2024版餐厅后厨承包合同书书模板

编号：__________2024版餐厅后厨承包合同书书模板甲方：___________________乙方：___________________签订日期：_____年_____月_____日

2024版餐厅后厨承包合同书书模板合同目录第一章：合同主体及定义1.1甲方名称及地址1.2乙方名称及地址1.3合同主体定义第二章：承包范围及内容2.1承包餐厅后厨的具体区域2.2承包后厨的工作内容2.3承包期间的后厨管理第三章：合同期限3.1承包期限3.2合同续约条款第四章：费用及支付方式4.1承包费用4.2支付方式及时间4.3费用调整条款第五章：双方的权利和义务5.1甲方的权利和义务5.2乙方的权利和义务第六章：后厨管理及运营6.1食品安全管理6.2卫生管理6.3人员管理6.4设备及工具管理第七章：服务质量及标准7.1服务质量要求7.2服务标准7.3客户满意度保障第八章：应急预案及处理8.1突发事件应急预案8.2食品安全事故处理8.3纠纷解决方式第九章：合同变更及解除9.1合同变更条件9.2合同解除条件9.3合同解除后的处理事项第十章：违约责任10.1甲方违约责任10.2乙方违约责任第十一章：争议解决11.1争议解决方式11.2仲裁或诉讼地点及法院第十二章：合同的生效、终止和解除12.1合同生效条件12.2合同终止条件12.3合同解除条件第十三章：其他约定13.1保密条款13.2知识产权保护13.3法律法规规定的其他事项第十四章：附件14.1承包后厨平面图14.2承包费用明细表14.3食品安全管理制度合同编号：2024RM001第一章：合同主体及定义1.1甲方名称：__________餐厅1.1.1甲方地址：_________________1.2乙方名称：__________餐饮管理有限公司1.2.1乙方地址：_________________1.3合同主体定义：1.3.1甲方：指__________餐厅及其法定代表人或授权代表。1.3.2乙方：指__________餐饮管理有限公司及其法定代表人或授权代表。第二章：承包范围及内容2.1承包餐厅后厨的具体区域：2.1.1后厨操作间2.1.2食品储藏室2.1.3员工更衣室2.2承包后厨的工作内容：2.2.1食品加工2.2.2食材采购2.2.3清洁与卫生2.3承包期间的后厨管理：2.3.1乙方负责后厨的日常运营管理2.3.2乙方负责后厨人员的招聘、培训和管理2.3.3乙方负责后厨设备的维护与更新第三章：合同期限3.1承包期限：自____年__月__日起至____年__月__日止。3.2合同续约条款：3.2.1如双方同意续约，应提前__个月书面通知对方。第四章：费用及支付方式4.1承包费用：人民币（大写）：____元整（小写）：￥_____。4.2支付方式及时间：4.2.1甲方应按月支付承包费用。4.2.2支付时间为每月__日前。4.3费用调整条款：4.3.1如遇市场物价上涨，经双方协商一致，可对承包费用进行调整。第五章：双方的权利和义务5.1甲方的权利和义务：5.1.1甲方有权对乙方的后厨管理进行监督和检查。5.1.2甲方应保证餐厅的正常营业，不得无故中断。5.2乙方的权利和义务：5.2.1乙方应保证后厨服务质量，确保食品安全。5.2.2乙方应按照合同约定，及时提供服务。第六章：后厨管理及运营6.1食品安全管理：6.1.1乙方应严格遵守国家食品安全法律法规。6.1.2乙方应定期对后厨人员进行食品安全培训。6.2卫生管理：6.2.1乙方应保持后厨卫生，确保食品安全。6.2.2乙方应定期对后厨设备进行清洁和消毒。6.3人员管理：6.3.1乙方应确保后厨人员具备相关资质。6.3.2乙方应负责后厨人员的考勤和绩效评估。6.4设备及工具管理：6.4.1乙方应负责后厨设备的维护和更新。6.4.2乙方应定期检查后厨工具，确保其正常使用。第八章：应急预案及处理8.1突发事件应急预案：8.1.1乙方应制定突发事件应急预案，并定期组织演练。8.1.2乙方应确保后厨人员在发生突发事件时能迅速采取措施，保障人身和食品安全。8.2食品安全事故处理：8.2.1乙方应在发现食品安全事故时立即报告甲方和相关部门。8.2.2乙方应配合甲方和相关部门进行调查，并承担相应责任。8.3纠纷解决方式：8.3.1双方应通过友好协商解决合同履行过程中的纠纷。8.3.2如协商不成，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。第九章：合同变更及解除9.1合同变更条件：9.1.1双方同意且符合法律规定的情况下，可以变更合同。9.1.2变更事项应以书面形式签订补充协议。9.2合同解除条件：9.2.1双方协商一致解除合同。9.2.2合同解除后，乙方应按照约定办理后厨交接手续。9.3合同解除后的处理事项：9.3.1乙方应在解除合同后__日内搬离后厨区域。9.3.2乙方应支付因解除合同而产生的相关费用。第十章：违约责任10.1甲方违约责任：10.1.1甲方未按约定支付承包费用的，应支付违约金。10.1.2甲方未履行合同约定的其他义务的，应承担相应责任。