消化和吸收教学设计

消化和吸收教学设计教学设计教学反思评选教学设计教学反思评选《消化和吸收》教学设计与教学反思单位：山东省临朐外国语学校姓名：王宗芳消化和吸收一、教材内容分析本节课是济南版《生物学》七年级下册第三单元第一章第二节的内容。本节主要描述消化系统的组成，以及食物在消化道内消化和营养物质的吸收过程。同第一章比较，本章加大了探究性学习的力度，让学生进一步学会提出问题、作出假设，并能积极动手实践。同时，在已学习第一节《食物中的营养物质》的基础上，本节对营养物质在人体中的变化进行了具体的阐述，认识小肠是主要的消化和吸收器官。二、学情分析初一的学生对外界事物都有着非常浓厚的兴趣，而且消化系统和日常生活关系密切，学生平时接触也较多，都比较感兴趣，但对于其结构和生理功能却不太了解，涉及复杂的化学反应，对没有化学基础的学生来说难度较大，对现实生活中的一些现象无法解释。所以，在教学过程中，从学生的兴趣和生活经验入手，可达到事半功倍的效果。三、教学目标（一）知识目标1、描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构与生理功能。

2、概述食物的消化和吸收过程。(二)能力目标1、通过观察消化系统的模型，培养学生对直观教具的观察能力。2、通过对“口腔对淀粉的消化作用”实验的设计，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力。（三）情感目标认同结构与功能相适应的生物学观点。四、教学重点、难点1、重点：人体消化系统的组成及其生理功能。2、难点：食物的化学性消化。五、教学用具多媒体课件、模型。(1)实验在设计和操作上有几处错误，请你指出并纠正。（2）该同学描述的实验现象是否与他所做实验的实验现象相符？如果不符，请你重新描述实现象。（3）该同学的实验结论是否靠？。第二课时一、导入：在上一节课中我们学到，食物在胃里被消化为食糜，食糜分批送入小肠后，那么食物在小肠里如何被消化呢？二、讲授新课：（一）食物在小肠中的消化教师演示实验：胆汁对脂肪的消化，并且用苏丹Ⅲ检测脂肪是否被分解了。引导学生总结：胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微粒，增加脂肪与消化酶接触面积，有利于脂肪消化，并且此消化是物理消化。总结三大营养物质的消化过程：唾液和肠液唾液和肠液胰液和肠液口腔、小肠小肠淀粉麦芽糖葡萄糖口腔、小肠小肠胆汁胰液和肠液胆汁胰液和肠液小肠小肠脂肪脂肪微粒甘油和脂肪酸小肠小肠胰液和肠液胃液胰液和肠液胃液胃小肠蛋白质初步消化氨基酸胃小肠食物消化后如何被吸收呢？（二）营养物质的吸收学生阅读课本14页，了解什么是吸收，多媒体出示“营养物质在消化道内的吸收部位示意图”引导学生对照课本小结吸收的主要场所。胃：吸收少量的水、无机盐和葡萄糖小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素提出问题：为什么小肠是主要吸收器官？并探究小肠是与吸收的结构特点。多媒体出示小肠的结构，引导学生自己总结。小肠利于吸收的结构特点：（多媒体出示标准答案）1、小肠很长，约5-6米。2、小肠的内表面大量环形皱襞和小肠绒毛。3、小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞，并且绒毛中有丰富的毛细血管。最后回顾总结本节课所学知识。拓展：以“小瓜子历险记”写一篇文章。三、板书设计：唾液和肠液胰液和肠液（一唾液和肠液胰液和肠液小肠口腔、小肠淀粉麦芽糖葡萄糖小肠口腔、小肠胰液和肠液胆汁胰液和肠液胆汁小肠小肠脂肪脂肪微粒甘油和脂肪酸小肠小肠胰液和肠液胃液胰液和肠液胃液胃小肠蛋白质初步消化氨基酸胃小肠（二）营养物质的吸收胃：吸收少量的水、无机盐和葡萄糖小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素三、课后作业《行知天下》的习题四、课后反思本节课是在学生已经掌握了食物营养成分的种类和作用的基础上，进一步探究食物在消化系统中的消化和吸收的过程。经过上一学期生物课的学习，学生对探究实验的基本方法有了初步认识和了解，所以本节课我就运用实验和演示课件两种方法来加深学生对酶的认识和理解。因为消化酶对食物的消化作用既是本节的重点又是难点。之所以是重点，是因为没有酶就没有食物的化学性消化；之所以是难点，是因为酶对食物的消化作用是看不见、摸不着的，对学生来讲十分抽象。但课本实验用时太长，方法繁琐，于是我对课本将原有的实验进行了改进，用淀粉纸来做实验，并且增加实验变量，滴碘液检验淀粉是否存在，让学生自己得出：淀粉只有在淀粉酶的作用下才能变成麦芽糖，从而认识到酶的重要性和起作用的条件。又证明了牙齿的咀嚼和舌的搅拌可以使馒头中更多的淀粉变成麦芽糖，从而认识到物理性消化对化学性消化的促进作用，理解了吃饭时细嚼慢咽的必要性。并且在演示实验中，增加了用苏丹Ⅲ检测脂肪是否被分解，使学生亲眼看到胆汁的乳化作用是物理消化。本节课通过实验，并结合多媒体课件，使学生对物理消化和化学消化有了直观的认识，让学生进一步理解了结构和功能是互相统一的生物学观点。在课堂上，学生对实验表现出浓厚的兴趣，反应比较热烈，好多学生都说生物课“真有意思”，基本上达到了预期的教学目标，这也是本节课的成功之处。因为学生没有学习化学知识，所以理解起一些化学反应有一定难度，所以学生真正完全掌握，还需一定的时间。本节课内容多，难度大，时间把握就比较难