化妆品配技术理论知识习题库及参考答案

化妆品配技术理论知识习题库及参考答案一、单选题（共50题，每题1分，共50分）1、头发的拉伸强度可以用以下哪个仪器进行测量?()A、光泽计B、张力计C、电位计D、pH计正确答案：B2、不是化妆品组分的中药类为()。A、卜荠B、樟脑C、蟾酥D、海芋正确答案：B3、以一定浓度的纯净乙醇萃取天然芳香物质,再将萃取液中的溶剂适当回收,制得的含有一定量的乙醇的制品称为()。A、净油B、酊剂C、浸膏D、精油正确答案：B4、化妆品中使用的紫外线吸收剂,所具备的特点不包括()A、防止紫外线伤害B、挥发性高稳定性不强C、与其他原料相容性好D、对皮肤无毒无害正确答案：B5、下列哪一种动物香料是最少腥臭味、且品质最高、香气最优美、价格最昂贵()。A、海狸香B、麝香C、灵猫香D、龙涎香正确答案：D6、Gemini的CMC比传统表面活性剂的CMC()。A、低很多B、高很多C、不具有可比性D、相同正确答案：A7、苯甲酸及其盐类作为日用化学品防腐剂,其最佳使用的pH范围为()。A、2~5B、8~12C、5~9D、3~10正确答案：A8、在直接制皂法中,对皂基进行净化,调整皂基中肥皂、水和电解质三者之间的比例的过程,叫做()。A、整理B、碱析C、皂化D、盐析正确答案：A9、下列不属于增稠剂的是()。A、海藻酸钠B、苯甲酸钠C、羟基淀粉钠D、聚丙烯酸钠正确答案：B10、给皮肤角质层补充水分,使皮肤柔软、保持皮肤光滑润湿的制品是()。A、收敛水B、营养水C、柔肤水D、洁肤水正确答案：C11、下列染发剂使用前注意事项描述中错误的是()。A、染发前必须先做皮肤测试B、可能怀孕或确知已怀孕的妇女可以染发C、染发一星期前后不得进行冷烫D、具有特异体质、肾脏病患或曾患有血液病的人群使用前应先向专科医师咨询正确答案：B12、液珠大小为()μm时,乳状液是完全透明状。A、0.02B、2C、20D、0.2正确答案：A13、一般情况下密度与温度的关系是()A、温度升高,密度减小B、温度升高,密度增大C、温度下降,密度减小D、无关系正确答案：A14、不属于皱纹的发生的原因是()A、地心引力作用B、内分泌失调C、自然老化D、面部表情肌过多的收缩正确答案：B15、高效液相色谱仪最常用的检测器是()A、电导池B、热导检测器C、电子捕获检测器D、紫外检测器正确答案：D16、最适宜作为肥皂和香皂的脂肪酸盐的碳原子数一般为()。A、8~12B、12~18C、18~22D、8~22正确答案：B17、以下哪个不是人体皮脂腺分泌的皮脂()A、角鲨烯和蜡酯B、磷酸三甘油酯C、胆固醇酯D、甘油三酸酯正确答案：B18、我国国家标准规定实验室用水分为()级。A、1B、4C、2D、3正确答案：D19、()是保持容貌年轻的关键因素。A、皮肤附属器B、真皮层C、表皮层D、皮下组织正确答案：B20、下列几种吸收剂哪一种可提高二苯酮类防晒剂的溶解度()。A、邻氨基苯甲酸酯类B、对氨基苯甲酸C、甲氧基肉桂酸酯类D、水杨酸酯类正确答案：D21、下列不属于多元醇类保湿剂的是()。A、丙二醇B、乳酸C、甘油D、聚乙二醇正确答案：B22、下列()不是表面活性剂的作用。A、温度调节作用B、洗涤作用C、乳化作用D、起泡作用正确答案：A23、人体血液的pH值总是维持在7.35~7.45。这是由于()。