化妆品配技术理论知识模拟考试题

化妆品配技术理论知识模拟考试题一、单选题（共50题，每题1分，共50分）1、湿灰化法是利用()分解样品中的有机物。A、还原剂B、氧化剂C、氮气D、氧气正确答案：B2、雪花膏中做防腐剂的是()。A、甘油B、尼泊金酯C、硬脂酸D、香精正确答案：B3、在化妆品配方中,使用()时,需要添加抗氧化剂。A、硅油B、月见草油C、白油D、角鲨烷正确答案：B4、下列哪种物质可作为化妆品中的防腐剂添加剂()。A、胭脂红B、氢氧化钠C、胡萝卜素D、苯甲酸钠正确答案：D5、为提高化妆品产品的(),近年来开始使用粒径为5~15μm范围的球状粉体,例如二氧化硅和氧化铝球状粉体,纤维素微球、尼龙、聚乙烯等球状高分子粉体。A、遮盖力B、黏附性C、保湿性D、柔滑性正确答案：D6、下列有关分析天平性能或使用方法的说法正确的是()。A、分析天平的灵敏度越高越好B、分析天平的零点是天平达到平衡时的读数C、某坩埚的质量为15.4613克,则用1克以上的砝码组合就应为10,2,2,1D、用全自动电光天平直接称量时,投影屏读数迅速向右偏转,则需减砝码正确答案：D7、()是润湿的最高标准。A、铺展B、沾湿C、浸湿D、完全润湿正确答案：A8、UVA是指以下哪一段波长范围()。A、480nm~400nmB、400nm~320nmC、320nm~280nmD、280nm~200nm正确答案：B9、下列物质属于多元醇类保湿剂的是()。A、弹性蛋白B、山梨醇C、明胶D、水解胶原蛋白正确答案：B10、化妆品微生物感染的二次防范不包括()。A、说明书和化妆品的形状B、使用完毕及时盖好容器C、注意化妆品的保存环境D、使用化妆品前注意清洁手部正确答案：A11、洗发液产品批次间黏度发生波动可能的原因是()。A、原料规格的变动B、投料量不准C、操作规程控制D、以上具有可能正确答案：D12、分析准确度要求>35%,可以采用()方法分析。A、低准确度B、中等准确度C、定性D、定量正确答案：C13、在乳化类化妆品配方中,决定乳化体稳定性最重要的因素是()。A、蜡B、乳化剂C、增稠剂D、油脂正确答案：B14、我国现阶段主要将化妆品皮肤病分多少类()。A、10B、6C、4D、8正确答案：B15、维生素C溶于水,皮肤吸收性(),在空气中极不稳定,易氧化变色。A、优B、良C、中D、差正确答案：D16、阴离子表面活性剂在香波中主要起到的作用是()。A、降低刺激性B、抗静电C、增稠D、去污正确答案：D17、水性粉底、乳化型粉底、油性粉底是按()来分类的。A、使用部位B、外观C、使用目的D、基质体系正确答案：D18、美容化妆品一般应具备的性能不包括()。A、香气宜人B、化妆效果良好C、色泽宜人D、使用感觉良好、正确答案：A19、依据《化妆品卫生监督条例》有关规定:生产或销售不符合国家《化妆品卫生标准》的化妆品时,应没收其产品及违法所得,并且可以处违法所得()倍的罚款。A、10B、1-2C、7-9D、3-5正确答案：D20、下列各项中,最容易被皮肤吸收的是()。A、动物油脂B、矿物油C、无机盐D、植物油正确答案：A21、在化妆品生产过程中,在环境细菌菌落总数的要求中,下面表述错误的是()。A、工人手表面细菌菌落总数应≤300cfu/双手。B、灌装间工作台表面细菌菌落总数应≤20/平方米。C、工人手表面细菌菌落总数应≤300cfu/只手。D、储存间,灌装间,清洁容器储存间空气中细菌菌落总数应≤1000cfu/立方米。正确答案：A22、以下哪个不是评价化妆品延缓衰老的指标?()A、淡化皱纹B、提升皮弹性C、增强皮肤角质层的水合和屏障功能D、美白祛斑正确答案：D23、对于选用单一的油溶性乳化剂时,通常会形成()型乳液。A、O/WB、O/W/OC、W/OD、W/O/W正确答案：C24、根据香精的()分类,香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A、香型B、用途C、颜色D、形态正确答案：D25、以下那项不是体现护发效果好坏的是()A、头发是否快速生长B、头发是否易于梳理C、头发是否有光泽D、头发是否不干枯,没有静电正确答案：A26、化妆品膏霜、乳液、发乳和护发素等属于()。A、乳液B、细乳液C、粗乳液D、微乳液正确答案：C27、在护肤啫喱的配方中,氨甲基丙醇的作用是()。