公司员工食堂管理规章制度（3篇）

第第页公司员工食堂管理规章制度（优秀3篇）公司员工食堂管理规章制度篇1一、员工在食堂就餐以餐票结算，就餐人员应提前购换餐票，食堂拒收现金，不赊不欠。二、晚餐就餐人员应提前登记预约，一旦登记不得以任何理由退餐，以杜绝挥霍。三、员工就餐需自备餐具，或自费购置公司餐盘，全部餐具需妥当保管，不得随便放置。四、外来人员就餐，需由关系人提前到企管部办理客饭手续并通知食堂，凭客饭条就餐。由食堂配备餐具，餐后进行消毒、清洗并保管。五、食堂设有通知板，食堂管理人员每日公布当天菜谱，就餐人员进行晚餐登记，公司发布有关通知，全体员工应予以关注和爱惜。六、员工应按公司规定的时间次序排队就餐，提倡文明礼让，对不遵守公司就餐规定扰乱秩序者，食堂工作人员有权予以制止，不听劝阻性质恶劣的交由公司对其进行相关惩罚。七、就餐员工对食堂膳食的看法建议可向食堂主管或有关领导反映，不得与食堂工作人员纠缠，以免影响其他员工正常就餐。八、就餐人员应厉行节省，杜绝挥霍，严禁乱倒剩饭和洗餐具水，养成良好的卫生习惯，保持食堂环境卫生。九、爱惜食堂一切设施，个人原因造成损坏需视情况赔偿。第一条、公司为员工定时供应午餐，就餐时间统一规定为：午餐时间：12：00—13：00（就餐时间随季节调整再行通知）第二条、严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕，超出规定时间，食堂不再供应用餐，避开提早用餐或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况显现。第三条、自觉维护就餐秩序，依照先后次序排队取餐。取餐时也要注意保持秩序，做到耐性等待和相互礼让。第四条、公司为每位员工统一配备餐具一套（饭盒以及饭勺一个），自行保管，也可放置茶水间的餐具柜统一保管。若有遗失，自行负责购置新餐具。第五条、公司指定就餐地方为洽谈室、司机休息室，全部员工均只能在此两处就餐，（董事长、总裁除外），违者罚款50元/次。第六条、用餐时要注意保持安静，禁止高声喧哗、起哄、敲碗等不文明行为，一经发现，第一次口头警告，第二次直接罚款罚款50元/次。第七条、用餐提倡节省，支持光盘行动，反对挥霍。就餐时全部员工，视自身情况而定，吃多少饭菜打多少量。用餐结束后，米饭多于20粒，菜品残羹多于餐具容量四分之一的，一经发现，第一次口头。第八条、用餐时，不得将饭菜残羹随便丢弃在餐桌上，同时，不得随地乱扔乱丢。用餐后，各人员必需将本身所坐位置卫生清理好。每天实现轮班清点卫生检查制，一旦检查不合格，第一次口头警告，第二次直接罚款50元/次。第九条、用餐结束后，残羹倒入垃圾桶内，全部人员自行清洗各自餐具，必需在茶水间清洗餐具，不得在其他地方清洗餐具，以免堵塞下水通道。第十条、对食堂的饭菜质量有看法者，可向办公室协商解决和完满。办公室整理后及时对好建议进行接受、改进。促进食堂的。健康运营，切实为员工做好后勤保障。第十一条、就餐登记和外来人员就餐规定。一、员工凭工作证用餐，外来人员就餐凭临时就餐卡；二、公司各部门每天上午10点前，必需将本部门当日就餐人数报至前台；三、与公司有业务往来的外来人员就餐，一律实行登记报批制度，由相关业务部门申请报办公室批准后，方可布置就餐；四、公司员工亲属在公司就餐，由员工本人向办公室提出申请，其就餐费用从该员工工资中扣除。第十二条、食堂物品采购由食堂负责人提出申请，办公室布置人员进行定期不定期市场询价，布置采购人员进行采购，食堂负责人进行质量和数量的验收，做到相互搭配，相互监督。公司员工食堂管理规章制度篇2第一章：总则第一条：为了完满食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、乾净的就餐环境，特订立本规定。第二条：本规定适用于食堂工作人员、在XX就餐的职工。第三条：办公室、工会负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。第二章：食堂工作管理第四条：食堂管理实行“主管负责制”，即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生情形、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承当相应责任。第五条：食堂工作人员负责为XX全体职工供应一日三餐。第六条：食堂采购要精打细算，勤俭节省、适合，合理布置好每天的用餐量，不造成菜肴变质、挥霍或者份量不足。第七条：食堂用膳一天三餐，式样品种要变动多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必需新鲜、干净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。第八条：烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻，味精等尽量降低使用量。