲、乙、丙、丁匹配的是（）名称淀粉纤维素DNA蛋白质功能植物细胞内的储能物质乙遗传信息的载体具有运输功能元素组成C、H、OC、H、O丙C、H、O、N等单体甲葡萄糖脱氧核苷酸氨基酸举例玉米种子萌发时，水解成葡萄糖进行氧化分解洋葱表皮细胞的细胞壁由纤维素组成细菌拟核DNA中储存着控制细菌主要性状的遗传信息丁A．甲——葡萄糖和果糖 B．乙——植物细胞的储能物质 C．丙——C、H、O、N、P、S D．丁——血红蛋白能运输O2和CO217．（2022春•郑州期末）下列关于细胞中元素的说法，正确的是（）A．细胞中不存在无机自然界没有的特殊元素 B．鲜重中氧元素的含量最高，这表明氧是构成细胞的最基本元素 C．细胞中的元素大多以离子的形式存在 D．细胞内各种元素的比例与无机环境基本相同18．（2022春•濮阳月考）关于生物大分子蛋白质和核酸的叙述，错误的是（）A．均含有C、H、O、N、P元素 B．蛋白质的合成与核酸有关 C．细胞内合成均需要模板、能量和酶 D．染色体与核糖体均是由蛋白质和核酸组成的19．（2022春•船营区校级期中）生命建立在生物大分子的基础上。下列说法错误的是（）A．多聚体属于生物大分子，是由单体形成的聚合物，以碳链为骨架 B．相同单体在聚合后形成不同结构的分子，导致纤维素和淀粉性质不同 C．生物体内的有机大分子的含量及比例处在不断的变化中，很难保持相对稳定 D．在各种生物大分子中，核酸控制着其他大分子的合成20．（2022春•青秀区校级期中）多聚体是由许多相同或相似的基本单位组成的生物大分子，如图表示细胞利用基本单位合成生物大分子的示意图，下列说法正确的是（）A．若该生物大分子的基本单位中含有胸腺嘧啶，则该生物大分子是DNA B．若该生物大分子具有催化作用，则该生物大分子一定是蛋白质 C．若该生物大分子的基本单位中含有尿嘧啶，则该生物大分子是原核细胞的遗传物质 D．若该生物大分子是糖原，则该生物大分子是动、植物细胞内的储能物质

2022年新高一生物沪科新版新课预习《2.1由C、H、O、N、P、S等元素组成复杂的生物分子》参考答案与试题解析一．选择题（共20小题）1．（2022春•浙江月考）细胞内的有机物是以碳链为骨架形成的，则构成这些有机物的核心元素是（）A．Fe B．N C．C D．Mg【考点】生物大分子以碳链为骨架；组成细胞的元素．【专题】正推法；蛋白质核酸的结构与功能．【分析】生物大分子：指的是作为生物体内主要活性成分的各种分子量达到上万或更多的有机分子。常见的生物大分子包括：蛋白质、核酸、糖类。【解答】解：生物大分子如蛋白质、核酸和多糖的单体分别是氨基酸、核苷酸、葡萄糖，氨基酸、核苷酸、葡萄糖等单体都以碳元素为核心元素，因此生物大分子以碳链为骨架。故选：C。【点评】本题考查生物大分子的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。2．（2022春•徐汇区校级期末）下列各选项的物质，元素构成完全一致的是（）A．糖原和甘油三酯 B．磷脂与脂肪酸 C．纤维素与蛋白质 D．淀粉与甲硫氨酸【考点】组成细胞的元素．【专题】正推法；构成细胞的元素．【分析】1、糖类的组成元素为C、H、O。2、脂质的组成元素主要有C、H、O，有些还含有N、P，其中脂肪的组成元素为C、H、O。3、蛋白质（氨基酸）的组成元素主要有C、H、O、N，有些还含有P、S等。【解答】解：A、糖原属于多糖，它和甘油三酯的组成元素都是C、H、O，A正确；B、磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，脂肪酸的组成元素是C、H、O，B错误；C、纤维素的组成元素是C、H、O，蛋白质的组成元素是C、H、O、N等，C错误；D、淀粉的组成元素是C、H、O，甲硫氨酸的组成元素是C、H、O、N、S，D错误。故选：A。【点评】本题考查组成细胞的元素，要求考生识记细胞中化合物的元素组成，意在考查考生的识记能力。3．（2022春•新郑市期末）下列有关元素的叙述，错误的是（）A．Mn是许多酶的激活剂，含量较Mg多 B．组成人体细胞（鲜重）的主要元素中，O含量最多 C．在细胞干重中C含量最多 D．细胞与地壳中元素种类相近，说明生物界与非生物界具有统一性【考点】组成细胞的元素．【专题】正推法；构成细胞的元素．【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2、生物界与非生物界具有统一性体现在：组成生物体的化学元素在无机自然界中都存在，没有一种是生物所特有的；生物界与非生物界具有差异性体现在：组成生物体的化学元素在生物界的含量和在无机自然界的含量差异很大。【解答】解：A、虽然Mn是许多酶的激活剂，但Mn属于微量元素，而Mg属于大量元素，故Mg的含量比Mn的含量多，A错误；B、组成人体细胞（鲜重）的主要元素中，O含量最多，B正确；C、在细胞干重中C含量最多，C正确；D、细胞与地壳中元素种类相近，即组成生物体的化学元素在无机自然界中都存在，没有一种是生物所特有的，体现了生物界与非生物界具有统一性，D正确。故选：A。【点评】本题考查组成细胞的元素，要求考生识记细胞中元素的种类和作用，掌握生物界与非生物界的统一性和差异性，难度不大。4．（2022春•朝阳区校级期中）抗性淀粉是指对小肠中的淀粉水解酶具有一定抵抗能力的淀粉。这种淀粉可在大肠中转化成对人体有益的短链脂肪酸。不考虑额外的化学修饰，下列叙述错误的是（）A．抗性淀粉可被小肠直接吸收 B．抗性淀粉是以葡萄糖为单体的多聚体 C．抗性淀粉与普通淀粉在空间结构上存在差异 D．抗性淀粉与短链脂肪酸均仅由C、H、O组成【考点】生物大分子以碳链为骨架；糖类的种类及其分布和功能．【专题】正推法；糖类脂质的种类和作用．【分析】1、生物大分子：指的是作为生物体内主要活性成分的各种分子量达到上万或更多的有机分子。常见的生物大分子包括：蛋白质、核酸等。2、糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。【解答】解：A、抗性淀粉可在大肠中转化成对人体有益的短链脂肪酸，这说明它不能被小肠直接吸收，A错误；B、抗性淀粉仍然是淀粉，也是以葡萄糖为单体的多聚体，B正确；C、抗性淀粉是指对小肠中的淀粉水解酶具有一定抵抗能力的淀粉，这说明其与普通淀粉的空间结构存在差异，使其具有一定抵抗淀粉水解酶的能力，C正确；D、抗性淀粉属于糖类，组成元素是C、H、O，短链脂肪酸的组成元素也是C、H、O，故二者仅由C、H、O三种元素组成，D正确。故选：A。【点评】本题考查生物大分子和糖类的相关知识，意在考查考生的理解能力与知识的迁移运用能力，熟记教材相关知识并能结合题意分析作答是解题关键。5．（2022春•河南月考）下列关于组成生物体的化学元素和化合物的叙述，错误的是（）A．碳原子在组成生物大分子中有重要作用，因而碳被称为“生命的核心元素” B．植物从土壤中吸收的N主要用于合成核酸和蛋白质等含氮物质 C．维生素D属于脂肪类物质，能够促进人和动物肠道对钙、磷的吸收 D．糖类是主要的能源物质，生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在【考点】组成细胞的元素；无机盐的主要存在形式和作用；糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能．【专题】正推法；糖类脂质的种类和作用；构成细胞的元素；水和无机盐的作用．【分析】1、糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。