休闲农业课程设计大作业 吐鲁番地区

休闲农业课程设计大作业

吐鲁地番区农业科技园区

-基地简介

地理位置

吐鲁番地区位于新疆维吾尔自治区中东部，天山东部山间盆地，又称“火洲”，地理

坐标在北纬41°12'~43°40',东经87°16'~91°55'之间，东临哈密，西、南与巴音

郭楞蒙古自治州的和静、和硕、尉犁、若羌县毗连，北隔天山与乌鲁木齐市及昌吉回族自治

州的奇台、吉木萨尔、木垒县相接。是中国内地连接中国新疆、中亚地区及南北疆的交通枢

纽。面积70049平方千米，辖吐鲁番市、都善县和托克逊县，共26个乡镇、2个街道办事

处、172个行政村。人口63万，其中以维吾尔族为主的少数民族人口约占70%；非农业人口

16.8万人，农业人口43.2万人

气候特征

吐鲁番属独特的暖温带大陆性干旱荒漠气候。因地处盆地之中，四周高山环抱，增热迅速、

散热慢，形成了日照长、气温高、昼夜温差大、降水少、风力强五大特点，素有'‘火州〃、"

风库”之称。全年平均气温为14℃,夏季平均气温在30℃左右，全年气温高于35℃的炎热

天气，平均为99天；高于40c的酷热天气，平均为28天。

四季气候变化的特点是：春季短暂，平均为61天，开春早，升温快；夏季漫长，平均152

天，高温酷热；秋季更短，平均57天，降温急促；冬季较短，平均95天，风小雪稀，天气

晴好，寒冷期短。一年中，以一月份最冷，7月份最热。

世界上最大的温度计

在这里游客们一年四季都能享受不同的景观，文化，宗教，多民族风俗，民族风情浓郁,

旅游价值较高。

二吐鲁番地区的资源盘点

主要是生产，生态，生活三个方面

粮食作物:小麦高粱玉米

经济作物:棉花（生产量，质量全国第一），孜然

农作物

园艺作物:西红柿，哈密瓜（全国有名）西瓜

T—旱田耕种：小麦玉米

农业生产资源农耕活动一

-果园耕种：葡萄（特产），杏子，桑树，红枣（特产），桃树。。。

-耕作工具：双行双滚自动播种犁小麦收割机，摘棉花机

—运输工具：马车拖拉机三轮车

农具

—贮存工具：地窖谷仓

——装盛工具：麻袋提篮

小型工具：铲弓弯刀

家禽:鸽子，斗鸡（很有名），火鸡

家禽家畜饲养

家畜:牛羊新疆黑羊（特产）骆驼，山羊

—当地的语言：维吾尔族语，汉语，新疆方言汉语

—宗教信仰：伊斯兰教

——农民木身特质一一农民特色：直爽勤奋热情精神快乐善良

农民生活资源一I—饮食：面食与肉食为主：手抓饭，新疆拌面，新疆大盘鸡（有

名），烤肉串，

衣物：朵帕（花帽），阿提拉斯，头巾

日常生活特色-—建筑物：清真寺，平顶屋，泥砖屋

-交通方式：三轮车，马车，摩托车，汽车

工艺：布艺刺绣

■表演节目：骑马摔跤唱歌跳舞体育活动

农村文化

小吃：凉皮，羊肉串

庆典活动

庆典活动：肉孜节，古尔邦节，春节3.21

■气象与农业的关系：依其历法分为：春、夏、秋、冬四季进行农业操作

■农村气象------气象预测方法：农业气象站

—特殊的天、气象：酷热，干旱大风

L地形与农业之间的关系：戈壁滩、沙漠

农村生态资源农村地理—土壤与农业之间的关系：风砂土、贫瘠土壤

'―水文与农业之间的关系：防旱

——乡间植物：金鱼藻东北蓼麻黄苦苣菜

■农村生物:-----乡间动物：鸽子，斗鸡，老鼠，猫

一乡间昆虫：蚂蚁蜜蜂蝗虫蝴蝶蚯蚓

-特色景观：骑马、挤牛奶、民族舞蹈马车，沙漠戈壁滩，坎儿井（世界有名）

农业生产方面的调查成果

1.农作物与农耕活动

季节春夏秋冬

月份345678910111212

棉花升花期

耕

农

动

尚采收期

幼苗形成期乳熟期

小麦--1—r—

成熟期1

播不1抽穗

农耕—1—

活动播种施药施Z

玉米—盛产期

耕

农1

动

尚—盛产采收期—

1

2.农具与耕地特色

传统翻地方式

现代翻地方式

家禽家兽

吐鲁番地区最重要的家禽家兽主要是新疆黑羊（差不多每个农村都有），奶牛（主要使用牛

奶），鸡（公鸡用来斗，还有别的都吃使用），鸽子（主要用来观赏，有空中翻跟头的，各种

嘴式等等），驴子或马（以前差不多每个家庭都有，用来交通工具，耕地方面，现在每个家

庭都有摩托车，拖拉机等等，现在很少用）。

