2022食品承诺书4篇

本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制第第页2022食品承诺书4篇范文一

为了仔细贯彻执行《食品平安法》，维护食品流通平安，保障人民群众身体健康和生命平安，本经营户严肃承诺：

一、严格依照《食品平安法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。

二、建立食品进货查验记录制度。选购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，严格执行“一票通”台账制度。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。

三、配备专职或者兼职的食品平安管理人员，制定保证食品平安的规章制度。

四、根据保证食品平安的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，准时清理变质或者超过保质期的食品。

五、对于自检或行政部门公布的不合格食品，马上实行下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知状况，并帮助做好不合格食品的召回工作。

六、如有销售明知是不符合食品平安标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

七、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的惹眼处。

八、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门根据法律法规规定赐予的惩罚。

承诺单位(盖章)：

承诺人(签名)：

日期：年月日

注:此承诺书由工商所监督张贴在食品经营店醒目处

范文二

为了仔细贯彻执行《食品平安法》，维护食品流通平安，本经营者严肃承诺：

一、严格根据《食品平安法》等法律法规从事食品经营活动，仔细履行食品经营者必需担当的食品平安“第一责任人”责任，对本单位经营的食品平安负责，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。

二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求：

(一)经营场所与有毒、有害场所以及其它污染源保持

规定距离;

(二)经营场所与个人生活空间分开;

(三)经营场所保持内部环境干净。

三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、

盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃的设备或者设施，符合下列要求：

(一)设备及设施空间布局和操作流程设计合理;

(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、

无害、保持清洁，符合保证食品平安所需的湿度等特别要求，不将食品与有毒、有害物质一起运输;

(三)备有数量足够、平安无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染;

(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康体检，取得健康证明后方能从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。

五、配备专职或兼职的食品平安管理人员，制定保证食品平安的规章制度。被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位、其直接负责的主管人员自惩罚打算之日起五年内不得从事食品经营管理工作。

六、建立食品进货查验记录制度。选购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台账。

实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

七、根据保证食品平安的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，准时清理变质或者超过保质期的食品。

八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，马上实行下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，纪录停止经营和通知状况，并帮助做好不合格食品的召回工作。

九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。

十、经营预包装食品的，同时符合下列要求：

(一)根据食品标签标示的警示标志，警示说明或者注

意事项的要求销售;

(二)进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明

书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。

十一、经营散装食品的，同时符合下列要求：

(一)贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生

产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容;

(二)销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标

明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容;

十二、经营直接入口食品的，同时符合下列要求：

(一)患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的人员，不得从事经营活动;

(二)有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;

(三)使用无毒、清洁的售货工具;

(四)用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准;

(五)使用的洗涤剂、消毒剂对人体平安、无害;

十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合下列要求：

(一)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害，保持清洁;

(二)不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。

十四、经营食品批发业务的，同时符合下列要求：

(一)出具有溯源功能的销售凭证，照实记录食品的，名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容、其中一联用于建立销售台账;

(二)在条件允许状况下，设置食品检测室、配备特地的检测设备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作，并将检测结果醒目位置公示。

十五、食品集中市场开办者、柜台出租者和展销会举办者，同时符合下列要求：

(一)审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品平安管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查;

(二)发觉食品经营者有违反相关法律规定的行为的，准时制止并马上报告食品药品监督部门。

十六、如有销售明知是不符合食品平安标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

十七、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的明眼处。

十八、以上承诺如有违反，自愿接受食品药品监督部门根据法律法规规定赐予的惩罚。

承诺单位(盖章)

餐饮企业食品平安承诺书

食品平安关系到消费者的身体健康和生命平安，关系到社会经济的进展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品平安，本单位严肃承诺：一、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》、《中华人民共和国食品平安法实施条例》等法律法规，担当餐饮食品平安“第一责任人”职责，落实餐饮服务平安各项管理制度。

二、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品平安学问培训。

三、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的选购记录制度，仔细查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和掌握食品平安风险。查验记录保存期限不少于二年。

四、本单位保证不选购使用未经动物卫生监督机构检疫或检疫不合格的肉类及其制品;不选购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监督管理部门供应的肉类及其制品索证资料的真实性。

五、本单位保证不选购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品平安标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。保证规范使用油脂和添加剂，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

