(基础篇)2023-2024学年下学期初中生物人教版七年级第4单元第2章练习卷

第1页（共1页）(基础篇)2023-2024学年下学期初中生物人教版七年级第4单元第2章练习卷一．选择题（共8小题）1．下列食品所含的营养物质及缺乏时的症状对应正确的是（）A．胡萝卜—维生素D—夜盲症 B．海带—碘—大脖子病 C．肝脏—铁—佝偻病 D．葡萄—维生素B1—脚气病2．近期省教育厅公布了学生体质健康监测结果，结果显示大学及高中女生身体素质指标出现下降。“为了保持苗条身材，不少女生不吃主食，少吃菜，零食吃得多”。针对上述行为，你认为下列说法不正确的是（）A．零食中含有防腐剂多吃有副作用 B．零食色香味俱全可代替主食有利健康 C．不按时进食会造成胃肠功能紊乱 D．吃菜少造成维生素等营养物质缺乏3．一位同学吃西瓜，不小心将一粒西瓜籽咽了下去，又被排了出来，这粒西瓜籽在他体内经历的途径依次是（）A．咽食道小肠胃大肠肛门 B．食道咽胃小肠大肠肛门 C．咽食道胃小肠大肠肛门 D．食道咽胃大肠小肠肛门4．人体的各项生理活动离不开营养物质，下列关于营养物质的叙述正确的是（）A．水分不能为人体提供能源，因此在人体细胞内所含比例较低 B．蛋白质是人体细胞的主要组成成分，不能为生命活动提供能量 C．脂肪首先在肝脏处被消化 D．土豆是富含人体的主要能源物质的食物5．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求，下列关于青少年饮食的说法正确的是（）①食物多样，谷物为主，粗细搭配②多喝饮料，补充水分③不吃不喜欢的食物④饮食要定量⑤晚餐多吃蛋白质和脂肪丰富的食物⑥一日三餐，按时进餐A．①②⑥ B．①④⑥ C．②③④⑤ D．②④⑤⑥6．小肠严重吸收不良病人采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有（）A．蛋白质 B．葡萄糖 C．无机盐和维生素 D．氨基酸7．蔬菜的营养成分可以分成两大类（）A．蛋白质和脂质 B．糖类和核酸 C．有机物和无机物 D．水和无机盐8．2023年1月21日，也就是大年三十这一天，神舟十五号“太空出差三人组”的年夜饭菜单正式揭晓。从菜单来看，有大年三十少不了的水饺，还有熏鱼、椒麻鹅、血糯米八宝饭、腊笋烧肉、酱鹿肉、黑椒牛柳等“硬菜”，还有西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤等汤品以及苹果胡萝卜汁。下面关于菜单中食物的营养物质的叙述，正确的是（）A．熏鱼、酱鹿肉等各种肉类的主要营养物质是脂肪，主要在小肠中消化 B．血糯米八宝饭的主要营养物质是淀粉，它的消化在胃部开始 C．这些食物中的无机盐和维生素可以直接被吸收 D．胡萝卜汁中含有维生素A二．实验探究题（共1小题）9．在测定某种食物中所含能量多少的研究实验中，老师准备了一些植物的种子；花生种子、绿豆种子、玉米种子、黄豆种子，其中一个小组对课本实验做了改进（如图）。他们的实验过程如下：①在实验前先往50mL锥形瓶中注入30mL水，将一支温度计的下端浸入水中，测得水温20摄氏度。②将易拉罐的底剪掉，将锥形瓶套在易拉罐内，取种子称重为0.7克，然后将种子点燃。③待燃烧完全后，记录温度计上升的温度数，温度计示数50摄氏度。（1）选取种子比较合适。（2）温度计的下端不能，保证测量准确。（3）根据实验数据计算出，他们选用的种子每克所含能量为焦，这个能量值一定比种子实际所含的能量值，如果他们没有使用易拉罐改进实验，仍然使用课本原有装置，测得数值会比我们计算的数值。三．解答题（共1小题）10．图一是中国居民“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统模式图，请据图回答问题：（1）图一中最底层（E层）食物所含的营养物质主要是，该营养物质在图二消化道的（填序号）内被消化。（2）某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图一中（填字母）层食物。（3）“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的是构成人体细胞的基本物质。（4）图二中，人体最大的消化腺[]分泌的不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒，脂肪微粒在小肠中最终分解为。（5）小肠中有等多种消化液。

(基础篇)2023-2024学年下学期初中生物人教版七年级第4单元第2章练习卷参考答案与试题解析一．选择题（共8小题）1．下列食品所含的营养物质及缺乏时的症状对应正确的是（）A．胡萝卜—维生素D—夜盲症 B．海带—碘—大脖子病 C．肝脏—铁—佝偻病 D．葡萄—维生素B1—脚气病【分析】（1）几种无机盐的缺乏症状无机盐的种类缺乏时的症状含钙的无机盐儿童缺钙易患佝偻病（鸡胸、X形或0形腿）中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛等含铁的无机盐缺铁性贫血（乏力、头晕等）含碘的无机盐（微量）地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍（呆小症）含锌的无机盐（微量）生长发育不良，味觉发生障碍（2）几种维生素的缺乏症维生素的种类缺乏时的症状维生素A皮肤干燥、夜盲症（夜晚看不清东西）干眼症等维生素B1神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等维生素C抵抗力下降、坏血病等维生素D佝偻病、骨质疏松症等【解答】解：A．