2024年大学试题(水产学)-虾蟹类增养殖学笔试考试历年高频考点试题摘选含答案

2024年大学试题(水产学)-虾蟹类增养殖学笔试考试历年高频考点试题摘选含答案第1卷一.参考题库(共75题)1.简述罗氏沼虾的整个育苗过程。2.为什么需要有蟹种培育这一阶段？3.水温升至39℃时，青蟹背甲出现灰红斑点，身体逐渐衰老死亡。4.蟹池为何产生青苔？如何解决？能否用草木灰防治青苔？5.对虾在不同的发育阶段，生态习性不同。6.对虾可以适应盐度较大的变化。7.下列不属于健康的虾幼体的特征的是（）A、趋光性弱B、附肢干净C、游泳有力D、触底反弹8.市场上销售的“澳龙”是指（）A、锦绣龙虾B、澳洲大龙虾C、波纹龙虾D、杂色龙虾9.青蟹一生要多次脱皮发育才能成熟，大约要经过（）次蜕壳。A、11次B、13次C、15次D、18次10.虾类的步足1~3为螯状的如中国对虾、1~2步足为螯状的如（），全都是爪状的如龙虾。11.中国龙虾的产卵盛期在6-8月，多采用抱卵孵化。12.饲料中缺乏某些微量元素如钙、磷等往往会造成河蟹（）A、蜕壳不遂B、纤毛虫病C、肝坏死病D、甲壳溃疡13.克氏原螯虾性成熟时其卵巢呈（）A、暗绿色B、乳白色C、橘黄色D、豆沙色14.什么是健康养殖？实施的途径和措施有哪些？15.什么叫大眼幼体？大眼幼体有何特点？16.简述虾蟹类合理养殖密度的确定依据。17.试论述虾蟹养殖业存在的问题18.虾类雌性交接器又称纳精囊（受精囊），位于第2-3对步足之间。19.对虾的生长速度快说明选用的饲料好。20.育苗用水消毒的方法主要有：（）21.简述对虾的摄食习性。22.下列哪种情况下对虾投喂需要加料（）A、溶氧低时B、严重处理水质时C、水温温差大时D、料台无残饵时23.如何提高一龄蟹种的成活率？24.自然海域中国对虾、溞状幼体、糠虾幼体的饵料以多甲藻为主。25.对虾性腺发育阶段是雌雄同步的。26.在选购蟹苗时，要注意哪些问题？27.青蟹的养殖过程中由于池水盐度过低容易造成：（）。28.池水的运动和分层对养虾的生产有什么影响？29.河蟹肝坏死如何防治？30.河蟹怎样与青虾进行混养？31.扣蟹的养殖过程中性早熟现象比较严重，试述性早熟蟹种的特征、形成原因和采取相应措施。32.育苗场的建立要考虑海水情况，而不用考虑淡水情况。33.（）是雌虾贮存精子的地方。A、贮精囊B、纳精囊C、生殖孔D、精荚34.越冬期水温太高会引起卵巢退化。35.常见三种经济价值较大的梭子蟹是三疣梭子蟹、红星梭子蟹、锯缘青蟹。36.三疣梭子蟹一生要多次脱皮发育才能成熟，大约要经过（）蜕壳。A、11次B、15次C、18次D、21次37.辽河蟹、瓯江蟹是否是中华绒鳌蟹？38.河蟹在水中究竟是穴居还是隐居？39.胃的分级：空胃—0级，残胃—（）级，半胃—2级，饱胃—（）级。40.十足目的幼体阶段包括（）等。41.简述增氧机的增氧原理及其在对虾养殖生产中的作用？42.虾蟹类蜕皮期的主要生理特征是什么？43.触觉腺由外胚层发育而来，位于第二触觉基部。44.仔蟹培育池投放哪一种附着物最好？45.简述对虾放苗应注意的事项。46.如何防止河蟹入秋死亡？47.对虾胸部附肢的作用？（）A、抱持和咀嚼食物B、捕食及爬行器官C、游泳D、攻击和自卫48.试论述河蟹颤抖病的成因、症状和防治措施。49.简述影响对虾孵化率的因素。50.如何控制成蟹池的水质？51.下列哪种情况不是对虾养殖中后期氨氮、亚硝酸盐升高的原因（）A、天气沉闷B、投饵过多C、藻种老化D、抓虾过后的泛底52.河蟹聚缩虫病如何防治？53.仔虾是用蜕皮来区分发育的。54.如何识别人工蟹苗的优劣？55.为什么蟹苗必须培育成仔蟹，才能提高其养殖成活率？56.输水管可以用镀锌管。57.三疣梭子蟹蚤状幼体一般经（）次蜕皮发育成大眼幼体。A、3B、4C、5D、658.如何进行河蟹病害生态预防？59.虾苗出池时如何鉴别对虾幼体质量？60.配制成蟹配合饲料应遵循哪些原则？61.池塘水质和底质怎样调控？62.河蟹一生蜕几次壳（皮）？63.对虾的糖虾幼体常在体后拖一条粪便。64.三疣梭子蟹池塘养殖选用规格为20~64只/千克的苗种每亩的放养密度为（）只/亩。A、5000~6000B、2000~3000C、1500~2500D、1000~200065.成蟹池能否套养当年仔蟹？66.简述我国发展虾蟹增养殖有那些有利条件。67.将要产卵亲虾的卵巢发育期应为（）A、Ⅱ期B、Ⅲ期C、Ⅳ期D、期Ⅴ68.增氧层是指补偿深度以上的水层。69.沼虾类的产卵方式都是产卵于水中。70.如何确定对虾的投饵量？71.虾类雌性生殖孔位置（），雄性在第五步足底节基部内侧。72.如何防止产生小绿蟹？73.亲虾越冬期当水温最低光照应控制在（）A、50勒克斯B、1000勒克斯C、1500勒克斯D、室内自然光强74.