A、柔软B、保湿C、中和D、增稠正确答案：C28、洋甘菊对于皮肤的效果是()A、再生B、收敛C、抗炎D、消毒正确答案：C29、下列()对水中钙、镁离子具有螯合作用。A、EDTAB、氯化钠C、硅油D、珠光剂正确答案：A30、人体皮肤的含水量为体重的()。A、18%~20%B、33%~46%C、21%~32%D、15%~20%正确答案：A31、饱和脂肪烃、环烷烃等非极性有机化合物的加溶方式一般为()。A、吸附于胶束表面B、包藏于胶束外层C、加溶于胶团内核D、加溶于表面活性剂的分子栅栏处正确答案：C32、以下四种增溶方式中,增溶量最大的是()。A、吸附于胶束表面B、包藏于胶束外层C、加溶于胶团内核D、加溶于表面活性剂的分子栅栏处正确答案：B33、下列不属于基础化妆品使用目的的是()。A、润湿B、保护C、防晒D、清洁正确答案：C34、下列具有美白功能的物质中,()不能用于化妆品。A、果酸B、氨基氯化汞C、氢醌D、曲酸正确答案：B35、酸值变大,是油脂发生()反应的标志。A、皂化B、水解C、环化D、加成正确答案：B36、乳化剂是双亲结构的有机化合物,其中具有亲水性质的基团称为()基。A、憎水B、亲油C、亲水D、羰基正确答案：C37、化妆品配方中,水含量可高达90%以上,为确保质量,所用水是()A、自来水B、离子交换水C、蒸馏水D、矿泉水正确答案：B38、下列那一种物质可作为紫外线屏蔽剂。()A、碳酸钙B、樟脑的衍生物C、对氨基苯甲酸类D、水杨酸正确答案：A39、表皮层中的()是由单层排列呈栅状的圆柱细胞组成的。A、基底层B、角质层C、透明层D、颗粒层正确答案：A40、肥皂是()离子表面活性剂。A、阳B、阴C、非D、两性正确答案：B41、下面哪一种原料的功能与另外三种不同()。A、棕榈酸异丙酯B、对甲氧基肉桂酸辛酯C、甲基水杨酸酯D、二苯甲酮正确答案：A42、制备雪花膏时应将硬脂酸总量的()用碱中和。A、5%B、25%C、12%D、40%正确答案：B43、单位符号的字母要求()。A、用小写体B、用大写体C、一般用小写体,若单位名称来源于人名,则其符号的第一个字母用大写体D、根据需要选用用小写体或大写体正确答案：C44、防晒化妆品的防晒效果常用()来评价。A、皮肤颜色B、防晒因子C、晒黑水平D、酸度正确答案：B45、与传统表面活性剂相比,Gemini表面活性剂的表面活性()。A、相同B、不可比C、更高D、更低正确答案：C46、粉底饼中白粉的含量为()A、30%~50%B、10%~20%C、80%~90%D、50%~60%正确答案：C47、防晒化妆品中的遮光剂能引起的病症为()。A、化妆品光感性皮炎B、化妆品皮肤色素异常C、化妆品接触性皮炎D、化妆品痤疮正确答案：A48、化妆品生产企业仓库内应有货物架或垫仓板,库存的货物码应放离地、离墙()厘米以上,离顶()多少厘米以上A、10、50B、10、20C、20、10D、50、10正确答案：A49、固体香水的主要原料有:香料(或香精)、()、溶剂(或增塑剂)和水等。A、汉生胶B、固化剂C、布罗波尔D、BHA正确答案：B50、半干性油脂的碘值()。A、小于100B、大于130C、在100-130之间D、在100-150之间正确答案：C二、多选题（共20题，每题1分，共20分）1、尿囊素在护肤用水剂化妆品中起到()的作用。A、杀菌B、收敛C、营养D、皮肤角质软化正确答案：BCD2、下列关于维生素E说法正确的是()。A、又名生育酚B、对碱不稳定C、天然水溶性维生素D、不易被皮肤吸收正确答案：AB3、()离子表面活性剂在水中的溶解度随着温度的升高而增大。当达到某一温度时,溶解度急剧陡升,该温度称为该表面活性剂的临界溶解温度。A、阳B、阴C、非D、两性正确答案：ABD4、水玻璃作为添加在洗衣粉中的助洗剂,在洗涤中起到()的作用。A、乳化油污B、洗后织物柔软C、增加粉状颗粒机械强度D、分散污垢正确答案：ACD5、下列哪种防腐剂的水溶性差()。A、三氯生B、尼泊金酯类C、杰马系列D、布罗波尔正确答案：AB6、化妆品企业常用的乳化设备有()。A、胶体磨B、均质器C、浸渍器D、真空乳化搅拌机正确答案：ABD7、为避免肥皂产生沙粒感,可以()。A、适当提高月桂酸的用量B、严控固体添加剂的细度C、严控返工皂的用量及品质D、采用真空干燥正确答案：BCD8、下列说法正确的是()。