2、组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N，细胞中常见的脂质有：（1）脂肪：是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的，作用：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压作用。（2）磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。（3）固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D等。①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。②性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。③维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收。【解答】解：A、碳原子在组成生物大分子中有重要作用，生物大分子都是以碳链为基本骨架，因而碳被称为“生命的核心元素”，A正确；B、植物从土壤中吸收的N主要用于合成核酸和蛋白质等含氮物质，B正确；C、维生素D属于固醇类物质，能够促进人和动物肠道对钙、磷的吸收，C错误；D、糖类是主要的能源物质，生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，D正确。故选：C。【点评】本题考查组成细胞的元素和化合物，要求考生识记细胞中元素和化合物的种类、功能，意在考查考生的识记能力。6．（2022春•十堰月考）下列有关组成细胞的化学元素的叙述，错误的是（）A．组成纤维素、糖原、丙酮酸、脂肪酸的化学元素的种类相同 B．碳循环是指碳元素在生物群落与无机环境之间的往返过程 C．DNA双链均被32P标记的细菌在含31P的培养基中繁殖，子一代细菌都含放射性 D．组成生物体的化学元素，根据其作用大小不同分为大量元素和微量元素两大类【考点】组成细胞的元素；生态系统的功能；糖类的组成元素．【专题】正推法；构成细胞的元素；生态系统．【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，其中大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg．其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素，C、H、O、N、P、S这六种元素的含量占到了细胞总量的97%，称为主要元素。2、物质循环是指组成细胞的化学元素在生物群落与无机环境之间的往返过程。3、纤维素和糖原属于糖类，糖类的组成元素为C、H、O；丙酮酸的分子式为C3H4O3；脂肪的组成元素为C、H、O。【解答】解：A、纤维素、糖原、丙酮酸、脂肪酸都是由C、H、O三种元素组成的，A正确；B、碳循环是指碳元素在生物群落与无机环境之间的往返（循环）过程，B正确；C、DNA双链均被32P标记的细菌在含31P的培养基中繁殖，由于DNA复制的方式是半保留复制，因此子一代细菌都含放射性，即DNA一条链被32P标记，另一条链含31P，C正确；D、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，D错误。故选：D。【点评】本题综合考查了糖类等物质的元素组成、生态系统中物质循环的概念、DNA分子的结构特点及其复制，要求学生充分掌握每一部分内容，并能够将不同章节内容进行对比联系。7．（2022春•成都期末）下列有关“骨架”的说法错误的是（）A．蛋白质等大分子有机物以碳链为基本骨架 B．细胞骨架与细胞运动、分裂、物质运输等许多生命活动有关 C．磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架 D．细胞骨架由纤维素组成，在维持细胞形态和内部结构中起重要作用【考点】生物大分子以碳链为骨架；细胞膜的流动镶嵌模型；构成生物的细胞的基本结构．【专题】正推法；蛋白质核酸的结构与功能；生物膜系统．【分析】细胞骨架是指真核细胞中的蛋白纤维网络结构。真核细胞借以维持其基本形态的重要结构，被形象地称为细胞骨架，它通常也被认为是广义上细胞器的一种。细胞骨架不仅在维持细胞形态，承受外力、保持细胞内部结构的有序性方面起重要作用，而且还参与许多重要的生命活动。【解答】解：A、蛋白质等大分子有机物都是以碳链为基本骨架，A正确；B、细胞骨架不仅在维持细胞形态，承受外力、保持细胞内部结构的有序性方面起重要作用，而且还参与许多重要的生命活动，B正确；C、磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，C正确；D、由分析可知，细胞骨架是指真核细胞中的蛋白纤维网络结构，在维持细胞形态和内部结构中起重要作用，D错误。故选：D。【点评】本题考查细胞骨架的相关知识，要求考生识记细胞骨架、生物大分子的概念、功能等知识，意在考查考生的理解和运用能力。8．（2021秋•蓝田县期末）下列元素组成完全相同的一组是（）A．纤维素和胰岛素 B．核糖和氨基酸 C．胆固醇和核苷酸 D．糖原和脂肪【考点】组成细胞的元素．【专题】正推法；蛋白质核酸的结构与功能；糖类脂质的种类和作用；构成细胞的元素．【分析】细胞中的化合物：化合物分类元素组成主要生理功能水自由水、结合水H、O①组成细胞②维持细胞形态③运输物质④提供反应场所⑤参与化学反应⑥维持生物大分子功能⑦调节渗透压无机盐①构成化合物（Fe、Mg）②组成细胞（如骨细胞）③参与化学反应④维持细胞和内环境的渗透压）糖类单糖二糖多糖C、H、O①供能（淀粉、糖原、葡萄糖等）②组成核酸（核糖、脱氧核糖）③细胞识别（糖蛋白）④组成细胞壁（纤维素）脂质脂肪磷脂（类脂）固醇C、H、OC、H、O、N、PC、H、O①供能（贮备能源）②组成生物膜③调节生殖和代谢（性激素、维生素D）④保护和保温蛋白质单纯蛋白（如胰岛素）结合蛋白（如糖蛋白）C、H、O、N、S（Fe、Cu、P、Mo…）①组成细胞和生物体②调节代谢（激素）③催化化学反应（酶）④运输、免疫、识别等核酸DNARNAC、H、O、N、P①贮存和传递遗传信息②控制生物性状③催化化学反应（RNA类酶）【解答】解：A、纤维素属于多糖，组成元素是C、H、O，胰岛素的化学本质是蛋白质，蛋白质的主要组成元素是C、H、O、N，A错误；B、核糖属于糖类，组成元素是C、H、O，氨基酸是组成蛋白质的基本单位，组成元素是C、H、O、N，B错误；C、胆固醇属于脂质，组成元素是C、H、O，核苷酸是组成核酸的基本单位，其组成元素是C、H、O、N，C错误；D、糖原属于多糖，组成元素是C、H、O，脂肪的组成员也是C、H、O，D正确。故选：D。【点评】本题考查细胞中的化合物，要求考生识记细胞中化合物的组成、功能和分布等知识，属于基础题。9．（2022春•船营区校级期中）下列关于元素和化合物的说法不正确的是（）A．细胞中的元素大多数以化合物的形式存在 B．细胞干重C元素含量最高，而鲜重H原子个数最多 C．微量元素含量少但是作用很大 D．虽然有细胞壁，但是植物细胞与动物细胞相比其蛋白质占比并不低【考点】组成细胞的元素；生物学常识．【专题】正推法；构成细胞的元素．【分析】组成细胞的元素：①大量无素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；②微量无素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu。【解答】解：A、组成细胞的元素大多以化合物的形式存在，A正确；B、细胞干重C元素含量最高，而细胞鲜重中含量最多的化合物是水，则原子数量最多的元素均是H，B正确；C、微量元素含量少但是作用很大，如铁离子参与构成血红蛋白（血红素）的形成，C正确；D、由于有细胞壁的成分主要是多糖类，故与动物细胞相比，植物细胞的蛋白质含量相对较低，D错误。故选：D。【点评】本题主要考查组成细胞的元素种类及作用、化合物的种类和功能，解题关键是对比、识记各种化合物的结构、功能，并结合选项信息正确作答。10．（2022春•德城区校级月考）黄金梨果实肉嫩多汁，酸甜适口，有“天然矿泉水”之称。下列关于黄金梨果实和叶肉细胞的叙述，正确的是（）A．黄金梨称为“天然矿泉水”是因为富含锌、铁、钾等微量元素和水 B．将果实榨汁并滴加斐林试剂，可通过观察颜色反应来鉴定其是否含还原糖 C．黄金梨果肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质 D．黄金梨果肉细胞中的色素储存在液泡中【考点】组成细胞的元素；细胞器中其他器官的主要功能；检测还原糖的实验．【专题】正推法；糖类脂质的种类和作用；细胞器；构成细胞的元素．【分析】1、细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。2、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。【解答】解：A、钾属于大量元素，A错误；B、可用斐林试剂鉴定还原糖，但需在水浴加热的条件下进行，能够观察到砖红色沉淀产生，B错误；C、黄金梨果肉细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，C错误；D、液泡内含细胞液（有机酸、糖类、无机盐、色素和蛋白质等），黄金梨果肉细胞中的色素储存在液泡中，D正确。故选：D。【点评】本题考查组成细胞的元素、化合物和细胞器的相关知识，意在考查考生的理解和运用能力，属于基础题。11．（2022春•深州市期末）苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶。下列关于西湖龙井的说法，错误的是（）A．茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大 B．采摘的新鲜茶叶的细胞中既含有大量元素，也含有微量元素 C．采摘的新鲜茶叶的细胞中C、O、Ca、P四种元素的含量最多 D．采摘的新鲜茶叶细胞中含量最高的化合物和有机物分别是水和蛋白质【考点】组成细胞的元素；水在细胞中的存在形式和作用．【专题】正推法；构成细胞的元素；水和无机盐的作用．【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、Fe、Mo等。（3）细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分别是C、O、N、H；组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、脂质、糖类和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。【解答】解：A、茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大，这说明不同细胞中的元素种类大致相同，含量差异较大，A正确；B、采摘的新鲜茶叶的细胞中既含有大量元素，也含有微量元素，如茶叶中含有C、H、O、N等大量元素，也含有Fe、B等微量元素，B正确；C、C、H、O、N是基本元素，摘的新鲜茶叶的细胞中C、O、H、N四种元素的含量最多，C错误；D、结合分析可知，采摘的新鲜茶叶细胞中含量最高的化合物和有机物分别是水和蛋白质，D正确。故选：C。【点评】本题考查组成细胞的元素和化合物，要求考生识记相关知识，意在考查考生对基础知识的掌握和灵活运用基础知识的能力。12．（2022春•柳州期末）下列关于车厘子植株细胞的元素及物质组成的叙述，正确的是（）A．钠、钾、铁、钙等在细胞中均以化合物的形式存在 B．组成细胞的最基本元素是C，含量最多的化合物是糖类 C．铁是构成叶绿素的重要成分，缺铁会造成车厘子叶片发黄 D．无机盐只有溶解于水中形成离子，才能被植物的根尖吸收【考点】组成细胞的元素；无机盐的主要存在形式和作用．【专题】正推法；水和无机盐的作用．【分析】无机盐的功能：（1）、是细胞的结构成分．例：Mg2+是叶绿素分子必需的成分；Fe2+是血红蛋白的主要成分；碳酸钙是动物和人体的骨、牙齿中的重要成分．（2）、参与并维持生物体的代谢活动．（3）、维持生物体内的酸碱平衡（4）、维持细胞的渗透压．尤其对于植物吸收养分有重要作用。【解答】解：A、钾、钠、铁、钙等在细胞中主要以离子形式存在，A错误；B、组成细胞的最基本元素是C，含量最多的化合物是水，B错误；C、缺镁会影响叶绿素的合成，从而使叶片发黄，C错误；D、无机盐只有溶解于水中形成离子，才能被植物的根尖吸收，D正确。故选：D。【点评】对于无机盐作用的理解并运用所学知识对某些生物现象进行推理、解释、做出判断的能力是本题考查的重点。13．（2022春•湖南月考）下列有关细胞“骨架”或“支架”的叙述，错误的是（）A．生物大分子是以碳链为骨架构成的 B．细胞膜的基本支架为磷脂和蛋白质 C．细胞骨架与细胞运动、分裂和分化等生命活动有关 D．DNA分子的基本骨架是由脱氧核糖和磷酸交替连接构成的【考点】生物大分子以碳链为骨架；细胞膜的成分；细胞膜的流动镶嵌模型；DNA分子结构的主要特点．【专题】正推法；生物膜系统；DNA分子结构和复制．【分析】1、生物大分子：指的是作为生物体内主要活性成分的各种分子量达到上万或更多的有机分子。常见的生物大分子包括：蛋白质、核酸。2、细胞膜的成分：脂质、蛋白质和少量的糖类；磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架；蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层；糖蛋白的功能为细胞识别，还有保护和润滑作用。3、细胞骨架是指真核细胞中的蛋白纤维网络结构。真核细胞借以维持其基本形态的重要结构，被形象地称为细胞骨架，它通常也被认为是广义上细胞器的一种。细胞骨架不仅在维持细胞形态，承受外力、保持细胞内部结构的有序性方面起重要作用，而且还参与许多重要的生命活动。【解答】解：A、生物大分子都是以碳链为基本骨架构成的，A正确；B、细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，B错误；C、细胞骨架不仅在维持细胞形态，承受外力、保持细胞内部结构的有序性方面起重要作用，而且还参与许多重要的生命活动，C正确；D、DNA分子的基本骨架是由脱氧核糖和磷酸交替连接构成的，D正确。故选：B。【点评】本题考查细胞中的骨架和支架的相关知识，要求考生识记细胞中化合物的结构和功能，能够运用所学知识完成分析判断，解题关键是熟记教材中的知识点。14．（2022春•定海区校级月考）如图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法正确的是（）A．若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a B．若图1表示细胞完全脱水后化合物的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图2中的a C．若图1表示正常细胞，则B化合物必含的元素为C、H、O、N、P且具有多样性 D．图2中数量（个数）最多的元素是a，这与细胞中含量最多的化合物有关【考点】组成细胞的元素；水在细胞中的存在形式和作用．