简述虾蟹类神经系统结构及功能。75.河蟹黑鳃病如何防治？第2卷一.参考题库(共75题)1.雄虾吸能产生一次精荚。2.雄蟹腹部窄，呈长三角状，腹部退化，第一、二对腹肢特化为交接器。3.懒蟹产生的主要原因有那些？4.综合养殖的意义是什么？选择种类的依据是什么？5.池塘养蟹能否高产？6.河蟹一生分为五个发育阶段：（）。7.虾塘综合利用的原则与条件是什么？8.育苗生产中亲虾暂养的好处是（）A、能得到质量好的受精卵B、避免亲虾的机械损伤C、控制性腺成熟的时间D、提高亲虾的存活率9.简述对虾中间暂养的优缺点。10.水产增殖业的资源理论是什么？怎样做到池塘的“地尽其力”？11.为什么有的河蟹螯足或步足之间大小相差很大？12.出苗越早越好，可以延长养殖时间。13.影响虾蟹类性腺发育成熟的主要因子有（）第四期成为大生长期，卵母细胞组织学主要特征是卵黄积累。14.如何进行鱼蟹混养？15.对虾类与真虾类在外部形态上的主要区别是腹部第二腹节腹板的覆盖方式不同，后者的形态是第二腹节腹板盖在第一腹节上，如（）。虾蟹类蜕皮分为A期蜕皮后期，B期后续期C期蜕皮间期D蜕皮前期E蜕皮期。其中以D期中真皮层变化最为复杂。16.青蟹的一生中大约要经过13次蜕壳，即（）次幼体发育蜕皮，6次生长蜕壳和（）次生殖蜕壳。17.对虾是（），螯虾是丝状鳃，沼虾类是叶状鳃。18.简述育苗过程中充气的作用。19.对虾口器附肢的作用？（）A、抱持和咀嚼食物B、捕食及爬行器官C、游泳D、攻击和自卫20.稻田养蟹应增设哪些设施？21.绒螯蟹属有4个种，即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、（）、狭额绒螯蟹。22.虾蟹类的感觉器官主要有化学感受器、触觉器、眼等。23.凡纳滨对虾育苗过程中水环境的控制是什么？24.简述对虾幼体培育各阶段的水温控制范围，为什么要控制水温？25.虾蟹类的内分泌系统由神经内分泌系统和非神经内分泌系统组成。26.在长期的河蟹养殖过程中，逐渐对高品质的河蟹形成了这样的评判指标：（）。27.简述虾蟹类的卵巢发育各期特征。28.简述虾类繁殖与环境的关系。29.下列哪个不属于龙虾科（）A、螯龙虾B、真龙虾C、岩龙虾D、扇虾30.什么叫小绿蟹？小绿蟹能否作为蟹种继续饲养？31.对虾育苗用水可采用（）来消毒。A、煮沸消毒B、微孔过滤C、紫外线消毒D、高锰酸钾消毒32.海水池塘水水质按肥度划分为（）级，对虾蟹养殖来说，2~4级水是适宜的，最适是3级33.克氏原螯虾在河蟹养殖中有什么危害？如何防治？34.青蟹受精卵随着胚胎发育的进展，卵的颜色会发生一系列变化：（）。35.如何根据幼蟹的生态要求，提高蟹种培育的成活率？36.眼柄摘除方法：（）37.虾蛄育苗过程中出现残杀的原因是什么？以及如何预防？38.虾蟹类附肢的基本构成是由（）、内肢和外肢三部分构成。39.养殖大规格河蟹，每亩放养扣蟹的密度为（）只。A、500B、800C、1200D、200040.开放式纳精囊与封闭式纳精囊的区别？41.如何进行网围养蟹？42.爬行虾类在胃壁的前侧方各有一块胃石，用于磨碎食物。43.苗种培育过程中弧菌病的病原为：（）。44.成蟹有哪几种养殖形式？45.河道河蟹人工放流养殖要注意哪些问题？46.体壁的构成与功能？体色变化的生物学意义是什么？47.雌虾交尾的标志是（）A、卵巢褐绿色B、纳精囊乳白色C、雌虾身体健壮48.青蟹的养殖过程中，因盐度的突然升高容易导致（）爆发。A、白芒病B、红芒病C、黄芒病D、饱水病49.河蟹上岸不下水症如何防治？50.三疣梭子蟹在各地的产卵季节都不一样，在黄海一代其产卵期为（）A、12-1月B、4-5月C、7-8月D、9-10月51.稻田养蟹有哪些优点？52.老化的虾池有哪些共同特征？对甲壳类（虾蟹）的养殖有哪些危害？53.市场上销售的“红龙”是指（）A、脊龙虾B、锦绣龙虾C、墨西哥红龙虾D、澳洲大龙虾54.龙虾多数生活在寒带地区的浅海，生殖时往深海洄游。55.在池塘中如何捕捞成蟹？56.简述虾贝混养的优越性。57.如何控制成蟹池的放养密度？58.什么叫幼蟹？幼蟹有何特点？59.蟹类的螯状步足主要功能为取食、挖掘洞穴、防御、进攻。60.为什么会形成小绿蟹？61.虾蟹类的消化系统由消化道及（）组成。消化道包括口、食道、胃、肠以及（）组成。62.培育一龄蟹种的池塘有哪些要求？63.触角腺的排泄口位于（）。64.虾蟹类胚后发育的异同点是？65.在什么地方建造育苗场都无所谓。66.虾蟹类的内分泌系统：神经内分泌系统；非神经内分泌系统；前者包括：x-器官、窦腺及后接索器、（）等；后者包括：y-器官、大额器官及（）等。67.成蟹夏季管理要注意哪些问题？68.