胡萝卜中有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A，缺乏维生素A易得夜盲症，A错误。B．海带中含碘，缺碘会得甲状腺肿大，B正确。C．动物肝脏含丰富的维生素A，缺铁容易造成缺铁性贫血，C错误。D．葡萄中含大量维生素C，缺乏维生素C易引起坏血病，D错误。故选：B。【点评】解题关键是掌握维生素与无机盐缺乏症状。2．近期省教育厅公布了学生体质健康监测结果，结果显示大学及高中女生身体素质指标出现下降。“为了保持苗条身材，不少女生不吃主食，少吃菜，零食吃得多”。针对上述行为，你认为下列说法不正确的是（）A．零食中含有防腐剂多吃有副作用 B．零食色香味俱全可代替主食有利健康 C．不按时进食会造成胃肠功能紊乱 D．吃菜少造成维生素等营养物质缺乏【分析】《中国居民膳食指南》中，阐述的基本原则有10条：1．食物多样，谷类为主，粗细搭配；2．多吃蔬菜水果和薯类；3．每天吃奶类、大豆或其制品；4．常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；5．减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；6．食不过量，天天运动，保持健康体；7．三餐分配要合理，零食要适当；8．每天足量饮水，合理选择饮料；9．如饮酒应限量；10．吃新鲜卫生的食物。【解答】解：A、零食中含有防腐剂多吃有副作用，对人体有害，A正确；B、“为了保持苗条身材，不少女生不吃主食，少吃菜，零食吃得多”认为零食色香味俱全可代替主食有利健康，是错误的，B错误；C、不按时进食会造成胃肠功能紊乱，引起胃肠功能紊乱，C正确；D、蔬菜中含有大量的维生素，吃菜少会造成维生素等营养物质缺乏，D正确。故选：B。【点评】注意合理营养，保持身体健康。3．一位同学吃西瓜，不小心将一粒西瓜籽咽了下去，又被排了出来，这粒西瓜籽在他体内经历的途径依次是（）A．咽食道小肠胃大肠肛门 B．食道咽胃小肠大肠肛门 C．咽食道胃小肠大肠肛门 D．食道咽胃大肠小肠肛门【分析】消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。常见的消化腺有唾液腺、肝脏、胃腺、肠和胰腺。【解答】解：消化道是食物的通道，是由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，食物经过消化道的顺序是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。所以一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，它的旅行路线是口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门，C符合题意。故选：C。【点评】掌握消化系统的组成是解题的关键。4．人体的各项生理活动离不开营养物质，下列关于营养物质的叙述正确的是（）A．水分不能为人体提供能源，因此在人体细胞内所含比例较低 B．蛋白质是人体细胞的主要组成成分，不能为生命活动提供能量 C．脂肪首先在肝脏处被消化 D．土豆是富含人体的主要能源物质的食物【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。【解答】解：A、水分属于无机物，不能为人体提供能量，在人体细胞内含量最多，A错误。B、蛋白质既是人体细胞的主要组成成分，也能为生命活动提供能量，B错误。C、脂肪在小肠处被消化，C错误。D、土豆富含淀粉，淀粉是人体的主要能源物质的食物，D正确。故选：D。【点评】解答此题的关键是掌握六大类营养物质的主要作用。5．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求，下列关于青少年饮食的说法正确的是（）①食物多样，谷物为主，粗细搭配②多喝饮料，补充水分③不吃不喜欢的食物④饮食要定量⑤晚餐多吃蛋白质和脂肪丰富的食物⑥一日三餐，按时进餐A．①②⑥ B．①④⑥ C．②③④⑤ D．②④⑤⑥【分析】合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等。每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少。每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．据此解答【解答】解：①均衡的摄取五类食物，就要做到粗细粮合理搭配，故符合合理膳食的要求，正确；②喝水应以喝白开水为主，不能以喝饮料为主，错误；③缺乏某些营养素会引起营养缺乏病。因此不能只吃自己喜爱的食物，饮食要多样化，不挑食，不符合合理膳食的要求，错误；④合理膳食要求每天要一日三餐定时定量，符合合理膳食的要求，正确；⑤晚餐不易多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物，因为晚上活动较少，对能量的需要较少，故晚餐应该以清淡为主，不符合合理膳食的要求，错误；⑥一日三餐，按时进餐，正确。故选：B。【点评】掌握合理膳食的概念是解题的关键。这部分内容在考试中经常出现，注意掌握和灵活答题。6．小肠严重吸收不良病人采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有（）A．蛋白质 B．葡萄糖 C．无机盐和维生素 D．氨基酸【分析】水、无机盐、维生素，不需要消化就可被人体直接吸收。