A、两相密度差越大,越有利于乳化体的稳定B、使分散相液滴带电,有利于乳化体的稳定C、分散介质的黏度越大,越有利于乳化体的稳定D、分散相液滴越大,也有利于乳化体的稳定正确答案：BC9、矿物油是乳化类护肤用化妆品中的常用油脂之一,它具有()的特点。A、透气性好B、来源丰富C、不易酸败D、热稳定性好正确答案：BCD10、乳化体的类型与()有关。A、乳化剂的性质B、制备过程C、乳化剂的用量D、两相体积比正确答案：ABCD11、下列化妆品按功能分属于清洁类化妆品的是()。A、粉底B、面膜C、洗面奶D、洁面啫喱正确答案：BCD12、黏稠剂的主要功能包括粘合、增稠和()。A、清洁B、助乳化C、悬浮D、防腐杀菌正确答案：BC13、下列()是化妆品中常用的保湿剂。A、1,3-丁二醇B、丙二醇C、甘油D、鲸蜡醇正确答案：ABC14、水剂类化妆品在放置过程中出现混浊或沉淀,可能的原因有()。A、陈化时间不够B、配方中水不溶性成分过多,且增溶剂选择不当或用量不足C、未经陈化、过滤操作D、过滤温度偏低正确答案：ABC15、乳状液中的分散相又被称为()。A、内相B、连续相C、外相D、不连续相正确答案：AD16、化妆品质地鉴定的原则()。A、没有任何色素B、气味要纯正C、手感要舒服D、颜色要暗淡正确答案：BC17、以下属于多元醇类保湿剂的是()。A、透明质酸B、甘油C、聚丙二醇D、丙二醇正确答案：BCD18、乳化类护肤用化妆品的基质原料是()。A、水B、油脂C、蜡D、保湿剂正确答案：BC19、关于表面活性剂LAS,下列说法错误的有()。A、分子中的十二烷基为支链,故难以生物降解B、去污力、起泡力都很强C、是洗衣粉的主要成分D、常用作化妆品中的清洁剂正确答案：AD20、香精是()和()按照一定配比调和成具有某种香气或香型和一定用途的香料混合物。A、单体香料B、天然香料C、合成香料D、单离香料正确答案：BC三、判断题（共30题，每题1分，共30分）1、企业应建立不合格品管理制度，规定不合格品的处理、返工、重造等操作。A、正确B、错误正确答案：B2、原料、包装材料和成品可以同库存放，其容量应当与生产能力相适应。易燃、易爆品、有毒化学品的储存和使用应当符合国家有关规定。原料、包装材料应当分类存放并明确标识。A、正确B、错误正确答案：B3、化学防晒剂主要是通过对紫外线的吸收达到保护皮肤的目的。A、正确B、错误正确答案：A4、滴定管、容量瓶、移液管在使用之前都需要用试剂溶液进行润洗。A、正确B、错误正确答案：B5、国家标准是国内最先进的标准。A、正确B、错误正确答案：B6、珠光浆的使用，可以增加香波的稳定性。A、正确B、错误正确答案：B7、化妆品皮肤病可分为5类，其中接触性皮炎是主要类型。A、正确B、错误正确答案：A8、沐浴液的活性物含量越高，则其粘度越大。A、正确B、错误正确答案：B9、如果生产雪花膏时未加入甘油等保湿剂，在雪花膏保存过程中会出现干缩现象。A、正确B、错误正确答案：A10、化妆品二次污染来至生产过程。A、正确B、错误正确答案：B11、化妆品质量检验分为企业自检和政府部门监督检验。A、正确B、错误正确答案：A12、人体皮肤的角质中存在着一种称为天然保湿因子NMF的亲水性吸湿物质，NMF的主要成份为吡咯烷酮-5-羧酸钠。A、正确B、错误正确答案：A13、洗发水的静态流淌速度太低则表明不易将洗发香波从包装瓶倒出,而太高则易过量使用。A、正确B、错误正确答案：A14、标准试剂其标准值是用准确的标准化方法测定的，标准试剂的确定和使用具有国际性。A、正确B、错误正确答案：A15、高效液相色谱是检测甲醇的首选方法。A、正确B、错误正确答案：B16、实验证实pH7.2时皮肤皮肤屏蔽功能修复和再生的速度比pH5.5时明显增加。A、正确B、错误正确答案：B17、化妆品中所使用的乳化剂，一般选用液晶型乳化剂，做出产品肤感好，能够较好地吸收。A、正确B、错误正确答案：A18、钛白粉的存在对乳状液的稳定性无影响。A、正确B、错误正确答案：B19、巯基乙酸是一种染发剂的常用原料。A、正确B、错误正确答案：B20、企业应制定产品保质期和物料的使用期限的制度，并建立重新评估的机制，保证合理性。A、正确B、错误正确答案：A21、水剂类化妆品的生产过程应进行陈化处理。A、正确B、错误正确答案：A22、使用旋转粘度计测定粘度时，读数应在刻度盘的20%~80%内。A、正确B、错误正确答案：A23、与产品直接接触的生产设备表面应平整、光洁、无死角、易清洗、易消毒、耐腐蚀A、正确B、错误正确答案：A24、供应