鸽子

斗鸡

1:1k1

亚心网

新姿第一门户网拈

新疆黑羊

新疆驴

价值1000000的新疆羊

三、农民生活方面的调查成果

1.农民本身特质

(1)个性：忠厚老实，善歌善舞，以诚待人，忠于爱人，忠于家庭，忠于朋友,

热爱自己的故乡。

(2)聊天聚会场所：村中心

(3)宗教信仰：伊斯兰教

(4)主要民族：维吾尔族，汉族，回族

(5)语言：维吾尔族语，汉语，

在这里是多民族家庭，各民族长年以来互相帮助，互相学习，形成了特殊的文化

舞蹈

日常生活特色

1)饮食：馔、抓饭、拉面、汤面、烤包子、薄皮包子、烤全羊、烤

羊肉、清炖羊肉、面肺子、米肠子、羊蹄、微子。

薪褊爰r一一一

2)衣服:维吾尔族服饰——花样较多，非常优美，富有特色。

维吾尔族男性——讲究黑白效果，这样粗犷奔放。维吾

尔族妇女——喜用对比色彩，使红得更亮，绿得更翠。维

吾尔族是个爱花的民族，人们戴的是绣花帽，着的是绣

花衣，穿的是绣花鞋，扎的是绣花巾，背的是绣花袋,

衣着服饰无不与鲜花息息相关

3)建筑

吐鲁番盆地的维吾尔族民居，则在与自然的长期斗争中，形成了营造地下

生土建筑的特点。那里盛行土拱住宅，用土坯花墙、拱门等划分空间，注意院落

内和室内通风，一般用筒做成门洞，这样可以形成良好的穿堂风。在筒拱顶部留

天窗，利于室内透气。楼房部分带外廊，使主要房间进深变浅，门面向外廊，以

利通风。

清真寺

古代王府

百胜家庭

3.农村文化与庆典活动

(1)工艺：布艺刺绣

做刺绣的姑娘

（2）乐器及舞蹈：维吾尔民间乐器品种多、制作美、着色好、音质悦耳。在民

间较为广泛使用的乐器主要有：

弹布尔:其声铿锵、悦耳，十分独特。弹布尔常用作独奏乐器，在家庆宴乐中与

热瓦甫、手鼓等乐器组台，为歌舞伴奏。

都塔尔：是维吾尔族民间唯一的指弹弦乐器一。这种乐器音色柔美，可独奏，也

可与手鼓一起为歌舞伴奏。

热瓦甫：是维吾尔、塔吉克和乌孜别克等少数民族所喜爱的弹拨乐器,比较普及。

弹奏时左手握颈斜滑走弦，右手持牛角片或竹片弹拨演奏。

达卜：汉语称手鼓，是维吾尔族民间广泛使用的古老的打击乐。为合奏和伴奏不

可缺少的乐器，它声音脆亮，在乐队中起着统一节奏和速度的作用。它是波斯阿

拉伯文化东传的产物之一。

纳格拉：是以木槌敲击演奏的乐器，汉语称铁鼓。主要用于盛大节日和婚礼。它

与吸呐相配合，创造出一种欢快喜悦的气氛，令人情不自禁地手舞足蹈起来。

红铜器：是喀什重要的民间工艺品之一。它历史悠久，别具特色。

其主要种类有：盛水用的阿卜吐勒（手壶）、接水用的其拉布其（盆）、盛饭用

的里干（盘）等等。喀什红铜器制做工艺高超,造型美观大方，图案纹饰秀丽,

具有显著的民族风格和地方特色，不仅是良好的生活用品，而且具有较高的观赏

价值。

（3）庆典活动

维吾尔族信奉伊斯兰教。传统节「I有：肉孜节、古尔邦节、诺鲁孜节等。维吾尔族

十分重视传统节日，尤其以过“古尔邦”节最为隆重。届时家家户户都要宰羊、煮

肉、赶制各种糕点等。屠宰的牲畜不能出卖，除将羊皮、羊肠送交清真寺和宗教职

业者外，剩余的用作自食和招待客人。过肉孜节时,成年的教徒要封斋1个月。封

斋期间，只在II出前和日落后进餐，白天绝对禁止任何饮食。肉孜节意译为“开斋

苴”。按伊斯兰教教规，节前一个月开始封斋。即在日出后和日落前不准饮食，期

满30天开斋，恢复白天吃喝的习惯。开斋节前，各家习惯炸儆子、油香、烤制各

种点心，准备节日食品。节日期间人人都穿新衣服，戴新帽，相互拜节祝贺。

节日期间杀羊或骆驼，到清真寺去作聚礼，唱歌跳舞，并举行赛马、刁羊和摔跤等

活动。

新疆维吾尔族庆祝诺鲁孜节

四、农村生态方面调查结果

1.农村气象：

(1)气象预测：当地居民主要是观看电视气象预报了解气象。

(2)特殊的天象及气象：主要有沙尘暴、干旱，大风

沙尘暴

风灾袭击了

蔬菜大棚

2.农村地理：主要以戈壁滩、沙漠、绿洲，山地组成

时

3.农村生物:

(1)农村常见之野生动物：

1)蛇：蛇，属爬行纲,蛇亚目,是真正的陆生脊椎动物。有毒蛇固然可怕，但只要

2)鸽子

3)小鸟

夏天有燕子:

(2)乡间常见之植物:

