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文档简介
陕西红枣行业发展现状、市场前景、投资方向分析报告(智研咨询发布)一、概述红枣是陕西省的传统优势产业,有3000多年的栽培历史。陕北黄河沿岸、泾河沿岸和省东部洛河流域一直是陕西省的传统红枣产区。陕西省有将近20个红枣品种,包括油枣、冬枣、水枣、木枣、骏枣、狗头枣、条枣和梨枣等。主要用来制干和制作枣酱、蜜枣等休闲食品的品种有:油枣、狗头枣、骏枣、团圆枣和木枣等;而用来鲜食的品种有:水枣、梨枣和冬枣等。梨枣:果实特大,近圆形,果面凹凸不平,皮很薄,但肉厚,淡红色,质地松脆,汁液多且味甜。种植当年开花结果较少,三年进入丰产期,四年进入盛果期。原产于山西运城老龙居乡东辛庄一带,近年来,陕西大荔县已广泛种植,为枣树中稀有的名贵鲜食品种。陕西红枣的品种资料来源:智研咨询整理二、生产规模陕西省红枣的栽培历史非常悠久,陕西省的红枣品种资源和生产经验均非常丰富,为陕西省的红枣生产发展奠定了坚实的基础,近年来陕西枣果园面积快速提升,2021年陕西省枣果园面积达323.6万亩,较2020年增加了4.62万亩,同比增长1.45%,其中挂果面积为286.44万亩。2014-2021年陕西省枣果园面积及挂果面积统计资料来源:陕西省统计局、智研咨询整理相关报告:智研咨询发布的《中国红枣行业发展模式分析及市场分析预测报告》随着种植面积的增加,产量也随之增长,2021年陕西省枣产量达119.03万吨,较2020年增加了9.12万吨,同比增长8.30%。2014-2021年陕西省枣产量统计资料来源:陕西省统计局、智研咨询整理随着栽培技术的不断提升,陕西省枣亩均产量快速提升,2021年陕西省枣亩均产量达416公斤/亩,较2020年增加了27公斤/亩,同比增长6.94%。2014-2021年陕西省枣亩均产量统计资料来源:陕西省统计局、智研咨询整理果业基地县是全省果业的主要生产区域,其在果园管理标准、生产技术水平和新品种推广等方面具有示范带头作用,2021年陕西省共有5个红枣主产县,2021年陕西省红枣主产县果园面积为209.9万亩,较2020年减少了0.28万亩,占全省红枣果园面积的64.90%。2014-2021年陕西省红枣主产县果园面积及占比资料来源:陕西省统计局、智研咨询整理虽然2021年陕西省红枣主产县果园面积有所下滑,但产量仍然保持增长趋势,2021年陕西省红枣主产县红枣产量达68.91万吨,较2020年增加了1.05万吨,同比增长1.55%,占全省红枣总产量的57.90%。2014-2021年陕西省红枣主产县红枣产量及占比资料来源:陕西省统计局、智研咨询整理三、生产效益2021年陕西省红枣亩均生产投入提升明显,2021年陕西省红枣亩均生产投入达194.25元/亩,较2020年增加了26.10元/亩,同比增长15.52%,在生产投入增加的同时,经营收益也在增加,2021年陕西省红枣经营收益达1515.51元/亩,较2020年增加了248.70元/亩,同比增长19.63%。2014-2021年陕西省红枣亩均生产投入及经营收益统计资料来源:陕西省统计局、智研咨询整理2021年陕西省红枣平均销售价格较2020年小幅提升,2021年陕西省红枣平均销售价格为4.11元/公斤,较2020年增加了0.42元/公斤,同比增长11.38%。2014-2021年陕西省红枣平均销售价格统计资料来源:陕西省统计局、智研咨询整理四、出口情况从出口情况来看,2021年陕西红枣出口数量大幅提升,2021年陕西红枣出口数量完成410.45吨,较2020年增加了170.16吨,同比增长70.81%,出口额完成60.96万美元,较2020年增加了13.19万美元,同比增长27.62%。2014-2021年陕西红枣出口情况资料来源:中国海关、智研咨询整理虽然2021年陕西红枣出口数量大幅提升,但出口均价仍然保持下滑趋势,2021年陕西红枣出口均价为1.49美元/千克,较2020年减少了0.50美元/千克,同比减少25.29%。2014-2021年陕西红枣出口均价走势图资料来源:中国海关、智研咨询整理从出口目的地来看,陕西红枣主要出口至中国香港、马来西亚、新加坡等地,出口数量分别为159.69吨、87.00吨、85.77吨,出口金额为16.62万美元、9.48万美元、8.94万美元。2021年陕西红枣主要出口目的地出口情况资料来源:中国海关、智研咨询整理以上数据及信息可参考智研咨询()发布的《中国红枣行业发展模式
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