第九条：厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物。第十条：餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消除蚊子、苍蝇工作，应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施，将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。第十一条：桌椅表面无油渍、摆放整齐，常常清洗。地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂。第十二条：餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留，每天消毒二次，未经消毒不得使用。消毒后的餐具必需贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的`餐具应分开存放，并有明显标志。第十三条：食堂工作人员要待领导、职工全部用餐完毕，清理好桌面，清扫好卫生后方可离开。第十四条：食堂人员每年必需进行定期身体检查，显现不适合食堂工作的情况，解除聘用。第三章：就餐管理第十五条：在职工食堂搭伙的全部职工要缴纳搭伙费，实在收费标准由主任办公会议研究决议。第十六条：XX食堂原则上供应早餐与中餐，但可以为在XX借宿的人员、晚上加班人员或有其它特殊情况的人员供应晚餐。需要晚餐搭伙的，需提前申请。第十七条：各处室如有来客需在职工食堂搭伙的，3人（含）以下当天向办公室申请，3人以上必需提前一天申请。第十八条：办公室受理搭伙申请，并负责通知食堂工作人员。第十九条：菜肴标准原则上为3荤2素1汤以下。职工要文明就餐，应充分考虑当天就餐人数，打菜适量，遇有来客时尽量少打，避开显现菜肴不足的现象。第二十条：来客较多，有关处室又没有及时申请的，该处室负责人、工作人员应先布置客人就餐，本身请食堂人员另外解决。第二十一条：食堂内不能随地吐痰，食物乱堆乱放，乱扔纸屑、垃圾，不得高声喧哗。第四章：奖惩第二十二条：食堂工作人员的管理实行考核评分。考核内容以本规定第二章所列要求为准，实在评分标准由办公室、工会订立。第二十三条：考核形式可以采取公开考评，也可以构成考评组考核。办公室要设置信箱，受理职工看法和投诉等。第二十四条：考核实行百分制，每月考评一次。评分满90分以上（含）为优秀，80分以上（含）为良好，60分以上（含）为及格，60分以下为不及格。第二十五条：连续三次不及格者，通报批判，直至解聘。评为优秀的年终予以适当嘉奖。公司员工食堂管理规章制度篇3第一章：总则第一条、为了完满食堂管理，为公司员工和来客营造一个温馨、卫生、乾净的就餐环境，特订立本制度。第二条、办公室对食堂工作进行协调管理、财务科负责食堂收支核算、饭票的发售，供应科帮助特殊需要及大宗食材的采购。第二章：食堂工作管理第三条、食堂工作人员对本食堂饭菜质量、卫生情形、就餐环境等全面负责，并对发生的问题承当相应责任。第四条、食堂工作人员负责为公司全体员工按就餐标准供应一日三餐，并为公司来客供应餐饮服务。第五条、食堂采购要精打细算，勤俭节省、适合，合理布置好每天的用餐量，不造成菜肴变质、挥霍，不降低供餐标准。第六条、食堂饭菜式样品种要变动多样，保证饭菜质量，味道可口。第七条、烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻，食盐、味精等尽量降低使用量。第八条、厨房操作间内的设备、设施与用具，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物。第九条、餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消除蚊蝇工作，将餐厅蚊蝇污染减低到最低限度，做到无苍蝇、飞虫叮咬。第十条、桌椅表面无油渍、摆放整齐，常常清洗。地面每天清扫一次，每周大扫除一次，保持清洁，玻璃门窗、地面干净，无烟蒂、垃圾。第十一条、餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留，不清洁的餐具不得使用。洗干净后的'餐具要整理齐备且有规律地摆好或贮存在餐具专用柜中备用。第三章：就餐管理第十二条、员工要按就餐时间就餐，超出饭时食堂有权拒绝供应。第十三条、在保障员工正常就餐的情况下，员工食堂搭伙或应酬来客，需提前申请，食堂应酌情布置，按相应本钱收取饭菜酒水费用，即时结清，概不赊欠。第十四条、公司供应接待的来客，属于哪一部门的来客，由哪个部门主管申请、作赔、签单。部门不明确的来客，由领导指定或办公室申请、并签单。多个部门来客拼桌招待的，由客人占多数的部门主管申请，合伙作赔、协商签单。第十五条、因加班等特殊需要，给员工加菜用餐，由部门主管或办公室申请报批并签单。公司紧要活动或节日饮晏，由办公室按领导指令布置就餐，并负责签单。第十六条