中国甘薯淀粉产业现状

中国甘薯淀粉产业现状一、甘薯淀粉产业概述甘薯光合能力强，单位面积的淀粉产量较高，是我国生产淀粉的主要原料作物。现阶段我国甘薯淀粉生产的规模化和集约化程度不够，仍以农村的家庭作坊、小规模加工企业为主，整个行业产量波动较大。在食品、化工、能源及医药行业中运用非常广泛，有着重要的作用。在食品工业上，甘薯淀粉可作为加工材料与食品添加剂；可用于制造粉条、粉丝、凉粉、粉皮等。甘薯淀粉在食品中的应用甘薯淀粉在食品中的应用资料来源：公开资料，产业研究院整理二、薯类整体种植和消费现状1、种植面积就我国薯类整体播种面积变动而言，2013-2019年中国薯类播种面积整体呈现逐年下降的趋势，主要是由于中国薯类技术水平的上升，薯类单位面积产量不断上升，2020年随着整体人均消费需求带动，同时经济效益和种植利润的提升，我国薯类整体种植面积明显回升，达7210.49千公顷，2021年播种面积达7333千公顷。2013-2021年中国薯类播种面积走势2013-2021年中国薯类播种面积走势资料来源：国家统计局，中国农村统计年鉴，产业研究院整理就我国薯类整体人均消费量来看，2013-2019年我国整体农村人均薯类消费量相对平均，在2.4-3之间，疫情因素叠加全球粮食供给趋紧背景下，高消费出现明显下降，我国农村人均薯类消费出现大幅度提升，2020年达3.5公斤/人，2021年虽然小幅度回缩，但整体仍居高位，为3.3公斤/人。中国甘薯产后淀粉加工比例达到70%～80%，城镇居民食用鲜薯及其淀粉制品2000万吨左右，人均年消费量约2kg。2013-2021年中国农村居民家庭人均薯类消费量2013-2021年中国农村居民家庭人均薯类消费量资料来源：中国农村统计年鉴，产业研究院整理2、下游需求结构甘薯淀粉需求结构占比而言，目前国内甘薯淀粉主要应用于粉丝粉条和粉皮等食用加工品、食品包装纸袋等工业产品、西药片剂等医药产品、生物柴油原料应用等，其中以粉丝粉条粉皮等产品应用为主，占比约80%。2021年中国甘薯淀粉消费结构占比2021年中国甘薯淀粉消费结构占比资料来源：中国农村统计年鉴，产业研究院整理三、甘薯淀粉产业概述1、甘薯淀粉产量我国甘薯淀粉产量而言，国内整体甘薯淀粉产量波动较大，尤其是近年来整体消费水平提升，消费者对于食品品类持续趋向多元化，甘薯淀粉下游整体需求持续波动，数据显示，2020年我国甘薯淀粉产量为25.18万吨，2021年整体疫情影响开工和需求，产量仅为20.24万吨，预计疫情回暖产量将有所回升。2011-2021年中国甘薯淀粉产量走势2011-2021年中国甘薯淀粉产量走势资料来源：中国淀粉工业协会，产业研究院整理2、甘薯淀粉需求量甘薯淀粉需求走势而言，甘薯淀粉2019年需求量约26万吨，2020年疫情整体消费水平较低，粉皮和凉皮等甘薯淀粉制品物美价廉需求有所增长达28万吨，2021年需求再度下降至27万吨。2019-2021年中国甘薯淀粉需求量走势2019-2021年中国甘薯淀粉需求量走势资料来源：中国淀粉工业协会，产业研究院整理3、甘薯淀粉省份分布我国甘薯淀粉省份分布而言，甘薯淀粉主要产地靠近上游甘薯种植地，我国甘薯主要种植在山东、河南等北方地区，数据显示，2021年山东省和河南省两地甘薯淀粉占比我国甘薯淀粉产量近7成，仅山东一省产量占比已达65%，地区较为集中。2021年中国甘薯淀粉主要省份占比情况2021年中国甘薯淀粉主要省份占比情况资料来源：中国淀粉工业协会，产业研究院整理相关报告：产业研究院发布的《2023-2029年中国甘薯淀粉行业发展前景及投资战略报告》；4、进出口中国未列名淀粉（包括甘薯粉、葛根粉、豌豆淀粉、藕粉、椰子淀粉等）进口量较少，年度进口量常年在3万吨以下，2020年需求增长，达到仅3万吨，2021-2022年下降至疫情前水平，2022年为0.38万吨；出口量而言，我国未命名淀粉出口稳定在4万吨左右，2022年国内出货意愿较高和全球粮食供需偏紧出口增长明显，达5.56万吨。