A、人体内含有大量水分;B、血液中的HCO3-和H2CO3起缓冲作用;C、血液中含有一定量的Na+离子;D、血液中含有一定量的O2正确答案：B24、下列表面活性剂中,()是两性离子表面活性剂。A、辛基酚聚氧乙烯醚B、油酸三乙醇胺C、十八烷氧化胺D、十八烷基三甲基氯化铵正确答案：C25、下面哪一种不是收敛剂()。A、柠檬酸锌B、酒石酸C、盐酸D、明矾正确答案：C26、真皮中有()种胶原。A、10B、13C、12D、11正确答案：D27、双氧水在染发中起()作用。A、软化B、定型C、氧化D、吸收正确答案：C28、CH3(CH2)9(OCH2CH2)10OH是属于哪一种表面活性剂()。A、阴离子表面活性剂B、阳离子表面活性剂C、非离子表面活性剂D、两性表面活性剂正确答案：C29、表示计量器具合格、可使用的检定标识为()。A、红色B、绿色C、蓝色D、黄色正确答案：B30、以下哪个性能是沐浴液配方设计的感性指标()A、泡沫性B、去污效果C、外观和香气D、以上都是正确答案：D31、下列物质属于高分子类保湿剂的是()。A、甘油B、卵磷脂C、透明质酸D、明胶正确答案：D32、下列非化妆品微生物检测项目的是()。A、粪大肠菌群B、化脓性菌C、细菌总数D、霉菌、酵母菌正确答案：B33、下列哪项是单离香料的生产方法()。A、吸附法B、冻析法C、浸提法D、压榨法正确答案：B34、化妆品生产企业制作间的防水层应由地面至顶棚全部涂衬,其他生产车间的防水层不得低于()米。A、1B、2C、0.5D、1.5正确答案：D35、当液体稳定存在于固体表面时,形成的接触角θ=0°,说明液体对于固体()。A、完全润湿B、完全不润湿C、部分润湿D、基本不润湿正确答案：A36、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸铵盐,商品代号为()。A、K12B、K12AC、AESD、AESA正确答案：D37、螺旋藻不具有以下那种作用()。A、祛除粉刺B、保湿作用C、祛除红血丝D、美白作用正确答案：C38、下列哪一项不是祛斑化妆品标签标识必须标注的()。A、化妆品疗效B、化妆品生产企业卫生许可证号C、特殊用途化妆品批准文号D、生产日期正确答案：A39、表面活性剂的亲油或亲水程度可以用HLB值的大小来判别,表面活性剂的HLB值越小,表示其()越强。A、亲水性B、亲油性C、润湿性D、起泡性正确答案：B40、下列那种化妆品原料可作为保湿剂。()A、海藻B、当归C、紫草D、花粉正确答案：A41、以下作为主要活性物质,用于生产合成洗涤剂的阴离子表面活性剂是()。A、季铵盐B、咪唑啉盐C、氨基酸盐D、磺酸盐正确答案：D42、冷烫剂一般分为两剂,第一剂的作用是将头发蛋白质间的结合键破坏。下面()适合作为第一剂的主要成分。A、溴酸钠B、过氧化氢C、巯基乙酸D、氨水正确答案：C43、生产化妆品所需的原料,辅料以及直接接触化妆品的容器和包装材料必须符合()A、国家卫生标准B、卫生部标准C、行业标准D、地方标准正确答案：A44、单硬脂酸甘油酯是()离子表面活性剂。A、非B、阴C、两性D、阳正确答案：A45、下面属于美容化妆品的是()。A、润肤霜B、防晒霜C、指甲油D、香水正确答案：C46、硫酸钠是洗衣粉配方中的一种很好的()。A、填充剂B、漂白剂C、螯合剂D、乳化剂正确答案：A47、以卸除淡妆和清洁皮肤为目的,同时具有柔软保湿功效的制品是()A、营养水B、柔肤水C、洁肤水D、收敛水正确答案：C48、碘值是指()。