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文档简介

1《食品快速检测通用技术规范》（征求意见稿）件和专业技能快速实施食品检测的技术。食品快检能在几分钟、可替代的地位，展现出十分广阔的应用前景。验，快速检测结果作为食用农产品销售准入或行政处罚的依据。2法》等文件，努力推进食品快速检测工作规范管知》（豫市监函〔2023〕111号），《食品快速检测通用技术规范》列入由河南省市场监督管理局提出并归口，标准性3河南工业大学、郑州大学、郑州中道生物技略加快建设标准河南的意见》4求（RB/T214-2017）督管理局）委托承担食品快速检测技术支撑工省市场监督管理局委托承担《食品快速检测技术222102410011）。以上工作为标准起草奠定坚实基础。5南省地方标准立项指南》（豫市监〔2022〕50号提出标准项目建），监督管理局印发《2023年河南省地方标准制修订计划》〔2023〕111号），批准标准项目立项。需要，遵照《食品安全法》《农产品质量安督管理总局和河南省市场监督管理局有关管理规定，参照粮苏、广州等相关地方标准，起草标准文本（草案稿）。6标准文本（征求意见稿）。南省市场监督管理局审核同意，公开征求意见。规定标准内容：食品快速检测的通用技术要求。规定标准术语和定义，包括：7在法人单位授权。食品快速检测机构应明确其组织结构及管正和诚信的程序。8测结果负责。湿度和温度条件、储存样品和试剂的冰箱（冰柜）温度条件等，使样、物品制备、数据处理与分析）所要求的抽样、测设备。使用的设施设备包括但不限于计算机软件、用仪器、食品快速检测用检测卡、试纸条等。用于检备及其软件应达到要求的准确度，并符合相应检测的规范要求。设施设备应按使用要求开展质量控制试验。食品快确保购买的所有影响检测质量的设施设备，只有在符合有关要求之后才投入使用。曾经过载或处置不9用。这些设施设备应予隔离以防误用，或加贴标签、标记以清晰表明已停用，直至修复并通过校准或检测表明输、存储和使用标准物质（参考物质以防止污检测产品的生产单位、型号、批号、被检测单位信息等。和外部文件的程序，明确文件的标识、批准、发布、防止使用无效、作废的文件。食品快速检测机构应录管理程序，确保每一项快速检测活动技术记录的保记录的标识、贮存、保护、检索，保留和处置符合速检测机构应获得快速检测活动所需的数据和信息管理系统进行有效管理，且应对计算和数据转移进地检查。食品快速检测机构应建立和保持样品管理样品的完整性并为客户保密。快速检测机构应有图、使用相同或不同方法进行重复检测、保存样品的再次检测、于加大对风险程度高以及污染水平呈上升趋势的、流通范围满足样品制样方法、部位、数量及贮存条件等要求。包括必需的全部信息。参考样式详见标准

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