六、保证供应餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品平安的标准和要求。建立本单位食品平安督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品平安监管部门和社会各界的监督，担当社会和法律责任。

承诺单位名称：

法定代表人签:

承诺日期：

卫生和食品药品监督管理局长任前承诺书

主任、各位副主任、各位委员：

为了进一步增加制度的执行力，切实提高行政效能，市委打算把原卫生局和食品药品监督局的行政职能合并，成立卫生和食品药品监督管理局。我作为拟任局长，感到责任重大，在此，我谨作如下承诺：

一、加强学习，切实提高制度的执行力。

卫生和食品药品监督局任务很重，作为局长，要不断加强学习，着力提高理论素养和业务力量，同时要建立学习型单位、学习型系统，形成推动工作的强大合力，切实提高对制度的执行力。

二、坚持依法行政，加强科学管理。

卫生和食品药品监督部门，涉及到的法律、法规、条例和规章较多，行政审批、行政许可、执法监督的对象较广，作为局长，要有较强的法制观念和依法行政的力量，要建立起依法行政、按制度办事的长效机制，要合理地确定系统内各单位的职责及其相互协调协作机制，加强管理、科学管理，乐观稳妥地解决进展中的冲突和问题，推动卫生和食品药品监督工作健康持续进展。

三、探究和创新，努力完成医药卫生体制改革各项任务。

“医改”是世界性难题，当前和今后的任务都很艰难，所谓艰难，既有改革任务本身的缘由，也有历史遗留问题的障碍，还有因改革触及到某些人的“利益”而带来的阻力。但是，我充分信任，我们一班人坚持乐观探究和创新，始终保持奋勉有为的精神状态，肯定能够完成“医改”任务，让人民群众共享改革成果。

四、清白做人，廉洁从政。

卫生和食品药品监督的职责关乎民生，与城乡居民的身体健康，甚至生命平安息息相关。管理者理应德才兼备、品德第一。我将清清白白做人，廉洁自律，始终牢记“其身正，不令而行;其身不正，虽令不从”的千古遗训。

医药卫生和食品平安工作，虽然基础薄弱，欠帐较多，但我坚信，有市委、政府的顽强领导，有人大、政协的关怀、关注、支持和监督，我们肯定能够不负人民所托，奋力推动卫生和食品药品平安工作又好又快进展。

怎么写食品平安承诺书

范文一食品平安承诺书

为进一步加强行业自律，规范生产经营行为，维护餐饮服务市场秩序，切实保障人民群众饮食平安，我作为食品平安第一责任人严肃承诺：

一、仔细贯彻执行《中华人民共和国食品平安法》及其实施条例等法律法规，履行餐饮服务供应者是餐饮服务食品平安“第一责任人”义务对本单位供应的餐饮服务食品平安负全责。

二、依法取得餐饮服务许可证，必需全部持有效从业人员健康证，定期组织从业人员食品平安学问培训，发觉患有阻碍食品平安疾病的，马上调离接触直接入口食品的工作岗位。

三、严格落实餐饮服务原料索证索票规定，严把食品原料选购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度。建立台账记录齐全，严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒;对餐具进行严格消毒，绝不给顾客供应未经消毒的餐饮具。

四、严格规范食品添加剂选购、保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”(专人选购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)管理制度，根据规定的品种、适用范围、用量使用。