A、100g样品相当于加碘的克数B、1g样品相当于加碘的毫克数C、1g样品相当于加碘的克数D、100g样品相当于加碘的毫克数正确答案：A49、化妆品微生物污染的危害不包括()。A、可以直接刺激皮肤B、可以增加皮肤感染的机会C、增加皮肤过敏的机会D、会引起衰老正确答案：D50、皮肤衰老理论来自于()。A、自由基学说和交联学说B、蛋白合成灾学说C、遗传基因学说D、自由基学说正确答案：A二、多选题（共20题，每题1分，共20分）1、目前化妆品的发展趋势是向()方向发展。A、功能性B、功效性C、天然性D、疗效性正确答案：ACD2、护肤用水剂化妆品的基本功能是()。A、杀菌B、保湿C、收敛D、清洁正确答案：ABCD3、三聚磷酸钠,作为洗衣粉中非常重要的助洗剂,具有()的性质。A、增溶蛋白质B、络合污垢中的金属离子C、乳化脂肪D、分散固体微粒正确答案：ABCD4、行政许可具有以下哪些特点()。A、是行政机关依职权主动做出的行政行为B、是行政主体与行政管理相对方双方意思表示一致的行政行为C、是一种准予公民从事特定活动的行政行为D、是一种外部管理行为正确答案：CD5、关于香料在香精中的作用,下列说法正确的是()。A、香精中一般可用多种香料作主香剂B、作为和香剂、修饰剂的香料应与主香剂的香型相同C、定香剂是不易挥发的物质D、动物性香料是最好的定香剂正确答案：ACD6、皮肤愈合促进剂的作用是促进健康肉芽组织的生长,目前常用的皮肤愈合促进剂有()。A、甜菜碱B、尿囊素C、尿素D、甘油正确答案：BC7、以下哪些措施可以提高防腐效果()。A、提高防腐剂在水相中的分配率B、增加水活度C、加入高分子物质D、降低水活度正确答案：AD8、常用的化妆品抗氧剂()。A、醌类B、有机酸、醇与酯类C、胺类D、酚类物质正确答案：ABCD9、油脂中的不皂化物包括()。A、甾醇B、蜡C、碳氢化合物D、高分子脂肪醇正确答案：ABCD10、制皂用油脂是坚果油和非坚果油的混合物,非坚果油的特点是()。A、短链的脂肪酸含量高B、长链的脂肪酸含量高C、饱和的脂肪酸含量高D、不饱和的脂肪酸含量高正确答案：BD11、以下属于阳离子表面活性剂的有()。A、十二烷基吡啶氯化铵B、十八烷基三甲基氯化铵C、十二烷基二甲基氧化胺D、烷基糖苷正确答案：AB12、下列关于水乳的配方组成,说法正确的有()。A、水乳配方中既含有油又含有水,故应适当加入乳化剂,使其在生产或使用时呈乳状B、水乳的黏度比一般乳液低,所以通常配方中少用或不用增稠剂C、水乳配方中可添加固体油脂D、水乳配方中一般添加流动性好的较轻薄的油脂正确答案：ABD13、乳液类化妆品的主要问题()。A、颜色泛黄B、粘度增加C、价格高D、乳液稳定性差正确答案：ABD14、评香中应注意的问题()。A、辨香时的香料要有合适的浓度B、要有一个安静和无杂气干扰的工作场所C、嗅辨时要用辨香纸D、要思想集中,间歇进行,避免嗅觉迟钝正确答案：ABCD15、泡沫型洁面化妆品中,宜使用比较温和的表面活性剂,如()。A、AESB、氨基酸型表面活性剂C、月桂酰羟乙基磺酸钠D、烷基磷酸酯盐正确答案：BCD16、关于表面活性剂AEO,下列说法错误的有()。A、EO值越小,HLB值越小,水溶性越差B、EO值越大,产品黏度越低C、EO值较小时,作为润湿剂D、EO值较大时,作为洗涤剂正确答案：BC17、下列化妆品按功能分类,哪些属于清洁类化妆品()。