2017-2022年中国未命名淀粉进出口量变动2017-2022年中国未命名淀粉进出口量变动资料来源：海关总署，产业研究院整理四、甘薯淀粉产业竞争格局我国甘薯淀粉整体格局较为集中，泗水利丰2021年年产量9.43万吨，占比国内份额46.6%，据其官网数据显示，泗水利丰具备精制甘薯淀粉加工能力12万吨，粉条加工能力7万吨，粉皮加工能力1万吨，甘薯全粉、薯泥和甘薯高档糕点等食品加工能力2万吨，膳食纤维、甘薯蛋白加工能力1万吨。鲜食甘薯储藏销售2万吨。产品行销20多个国家和地区，带动甘薯种植面积60万亩。2021年中国甘薯淀粉主要企业市占率走势2021年中国甘薯淀粉主要企业市占率走势资料来源：中国淀粉工业协会，产业研究院整理五、甘薯淀粉趋势甘薯是粮食安全的重要保障，健康食品的重要来源，而且是农民增收的重要途径。甘薯产业发展要把甘薯为粗粮向高营养食品转变，推动甘薯产业可持续发展。淀粉作为甘薯加工的主要产品，其在食品中的应用以传统的凝胶食品甘薯粉条等为主，应用较为单一。随着国内甘薯淀粉各领域应用研究持续发展，整体甘薯应用和附加值有望持续提升，同时甘薯兼有粮食作物和经济作物的特点，甘薯单产水平高，发展甘薯生产可以有效地提高粮食生产总量;全球经济环境下行大背景下，粮食总量和安全至关重要，整体甘薯及甘薯淀粉市场前景仍存在较大发展空间。产业研究院对中国甘薯淀粉行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注产业研究院出版的《2023-2029年中国甘薯淀粉行业发展前景及投资战略报告》。甘薯淀粉本文采编：CY1253推荐报告2023-2029年中国甘薯淀粉行业发展前景及投资战略报告2023-2029年中国甘薯淀粉行业发展前景及投资战略报告，主要包括行业产业链分析、重点企业发展分析、企业管理策略建议、发展前景预测等内容。如您有个性化需求，请点击版权提示：产业研究院倡导尊重与保护知识产权，对有明确来源的内容均注明出处。若发现本站文章存在内容、版权或其它问题，请联系kf@，我们将及时与您沟通处理。相关推荐2023-2029年中国甘薯淀粉行业发展前景及投资战略报告2023-2029年中国甘薯淀粉行业发展前景及投资战略报告2023-05-292022-2027年中国甘薯淀粉行业市场调研及未来发展趋势预测报告2022-2027年中国甘薯淀粉行业市场调研及未来发展趋势预测报告2022-06-022021-2026年中国甘薯淀粉市场深度分析及投资战略咨询报告2021-2026年中国甘薯淀粉市场深度分析及投资战略咨询报告2021-04-222020年我国甘薯淀粉产业发展现状与发展前景分析，环保压力加速行业进一步整合「图」2020年我国甘薯淀粉产业发展现状与发展前景分析，环保压力加速行业进一步整合「图」2021-04-212023年中国茉莉花茶行业产量、收购均价、产业链、出口及重点企业分析「图」2023年中国茉莉花茶行业产量、收购均价、产业链、出口及重点企业分析「图」2024-03-072023年中国医药电商行业现状及展望，需求推动下市场规模高速增长「图」2023年中国医药电商行业现状及展望，需求推动下市场规模高速增长「图」2024-03-07分享彭志伟彭志伟文章831阅读量417.8万2022年中国棉籽产量、压榨量及进口现状，供需错位，进口大增，价格上行「图」2022年中国汽车涂料产业趋势分析，水性涂料占比走高，技术带动国产竞争力提升「图」2022年中国黄桃产业现状，成本和价格上涨，人均消费仍存在较大发展空间全部文章免费报告更多2022年中国机器视觉行业简版分析报告2022年中国机器视觉行业简版分析报告2022-10-26机器视觉2022年中国集成电路行业简版分析报告2022年中国集成电路行业简版分析报告集成电路2022年中国数控机床行业企业洞析2022年中国数控机床行业企业洞析数控机床2022年中国食用菌行业企业洞析2022年中国食用菌行业企业洞析食用菌咨询服务研究报告商业计划书可研报告定制服务人工客服