五、不选购、不使用不符合国家标准的食用油、不得使用散装食用油。

六、保持环境、操作间、餐厅卫生干净，安装使用有效的防尘防蝇防鼠防虫设施，营造良好的餐饮卫生消费环境，切实保障公众身体健康和生命平安。

七、落实餐饮服务各项食品平安管理制度，如因供应的食物损害消费者权益的，根据《中华人民共和国是食品平安法》等法律法规的规定自愿接受监管部门惩罚。

八、为保证食品平安，严防食物中毒和食源性疾患。监管部门对我单位多次技术指导服务，我们将加大内部管理力度，确保食品平安。

本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。发生食物中毒，我自愿担当一切后果。

承诺人：

法定代表人：

年月日

范文二

食品平安承诺书

食品平安与全社会的每个人都息息相关，更是我们从事幼儿教育工作每一位老师的责任。为确保食品质量，保障孩子们身体健康和生命平安，凉州区其次幼儿园大一班老师严肃承诺：

一、坚持幼儿人身健康平安高于一切的思想，始终遵循，卫生就是生命的价值理念，把食品平安工作置于各项工作首位，时刻牢记食品平安责任重于泰山。

二、严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让幼儿食用。

三、在园里的统一支配下，设计有关食品平安的教育活动，做到食品平安从娃娃抓起，让幼儿从小养成良好的卫生饮食习惯，从小了解食品平安学问。

四、充分利用家园联系栏等资源对幼儿及家进步行食品卫生宣扬，使我班的食品卫生平安工作让家长和社会准时知晓，让社会监督。

五、抓好班级环境卫生，带课和保育老师各尽其责、相互监督。

六、严格执行个人卫生制度，在园时老师穿戴统一配发的工作服、帽，不戴戒指、不涂指甲油。全班老师、幼儿都做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服、被褥，勤换洗工作衣、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。

七、严格把好餐具用具消毒关，按规定的程序清洗餐具，做到餐具准时消毒、保洁。

八、带班老师尽心尽职做到做到食品药品平安问题早发觉、早预防，假如发觉状况，要精确     、准时报告，不迟报、漏报和瞒报。

大一班

日期

范文三

新场乡食品平安承诺书

为了仔细贯彻执行《食品平安法》，确保食品生产和流通平安，本经营者严肃承诺：

一、严格依照《食品平安法》等法律法规从事食品生产经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证生产经营食品平安，接受社会监督，担当社会责任。

不选购使用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不选购使用无合法来源的米、面、食用油和酱油等调味品。不选购使用非食用盐或有毒有害物质加工食品。不选购使用无卫生许可证的食品添加剂，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不选购使用腐烂、变质或感官性状特别的食品及其原料，以及河豚鱼、野磨菇等含有毒有害物质的动植物。不选购使用无合法证照的生产经营者的食品及食品用产品。不选购使用无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期，以及包装不完整或超过保质期的预包装食品。不雇用无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效

消毒的餐用具。不经营《食品卫生法》禁止生产经营的其它食品。

二、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且符合下列要求：

(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;

(二)经营场所与个人生活空间分开;

(三)经营场所保持内部环境干净;

三、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且符合下列要求：

(一)设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定，合理布局;

(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害、保持清洁，符合保证食品平安所需的温度等特别要求，不得将食品与有毒、有害物品一起运输;

(三)备有数量足够、平安无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染;

(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

四、生产加工过程掌握要求

(一)使用的原辅料应符合国家有关规定和相关标准的要求;不得使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受污染的原材料或非食品用原辅料生产食品;应实行措施确保选购的原辅料符合要求。列入食品生产许可证管理的，应使用获证产品。

(二)原辅料贮存时，应依据贮存要求实行措施确保原辅料的质量平安。盛装容器应保持清洁。应采纳先进先出原则对库存合理周转。

(三)原辅料在使用前，应经过检查，确保原料洁净卫生，

适合加工要求。

(四)食品添加剂的使用应符合gb2760及相应的标准和有关规定。

(五)食品生产用水应符合gb5749的要求;与食品接触的冰或水蒸气等应采纳生活饮用水制成。

(六)应实行有效措施使原辅料、半成品与成品有效分别，并确保与食品接触的设备、工具等表面清洁，防止交叉污染。

(七)食品添加剂的称量应使用天平或称等称量工具。

(八)应根据确定的生产工艺程序进行食品生产，应实行有效掌握食品热处理时间和温度的措施。

五、建立从业人员健康管理制度。经营人员每年进行必要的健康检查，取得健康证明后从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。

(一)应取得健康体检证明后方可上岗，并每年体检一次。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

(二)应保持个人干净，不留长指甲、不涂指甲油、不佩戴外露饰物，在加工场所内应禁止吸烟和吐痰。

(三)在食品加工操作时应穿戴干净的工作衣、帽，头发应置于帽内，进入生产区应保持良好的个人卫生。应实行必要的措施防止生熟食品及其他原辅料间的交叉污染。

(四)负责人和主要生产人员应学习和熟识食品质量平安相关法律、法规和标准学问，应通过食品质量平安相关培训，提高其对产品和质量平安的熟悉，明确其责任。

六、建立食品进货查检记录制度。选购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容