【专题】模式图；构成细胞的元素；水和无机盐的作用．【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。（3）细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分别是C、O、N、H；组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、脂质、糖类和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。【解答】解：A、若图1表示正常细胞，则A、B化合物分别是水和蛋白质，它们共有的元素是H、O，其中含量最多的是a（O），A正确；B、若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物是蛋白质，其中含量最多的元素为图2中的b（C），B错误；C、若图1表示正常细胞，则B化合物是蛋白质，蛋白质必含的元素为C、H、O、N，C错误；D、图2中数量（个数）最多的元素是c（H），这与细胞中含量最多的化合物—水有关，D错误。故选：A。【点评】本题结合图形考查细胞中的元素和化合物的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力。15．（2022春•成都期末）下列关于细胞中的元素和化合物的说法，错误的是（）A．组成细胞的化学元素在非生物界都能找到 B．细胞中的元素按含量分为大量和微量元素 C．叶绿体中的四种光合色素都含有镁元素 D．活细胞中质量分数最大的化合物一般是水【考点】组成细胞的元素；水在细胞中的存在形式和作用；无机盐的主要存在形式和作用．【专题】正推法；构成细胞的元素；水和无机盐的作用．【分析】生物界与非生物界的统一性与差异性：统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。【解答】解：A、组成细胞的化学元素，在自然界中都能找到，说明生物界与非生物界具有统一性，A正确；B、细胞中的元素按含量分为大量和微量元素，B正确；C、叶绿体中的四种光合色素中，只有叶绿素含有镁元素，C错误；D、活细胞中质量分数最大的化合物一般是水，D正确。故选：C。【点评】本题考查组成细胞的元素、水和无机盐的相关知识，要求考生要熟练记忆相关知识。16．（2022春•登封市期末）如表为细胞内的生物大分子的功能组成及其举例的比较。参照表中内容，能够与甲、乙、丙、丁匹配的是（）名称淀粉纤维素DNA蛋白质功能植物细胞内的储能物质乙遗传信息的载体具有运输功能元素组成C、H、OC、H、O丙C、H、O、N等单体甲葡萄糖脱氧核苷酸氨基酸举例玉米种子萌发时，水解成葡萄糖进行氧化分解洋葱表皮细胞的细胞壁由纤维素组成细菌拟核DNA中储存着控制细菌主要性状的遗传信息丁A．甲——葡萄糖和果糖 B．乙——植物细胞的储能物质 C．丙——C、H、O、N、P、S D．丁——血红蛋白能运输O2和CO2【考点】组成细胞的元素；蛋白质在生命活动中的主要功能；糖类的种类及其分布和功能．【专题】正推法；蛋白质核酸的结构与功能；糖类脂质的种类和作用．【分析】1、糖类的种类及其分布和功能种类分子式分布生理功能单糖五碳糖核糖C5H10O5动植物细胞五碳糖是构成核酸的重要物质脱氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H12O6葡萄糖是细胞的主要能源物质二糖蔗糖C12H22O11植物细胞水解产物中都有葡萄糖麦芽糖乳糖C12H22O11动物细胞多糖淀粉（C6H10O5）n植物细胞淀粉是植物细胞中储存能量的物质纤维素纤维素是细胞壁的组成成分之一糖原动物细胞糖原是动物细胞中储存能量的物质2、蛋白质的功能﹣生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。【解答】解：A、淀粉的单体只有葡萄糖，A错误；B、纤维素是组成植物细胞壁的结构物质，不是储能物质，B错误；C、DNA的组成元素是C、H、O、N、P，没有S，C错误；D、血红蛋白能运输O2和CO2，体现了蛋白质的运输功能，D正确。故选：D。【点评】本题考查了构成细胞的化合物的结构和功能，意在考查考生构建知识网络的能力，难度适中。17．（2022春•郑州期末）下列关于细胞中元素的说法，正确的是（）A．细胞中不存在无机自然界没有的特殊元素 B．鲜重中氧元素的含量最高，这表明氧是构成细胞的最基本元素 C．细胞中的元素大多以离子的形式存在 D．细胞内各种元素的比例与无机环境基本相同【考点】组成细胞的元素．【专题】正推法；构成细胞的元素．【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2、生物界与非生物界具有统一性体现在：组成生物体的化学元素在无机自然界中都存在，没有一种是生物所特有的；生物界与非生物界具有差异性体现在：组成生物体的化学元素在生物界的含量和在无机自然界的含量差异很大。【解答】解：A、组成细胞的化学元素来自于无机自然界，没有一种是细胞所特有的，A正确；B、C元素是构成细胞的最基本元素，B错误；C、细胞中的元素大多以化合物的形式存在，C错误；D、细胞内元素的种类与无机环境基本相同，但是比例不同，D错误。故选：A。【点评】本题考查组成细胞的元素的相关知识，要求考生识记组成细胞的元素的种类、含量及作用，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查。18．（2022春•濮阳月考）关于生物大分子蛋白质和核酸的叙述，错误的是（）A．均含有C、H、O、N、P元素 B．蛋白质的合成与核酸有关 C．细胞内合成均需要模板、能量和酶 D．染色体与核糖体均是由蛋白质和核酸组成的【考点】生物大分子以碳链为骨架；核酸在生命活动中的作用．【专题】正推法；蛋白质核酸的结构与功能．【分析】1、蛋白质在的基本组成元素是C、H、O、N等，基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，肽链盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质，因此蛋白质是由氨基酸聚合形成的生物大分子。2、核酸的基本组成元素是C、H、O、N、P，基本组成单位是核苷酸，核苷酸聚合形成核苷酸链，核酸是由核苷酸聚合形成的生物大分子，核酸在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。【解答】解：A、蛋白质的主要元素是C、H、O、N，可能含有P，核酸的元素组成是C、H、O、N、P，A错误；B、蛋白质的合成需要模板（mRNA）、能量（ATP）和酶，核酸的合成也需要模板（DNA和RNA的合成都需要模板）、能量（ATP）和酶，B正确；C、蛋白质和核酸在细胞内合成均需要模板、能量和酶，C正确；D、染色体由DNA和蛋白质构成，核糖体由蛋白质和RNA组成的，D正确。故选：A。【点评】本题考查组成蛋白质和核酸的结构与功能，学习时要充分明确蛋白质、核酸的结构层次，并要对蛋白质和核酸进行对比分析，进而理解结构多样性与功能多样性的关系。19．（2022春•船营区校级期中）生命建立在生物大分子的基础上。下列说法错误的是（）A．多聚体属于生物大分子，是由单体形成的聚合物，以碳链为骨架 B．相同单体在聚合后形成不同结构的分子，导致纤维素和淀粉性质不同 C．生物体内的有机大分子的含量及比例处在不断的变化中，很难保持相对稳定 D．在各种生物大分子中，核酸控制着其他大分子的合成【考点】生物大分子以碳链为骨架．