该区气候较为干旱，年降雨量少，由于海拔较高，故气温较低，所以生长的

植物大部分为耐旱、耐寒的。生态特征为叶子较为细，且比较矮。

第三节、资源发展、活动导入与游城规划

本节将根据上节所整理记录的各项农业资源，为吐鲁番地区的旅游业发展

方向进行定位。

吐鲁番是丝绸之路上的一颗美丽的明珠。吐鲁番市位于天山东部博格达山南麓,吐鲁

番盆地中心，市区距乌鲁木齐市184公里。市域南北长约262公里，东西狭窄不规则，最宽

处约90公里。吐鲁番风光美丽，市郊有火焰山、下佛洞、苏公塔、葡萄沟、交河故城、坎

儿井、阿斯塔那占墓等美丽的景观和古迹,市内有博物馆,里面还有新疆地区保存最完整的

巨蜥化石。还有高昌公园，在建的水上乐园和民俗度假区，可谓是民俗古城。

一、吐鲁番地区农业资源发展定位

由于吐鲁番地区的居民中大多为维吾尔族，且建筑、饮食、活动中都带有浓

浓的维吾尔族文化，故在其定位上可选择以“维吾尔族化”为主的旅游胜地。

以“维吾尔族文化”为主的旅游发展表

“维吾尔族文化”之旅

资源条件以当地居民为主，且相关文化设施丰富

人力条件当地居民大部分都愿意参与

衣传统服装与现代服装

特食馔、抓饭、拉面、汤面、烤包子、薄皮包子、烤全羊、烤羊肉、清炖羊肉、

色

面肺子、米肠子、羊蹄、微子。

说

明住泥土砖房、平房

行骑马、骑骆驼、坐马车、摩托车、越野车等

娱唱歌、跳舞、摔跤、赛马、放牧等

育对维吾尔族文化有更深入的了解

适用对象家庭旅游、亲子游、避暑或者对蒙文化感兴趣的个人或团体

所需设施当地居民住屋，特色小吃、食物，艺术品等制作区

解说人员由当地居民担任参与

二、维吾尔族文化农业资源多样化游憩机会发展

基于对“维吾尔族文化之旅”的定位，并根据以上所盘点的资源项目，下

•步骤便应针对能各项能突出当地居民特色的资源项目，发展多样化的游憩机会。

三、活动导入与游程规划

根据多样化游憩机会发展的成功，针对活动导入的需求，分就人力资源、

活动主题、地点设计以及特色资料整理出可用的资源，最后在•时序规划四季游

程。

1.人力资源的导入

可作为当地生态的解说者、民宿的主人、当地传统农具使用的示范者、传

统歌谣的传唱着、舞蹈的表演者，也可以是个聊故说今的好朋友，当地主要的人

力资源主要有：

1.村中的耆老:许多传统文化需由对耆老的访谈中获得并记录之，如语言的传承,

歌谣的唱法以及各种传统祭典及农耕的方法。

2.地方领袖：他们一般对村子最了解，可以为行程安排、突发状况的解决提供帮

助，因此，他们对休闲农业的推动作用是不容忽视的。

3.青年人：同龄的人常会一齐活动，此种做法让部落的横向交往更为热络，且同

龄人较有共同的认知与默契，青年人接触的先进事物、思想较老年人多，对开展

旅游业有很大的的帮助，他们亦可对传统的活动进行表演，带动旅游的激情。

以上人力可扮演的角色发展如下表所示：

吐鲁番地区人力资源发展表

扮演角色工作内容

语言：教导简单的当地语言，并为游客取一当地特殊的名字

接待员相貌：如何分辨该族人与其他族人的不同

历史：本族历史解说，讲传统的神话故事

担任说唱俱佳的解说员

导览并沿途说明农作及生活上的特色

解说员固定的说故事场所

传统农耕等方式解说与带领操作

住宅形式的解说

传统农耕活动的做法及说明

传统食物及小吃的做法及说明

教导员小朋友如何在大自然中求生存的方法