为什么说河蟹是横行霸道的动物？69.我国梭子蟹中经济价值较高的品种有：（）、远海梭子蟹和三疣梭子蟹，70.简述虾蟹类的繁殖特点与卵巢发育分期的依据。71.如何使用EM（有益微生物菌群）调节蟹池水质？72.再生的速度与个体及环境有关，未成熟者再生能力差。73.试论述南美白对虾白斑综合症的发病症状和采取措施？74.无节幼体Ⅰ期与Ⅱ期的区别是（）。A、身体分节的不同B、附肢刚毛数及尾棘数的不同C、肢体附肢数的不同D、肢体内部构造不同75.河蟹池塘中水草种植的种类和如何管理水草？第1卷参考答案一.参考题库1.参考答案： 1）亲虾培育（10月下旬--4月上旬，水温22--23℃，在淡水中饲养）； 2）产卵：25--30℃ 3）孵化：需15--20天，水温28℃。 4）幼体培育：21--25天，蜕皮11次，水温28--30℃（在海水中培育）。 5）海水：盐度为12‰（比重1.0055--1.006），水温28--30℃。 6）饵料：丰年虫、鸡蛋（40目）等。 7）仔虾：淡化2.5--3天，水温22--25℃，出售。2.参考答案：蟹种培育是指Ⅲ期仔蟹培育到年底或来年春天。这一阶段又称幼蟹阶段，在生产上称为一龄蟹种培育，相当于鱼种由夏花养成冬花或春花。幼蟹一般的出塘规格为5～20克／只，即50～200只／公斤。 在这一阶段，幼蟹蜕壳次数多（约为5次），个体生长快，Ⅲ期仔蟹体重为50毫克／只，蜕5次壳后，体重可达10克左有，增长了200倍。说明这一阶段新陈代谢水平高，需要充足的饵料。但幼蟹个体小，逃避敌害生物能力还较低，而且群体间个体生长差异十分显著。在自然条件下，同样月龄的幼蟹个体可相差几十倍。它们往往因缺乏食物而自相残食，特别在幼蟹蜕壳后，极易被未蜕壳的幼蟹残杀，致使成活率大大下降。如直接将它们放入成蟹池，当年又无法上市，更易被成蟹残食。为提高其成活率，需要用专门的池塘，根据幼蟹的生物学特点，提供其生长、蜕壳所需要的环境条件和饵料，培养成规格整齐、大小合适、成活率高的一龄蟹种。3.参考答案：正确4.参考答案：青泥苔是鱼池中常见的丝状绿藻的总称，包括水绵、双星藻和转板藻。这些藻类适宜生长在透明度高的浅水处，一旦遇到适合的生态条件（水温20℃左右）就会大量繁殖。初期藻体颜色为深绿色，呈丝状附于池底，以后渐变黄色悬于水中，衰老时，如旧棉絮浮于水面，轻者，大量藻体青苔附着虾、蟹体表，影响其生长和商品价值，重者，可引起池塘中鱼类缺氧中毒死亡。 （1）预防措施 ①在进水前要对养殖池进行彻底消毒。进水后及时施肥，使水体呈现黄绿色，透明度控制在25～35cm，使基础饵料生物尽快繁殖起来，从而控制青苔生长。 ②在水温较低季节放虾苗时，不宜马上栽种水草作遮荫物，以防带入青泥苔。 ③每亩套养花白鲢鱼种20～30尾，抑制藻类种群滋生泛滥。 ④勤换水，不使水中有机物含量过高。 （2）治疗措施 ①在青泥苔大量繁殖时，在晴天下午用粗铁丝绑成爪状，再绑在竹竿上，下池捞出池底的青苔，然后根据池水的肥瘦，每亩施用50～100kg的有机肥，水深升至lm左右，一般4～5天青泥苔基本得到根治，池水恢复正常的油绿色。 ②在下风处撒稻草灰，阻断藻体光合作用。 ③在藻体聚集处撒生石灰，每平方米100～150g。通过突然改变局部水体的pH值杀灭藻类。 ④每亩水面水深lm用杀青苔200g与湿润细土拌匀后撒于青苔密集处或用青苔宁每亩水面水深lm用50g兑水（1000～2000倍）后全池泼洒，但注意在用药物治理青苔的同时，为防止由于青泥苔腐败而对虾、蟹造成危害，宜泼洒光合细菌，再增加增氧机开动时间。5.参考答案：正确6.参考答案：正确7.参考答案：A8.参考答案：B9.参考答案：B10.参考答案：长臂虾11.参考答案：正确12.参考答案：A13.参考答案：A14.参考答案： 含义： 一是以有效防治为主的措施，在养殖过程中消灭病原，改良养殖环境的各项理化因子，消除发病因素，使养殖生物在无污染、近似自然的、无胁迫环境下健康生长。 二是养殖产品是健康的、安全的、符合食品安全检查标准的绿色食品。 实施途径和措施： 1.通过现代生物基因技术选育优质、高产、抗逆性强的养殖品种。 2.培育健康苗种。 3.优化养殖环境。 4.确定合理的养殖容量。 5.合理的养殖模式。 6.科学的养殖方法。 7.高效饲料（减少污染）。 8.添加剂（提高免疫力）。15.参考答案：第Ⅴ期状幼体经3～5天生长后，蜕皮即变态为大眼幼体，俗称蟹苗。其体形扁平，胸足5对，腹部狭长，头胸甲上的刺均消失，额缘内凹，眼柄伸出，末端着生腹眼，故称大眼幼体（图4）。 16.参考答案： 池塘条件：面积大小、水深、换税率 饵料种类和质量、池塘中敌害情况、苗种大小和数量、养殖方式、增氧设施、技术水平。17.