【专题】蛋白质核酸的结构与功能；糖类脂质的种类和作用．【分析】单体是能与同种或他种分子聚合的小分子的统称，是能起聚合反应或缩聚反应等而成高分子化合物的简单化合物，是合成聚合物所用的低分子的原料．多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体连接而成，因而被称为多聚体，它们都是以碳链为基本骨架的生物大分子。【解答】解：A、多聚体属于生物大分子，是由单体形成的聚合物，以碳链为骨基本架，A正确；B、纤维素和淀粉的的单体都是葡萄糖，相同单体在聚合后形成不同结构的分子，导致纤维素和淀粉性质不同，B正确；C、生物体内的遗传物质DNA，属于生物大分子，其含量必须保持相对稳定，C错误；D、在各种生物大分子中，核酸是遗传物质，携带遗传信息控制着其他大分子的合成，D正确。故选：C。【点评】本题考查生物大分子的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系、分析题意以及解决问题的能力。20．（2022春•青秀区校级期中）多聚体是由许多相同或相似的基本单位组成的生物大分子，如图表示细胞利用基本单位合成生物大分子的示意图，下列说法正确的是（）A．若该生物大分子的基本单位中含有胸腺嘧啶，则该生物大分子是DNA B．若该生物大分子具有催化作用，则该生物大分子一定是蛋白质 C．若该生物大分子的基本单位中含有尿嘧啶，则该生物大分子是原核细胞的遗传物质 D．若该生物大分子是糖原，则该生物大分子是动、植物细胞内的储能物质【考点】生物大分子以碳链为骨架．【专题】解题方法；蛋白质核酸的结构与功能．【分析】1、核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体也含有少量DNA，RNA主要分布在细胞质中；DNA的含氮碱基是A、C、G和T，RNA的含氮碱基是A、C、G和U。2、多糖包括糖原、淀粉和纤维素，其中糖原是动物细胞特有的多糖，淀粉和纤维素是植物细胞特有的多糖，纤维素是组成植物细胞壁的重要成分。【解答】解：A、胸腺嘧啶是DNA特有的碱基，RNA中没有，若该生物大分子的某基本单位（核苷酸）中含有胸腺嘧啶，则该生物大分子一定是DNA，A正确；B、若该生物大分子具有催化作用，则该生物大分子是酶，可以是蛋白质或RNA，B错误；C、若该生物大分子的基本单位中含有尿嘧啶，则该生物大分子是RNA，而原核生物的遗传物质是DNA，C错误；D、糖原是动物细胞中特有的多糖，若该生物大分子是糖原，则该生物大分子是动物细胞内的储能物质，D错误。故选：A。【点评】本题考查核酸和多糖等大分子物质的相关知识，意在考查学生的识记能力，利用所学知识进行分析判断。

考点卡片1．蛋白质在生命活动中的主要功能【考点归纳】蛋白质的功能﹣生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白．【命题方向】题型一：对蛋白质功能概念的识别和理解典例1：（2013•安徽一模）在下列叙述中与蛋白质的功能无关的是（）A．动物细胞之间的信息传递B．遗传信息从DNA传递到DNAC．性激素进入受体细胞的过程D．吞噬细胞清除内吞的病菌分析：蛋白质是生命活动的承担者，担负着多种多样的功能，有些蛋白质是细胞和生物体的重要组成物质，有些蛋白质具有运输功能，有些蛋白质在具有催化作用，有些蛋白质具有信息传递的功能，有些蛋白质具有免疫功能．解答：A、动物细胞间的信息传递功能，与蛋白质有关，A错误；B、遗传信息从DNA传递到DNA是DNA的复制过程，需要酶的参与，酶的本质是蛋白质，B错误；C、性激素的本质是脂质，进入受体细胞的过程属于自由扩散，与蛋白质的功能无关，C正确；D、吞噬细胞清除内吞的病毒过程与水解酶有关，水解酶的本质是蛋白质，D错误．故选：C．点评：对是否表现蛋白质功能的理解是解题的关键．题型二：对不同蛋白质不同功能的考察典例2：下列关于蛋白质功能的举例合理的是（）A．催化﹣﹣抗体B．运输﹣﹣唾液淀粉酶C．调节﹣﹣胰岛素D．免疫﹣﹣血红蛋白分析：：蛋白质是生命活动的承担者，担负着多种多样的功能，有些蛋白质是细胞和生物体的重要组成物质，有些蛋白质具有运输功能，有些蛋白质在具有催化作用，有些蛋白质具有信息传递的功能，有些蛋白质具有免疫功能．解答：A、起催化作用的蛋白质是酶，A错误；B、唾液淀粉酶的本质是蛋白质，起催化作用，B错误；C、胰岛素的本质是蛋白质，在血糖平衡调节中具有重要作用，C正确；D、血红蛋白起运输作用，D错误．故选：C．点评：对不同蛋白质的功能记忆是解题的关键．【解题思路点拨】掌握该考点需要掌握蛋白质的五大功能并能进行分类．2．核酸在生命活动中的作用【考点归纳】核酸的功能：（1）细胞内携带遗传物质的物质．（2）在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用．【命题方向】典例1：一切生物的遗传物质和生命活动的体现者分别是（）①核酸②核糖核酸③脱氧核糖核酸④蛋白质⑤脂类⑥糖类．A．①④B．②⑤C．③⑥D．②④分析：自然界的生物分为病毒、原核生物和真核生物．其中病毒为无细胞结构生物，分为RNA病毒和DNA病毒，原核生物和真核生物都以细胞为基本单位．从结构看，细胞是生命的基本单位，蛋白质是构成细胞结构的基本物质，约占细胞干重的50%以上．从生物体的组成物质看，病毒、细菌、植物、动物和人类都有蛋白质存在，从功能看，催化新陈代谢反应的酶大多是蛋白质．由此可见，如果没有蛋白质的存在，就不会有生命存在，也不会有生命活动．解答：A、①核酸包含了RNA和DNA，病毒分为RNA病毒和DNA病毒，RNA病毒的遗传物质是RNA，DNA病毒的遗传物质是DNA，原核生物和真核生物的细胞中都含有DNA和RNA，但是凡是有细胞结构的生物的遗传物质都是DNA，所以原核生物和真核生物的遗传物质都是DNA．因此核酸是一切生物的遗传物质．④蛋白质是构成细胞核生物体的重要物质，有些蛋白质具有运输载体的功能，有些蛋白质起信息传递的作用，有些蛋白质有免疫功能，细胞内的化学反应的进行都离不开酶的催化，绝大多数酶都是蛋白质．因此可以说，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的体现者，故A正确；B、②核糖核酸是RNA，只有RNA病毒的遗传物质是RNA，并不是一切生物．⑤脂类不是生命活动的体现者，故B错误；C、③脱氧核糖核酸是DNA，DNA是主要的遗传物质，但并不是一切生物的遗传物质．⑥糖类是生物体的主要能源物质，故C错误；D、②核糖核酸是RNA，只有RNA病毒的遗传物质是RNA，并不是一切生物．④蛋白质是生命活动的体现者，故D错误；故选：A．点评：本题是对核酸和蛋白质基本内容的考查，只要真正掌握了核酸和蛋白质的元素组成、基本单位、合成场所、结构多样性的原因、功能等相关内容，本题就能顺利解答．【解题思路点拨】本考点主要考察核酸的功能，要熟记一切生物的遗传物质都是DNA，蛋白质是生命活动的体现者．3．糖类的组成元素【知识点的认识】一、细胞中的化合物化合物分类元素组成主要生理功能水①组成细胞②维持细胞形态③运输物质④提供反应场所⑤参与化学反应⑥维持生物大分子功能⑦调节渗透压无机盐①构成化合物（Fe、Mg）②组成细胞（如骨细胞）③参与化学反应④维持细胞和内环境的渗透压）糖类单糖二糖多糖C、H、O①供能（淀粉、糖原、葡萄糖等）②组成核酸（核糖、脱氧核糖）③细胞识别（糖蛋白）④组成细胞壁（纤维素）脂质脂肪磷脂（类脂）固醇C、H、OC、H、O、N、PC、H、O①供能（贮备能源）②组成生物膜③调节生殖和代谢（性激素、Vit．