Unit 1 Food Matters Project 教学设计-2023-2024学年高中英语牛津译林版（2020）选择性必修第一册

Unit1FoodMattersProject教学设计-2023-2024学年高中英语牛津译林版（2020）选择性必修第一册科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）Unit1FoodMattersProject教学设计-2023-2024学年高中英语牛津译林版（2020）选择性必修第一册教学内容本节课的内容来自于2020年高中英语牛津译林版（2020）选择性必修第一册Unit1FoodMatters的Project部分。这部分内容要求学生完成一份关于食品选择的报告，旨在通过实践活动来提升学生的语言运用能力和团队合作能力。核心素养目标本节课旨在培养学生的英语学科核心素养，包括语言能力、文化意识、思维品质和学习策略。通过完成关于食品选择的报告，学生将运用所学知识进行有效沟通和交流，提高语言表达能力。同时，学生将了解不同国家的饮食习惯和文化背景，增强文化意识。在完成报告的过程中，学生需要分析食品选择的影响因素，培养批判性思维能力。此外，本节课还将培养学生自主学习和合作学习的能力，帮助他们在学习中形成适合自己的学习策略。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识。

在进入本节课之前，学生已经学习了英语语法、词汇以及基本的阅读和写作技巧。他们对食品和健康饮食的概念有了一定的了解，能够使用简单的英语表达自己的观点和态度。此外，学生对不同国家的饮食文化也有一定的认识，能够进行简单的比较和讨论。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格。

学生对食品和健康饮食的话题通常比较感兴趣，因为他们日常生活中的饮食与健康息息相关。他们希望能够通过本节课的学习，了解更多关于食品选择的知识，以便更好地照顾自己的健康。在能力方面，学生能够独立完成阅读和写作任务，具备一定的批判性思维和分析能力。在风格上，学生倾向于通过小组合作和讨论来学习，喜欢在实际操作中学习英语。

3.学生可能遇到的困难和挑战。

在本节课中，学生可能会遇到一些困难，如在用英语表达复杂观点时感到困难，或者在分析和批判食品选择时缺乏足够的知识和经验。此外，学生可能需要花费时间来适应小组合作的学习方式，特别是对于那些习惯于独立学习的学生来说。同时，学生可能在语言表达和批判性思维方面需要更多的指导和帮助。教学资源1.软硬件资源：多媒体投影仪、计算机、打印机、白板。

2.课程平台：牛津英语教学平台。

3.信息化资源：食品选择相关的中英文资料、视频和图片素材。

4.教学手段：小组讨论、角色扮演、PPT展示。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台发布预习资料，如PPT、视频等，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕食品选择课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用在线平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读资料，理解食品选择相关知识点。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解食品选择课题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过案例或视频等方式，引出食品选择课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解食品选择的知识点，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演等活动，让学生在实践中掌握食品选择技能。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演等活动，体验食品选择知识的应用。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解食品选择知识点。

-实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握食品选择技能。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解食品选择知识点，掌握食品选择技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据食品选择课题，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：提供与食品选择相关的拓展资源，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的食品选择知识点和技能。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。学生学习效果1.语言能力：学生将能够运用英语进行流畅的交流和表达，特别是在讨论食品选择和健康饮食的话题时。他们能够准确地使用相关词汇和句型，表达自己的观点和态度。

2.文化意识：学生将了解不同国家的饮食习惯和文化背景，增强对多元文化的理解和尊重。他们能够比较和讨论不同文化中的食品选择，提升跨文化交际能力。

3.思维品质：学生将培养批判性思维能力，能够分析和评价食品选择的影响因素。他们能够基于证据和逻辑进行思考，形成自己的观点并能够支持自己的论点。

4.学习策略：学生将学会自主学习和合作学习，形成适合自己的学习策略。他们能够有效地利用资源，独立完成阅读和写作任务，同时能够在小组合作中发挥积极作用。

5.知识掌握：学生将对食品选择的知识有更深入的理解，包括不同食品的营养价值、健康影响和饮食建议。他们能够运用所学知识进行有效的沟通和交流，为自己的饮食选择提供科学依据。

6.实践技能：学生将掌握食品选择的实践技能，包括如何进行食品标签的阅读和理解、如何进行营养平衡的饮食搭配和如何制定健康饮食计划。他们能够运用所学知识进行有效的饮食管理，提升自己的健康水平。

7.综合能力：学生将提升综合运用知识的能力，能够将所学知识与实际生活相结合，解决实际问题。他们能够运用批判性思维和分析能力，对食品选择问题进行深入思考和解决。

8.团队合作：学生将在小组合作中提升团队合作能力，学会与他人有效沟通和协作。他们能够在小组讨论和角色扮演中发挥积极作用，共同完成报告的撰写和展示。课后作业1.根据本节课所学内容，请学生以小组为单位，设计一份关于食品选择的报告，内容包括食品的营养价值、健康影响和饮食建议。

2.请学生结合自己的饮食习惯，分析自己的饮食是否健康，并提出改进建议。

3.请学生选择一种自己喜欢的食品，进行食品标签的阅读和理解，并记录下主要营养成分和信息。

4.请学生根据本节课所学内容，制定一份个人健康饮食计划，包括早餐、午餐和晚餐的搭配。

5.请学生以小组为单位，选择一种食品进行角色扮演，模拟在超市购买该食品的场景，并介绍该食品的营养价值和健康影响。

示例题型及答案：

1.设计一份关于食品选择的报告：

答案：小组可以选择一种常见的食品，如苹果，进行报告的设计。报告内容包括苹果的营养价值、健康影响和饮食建议。

2.分析自己的饮食是否健康，并提出改进建议：

答案：学生可以分析自己的饮食习惯，如早餐是否营养均衡，午餐是否富含蔬菜和水果，晚餐是否避免高热量食物。根据分析结果，提出改进建议，如增加蔬菜摄入量，减少糖分摄入等。