参考答案： （1）、暴发性流行病 （2）、极端天气的影响，如强台风对养殖设施的破坏；长时间低温降雨，容易导致对虾生长缓慢，病害频发；都容易影响对虾产量。 （3）、养虾业如何控制规模？由于养虾周期短门槛低投资回报高，吸引了大量游资，养殖面积的扩大使产品价格降低和病害频发。 （4）、种苗的品质是关键，好的种苗200元/万尾，普通的20-50元/万尾。育苗场太多太滥使种苗品质相差很大。对育苗业缺少有效管理。 （5）、养殖模式不合理，应当改变以传统虾塘养虾为主的思路，提倡大棚高密度水泥池精养的新技术。 （6）、虾蟹养殖发展不平衡，虾类养殖发展较快，相比较而言，蟹类养殖滞后。18.参考答案：错误19.参考答案：错误20.参考答案：氯消毒法、紫外线消毒法、臭氧消毒法21.参考答案： ①、对虾神经系统简单，对外界刺激无明显的条件反射。 ②、视觉差，主要靠嗅觉觅食，觅食能力差； ③、摄食通过取食器官螯足掠食，颚足抱持，不能摄食粉料； ④、争食能力差，有明显的嗜食性； ⑤、对虾有明显的昼夜摄食节律，昼伏夜出； ⑥、浅滩摄食习性。22.参考答案：D23.参考答案：当一级池的蟹苗蜕3次壳，成为Ⅲ期仔蟹（2万只左右／kg）时，即可将仔蟹扩大到二级池中培养。其饲养目的是提高一龄蟹种（扣蟹）的成活率，保持规格均匀，防止产生小绿蟹。为此，必须采取以下技术关键： （1）种植经济水生植物二级池水边四周以及深沟可种植水蕹菜。水蕹菜4月中、下旬在陆上种子田内散播，待苗长至10cm～15cm时连根拔起，在池边贴水面种一圈（插入泥中），株距10cm。四周深沟上则种植"水面庄稼"，即无土栽培水蕹菜。具体方法是：先将稻草和塑料带编成粗绳，在蟹沟水面上每隔50cm～60cm布一条草绳，两端用竹杆固定，使草绳平直地浮于水面。然后将水蕹菜秧苗以10cm间距夹在草绳内。夹苗后，在蟹沟处施放粪肥，每亩100kg～200kg。水蕹菜吸收水中养分，在水面生长。一般1周后发棵，1个月后构成水面覆盖物。如无水蕹菜，可以用苦草、金鱼藻、水花生、或其它沉水植物所代替。二级池中间的台田种植水稻。水稻品种宜选择生育期较长、秸杆坚硬抗倒伏、抗病力强、产量高、品质好的稻种，如杂交粳稻等。水稻栽插前，先施基肥，一般每亩施粪肥500kg，再平整水田。通常在6月上、中旬采用直播法或抛秧法栽种；如插秧则采用大苗，以宽窄行方式栽插（即宽行密植，窄行稀插）。蟹沟周围可适当加大栽插密度，以发挥边际优势，增加产量，并防止沟壁坍塌。水稻栽插后须做好稻田的水浆管理。水稻的栽种宜早不宜迟。 （2）掌握二级池仔蟹的放养时间仔蟹进入二级池的时间须待水稻发棵分蘖后才能放养。如插秧需经20天后才能放养仔蟹，以防损伤秧苗。一般在7月上旬拆除一、二级池中间的临时防逃墙，并开挖蟹沟，使一、二级池相通，加水后，蟹苗便自动爬入二级池。 （3）适时混养青虾和鲢、鳙鱼夏花在6月中下旬可混养青虾苗。放养密度池塘每亩为2万尾～3万尾，稻田则减半。通常在7月中旬至8月上旬放养鲢、鳙鱼夏花，以滤食水中浮游生物，降低池水肥度，促进蟹种生长。根据池水肥度，每亩放养鲢、鳙鱼夏花100尾～150尾，其比例为5：1。如稻田则一般不混养鱼类。 （4）分阶段投饵根据蟹种的生长规律和生态要求，可将蟹种培育分为二个阶段，各阶段的培养目标、生长规格和投饵数量见表10：人工饵料以小麦、大麦、玉米、米糠、南瓜、甘薯以及配合饲料等。配合饲料配方与仔蟹配方相似，唯鱼粉比例减少5%，换用5%的棉仁饼粉。也可用杂鱼、麦粉和少量食盐轧制成颗粒饲料。其制作方法同仔蟹，唯杂鱼、麦粉、食盐的比例为0.6：1：0.01。麦粒、玉米等必须加水浸泡胀足使用。人工饵料于傍晚投在浅滩处，开始投饵时饵料一半在水中，一半在岸边水面上，以后逐步向岸上移动，使蟹种养成在岸边摄食习惯，以便于检查蟹种摄食情况，防止饵料散失。 （5）促进蟹种集中同步蜕壳，保护软壳蟹作为一个群体，河蟹在每个阶段蜕壳时间太长，容易造成自相残食，其成活率必然低。因此必须采取措施，缩短群体蜕壳时间。具体方法可采取：①每次蜕壳来临前，可增投动物性饵料；或投添加蜕壳素的配合饲料。②蜕壳区与投饵区分开。通常投饵区设在座北向阳的北坡以及东坡和西坡，要求浅水，水草较少。而蜕壳区设在南坡。蜕壳区要求浅水、安静、水草多。③当发现个别河蟹蜕壳时，可在池塘内泼洒15mg／L的生石灰水，以增加水中钙离子的含量，促进蜕壳。④每天清晨巡塘，发现刚蜕壳的软壳蟹，可放入桶内暂养1h～2h，待其壳稍硬，并能爬动时，再放回池内。 （6）控制水质和水位蟹种池的水质要保持清淅见底，透明度高。如水色呈绿色，则应及时调换新水。如池水过瘦，水生植物叶子呈黄色，则应施追肥，每次每亩施尿素和磷肥各7kg～10kg。蟹种池稻田一般不用农药，如必须用药，应选用高效低毒农药，禁止使用敌百虫、杀灭菊酯等剧毒药物。