D）④保护和保温蛋白质单纯蛋白（如胰岛素）结合蛋白（如糖蛋白）C、H、O、N、S（Fe、Cu、P、Mo…）①组成细胞和生物体②调节代谢（激素）③催化化学反应（酶）④运输、免疫、识别等核酸DNARNAC、H、O、N、P①贮存和传递遗传信息②控制生物性状③催化化学反应（RNA类酶）4．糖类的种类及其分布和功能【考点归纳】1、糖类的种类及其分布和功能种类分子式分布生理功能单糖五碳糖核糖C5H10O5动植物细胞五碳糖是构成核酸的重要物质脱氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H12O6葡萄糖是细胞的主要能源物质二糖蔗糖C12H22O11植物细胞水解产物中都有葡萄糖麦芽糖乳糖C12H22O11动物细胞多糖淀粉（C6H10O5）n植物细胞淀粉是植物细胞中储存能量的物质纤维素纤维素是细胞壁的组成成分之一糖原动物细胞糖原是动物细胞中储存能量的物质2、糖类与脂质的比较比较项目糖类脂质区别元素组成C、H、OC、H、O（N、P）种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位叶绿体（淀粉）、内质网（糖蛋白）、高尔基体（纤维素）、肝脏和肌肉（糖原）主要在内质网生理作用①主要的能源物质②构成细胞结构，如糖被、细胞壁③核酸的组成成分，如核糖①生物体的储能物质，如脂肪②构成生物膜的重要成分，如磷脂③调节新陈代谢和生殖，如性激素【命题方向】题型：糖类的种类及其分布和功能典：1：（2012•闵行区二模）谷物中含量丰富的多糖是（）A．糖原和纤维素B．淀粉和葡萄糖C．淀粉和纤维素D．蔗糖和麦芽糖分析：本题考查的范围是多糖，梳理相关知识点，结合选项进行判断．解答：A、糖原存在于动物细胞而不存在于植物细胞．所以A错误．B、葡萄糖属于单糖不是多糖．所以B错误．C、淀粉和纤维素是植物的多糖．所以C正确．D、蔗糖和麦芽糖属于二糖而不是多糖．所以D错误．故应选C．点评：本题的知识点是糖的分类和不同的糖在动、植物细胞中的分布．主要考查学生对基础知识的记忆．典例2：（2011•湖南一模）下列物质或结构中含有糖类的是（）①ATP②DNA③染色体④细胞膜⑤脂肪⑥淀粉酶．A．①②③④B．①③④⑥C．①②③⑥D．②③④⑥分析：ATP由三分子磷酸基团、一分子核糖和一分子腺嘌呤组成的；染色体由DNA和蛋白质组成，DNA中含有脱氧核糖；细胞膜由磷脂、蛋白质和少量的多糖组成．解答：①ATP由三分子磷酸基团、一分子核糖和一分子腺嘌呤组成的，故①正确；②DNA分子由脱氧核苷酸组成的，一分子脱氧核苷酸由一分子含氮碱基、一分子脱氧核糖和一分子磷酸基团组成，故②正确；③染色体由DNA和蛋白质组成，DNA中含有脱氧核糖，故③正确；④细胞膜由磷脂、蛋白质和少量的多糖组成，故④正确；⑤脂肪由甘油和脂肪酸组成的，故⑤错误；⑥淀粉酶是蛋白质，无糖类，故⑥错误．故选：A．点评：本题考查了物质的组成成分．熟知各物质的结构，从中分析是否含有糖类．糖类分单糖、二糖和多糖．【解题思路点拨】（1）糖类物质的分类①糖类物质按其归属分类动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖．动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖．植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素．列表如下：种类动物特有植物特有单糖六碳糖﹣﹣半乳糖六碳糖﹣﹣果糖动植物共有：六碳糖﹣﹣葡萄糖；五碳糖﹣﹣核糖、脱氧核糖二糖乳糖（每分子乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脱水缩合而成）麦芽糖（每分子麦芽糖由2分子葡萄糖脱水缩合而成）；蔗糖（每分子蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成）多糖糖原（肝糖原、肌糖原）淀粉、纤维素等②按糖类物质的功能分类生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖．生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原．参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素．（2）单糖、二糖、多糖的关系①单糖二糖多糖（C6H10O5）n②多糖、二糖单糖→合成多糖或氧化分解淀粉→麦芽糖→葡萄糖（3）糖类的还原性单糖中的葡萄糖、果糖，二糖中的麦芽糖、乳糖具有还原性；多糖无还原性．（4）细胞的能源物质①细胞中的糖类、脂肪、蛋白质都含有大量的化学能，都可以氧化分解为生命活动供能，产物中都有CO2、H2O．在氧化分解中，由于三大有机物的C/H不同，需氧量也不同．糖类最大，需氧最少；脂肪最小，需氧最多，产生的能量也最多．含C比例含O比例含H比例耗氧量释放能量产生的水脂肪75%13%12%多多多糖类44%50%6%少少少②三大能源物质的供能顺序为：糖类→脂肪→蛋白质，这是由它们的生理功能所决定的．正常情况下，脂肪、蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能．③主要的能源物质：糖类，为生物体提供所需能量的70%以上．④主要的储能物质：脂肪，含能量高．其他储能物质还有动物细胞中的糖原、植物细胞中的淀粉．⑤直接能源物质：ATP．⑥能源物质为生命活动供能的过程：能源物质ATP中的化学能生命活动．5．检测还原糖的实验V【考点归纳】实验对比：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质一、实验目的：1．尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质，阐明实验原理﹣颜色反应；2．识记和区分用于可溶性还原糖、脂肪、蛋白质鉴定的试剂及产生的特定颜色；3．初步掌握鉴定上述化合物的基本方法，学会描述实验现象，掌握NaOH溶液和CuSO4溶液的使用方法．二、实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应．1、生物组织中普遍存在的可溶性糖类较多，有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖．前三种糖的分子内都含有游离的具还原性的半缩醛羟基，因此叫做还原糖；蔗糖分子内没有，为非还原糖．实验中所用的斐林试剂，只能鉴定生物组织中可溶性还原糖，而不能鉴定可溶性非还原糖．2、脂肪和类脂（磷脂、糖脂、固醇脂等）统称为脂类．它是构成人体组织的正常成分，不溶于水而易溶于酒精、乙醚、氯仿等脂溶剂中．在化学组成上，脂类属于脂肪酸的酯或与这些酯有关的物质．脂类的主要功能是氧化供能．脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色或橙红色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色），胆脂素呈淡红色，脂肪酸不着色，细胞核呈蓝色．3、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应．（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用，产生紫色反应．）原理总结：①可溶性还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀．（水浴加热）②脂肪小颗粒+苏丹Ⅲ染液→橘黄色小颗粒．（要显微镜观察）③蛋白质+双缩脲试剂→紫色反应．