10.2乙方违约责任：10.2.1乙方未按约定提供服务的，应支付违约金。10.2.2乙方未履行合同约定的其他义务的，应承担相应责任。第十一章：争议解决11.1争议解决方式：11.1.1双方应通过友好协商解决合同争议。11.1.2如协商不成，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。第十二章：合同的生效、终止和解除12.1合同生效条件：12.1.1本合同自双方签字盖章之日起生效。12.1.2合同生效后，双方应严格按照合同约定履行各自权利义务。12.2合同终止条件：12.2.1承包期限届满。12.2.2双方协商一致终止合同。12.3合同解除条件：12.3.1见第九章相关条款。第十三章：其他约定13.1保密条款：13.1.1双方应对合同内容和商业秘密予以保密。13.1.2违反保密条款的一方应承担违约责任。13.2知识产权保护：13.2.1双方应尊重对方的知识产权，不得侵犯对方的商标、专利等权益。13.3法律法规规定的其他事项：13.3.1双方应遵守国家法律法规，履行合同义务。第十四章：附件14.1承包后厨平面图14.2承包费用明细表14.3食品安全管理制度甲方（签字）：______________甲方（盖章）：______________日期：____年__月__日乙方（签字）：______________乙方（盖章）：______________日期：____年__月__日多方为主导时的，附件条款及说明一、当甲方为主导时，增加的多项条款及说明1.甲方指定食材供应商：甲方有权指定乙方采购食材的供应商。乙方应按照甲方的要求，从指定的供应商处采购食材。2.甲方监督权：甲方有权对乙方的后厨运营进行监督。甲方可以随时派员对后厨进行现场检查，确保食品安全和服务质量。3.甲方临时调整权：甲方有权根据营业需要，临时调整乙方的承包范围和内容。乙方应无条件配合甲方的调整要求。4.甲方特殊活动支持：甲方举办特殊活动时，乙方应提供必要的支持，包括但不限于增加服务人员、调整菜单等。5.甲方提前解约权：如乙方严重违反合同约定，甲方有权提前解除合同，且不承担任何违约责任。二、当乙方为主导时，增加的多项条款及说明1.乙方人员管理权：乙方有权自主决定后厨人员的招聘、培训和辞退。甲方不得干涉乙方的personnelmanagementrights。2.乙方食材采购权：乙方有权自主选择采购食材的供应商。甲方不得干涉乙方的食材采购权。3.乙方服务标准制定权：乙方有权根据实际情况，制定后厨的服务标准。甲方应尊重乙方的服务标准，不得随意要求变更。4.乙方利润保障权：乙方有权要求甲方保证合理的利润空间。甲方不得无故降低乙方的利润水平。5.乙方合同续约权：如甲方拟续约，乙方有权优先享有合同续约权。甲方不得将合同另行转交给第三方。三、当有第三方中介时，增加的多项条款及说明1.第三方中介责任：第三方中介应负责协调甲乙双方的关系，确保合同的顺利履行。如因第三方中介的原因导致合同纠纷，第三方中介应承担相应的责任。2.第三方中介服务费用：第三方中介应向甲方收取合理的服务费用。服务费用的标准和支付方式应在合同中明确。3.第三方中介的监督权：第三方中介有权对甲乙双方的合同履行情况进行监督。甲乙双方应积极配合第三方中介的监督工作。4.第三方中介的调解权：在甲乙双方发生纠纷时，第三方中介有权进行调解。调解结果对甲乙双方具有约束力。5.第三方中介的保密义务：第三方中介应对合同内容和甲乙双方的商业秘密予以保密。违反保密义务的，应承担违约责任。附件及其他补充说明一、附件列表：1.承包后厨平面图2.承包费用明细表3.食品安全管理制度4.甲方指定的食材供应商名单5.乙方人员名单及资质证明6.乙方食材采购合同样本7.服务标准操作手册8.特殊活动支持协议9.合同续约申请表10.违约金计算公式二、违约行为及认定：1.甲方未按约定支付承包费用，经催告后在合理期限内仍未支付。2.甲方未履行合同约定的监督义务，导致食品安全事故发生。3.乙方未按约定提供服务，影响甲方正常营业。4.乙方未遵守国家食品安全法律法规，造成食品安全事故。5.乙方未按约定采购食材，导致甲方遭受损失。6.乙方未按约定调整后厨服务标准，损害甲方利益。7.第三方中介未履行协调职责，导致甲乙双方发生纠纷。8.第三方中介泄露合同内容及商业秘密。三、法律名词及解释：1.合同违约：一方未履行合同约定的义务。2.食品安全事故：因食品污染、变质等原因导致的食物中毒或其他健康损害事件。3.违约金：违约方支付给守约方的赔偿金。4.催告：一方要求另一方履行合同义务的正式通知。5.合同解除：合同双方或单方依法终止合同关系。6.第三方中介：协助甲乙双方签订合同并协助履行合同的独立第三方。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.甲方延迟支付承包费用：乙方可以催告甲方支付，如甲方在合理期限内仍未支付，乙方有权解除合同。2.食品安全事故处理：立即停止使用问题食品，排查原因，通报相关部门，采取补救措施。3.人员管理纠纷：参照人员管理条款，协商解决或通过法律途径解决。4.设备维护纠纷：参照设备及工具管理条款，协商解决