在培育期间，池塘中的稻田水位前期须保持在5cm以上，后期保持10cm以上。蟹池中的稻田一般不搁田，如需搁田，往往采用白天放水搁田，夜间加水。 （7）加强日常管理在管理上坚持做好"四查"、"四勤"、"四定"和"四防"工作。即：①四查。即查蟹种吃食情况、查水质、查生长、查防逃设备。特别是防逃设备，在大风、大雨时，应及时检查，发现问题，随时修理，保持设备完好。②四勤。即勤除杂草、勤巡塘、勤做清洁卫生工作、勤记录。③四定。即投饵要定质、定量、定时、定位。④四防。即防敌害生物侵袭、防水质恶化、防蟹种逃逸、防偷。 （8）集中捕捞暂养扣蟹捕捞可采用以下三种方法：①地龙网捕捞法。将数个地龙网直接安置在蟹池中，每天清晨和傍晚收取一次蟹种。②、光诱捕。在10月～11月的晴天，抽去大部分池水，留30cm水，到晚上河蟹便会上岸。只需在池塘四角装上电灯（或点灯），利用蟹种趋弱光的特性，便能徒手捕捉。也可在池塘四角沿防逃墙边各埋一口扁缸，缸内放少量细砂，其缸沿与地面相平，在缸上方安置电灯，蟹种会自动爬入缸内。③流水捕捉法。利用蟹种有逆流而上的习性，放水一半，再加水装上蟹笼捕捉。④干塘捕捉。冬季蟹种活动能力低，活动范围小，不少蟹种往往挖洞穴居。此时要捕蟹种，只能抽干池水，直接下池捕捉。而且对穴居蟹种，也只能用长而窄的铁锹对准蟹洞将扣蟹逐一挖出。蟹种捕出后，应用于放入暂养池内暂养。暂养池以土池为佳，要求池底无淤泥，多水草，防逃设备良好，排灌水和日常管理方便。一般每亩可暂养蟹种500kg。 通常采用上述方法，亩放0.5～1公斤蟹苗，年底亩产1～3万只一龄蟹种。24.参考答案：正确25.参考答案：错误26.参考答案：根据以上鉴别蟹苗种类和质量的方法，在选购中华绒螯蟹蟹苗时，有6种苗不能购买： （1）"花色苗"体色有深有浅，个体有大有小。如是人工繁殖的蟹苗，表明蟹苗发育阶段不一；如是天然蟹苗，则可能混杂其它种类的蟹苗。 （2）"海水苗"未经淡化的蟹苗不能购买。无论是人工育苗还是天然蟹苗，盐度均必须淡化到4‰以下，才能适应淡水生活。 （3）嫩苗体色半透明，大眼幼体日龄低，甲壳软，经不起操作和运输时的挤压，仔蟹培育的成活率低。 （4）蜕壳苗大眼幼体已有部分蜕壳变态为I期仔蟹，如果此时运输，仔蟹甲壳软，加以运输途中一部分大眼幼体接着蜕壳，它们均易被挤压而死亡，也易被末蜕壳的蟹苗残杀，严重影响运输成活率。 （5）高温苗在河蟹温室中人工育苗过程中，育苗池的水温应保持在于22~24℃，苗体发育正常。通常从孵出到大眼幼体出售需求21~23天；有些单位为缩短育苗周期，采用提高育苗池的水温，其育苗水温在26~28℃，蟹苗发育加快，育苗周期可缩短2~3天。但这种蟹苗个体小，而且不适应常温环境，极易死亡。 （6）药害苗在河蟹人工育苗过程中，大量施用防病药物，特别是反复使用抗生素药物（如土霉素等），有机体产生药害，致死蟹苗中的病原体产生抗药性，以致患病后无药可治。造成在蟹苗发育初期（仔1～仔3），每蜕一次壳，就有一大批蟹苗死亡。总之，选购蟹苗时，应选择大小、体色一致，育苗时间适中，发育阶段为4～6日龄（水温高时日龄可偏低，水温低时则偏高），个体大，活动能力强，盐度在4‰以下的淡化苗为佳。27.参考答案：白芒病、饱水病、黄水病28.参考答案： （1）池水的混合对流对养殖生产有积极作用，有利于池塘的物质循环和水生生物的生存和生长。对流使表层溶解氧流到底层，底层低氧水及富含的还原性物质被带到表层，促进水的交换与混合，利于底层水及塘泥中有机物氧化分解，防止浮头，利于能量流通，促进物质循环。 （2）池水的分层→对养殖生产来说是不利的，会造成因底层缺氧而使水中生物死亡。29.参考答案：外观病蟹体表污物较多，体色变暗，壳薄壳软；内观肠内无物.肠壁较薄、鳃丝变黑或水肿，肝脏病变，早期呈黄、白点状相间，如散黄鸡蛋，镜检有油滴状分散物，中期颤色变白、呈臭豆腐状，后期腐烂化水，呈透明胶水状。病蟹食欲不振，上岸，严重时绝食，中午都上岸。河蟹肝坏死是新发病，目前尚未有特效药，广大渔民普遍采用溴氯海因、二溴海因、二氧化氯、三氯乙氰尿酸盐类消毒杀菌药外泼。内服环丙沙星、甲砜霉素等，据养殖户普遍认为，都有一定的控制作用，对发病早期的池及蟹确有一定的防治效果。30.参考答案：青虾与河蟹混养，可以充分利用池塘水体和饲料，在基本不增加劳动强度的情况下，获得虾、蟹双丰收，大大提高池塘养殖的整体经济效益。 （1）池塘准备 ①池塘选择实行虾蟹混养的池塘，面积5亩～10亩，水深1.0m～1.5m，塘埂坡度1：3左右，不渗不漏，排灌方便，水源充足，水质清新，水体溶解氧丰富，无工业或生活污水污染。 ②清塘消毒要求养殖池塘清除过多的淤泥，冬季经阳光曝晒，放养前半个月至一个月用生石灰75kg／亩～100kg／亩化浆或漂白粉20ppm全池泼洒，进行清塘消毒，以杀灭野杂鱼，改善池塘底质。 ③防逃设施池塘四周做好防逃设施，一般用高0.5m的铝泊、塑料薄膜或塑板圈围，插入土中0.2m。防逃设施内留1.0m以上的坡埂，以方便饲养管理，并有充足的地域供河蟹活动。整个养殖过程，进水口用60目～80目的尼龙绢网袋过滤进水，防止野杂鱼及鱼卵进入池塘中，排水口安装密眼网以防青虾外逃。 ④移植水草年初，在离池塘边缘1.0m处的浅水带沿四周种植或移植伊乐藻、水花生、空心菜、水浮莲等水生植物，草带宽1.0m左右，水草面积控制在其生长旺盛时占池塘总面积的25％左右，多余的水草应予人工割除。水草移入池塘前，需用10ppm的漂白粉消毒。 （2）苗种放养 放养一龄扣蟹400只／亩～600只／亩，或当年豆蟹1000只／亩～1200只／亩，放养青虾虾苗4万尾。放养的蟹种、虾苗要求品种纯正，规格整齐，附肢完整，无病害。一龄蟹种放养要避开严冬低温期，放养豆蟹则尽量要早，以提高成蟹的出池规格。 此外，池塘搭配放养一龄花、白鲢60尾／亩。搭配放养滤食性鱼类，不仅可以充分利用池塘饵料生物，显著改善水质，减少高温季节蓝藻、绿藻的爆发，还可以减少青虾秋苗的数量，控制放养密度，提高上市规格，达到增产增效的目的。 （3）饲料和投喂 饲养前期以颗粒饲料与动物性饲料如螺、蚌、蚬、小杂鱼等相结合进行投喂为主，辅以少量水草，既满足虾、蟹的营养需求，又可避免或减少互残现象，降低生产成本；中期高温期间，增加植物性饲料的投喂量；后期加大动物性饲料的投喂量，以保证河蟹的生长及育肥。颗粒饲料粒径为1.5mm～2.2mm，粗蛋白含量35％～40％；动物性饲料要轧碎。日投喂2次，其中上午的投喂量占日投喂量的1／3，下午的投喂量占日投喂量的2／3。颗粒饲料日投喂量控制在虾蟹体重的3％～5％，鲜活饵料投喂量则为虾蟹体重的10％～15％。饲料要均匀地投放至离池塘边1.0m左右的水草带，日投喂量还要根据虾、蟹的存塘量及生长情况、水温、天气等情况灵活掌握，既要避免浪费饲料，败坏水质，又要保证虾、蟹吃食，满足其生长需要，并做到不投喂腐败变质的饲料。为便于检查摄食情况，可在池塘四周设几个饲料台进行观察，一般以1小时～2小时内基本吃完为度。 （4）水质调控 整个饲养过程，池塘水质始终保持适当的肥度，透明度掌握在0.25m～0.3m。一般放苗初期水位保持在0.6m～0.8m，以利升温；中后期（特别是秋末及冬季）加高水位到1.0m～1.5m，以利于保温越冬。适时做好注、排水工作，并根据季节、气温灵活调节水位，以保持虾、蟹比较适宜的生长水温。平时每隔半个月至一个月加注1次新水，7月～9月高温季节增加到每隔5天～7天换水1次。注入新水前先排出下层老水，每次注水量为0.2m～0.3m。每隔10天～15天全池泼洒生石灰1次，每次5kg／亩～10kg／亩，以增加钙质，改善水质，满足虾、蟹生长需求。 （5）日常管理 坚持每天早晚巡塘，遇闷热天气增加夜间巡塘，仔细观察青虾、河蟹的活动、摄食、蜕壳、疾病及防逃设施等情况。夏秋季雷阵雨天气，青虾及搭配放养的花白鲢容易发生浮头，更应特别重视。 （6）疾病防治 虾、蟹的疾病防治要从苗种质量、水质调控人手，做到"以防为主，防重于治"。池塘保持良好的水质，定期泼洒生石灰，投喂优质、新鲜的饲料，一般可防止病害的发生。 （7）捕捞 河蟹在10月间即可起捕上市，陆续至春节前后，可采用池塘边徒手捕捉和干塘起捕两种方法。青虾则在元旦至春节期间上市，采用抄网抄捕，最后干塘起捕，小规格青虾则可根据市场行情持续养殖至翌年再上市。31.参考答案： 蟹种性早熟的特征： ①、雌蟹腹脐呈园形，脐边缘有较浓的绒毛；雄蟹为尖脐，螯足绒毛稠密。 ②、雌雄蟹的背甲呈青色或墨绿色，疣状突起明显。 ③、雌蟹体内卵巢开始发育（紫褐色或豆沙色），雄蟹有两条白色精巢，腹脐上的交接器骨质化，较脆，用力可折断。 成因 ①、遗传因子控制：主要受种质品种与退化等影响，辽河蟹比长江蟹性早熟比例高 ②、水温影响：过高积温加速性腺成熟，高水温抑制蜕壳，并减缓营养物质消化吸收引起体内营养过剩 ③、营养过剩影响：饲料营养水平过高或不均衡造成体内营养过剩，加速性腺成熟 ④、池塘盐度影响：盐度3-7‰比0.1-0.3‰性早熟比例高60%，盐度影响体内渗透压，影响蜕壳后的钙质吸收，缩短蜕壳周期，蜕壳次数增加，加速性成熟 养殖生产对策 ①、调节水深，种植水草等措施来降低高温季节的水体温度，防止积温过高 ②、高温季节7-8月份适当降低饲料营养水平，防止体内营养过剩 ③、饲料配方添加某些性激素及合成性激素前体调控物质，抑制性激素的合成，减缓性腺发育与成熟32.参考答案：错误33.参考答案：B34.参考答案：正确35.参考答案：错误36.参考答案：C37.