（要先加A液NaOH溶液再加B液CuSO4溶液）三、实验材料和试剂：1、做可溶性还原性糖鉴定实验，应选含糖高，颜色为白色的植物组织，如苹果、梨．（因为组织的颜色较浅，易于观察．）经试验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜．2、做脂肪的鉴定实验．应选富含脂肪的种子，以花生种子为最好，实验前一般要浸泡3～4小时（也可用蓖麻种子）．3、做蛋白质的鉴定实验，可用富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清．4、淀粉的鉴定：马铃薯匀浆．试剂：①斐林试剂（0.1g/mL的NaOH溶液+0.05g/mL的CuSO4溶液）；②苏丹Ⅲ染液；③双缩脲试剂；④体积分数为50%的酒精溶液；⑤蒸馏水．四、还原糖的鉴定流程：1、鉴定步骤：选材：苹果：洗净、去皮、切块，取5g放入研钵中↓制备组织样液研磨成浆：加石英砂，加5ml水研磨注入组织样液2ml↓一层纱布过滤：将玻璃漏斗插入试管中，漏斗上垫↓加斐林试剂：2ml（由斐林试剂甲液和乙液充分混合而成，不能分别加入）↓水浴加热：煮沸2min↓观察溶液颜色变化：浅蓝色→棕色→砖红色．↓结论：还原糖与斐林试剂在加热煮沸的过程中生成砖红色沉淀2、实验成功的要点：①还原糖的鉴定实验：选择含糖量较高、颜色为白色或近白色的植物组织，以苹果、梨为最好．②斐林试剂要两液混合均匀且现配现用．斐林试剂的配制过程示意图：按一定比例混合均匀→斐林试剂③研磨中为何要加石英砂？不加石英砂对实验有何影响？答：加石英砂是为了使研磨更充分．不加石英砂会使组织样液中还原性糖减少，使鉴定时溶液颜色变化不明显．④斐林试剂甲、乙两液的使用方法？混合的目的？为何要现混现用？答：混合后使用；产生氢氧化铜；氢氧化铜不稳定．⑤还原性糖中加入斐林试剂后，溶液颜色变化的顺序为？答：浅蓝色棕色砖红色．五、脂肪的鉴定流程1、鉴定步骤取材：花生种子（浸泡3﹣4h），将子叶削成薄片↓制片：↓观察：先在低倍镜下，找到材料的脂肪滴，然后，转为高倍镜观察．↓结论：细胞中的圆形脂肪小颗粒已经被染成橘黄色．2、实验成功的要点：①脂肪的鉴定实验：选择富含脂肪的种子，以花生种子为最好（实验前浸泡3h～4h）．②该试验成功的关键是获得只含有单层细胞理想薄片．③滴苏丹Ⅲ染液染液染色2﹣3min，时间不宜过长，以防细胞的其他部分被染色．六、蛋白质的鉴定流程1、鉴定步骤选材：卵清稀释液或黄豆（浸泡1﹣2d）→豆浆→滤液↓呈色反应↓结论：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应2、实验成功的要点：①蛋白质的鉴定实验：可用浸泡1d～2d的黄豆种子（或用豆浆、或用鸡蛋蛋白稀释液）．②双缩脲试剂的使用，一定要先加入A液（即0.1g/ml的NaOH溶液），再加入双缩脲试剂B液（即0.01g/ml的CuSO4溶液）．③还可设计一只加底物的试管，不加双缩脲试剂，进行空白对照，说明颜色反应的引起是蛋白质的存在与双缩脲试剂发生反应，而不是空气的氧化引起．④双缩脲试剂A、B两液不能混合使用，先加A液的目的是使溶液呈碱性；先留出一些大豆组织样液做对比．【易混知识点对比】1、斐林试剂和双缩脲试剂的比较相同点：①都由NaOH溶液和CuSO4溶液构成；②斐林试剂甲液和双缩脲试剂A都为0.1g/mLNaOH溶液．不同点：①CuSO4溶液浓度不一样：斐林试剂乙液为0.05g/mLCuSO4溶液，双缩脲试剂B为0.01g/mLCuSO4溶液．②配制比例不一样．③使用方法不一样：斐林试剂是甲、乙液一起混合后再使用，双缩脲试剂则是先向待鉴定材料加入A试剂摇匀后，再加入试剂B．④鉴定的对象不一样：斐林试剂鉴定的是还原糖，双缩脲试剂鉴定的是蛋白质．⑤反应本质及颜色反应不一样．2、苏丹Ⅲ染液与苏丹Ⅳ染液的比较都是用来鉴定脂肪．苏丹Ⅳ染液更易溶于脂肪，所以染色更深，同时要求染色时间更短【命题方向】题型一：还原糖的鉴定典例1：（2014•江苏）关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是（）A．量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒B．隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面C．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色D．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用分析：斐林试剂的构成：由甲液：0.1g/ml的NaOH和乙液：0.05g/ml的CuSO4构成；实验的注意事项：①用于检测还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖；②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用；③必须用水浴加热颜色变化：浅蓝色→棕色→砖红色解答：A、量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒，这样量取的更准确，故A选项正确；B、隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面，有利于试管中液体的快速升温，故B选项正确；C、在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现蓝色，斐林试剂的颜色为蓝色，故C选项错误；D、斐林试剂要现用现配，不能长期保存，故D选项错误．故选：AB．点评：本题考查生物组织中可溶性还原糖的鉴定的实验，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．题型二：脂肪的鉴定典例2：脂肪鉴定实验中，切片做好后应进行的操作步骤依次是（）A．制片﹣﹣染色﹣﹣洗浮色﹣﹣观察B．染色﹣﹣洗浮色﹣﹣制片﹣﹣观察C．制片﹣﹣观察﹣﹣染色﹣﹣洗浮色D．染色﹣﹣制片﹣﹣洗浮色﹣﹣观察分析：脂肪鉴定实验的步骤为：1．制备生物组织实验材料：取花生种子，徒手切片．2．实验操作和观察（1）染色：滴2～3滴苏丹Ⅲ染液，染色2～3min．（2）洗去浮色：用吸水纸吸去多余的染液，滴1～2滴50%酒精溶液，洗去浮色．（3）制片：吸去多余酒精，滴1滴蒸馏水，制成临时装片．（4）观察：子叶薄片的颜色．解答：脂肪鉴定实验的步骤为：切取子叶薄片→染色→去浮色→制片→观察，B正确．故选：B．点评：本题考查检测脂肪的实验对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料是否合理，实验采用的试剂及试剂的作用等，需要考生在平时的学习生活中注意积累．题型三：蛋白质的鉴定典例3：用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是（）A．2mL蛋白质稀释液先加0.1g/mL的NaOH，振荡均匀后，再加3﹣4滴0.01g/mL的CuSO4溶液B．2mL蛋白质稀释液先加3﹣4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，再滴入0.1g/mL的NaOH溶液C．2mL蛋白质稀释液，同时加入0.1g/mL的NaOH和0.01g/mLCuSO4溶液混合D．在NaOH和CuSO4混合液中加入2mL蛋白质溶液分析：双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．据此答题．