快乐的午餐（ 教学设计）-2023-2024学年一年级上册数学北师大版

快乐的午餐（教学设计）-2023-2024学年一年级上册数学北师大版一、教材分析

本课程《快乐的午餐》是2023-2024学年一年级上册数学北师大版的内容，旨在让学生通过实际操作，学习基本的数学概念和技能。本节课的主要内容是让学生通过制作午餐，理解数字和计数的基本概念，并培养学生的动手能力和合作精神。

课程设计以学生为中心，注重实践和互动，通过学生亲身体验制作午餐的过程，让学生在实践中学习数字和计数。在教学过程中，教师会引导学生进行小组合作，让学生在实践中互相学习和帮助，培养学生的合作精神和团队意识。

课程的设计还注重与学生的日常生活相联系，通过学生制作午餐的过程，让学生理解和应用数学知识，同时让学生体会到数学在实际生活中的应用和重要性。二、核心素养目标分析

本节课《快乐的午餐》的教学设计，旨在培养学生的数学核心素养，包括数学思维、实践能力、合作精神以及创新意识。

首先，通过制作午餐的过程，学生能够运用数学思维进行思考和计算，例如计算食材的数量、体积和重量等，从而培养学生的数学思维能力。

其次，在制作午餐的过程中，学生需要进行实际操作，例如切菜、煮饭等，这不仅能够锻炼学生的动手能力，还能够让学生在实践中理解和应用数学知识，从而培养学生的实践能力。

此外，本节课采用小组合作的方式进行教学，学生需要互相协作、交流和分享，这有助于培养学生的合作精神和团队意识。

最后，学生需要创新地思考如何制作午餐，例如选择食材、搭配口味等，这有助于培养学生的创新意识。三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：在开始本节课之前，学生已经学习了基本的数学概念，包括数字、计数、加减法等。学生也具备了一定的动手能力和合作精神，能够进行简单的实际操作和小组合作。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对于实际操作和实践活动通常表现出较高的兴趣，特别是与日常生活相关的活动。学生具有一定的数学思维能力和动手能力，能够进行简单的数学计算和实际操作。在学习风格上，学生可能更倾向于通过实际操作来学习和理解知识，而不是仅仅通过理论学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在本节课中，学生可能遇到一些数学计算上的困难，例如对于加减法的应用和计算。另外，学生可能在实际操作中遇到一些困难，例如切菜、煮饭等，需要教师提供适当的指导和帮助。同时，学生可能在小组合作中遇到沟通和协调的挑战，需要教师引导他们进行有效的合作和沟通。四、教学方法与策略

1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法：在本节课中，我们将采用讲授、讨论、角色扮演和项目导向学习等教学方法。讲授可以让学生快速掌握基本的数学概念和技能，讨论可以促进学生之间的互动和思考，角色扮演可以让学生在实践中应用所学知识，项目导向学习可以培养学生的团队合作能力和创新意识。

2.设计具体的教学活动：我们将设计一系列具体的教学活动来促进学生的参与和互动。首先，我们将在课堂上进行一个关于午餐制作的游戏，让学生通过游戏来学习数字和计数的概念。接着，我们将进行一个角色扮演活动，让学生分别扮演厨师和顾客，通过角色扮演来练习加减法计算。此外，我们还将组织一个小型的午餐制作比赛，让学生在实际操作中应用所学知识，同时培养他们的团队合作能力。

3.确定教学媒体和资源的使用：在本节课中，我们将使用PPT、视频和在线工具等教学媒体和资源。PPT可以展示午餐制作的步骤和注意事项，视频可以提供一些制作午餐的实际操作示例，在线工具可以让学生进行一些数学计算练习。这些教学媒体和资源可以帮助学生更好地理解和应用所学知识。五、教学流程

一、导入新课（用时5分钟）

同学们，大家好！今天我们将要学习的是《快乐的午餐》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过制作午餐的情况？”（举例说明）这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索制作午餐的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解午餐制作的基本概念。午餐制作是……（详细解释概念）。它是……（解释其重要性或应用）。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了午餐制作在实际中的应用，以及它如何帮助我们解决问题。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调食材选择和搭配这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与午餐制作相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示食材选择和搭配的基本原理。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“午餐制作在实际生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

今天的学习，我们了解了午餐制作的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对午餐制作的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。六、学生学习效果

1.理解午餐制作的基本概念：学生将能够理解午餐制作的基本概念，包括食材选择、搭配、烹饪方法等。

2.掌握食材选择和搭配的技巧：学生将能够掌握食材选择和搭配的技巧，能够根据不同的口味和营养需求选择合适的食材进行搭配。

3.学会计算食材的数量和体积：学生将能够学会计算食材的数量和体积，能够根据制作人数和口味需求进行合理的食材配比。

4.了解烹饪方法和技巧：学生将能够了解烹饪方法和技巧，能够根据不同的食材和烹饪方式选择合适的烹饪方法。

5.培养团队合作和沟通的能力：学生将通过小组合作和讨论，培养团队合作和沟通的能力，能够有效地与小组成员进行交流和协作。

6.培养创新思维和解决问题的能力：学生将通过实际操作和问题解决，培养创新思维和解决问题的能力，能够运用所学的知识解决实际问题。

7.培养数学思维和计算能力：学生将通过午餐制作的过程，培养数学思维和计算能力，能够运用数学知识进行实际的计算和分析。

8.培养实践能力和动手能力：学生将通过实际操作和实践，培养实践能力和动手能力，能够进行实际的食材处理和烹饪操作。

9.培养对数学的兴趣和好奇心：学生将通过实际操作和实践，培养对数学的兴趣和好奇心，能够更好地理解和应用数学知识。

10.培养对午餐制作的热情和兴趣：学生将通过实际操作和实践，培养对午餐制作的热情和兴趣，能够更加热爱和享受制作午餐的过程。七、板书设计

①板书设计条理清楚、重点突出：

在板书设计中，我们将采用清晰的结构和布局，以便学生能够轻松地理解和记忆。重点知识点、词、句等将突出显示，以便学生能够快速抓住关键信息。

②板书设计简洁明了：

我们将避免过多的文字和复杂的图表，确保板书设计简洁明了，便于学生理解和记忆。重点知识点、词、句等将简洁明了地呈现，以便学生能够快速抓住关键信息。

③板书设计具有艺术性和趣味性：

为了激发学生的学习兴趣和主动性，我们将设计具有艺术性和趣味性的板书。例如，我们可以使用生动的插图、有趣的设计元素和色彩搭配，使板书更加吸引人。同时，我们也可以使用一些创意性的表达方式，例如比喻、故事、游戏等，使板书更加生动有趣。八、教学反思与改进

在教学《快乐的午餐》这一章节后，我将进行反思活动，以评估教学效果并识别需要改进的地方。

首先，我将回顾课堂上的互动和学生的参与情况。如果我发现学生在讨论和实验操作中不够积极，我将尝试在未来的教学中使用更多的激励措施，例如设立奖励制度或设置更具挑战性的任务。

其次，我将评估学生对午餐制作基本概念的理解程度。如果我发现学生对某些概念的理解不足，