A、洗面奶B、口红C、胭脂D、面膜正确答案：AD18、对于同样的脂肪酸而言,钠皂、钾皂和胺皂有各自的特点,钾皂()。A、去污力强B、为固体皂C、为液体皂D、去污力适中正确答案：AC19、不同乳化体类型的产品具有不同的特点和肤感,W/O型乳液一般具有()的特点。A、外观稀薄B、肤感油腻C、肤感清爽D、外观稠厚正确答案：AB20、对化妆品的一般要求有()。A、化妆品必须使用方便B、化妆品必须无感染性C、化妆品必须安全D、不能对化妆品使用部位产生损害正确答案：BCD三、判断题（共30题，每题1分，共30分）1、检查产品在正常储藏条件下质量变化情况，称为存样试验。A、正确B、错误正确答案：A2、GMPC的全称是GuidelineforGoodManufacturePracticeofCosmeticProducts，中文叫化妆品良好生产规范。A、正确B、错误正确答案：A3、化妆品标识不需要标注全成分表。标注方法及要求应当符合相应的标准规定。A、正确B、错误正确答案：A4、随着年龄的增长，维持皮肤弱酸性的皮肤酸性物质生成减少，皮肤的pH值呈上升趋势。A、正确B、错误正确答案：A5、化妆品中可以添加药物成分。A、正确B、错误正确答案：A6、我国的化学试剂一般分为优级纯、分析纯、化学纯和实验试剂四个级别，分别用G.R、A.R、C.R和C.P表示。A、正确B、错误正确答案：A7、化妆品生产用水的水质和水量应当满足生产要求，水质至少达到生活饮用水卫生标准的要求（pH值除外）。A、正确B、错误正确答案：A8、产品销售应有记录，记录应包括产品名称、规格、批号、数量、发货日期、收货单位和地址。产品销售记录应保存至产品保质期后一年。A、正确B、错误正确答案：A9、防晒指数SPF是产品对UVA的防护功能评价。A、正确B、错误正确答案：B10、依法不能独立承担法律责任的集团公司的分公司或者集团公司的生产基地，可以标注集团公司和分公司（生产基地）的名称、地址，不可以仅标注集团公司的名称、地址。A、正确B、错误正确答案：A11、卵磷脂属于两性离子表面活性剂。A、正确B、错误正确答案：A12、皂化值等于酯值与酸值的和。A、正确B、错误正确答案：A13、申请人不可以委托代理人提出行政许可申请。A、正确B、错误正确答案：B14、国家鼓励推行科学的质量管理方法，采用先进的科学技术，鼓励企业产品质量尽量达到行业标准、国家标准和国际标准。A、正确B、错误正确答案：B15、生产过程中，黏度测定应该在同一温度下测定的黏度才有可对比性。A、正确B、错误正确答案：A16、碘值是指100克试样消耗的碘的克数。A、正确B、错误正确答案：A17、硅油是化学惰性物质，不像矿油长期使用会从皮肤移除皮脂。A、正确B、错误正确答案：A18、HLB值为8—15的乳化剂适合于制作水包油（O/W）型乳状液。A、正确B、错误正确答案：A19、要配制吸收性较差的香粉，一方面可减少碳酸镁或碳酸钙的用量，或增加硬脂酸盐的用量。A、正确B、错误正确答案：A20、企业有权不采用国家标准中的推荐性标准。A、正确B、错误正确答案：A21、标准要求越严格，标准的技术水平越高。A、正确B、错误正确答案：A22、化学纯试剂品质低于实验试剂。A、正确B、错误正确答案：B23、化妆品生产用水直接使用灭菌