参考答案：目前天然捕捞的蟹苗、蟹种或人工繁殖的亲蟹主要来自长江水系、辽河水系和瓯江水系。人们普遍反映长江水系的蟹苗、蟹种生长快、产量高、效益好。那么辽河蟹、瓯江蟹是否和长江水系一样是中华绒螯蟹？经有关专家鉴定，辽河蟹、瓯江蟹也是中华绒螯蟹，但由于其地域环境不同形成不同的地方种。 辽河水系的河蟹，受北方气候、饵料的影响，成熟期迟，多在第三年秋天达到性成熟。将辽河水系的蟹苗、蟹种运至长江流域饲养，由于长江流域气候温暖，饵料丰富，其蜕壳次数减少，到第二年秋天就已成熟，因此个体小，一般仅75～100克。瓯江水系的蟹种比长江水系的河蟹性腺发行快，成熟早，因此其生殖蜕壳也早，个体就较小。据湖北水产工作者统计，在同一湖泊中养殖，长江水系河蟹成蟹平均体重可达209克，而瓯江水系河蟹平均体重为125～l50克。38.参考答案：河蟹在水体中既可过穴居生活，也可过隐居生活。这主要视当地的生态环境而定，其目的都是为了躲避敌害。 在饵料丰盛、水位稳定、水质良好、水面开阔、水生植物丰富的草荡中，河蟹一般均隐蔽在水草丛和底泥中，过隐居生活。在有潮水涨落的河川、湖泊里，河蟹一般是挖洞入居。蟹穴位于高低潮水位线之间，蟹洞呈管状，断面为椭圆形，底部不与外界相通，洞长0.2～0.8米，穴道和地面呈10～20度的倾斜，洞穴大小与河蟹个体大小有关。 从养殖角度看，隐居的河蟹比穴居的生长快，体色好，腹部颜色白，也容易捕获。因此人工养殖水体要提供河蟹隐居的生态环境，以促进生长，提高河蟹的品质。39.参考答案：1；340.参考答案：无节幼体、溞状幼体、糠虾幼体、后期幼体41.参考答案： 增氧机的增氧原理： ①增加气—水分界面的表面积，让更多的氧气溶入水体。 ②形成水流，使进入气、水分界面的氧与整个水体充分混合，从而提高增氧速度。 增氧机的作用： ①提高养殖水体溶解氧水平，增加养殖密度，提高养殖产量。 ②促进池水的上、下对流，增加底层溶解氧水平，促进池内有机物的氧化分解和物质循环，减少底层硫化氢、甲烷等有害物质的形成。 ③形成的环流作用，有利于池塘污染物的聚集与排放。 ④改变池塘的微生物类群（好氧性、厌氧性），减少病害的发生。42.参考答案： A期（蜕皮后期）：动物吸水，使新壳伸展到最大长度，体长增加，体积增大。动物短时间不能支持身体，活力弱，不摄食。 B期（后续期）：新壳逐渐硬化，可支持身体，体长不再增加，动物开始排除体内的水分，开始摄食。 C期（蜕皮期间）：体内血钙水平及其他生理活动恢复正常，摄食增加。随着营养物质的积累，体内水分含量降低，干物质含量增加，真正完成了蜕皮的组织生长。 D期（蜕皮前期）：在整个蜕皮周期中此期皮肤变化最大，最显著的特征是旧壳钙质被吸收，导致体内血钙水平上升。一方面旧壳开始脱离，另一方面新壳开始泌出。 E期（蜕皮期）：活动频率加快，大量耗能，动用大量物质积累。43.参考答案：错误44.参考答案：对于同一批蟹苗，采用相同的水质、密度和饵料，投放不同的附着物，培育Ⅲ期仔蟹，统计其成活率，试验结果见表6。 45.参考答案： （1）放苗时间应选择晴朗无风的天气，最好是在早晨6～9时或傍晚放苗。 （2）同一养殖池，同一批孵化的虾苗，一次放足。 （3）准确计数，这样可以准确掌握放苗量 （4）放苗当天可少量进水或开动增氧机以增加溶氧。 （5）虾苗放入养成池后，观察有无死亡和异常现象（100～200尾，小网箱，观察一周）。 （6）放苗时，先解开袋口，让水慢慢进入袋内，再提起袋角，让虾苗自然游到塘中。46.参考答案：秋季既是河蟹收获季节，又是河蟹极易死亡的季节。其死亡原因大致有以下几方面：（1）自然死亡。河蟹性成熟常于每年9～11月，体内渗透压升高，不能适应淡水低渗透压环境，会自然死亡或逃跑。（2）病死。秋季水温变化较大，温差在10℃以上时，河蟹很难适应，易患病死亡。（3）胀死。秋季河蟹常因气压、水温变化食欲改变，易消化不良而死亡。 针对上述原因，可采取以下预防措施：（1）养殖2年的河蟹要及时起捕上市出售，以免老死。（2）调节水质，控制水温。平时注入新水时，其水温与池水温差不能超过3℃。在水面移栽水葫芦、水花生等覆盖物，面积控制在水面的l／2以内。（3）在饵料中定期添加抗生素和生长素；不喂或少喂植物性饵料，增喂蚯蚓、螺蛳等动物性饵料，水温下降后适当减少投喂量。每20天左右用生石灰对蟹池消毒一次，每亩每次用生石灰20公斤。47.参考答案：B48.参考答案： 原因：清塘消毒不彻底，水质恶化，饲料中添加激素，苗种质量差，脱壳素投喂不足，导致河蟹抗病力下降而发病。发病季节：扣蟹8-10月，成蟹7-8月 主要症状：不吃食，爬到池边水浅处或伏在水草上，肢体颤抖不停，不能爬行继而开始死亡，一般先死大蟹后死小蟹，从发病到大量死亡的时间约3-7天左右。