3.选择一种自己喜欢的食品，进行食品标签的阅读和理解：

答案：学生可以选择一种自己喜欢的食品，如巧克力，进行食品标签的阅读和理解。主要营养成分和信息包括糖分、脂肪、蛋白质含量等。

4.制定一份个人健康饮食计划：

答案：学生可以根据本节课所学内容，制定一份个人健康饮食计划。早餐可以包括牛奶、鸡蛋、全麦面包等，午餐可以包括蔬菜沙拉、瘦肉、米饭等，晚餐可以包括豆类、鱼类、蔬菜等。

5.进行角色扮演，模拟在超市购买食品的场景：

答案：小组可以选择一种食品，如牛奶，进行角色扮演。一名学生扮演顾客，向另一名扮演超市销售员的学生询问牛奶的营养价值和健康影响，然后做出购买决定。教学反思与总结在本节课的教学过程中，我采用了自主学习法、实践活动法和合作学习法等多种教学方法，以激发学生的学习兴趣和积极性。在课前，我通过在线平台发布了预习资料和问题，让学生进行自主探索，培养他们的自主学习能力和独立思考能力。在课中，我通过讲解知识点和设计课堂活动，帮助学生深入理解和掌握食品选择的知识和技能。同时，我鼓励学生积极参与小组讨论和角色扮演，培养他们的团队合作意识和沟通能力。

然而，在教学中也存在一些不足之处。例如，在课堂活动中，部分学生的参与度不高，可能需要更多的引导和激励。在解答学生问题时，我有时可能过于急于给出答案，而没有给予学生足够的思考空间。此外，在课堂管理和纪律方面，我可能需要更加严格和细致，以确保课堂的顺利进行。

2.教学总结：

总体来说，本节课的教学效果是积极的。学生对食品选择的话题表现出浓厚的兴趣，积极参与课堂活动，积极思考和提问。通过本节课的学习，学生不仅掌握了食品选择的知识和技能，还提高了自主学习能力和批判性思维能力。同时，通过小组合作，学生也增强了团队合作意识和沟通能力。

然而，本节课的教学也存在一些问题和不足。例如，课堂活动的设计可能需要更加多样化，以满足不同学生的学习需求。在课堂管理和纪律方面，我需要更加严格和细致，以确保课堂的顺利进行。此外，我需要更加关注学生的学习进度和反馈，及时调整教学策略和方法。

针对这些问题和不足，我提出以下改进措施和建议。首先，我将在未来的教学中，尝试更多的课堂活动设计，以激发学生的学习兴趣和积极性。其次，我将在课堂管理方面，更加严格和细致，确保课堂的顺利进行。最后，我将更加关注学生的学习进度和反馈，及时调整教学策略和方法，以提高教学效果。课堂小结，当堂检测课堂小结：

在本节课中，学生学习了食品选择的相关知识，包括食品的营养价值、健康影响和饮食建议。通过讲解知识点和设计课堂活动，学生能够深入理解和掌握食品选择的知识和技能。同时，通过小组合作，学生增强了团队合作意识和沟通能力。在本节课中，学生还学会了如何进行食品标签的阅读和理解，以及如何制定个人健康饮食计划。希望学生能够将所学知识运用到实际生活中，做出更加健康的饮食选择。

当堂检测：

1.请学生用英语描述一种食品的营养价值和健康影响。

2.请学生分析一种食品的食品标签，并记录下主要营养成分和信息。

3.请学生制定一份个人健康饮食计划，包括早餐、午餐和晚餐的搭配。

4.请学生以小组为单位，选择一种食品进行角色扮演，模拟在超市购买该食品的场景，并介绍该食品的营养价值和健康影响。

5.请学生用英语写一篇关于食品选择的报告，内容包括食品的营养价值、健康影响和饮食建议。

答案：

1.例如：苹果是一种营养价值丰富的水果，富含维生素C和纤维素，有助于提高免疫力，促进消化。同时，苹果的热量较低，是一种健康的零食选择。

2.例如：巧克力是一种含有高糖分和高脂肪的食品，过多摄入可能会导致肥胖和糖尿病等健康问题。在选择巧克力时，可以选择低糖低脂的巧克力，以减少对健康的影响。

3.例如：早餐可以包括牛奶、鸡蛋、全麦面包等，午餐可以包括蔬菜沙拉、瘦肉、米饭等，晚餐可以包括豆类、鱼类、蔬菜等。

4.例如：在超市购买牛奶时，可以查看食品标签，了解牛奶的主要营养成分，如蛋白质、钙含量等，选择适合自己的牛奶产品。

5.例如：苹果是一种营养价值丰富的水果，富含维生素C和纤维素，有助于提高免疫力，促进消化。同时，苹果的热量较低，是一种健康的零食选择。在本节课中，学生学习了食品选择的相关知识，包括食品的营养价值、健康影响和饮食建议。通过讲解知识点和设计课堂活动，学生能够深入理解和掌握食品选择的知识和技能。同时，通过小组合作，学生增强了团队合作意识和沟通能力。在本节课中，学生还学会了如何进行食品标签的阅读和理解，以及如何制定个人健康饮食计划。希望学生能够将所学知识运用到实际生活中，做出更