解答：用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是：在2mL蛋白质稀释液先加0.1g/mL的NaOH，振荡均匀后，再加3﹣4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，再振荡就会出现紫色现象．故选：A．点评：本题考查检测蛋白质的实验，对于此类试题，需要学生注意的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要学生在平时的学习过程中注意积累．【解题思路点拨】本考点主要考察还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定，要注意实验原理、材料、试剂及实验现象等的区分，需要熟记．6．脂质的种类及其功能【考点归纳】脂质的种类及其功能：功能分类化学本质分类功能储藏脂类脂肪储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用结构脂类磷脂是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成份调节脂类固醇胆固醇细胞膜的重要成份，与细胞膜的流动性有关性激素促进生殖器官的生长发育，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期维生素D促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷的平衡【命题方向】题型一：脂质的种类典例1：（2012•肇庆模拟）下列物质中，属于脂质的是（）A．磷脂B．脂肪C．纤维素D．胆固醇分析：脂质的种类与作用：脂肪：储能、维持体温；磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分；固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素和维生素D．解答：A、磷脂属于脂质，A正确；B、脂肪属于脂质，B正确；C、纤维素属于糖类，不属于脂质，C错误；D、胆固醇是一种固醇，而固醇属于脂质，D正确．故选：ABD．点评：本题知识简单，考查脂质的种类，只要考生识记相关知识点即可正确答题，属于考纲识记层次的考查．此类试题，需要考生掌握牢固的基础知识．题型二：脂质的种类、功能及综合典例2：下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（）A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成液泡膜的主要成分B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而植物细胞中没有D．企鹅体内的脂肪有减少热量散失，维持体温恒定的作用分析：脂质是生物体的重要组成成分，主要由C、H、O元素组成，包括脂肪，类脂和固醇．脂肪存在于几乎所有的细胞中，它是组成细胞核生物体的重要化合物，是生物体内储存能量的物质，高等动物和人体内的脂肪还有减少体内热量散失，维持体温恒定，减少器官之间摩擦和缓冲外界压力的作用．磷脂是类脂的一种，是构成生物膜的重要物质，固醇类包括胆固醇、性激素和维生素D等，在细胞的营养、代谢中具有重要功能．胆固醇是构成动物细胞的成分之一，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成；维生素D能促进人和动物对钙和磷的吸收．解答：A、磷脂由C、H、O、N、P元素组成，A错误；B、性激素的化学本质是脂质，B错误；C、植物细胞和动物细胞都有脂肪，C错误；D、高等动物和人体内的脂肪还有减少体内热量散失，维持体温恒定，减少器官之间摩擦和缓冲外界压力的作用，D正确．故选：D．点评：本题考查了细胞中化学元素和化合物的有关内容，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．【解题思路点拨】对比学习法：可以将糖类、脂质、蛋白质和核酸的元素组成、分类及主要生理功能进行对比学习．化合物分类元素组成主要生理功能糖类单糖二糖多糖C、H、O①供能（淀粉、糖原、葡萄糖等）②组成核酸（核糖、脱氧核糖）③细胞识别（糖蛋白）④组成细胞壁（纤维素）脂质脂肪磷脂（类脂）固醇C、H、OC、H、O、N、PC、H、O①供能（贮备能源）②组成生物膜③调节生殖和代谢（性激素、Vit．D）④保护和保温蛋白质单纯蛋白（如胰岛素）结合蛋白（如糖蛋白）C、H、O、N、S（Fe、Cu、P、Mo…）①组成细胞和生物体②调节代谢（激素）③催化化学反应（酶）④运输、免疫、识别等核酸DNARNAC、H、O、N、P①贮存和传递遗传信息②控制生物性状③催化化学反应（RNA类酶）7．组成细胞的元素【知识点的认识】组成细胞的元素．8．生物大分子以碳链为骨架【知识点的认识】1、生物大分子：指的是作为生物体内主要活性成分的各种分子量达到上万或更多的有机分子．常见的生物大分子包括：蛋白质、核酸、糖类．2、单体与多聚体（生物小分子与生物大分子）的关系：小分子脱水缩合生成大分子，如：氨基酸脱水缩合形成蛋白质，以肽键相连．葡萄糖脱水缩合形成多糖，以糖苷键相连．核苷酸脱水缩合形成核酸，以磷酸二酯键相连．【命题方向】题型一：生物大分子的种类典例1：（2014•浙江模拟）下列属于生物大分子物质的是（）A．水B．蛋白质C．葡萄糖D．无机盐分析：生物大分子如蛋白质、核酸和多糖的单体分别是氨基酸、核苷酸、葡萄糖，氨基酸、核苷酸、葡萄糖等单体都以碳元素为核心元素，因此生物大分子以碳链为骨架．解答：A、水是无机物不是生物大分子，A错误；B、蛋白质是由氨基酸组成的生物大分子，B正确；C、葡萄糖是多糖的单体，不是生物大分子，C错误；D、无机盐属于无机物，不是生物大分子，D错误．故选：B．点评：本题的知识点是对生物大分子的概念，对于生物大分子概念的理解是解题的关键．题型二：单体与多聚体典例2：（2014•金山区一模）生命科学常用图示表示微观物质的结构，图1～3分别表示植物细胞中常见的三种有机物，则图1～3可分别表示（）A．多肽、RNA、淀粉B．DNA、RNA、纤维素C．DNA、蛋白质、糖原D．蛋白质、核酸、糖原分析：图中每个小单位可认为是单体，然后由单体聚合形成多聚体，即图中三种物质都属于生物大分子，生物大分子包括蛋白质、核酸、脂质、多糖．题干中“植物细胞中常见的三种有机物”是解答本题的关键，植物特有的多糖为淀粉和纤维素．解答：图1中，单体具有很多不同的形状，这些不同的单体只能表示20种氨基酸，因此图1可能表示蛋白质或者是多肽；图2中，有圆形、方形、六边形、三角形四种不同的单体，并且该有机物是单链的，因此它可以表示RNA分子的四种核糖核苷酸；图3中，只有圆形一种单体，最可能表示的是由葡萄糖聚合形成的多糖，而植物细胞中的多糖只有淀粉和纤维素．综合三幅图，图1～3可分别表示蛋白质或多肽、RNA、淀粉或纤维素．故选A．点评：本题考查了植物细胞中的三类生物大分子的结构和分布情况，意在考查考生能从题干和题图中获取有效信息的能力；识记并理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．【解题思路点拨】需要熟记生物大分子的结构和分布情况．9．水在细胞中的存在形式和作用【知识点的认识】1、水的存在形式及生理功能：形式自由水结合水定义细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动与细胞内的其他物质相结合的水含量约占细胞内全部水分的95%约占细胞内全部水分的4.5%功能①细胞内良好的溶剂②参与生化反应③为细胞提供液体环境④运