野外烹调教导

传统房屋搭建教导

歌谣、传统诗词介绍

民族舞蹈的表演与教导

传统居民生活的说明

民宿主人亲子关系处理的说明

民族生活习惯及待客之道的说明等

2.活动主题

以多样化游憩发展的成果，规划出基础资源与四季特色资源发展的各项活动,

分述如下：

(1)全年可用农业资源体验发展

以四季皆可容易获得，或容易看见的资源，为本区最基础的体验项目,

(1)吐鲁番地区农业资源多样化游憩机会发展表--全年

活动导入

农业生产方面：小麦、农民生活方面：特色食农村生态方面：放

项目体验玉米、棉花、各式农具物、工艺品、打击乐器与牧、养鸡、羊、牛、

歌谣舞蹈、节日活动骆驼、草原、沙漠、

戈壁滩

维吾尔族族服饰：首刺绣，做花帽自己做的衣服、花

衣饰、花帽、靴子帽

手抓饭、新疆拌面，羊以肉类、主食面食为主挤牛奶、羊奶、做

食肉串等牛羊肉

泥砖土房冬天热，夏天泥砖土房结构房舍展示、沙漠，戈壁滩，绿

住凉旅舍、餐厅洲

步行沙漠、骑骆驼放牧马车、三轮车在沙漠散步，骑马

行等

农产品的收获及为此泥砖土房的建筑过程，特当地动植物的解说

育举行的体育活动色食品的制作，工艺品的

制作

使用农具，放牧等及拍唱歌、跳舞、滑沙、讲故种植、收获农作物，

乐，昭、、、事、骑马等看小动物的出生等

古代的建筑物，沙漠里参观古城内部，工艺品，景观欣赏、拍照

视面的绿洲古迹

从事农事活动农具发乐器、歌谣、当地的语言坎儿井里的流水的

听出的声音声音，沙子声，以

及动物们发出的声

立

麦香、羊肉串的味道，葡萄沟里的各种水果的果树以及动物们身

嗅热天气的味道味道上的味道

喝刚挤出的牛奶、嚼刚当地食品的品尝亲手摘葡萄串尝一

味收获的小麦当

农具、沙土的触感等服饰、工艺品、穿具有民抚摸动物们的触

触族特色的衣服跟他们一感，坎儿井里玩儿

同跳舞的触感水的触感

农具的模型，食物做的工艺品、服饰、当地歌曲羊毛，绵羊油，高

纪念品点心舞蹈的录像带以及乐器粱酒

(2)吐鲁番地区特殊之农业资源体验发展---春季

播种子

春景

(3)吐鲁番地区特殊之农业资源体验发展--夏季

厂收获小麦：感受收获小麦过程的成就感，以及麦香

-收获篇

L可以参加亲手摘哈密瓜活动

碓骆驼车出行沙漠，感受一望无际的沙漠

■大自然体验篇一

L骑马：驰骋在茫茫戈壁滩，身心尽情的享受大自然的赠与

一各种手工品的制作与购买

夏景—工艺品篇—纪念品的收藏，花帽

—住宿：睡在平面的屋顶上，享受大自然的夜晚

--饮食：牛羊肉、大盘鸡，各种面食

—生活娱乐篇一

--娱乐：在葡萄园唱歌跳舞，或观看当地民族的舞蹈享受

L学习：新疆人的的豪放，热情与好客，习俗、特色、历史、文化

■丰收篇：收获玉米和小麦，通过农具的使用获得身心的愉悦，并学习一些农事知识,

体验亲手摘尝一尝各种水果的，比如：葡萄

各种手工品的制作与购买

工艺品一纪念品的收藏，如花帽

秋景

一住宿：泥土砖房

—饮食：牛羊肉、手抓饭，新疆拌面

—生活休闲篇一

-娱乐：参加全国有名的吐鲁番葡萄节日

k学习：新疆人的豪放与好客，习俗、特色、历史、文化

3.地点设计

以当地居民的住宅及活动场所为基础形式，发展成各种活动所需要的场地空间。

(1)游客服务中心

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8.

