《零食与健康》教案

活动二：自我发展- 零食与健康现在社会上的垃圾食品冲击着整个食品市场，特别是在校园门口的各小店中的垃圾食品，数不胜数。那些食品从形状、色彩、口味都特别受小学生的青睐，孩子们往往经不起这些食品的诱惑，一日三餐不好好吃，想放学时，我经常看到校外小摊上孩子们争着买的情景。于是在综合实践课上“健。123能力。4512：31课+通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。活动过程1）2341、吃着可口的零食，让我们来欣赏几个片段（校外小摊买卖情景）看了这些你有什么问题要问吗？大家有那么多的问题，那现在请每个小组2题1有的讲了同一方面的意思，如吃什么零食有助于健康？哪些零食对我们身体有益处？我们应该吃什么？这几个问题我们可以归为一类，那就是哪些零食有益于身体健康？（零食的营养）我们用这样的方法把这些问题归成[：]21[]生：可以上网查资料；可以去医院向医生请教；可以作个调查；可以查看23这节课通过大家的努力，研究方案已填好了，我们就带着这些方案去吧.第二课时活动目:1)通过调查活动、搜集资料、小组合作等多种活动方式，培养学生语)初步了解人体所需要的营养成份以及常见食物里所含有的主要营成份。2))3)在研究活动中提高人际交往和团队合作能力，激发学生继续探究营)通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养)通过对饮食与健康问题的思索与讨论，培养学生一日三餐，按时就每天下午放学，随着下课铃声响起，我们学校学生三五成群地走出校门，争先恐后地来到学校附近的小吃摊前就餐。冷清的街道顿时热闹起来炸薯条、炸豆腐、炸鸡块等小摊前围满了学生。这些小吃摊的工作人员几们场景几乎天天看到。有时也可以看到家长在陪孩子买，现在生活条件改善了，很多孩子挑食，这也不吃，那也不吃，很多家长拿孩子没办法，只要孩子喜欢吃什么就满足他们，家长很少去考滤它的营养。所以小胖墩越来俗话说：“民以食为天”。健康的饮食能提供人体生长、生存所必需我们才能愉快地生活和学习。特别是对于处在生长发育阶段的中小学生来说就尢其显得重要。然而现在的中小学生大都过着衣来伸手、饭来张口的生活，他们不知道如何安排自己的饮食，很多学生甚至还有挑食、偏食、爱吃零食和浪费粮食的不良习惯。针对这一问题，我们决定以“饮食与健康”为课题，进行研究。《饮食与健康》系列活动的设计，意在通过开展直接体验的学习活动，使学生积极地投入学习和生活，在合作探究的基础上，了解各种食物的种类及不同食物所包含的营养成份，以及人类维持身体健康所需合理摄取的营养成份比例，增进学生的科学知识，培养学生学饮食（又称“膳食”）是指我们通常所吃的食物和饮料。所有的食物都来自植物和动物。人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能量，维护自身健康。合理的饮食充足的营养，能提高一代人的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命，提高民族素质。不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。饮食过度会因为营养过剩导致肥胖症、糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等多种疾病，不仅严重影响健康，而且会缩短寿命。饮食中长期养素不足，可导致营养不良，贫血，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力生长发育，人体抗病能力及劳动、工作、学习能力下降。饮食的卫生状况与人体健康密切相关，食物上带有的细菌、霉菌及毒素和有毒化学物质，随食物进入人体，可引起急、慢性中毒，甚至可引起恶性肿瘤。总之，饮食得当与否，不仅对自身的健康和寿命影响很大，而且影响后代的健康。因此，只有合理的饮食，才能从营养（一）活动准:12345第三课时1)通过调查活动、搜集资料、小组合作等多种活动方式，培养学生语)初步了解人体所需要的营养成份以及常见食物里所含有的主要营养成份。2))3)))1234512、小组组合完毕，大家进行一系列的研究准备，如小组分工、讨论策3451师小结：洋快餐有这么多的危害，偶尔吃一次对自己的身体没有多大影响，如果经常食用就像专家说的那样对身体的危害可就大了。每个人都想拥有健康的身体，但是由于我们对健康饮食知识的缺乏而在饮食上犯这样那样的错误。这节课，我们就围绕“饮食与健康”这个主题开展研究活）2提出哪些问题呢？学生分组讨论后汇报，教师要一边出示活动主题分类的（1（2（3（4（5（6（7（8（9养34营养小组查资料了解食物的分类，记录常吃的食物和你喜欢的食物美食小组5师：同学们，我们已经选择了自己最喜欢的研究主题，而且重新组成了学习小组，请同学们在小组长的带领下，开始制定我们的活动方案，看哪个小组的方案制定的具体详细，大家分工明确，可操作性强。现在就集主题活动方案活动主题 小组名称 长 组活动目标活动方式 小组分工 容 时间安排指导教师67教师作总结，挑选出较好的方案作为示范，让学生下课后继承修改完成果展示师：经过一周努力，我们现在各小组是硕果累累，很想与大家分享吧！下）日常生活中要注意饮食卫生，否则就会传染疾病，危害健康，“病从12样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双3寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，678美食小组交流展示：我们小组为同学搭配了营养全面的三餐食谱。希这次综合实践活动快结束时，同学们畅所欲言，说自己的感受：我们的综合实践活动已经快要接近尾声了，我的感受非常深，《饮食与健康》不仅让我了解了许多