淀粉、蛋白质、脂肪不能被人体直接吸收，需要被消化为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人体吸。【解答】解：因为小肠吸收严重不良的病人，需要通过静脉输入完全营养液的方法补充营养，输入的营养物质应当是营养物质的可吸收的形式。A、蛋白质不能被人体直接吸收，需要被消化为氨基酸才能被人体吸，所以不能作为营养从静脉输入人体，A符合题意。BCD、是人体可以直接利用的物质，可作为营养从静脉输入人体，BCD不符合题意。故选：A。【点评】掌握营养物质的消化和吸收情况就可解答此题。7．蔬菜的营养成分可以分成两大类（）A．蛋白质和脂质 B．糖类和核酸 C．有机物和无机物 D．水和无机盐【分析】食物中含有的蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素、水等都是人体必需的营养成分。细胞中的物质可以分为两大类，一类是无机物，一类是有机物。【解答】解：人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等。水、无机盐和维生素是小分子的无机物，不含碳，不能燃烧，不能为人体提供能量。糖类、脂肪和蛋白质是大分子的有机物，含碳，能燃烧，能为人体提供能量。所以，蔬菜的营养成分可以分成有机物和无机物两大类，C符合题意。故选：C。【点评】掌握食物中含有有机物和无机物两种是解题的关键。8．2023年1月21日，也就是大年三十这一天，神舟十五号“太空出差三人组”的年夜饭菜单正式揭晓。从菜单来看，有大年三十少不了的水饺，还有熏鱼、椒麻鹅、血糯米八宝饭、腊笋烧肉、酱鹿肉、黑椒牛柳等“硬菜”，还有西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤等汤品以及苹果胡萝卜汁。下面关于菜单中食物的营养物质的叙述，正确的是（）A．熏鱼、酱鹿肉等各种肉类的主要营养物质是脂肪，主要在小肠中消化 B．血糯米八宝饭的主要营养物质是淀粉，它的消化在胃部开始 C．这些食物中的无机盐和维生素可以直接被吸收 D．胡萝卜汁中含有维生素A【分析】在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化。【解答】解：A．熏鱼、酱鹿肉等各种肉类的主要营养物质是蛋白质，主要在小肠中消化，A错误。B．血糯米八宝饭的主要营养物质是淀粉，它的消化在口腔开始，B错误。C．这些食物中的无机盐和维生素不需要经过消化可以直接被吸收，C正确。D．胡萝卜汁中有胡萝卜素，在体内可以转化成维生素A，D错误。故选：C。【点评】掌握食物中的营养物质及营养物质的消化过程是解题的关键。二．实验探究题（共1小题）9．在测定某种食物中所含能量多少的研究实验中，老师准备了一些植物的种子；花生种子、绿豆种子、玉米种子、黄豆种子，其中一个小组对课本实验做了改进（如图）。他们的实验过程如下：①在实验前先往50mL锥形瓶中注入30mL水，将一支温度计的下端浸入水中，测得水温20摄氏度。②将易拉罐的底剪掉，将锥形瓶套在易拉罐内，取种子称重为0.7克，然后将种子点燃。③待燃烧完全后，记录温度计上升的温度数，温度计示数50摄氏度。（1）选取花生种子比较合适。（2）温度计的下端不能接触锥形瓶瓶底，保证测量准确。（3）根据实验数据计算出，他们选用的种子每克所含能量为5400焦，这个能量值一定比种子实际所含的能量值小，如果他们没有使用易拉罐改进实验，仍然使用课本原有装置，测得数值会比我们计算的数值小。【分析】（1）有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧。（2）每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少，据此解答。【解答】解：（1）选材时应选择易于燃烧、含能量多的种子，这样实验结果明显，易测得数据的变化。所以实验提供的花生种子、绿豆种子、玉米种子、黄豆种子中，花生种子（富含脂类等有机物）容易燃烧，含能量多，因此该实验最适宜选花生种子。（2）锥形瓶瓶底直接接触火焰，温度会比其它地方高。因此，温度计的下端不能接触锥形瓶瓶底，保证测量准确。（3）1mL水每升高1℃需吸收4.2焦热能，根据热量公式Q＝cm△t。这粒种子每克燃烧释放的能量═（50﹣20）×30×4.2÷0.7═5400（焦）。实验所测得的食物能量低于食物实际所含能量，因为食物燃烧时会向周围散失一小部分热量。如果他们没有使用易拉罐改进实验，仍然使用课本原有装置，测得数值会比我们计算的数值小。故答案为：（1）花生；（2）接触锥形瓶瓶底；（3）5400；小；小。【点评】此题考查的知识需要平时多练习，熟能生巧。三．解答题（共1小题）10．图一是中国居民“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统模式图，请据图回答问题：（1）图一中最底层（E层）食物所含的营养物质主要是糖类（淀粉），该营养物质在图二消化道的②⑦（填序号）内被消化。（2）某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图一中D（填字母）层食物。（3）“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的蛋白质是构成人体细胞的基本物质。（4）图二中，人体最大的消化腺[④]肝脏分泌的胆汁不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒，脂肪微粒在小肠中最终分