水管站？

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胜金台站

砂沟接待尔吐克

金口

峪沟千佛洞

3.地点设计

（1）游客服务中心

1）一般询问服务：各项游憩信息、简介、广播……

2）订房、租房服务柜台。

3）吐鲁番地区简介：民族、文化、传统习俗

4）文物展示与贩卖：展示农具、贩卖、农产品、出售衣服、唱歌跳舞教学视频、纪念品等

5）游客休憩功能

6）维吾尔族文化教学基地：语言、舞蹈、歌曲、马头琴、放牧、挤奶等的教学

（2）主题馆介绍

1）农作物、农耕、农具介绍

2）家禽、家畜介绍

3）维吾尔族文化展示馆：庆典活动、名族服饰、历史传说、名人、书籍等

4）各项庆典活动多媒体介绍:播种、收割、放牧以及各种畜牧产品的获得与制作

（3）餐馆

1）料理特色：当地传统的饮食、器具

2）服务内容：休闲、吃饭、聊天、欣赏风景、表演（民族舞蹈的展示）、

（4）旅社

1)基本服务项目：游客休息、住宿服务，可加入文化体验活动，如语言的学习、衣物的制

作、各种奶制品的制作等

2)住宿休闲活动：放牧、骑马、骑骆驼、看日出、看星星，听故事、学习语言、歌曲、舞

蹈、食物等

(5)农宅展示

日常生活用品的展示，居家的配置，牛、马、羊、骆驼圈，农具、贮存工具、衣物的存放位

置等

5.游程规划

（1）依季节的特色退出不同的游程，分类如下：生机春季、绚丽夏

季、丰收秋季、白色冬季

1）生机春季：以播种及小动物出生为主题

2）绚丽夏季：以鲜花盛开及各种民族活动为主题

3）丰收秋季：以农作物收割及牛羊群增多为主题

4）白色冬季：以冬季草原的下雪及居民生活的放松与修整为主题

（2）依每日作息排出适当的行程，以下为游程安排的主要框架

1）游客中心：对当地的历史、活动、文化以及需注意的事项对游客进行简单的

介绍

2）午餐：以当地特色的主食，让游客体验本地的风味

3）主题体验活动一：依特定季节而定

4）晚餐：结合下午活动的主题特色餐

5）晚间活动及住宿：唱歌、跳舞、

6）早餐：一杯热腾腾的奶茶，传统的早餐

7）主题体验活动二：依特定季节而定

8）主题体验活动三：依特定季节而定

9）午餐：结合上午活动的主题特色餐

10）游客中心：当地特色产品及纪念品

以下即依四季行程图示之：

步

行

12:15-13:15十

分

11:00-12:00钟

看望古城，欣赏古代样

住在当地居民家晚餐，奶茶、羊

式建筑物

里，与主人聊天，肉串，葡萄干

了解当地习俗、文

步行------------骑骆驼

lOmin

lOmin17:45-18:45j行,滑沙、游

19:3014:00-17：0。小麦

，一一杯热腾腾的觅当地的风光，去农民

种子

奶茶、新疆囊家里学做手工艺品

步行lOmin步行7min

8:00-8:3010:45-11:15

坐车5min

9：00-10:30

离开正吐鲁番对当地特色产品及午餐，大盘鸡，羊肉

