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文档简介

I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化本文件起草单位：河南省食品和盐业检验技术研究院、河南工业大学、本文件主要起草人：曲凌玄、焦强、陶健、徐艺伟、屈凌波、孙志远萍、郭毅、范钦杰、赵光升、姬建生、黄姗、杨森楠、李森、1本文件规定了食品快速检测结果验证的术语和定义、实验室验证要求、下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包GB/T42233-2022快速检测LS/T6142-2023粮食真菌毒素快速检LS/T6402-2017粮油检验设备和方法标准适用性验证及SN/T2775-2011商品化食CNAS-CL003能力验证样品均匀性和具备清楚而严密的检测条件和程序，能够对物质一种或多种特征[来源：LS/T6142-2023，3.5；GB/T42233-2022，3.2将食品快速检测结果与实验室条件下参考方法检测结果进行符合性比对，以验用于食品快速检测结果验证目的，在测试过程中使用的必要详细信息已实施食品快速检测结果验证的实验室应通过检验检测机构资质应优先从国家规定的食品快速检测方法规定的参考方法中选取实验室参考在实验室条件下，采用实验室参考方法，对选取的食品快速检测结果验证样当快速检测结果呈阳性时：若实验室检测结大负偏离（一般情况不超过20%，对于痕量物质检测时可达30%）时，则判3），可使用有证的标准物质、质控样品或参考物质作为盲样。也可使用均匀求且经过参考方法定值的实际样品或自行制备样品作为盲样。其均匀性和稳盲样中目标分析物含量水平原则上不高于限量要求（有限量要求的）或在适宜条件下，采用快速检测方法，对盲样进行检测，报告快速检测结果

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