—手工艺品进行参观串

与购买

12:40-14:3011:30-12:30

(2)以“绚丽夏季”之旅

对当地的历史、活动、文

到达吐鲁番化以及需注意的事项对游午餐，新疆拌面，羊肉串,

客进行简单的介绍哈密瓜

步行5min12:15-13:15

11:00-12:00

睡在屋顶与主人聊在当地居民的指导下在沙

晚餐，各种面食,

天，了解当地习俗、漠上滑沙，骑骆驼

哈密瓜

文化

步行5min步行lOmin

步

行17:40-18:40

19:0013:30-17：20

五

分

钟

早餐，•杯热腾腾的

奶茶、新疆囊川

行

五

银

午餐，新疆拌面，羊

肉串，葡萄，各种水

果

13:30-15:00

12:15-13:15

（3）以“丰收秋季”之旅

到达吐鲁番

午餐，新疆大盘鸡，各种肉

食，水果

坐

车

十

分

钟

11:00-12:00

住在当地居民家里与

人聊天，唱歌跳舞，

晚餐，各种面食，观赏当地的秋季风景，参

了解当地人民风俗，

水果观古城

生活习惯

步行5min坐车lOmin

17:20-18:20

18:3013:30-17:00

观看当地的旅游景点

坐着骆驼车去野

早餐，一杯热腾腾的

餐，烧烤，烤全

奶茶、新疆囊步

行

步行7min五

步行lOmin分

8:00-8:3011:00-12：00

钟

8:45-10:45

离开吐鲁番对当地特色产品及午餐，各种面食，大

手工艺品进行参观盘鸡

与购买

步行lOmin

12:45-14:00

12:10-12:30

(4)以“白色冬季”之旅

午餐，拌面、羊肉、饭后一

杯热腾腾的茶

行

十

分

钟

住在当地居民家里,篝火晚会，唱歌、跳舞

晚餐，烤羊肉、

与了解他们的文化

步行5min步行lOmin

17:45-18:45

19:0013:30-17:30

自己缝制特制衣服,

早餐，一杯热腾腾的花帽学习跳新疆维吾尔

鲜牛奶、新疆囊族舞蹈

走

步行5min五

步行5min分

8:00-8:3010:10-11:30钟

8:40-10:00

离开吐鲁番对当地特色产品及午餐，烤全羊、新疆

手工艺品进行参观大盘鸡

与购买

步行lOmin

13:00-14:30

11:40-12:40

二、吐鲁番地区的客源市场分析

1、市场关系评价

区域内的游客生活水平跟区外比还有很大差距,而且在选择外出旅游地时，

区外风景名胜区是它们的首选目的地，较少选择区内旅游地。考察维吾尔族农民

的风俗，生活习惯等了解的人并不多呢,具备相互吸引并产生流动的条件,何况与

前往南方旅游相比较,各方面还算方便。而盟内的游客,主要是相邻旗县所在地的

人，进行周末节假日休闲娱乐活动。

2、主要客源

1.新疆内部2.内地同胞3.国外（中亚比较多）

当地政府采用的加强旅游方向的措施

一加大宣传促销的行政推动力。去冬今春，吐鲁番地区旅游