病蟹鳃丝苍白水肿，肝脏发白豆渣状坏死胃内没有食物肠穿孔。 防治方法： ①做好池塘的清整消毒工作，冬季要清除池底过多的淤泥，曝晒池底。 ②发病时，外消与内服相结合，采用水产双季胺碘消毒剂，用量为0.5克/立方米；同时每100千克饲料拌20克恩诺沙星和150克板蓝根，5-7天为一个疗程。 ③在水体中发现有颤抖病的河蟹要及时捞出深埋，以免交叉感染。49.参考答案：亲体的体质；孵化过程水质调控；孵化设施的有毒物残留；孵化水体有毒生物；充气量过大，造成“溶卵”50.参考答案：二龄河蟹喜欢在淡水（盐度在0.5‰以下）、微碱性（pH7.5～8.5）、氨氮低（总氨氮为0.2～0.5毫克／升）的水中生活。大量投饵后，水质易肥，除了种植水草外，经常换水，并保持一定的水位是必不可少的。通常在冬季和7～9月份，池水平均水深应保持最高水位（1.3～1.4米）；4～6月和10～11月，水深以1～1.2米为好。春秋两季一般每7～10天换水一次，换水量为池塘总水体的1／7～1／10；夏季每3～5天换水一次，换水量为1／3～1／5。换水时，水温不宜超过5℃，一次换水量不宜超过池塘总水体的1／2。遇到下列情况，应及时冲水和换水： （1）河蟹摄食量明显减少，白天河蟹上岸不下水，表明池水恶化，应立即冲水。 （2）连续阴雨、闷热，有机物耗氧量大，水中溶氧少，要勤冲水、换水。 （3）久晴未雨，加水困难，可泼洒生石灰水，每亩15公斤，加水化浆后全池泼洒。在河蟹主要生长季节通常每10天到半个月泼一次。51.参考答案：A52.参考答案：河蟹聚缩虫病是由于池水过肥，或长期不换水，使聚缩虫大量繁殖并寄生所致。病蟹的关节、步足、背部、额部、附肢及鳃上都附着聚缩虫，体表污物较多，活动及摄食能力减弱，严重者常在黎明前死亡。防治方法：①彻底清塘消毒，经常注、换池水，保持水质清新。②每立方米用虾蟹保护剂15克，放塑料桶内，用1%的盐水浸溶，2小时后，全当泼洒（注意：虾蟹保护剂的毒性与盐度有关，如养蟹池有一定盐度，则每立方米用虾蟹保护剂10克即可）。③每立方米水体用硫酸铜0.25克～0.6克兑水全池泼洒。④每立方米水中加入新洁尔灭0.5克～l克和高锰酸钾5克～10克配成混合液，充分溶解后浸洗病蟹10分钟～15分钟。53.参考答案：错误54.参考答案： 尽可能选择长江水系成熟河蟹做亲本，所选大眼幼体，体色应在水中为灰色，离开水时为深黄色。可采取以下几种方法识别其优劣： （1）手握法。优质苗沥干水后，爬行敏捷。用手紧握一把，随后放开在平板桌或玻璃板上，蟹苗能迅速散开，如果苗成块或慢慢散开，则为嫩苗或差苗。 （2）重量过数法。优质苗每500克7.5万～8.5万只，超过9.5万只则为嫩苗。 （3）淡水测试法。把大眼幼体放入纯淡水中，如立即下沉或3～5小时内死亡，说明苗质差；10小时内不死亡，且蜕皮，则为好苗。 （4）振荡模拟试验法。把要出池苗沥干水后，装入蟹苗箱中进行振荡后，发现蟹苗在箱中成堆，放入水中后，不能很快散开，并成块沉入池底，这种苗为劣质苗。相反，如果开箱后，发现蟹苗散开，并牢牢把住网眼不松开，放入水后，立即散开，这种苗为好苗。55.参考答案：河蟹在蟹苗阶段有以下特点： （1）个体小（一般每只仅3～7毫克），龙虾型，游动速度慢，不能挖穴，喜集群，逃避敌害生物的能力很差，极易被敌害生物吞食。据测定，一条白鲦鱼其肠内有34只蟹苗，一只癞蛤蟆其胃内有121只蟹苗。因此需要创造一个无敌害的生活环境，才能提高其成活率。 （2）取食能力低，食谱范围狭。蟹苗在自然水体中，主食水蚤、水虹蛔和一些水生植物（小浮萍等），这些食物在自然条件下往往不能满足需要，因此要求有专门的培育池，提供量多质好的适口饵料，才能提高其成活率。 （3）对外界不良环境的适应能力低。蟹苗的适温范围为l5～30℃，最适水温为25±3.5℃。水温下降到12℃以下，就要冻死。对温度骤变的适应能力差，降温骤变的安全范围为5.37±0.85℃，升温骤变的安全范围为3.15±0.75℃。此外，它们对淡水也需要有一个逐步适应的过程，因此也要求有专门的培育池，控制水质，提高其成活率。 （4）新陈代谢水平高，蟹苗生长快。一般3～7毫克／只的大眼幼体，经15～20天的培育，蜕3次壳成为Ⅲ期仔蟹，体重达35～80毫克／只，增长了l0倍以上。其每克体重的耗氧率为1.068毫克／小时，比一龄蟹种大8.3倍，每小时每千克能需量为3.44千卡，比一龄蟹种大4.9倍。 综上所述，蟹苗新陈代谢水平高，生长快，需要摄食大量的高质量的饵料，但蟹苗个体小，抗逆性差，对饵料的要求高。如果直接将它们放入湖泊、河道中，就好比将鱼苗直接放入天然水体一样，成活率极低（通常回捕率仅0.1％～5％）。因此必须创造一个无敌害的、水质良好、饵料适口充足的生态环境，促进其生长，提高成活率。仔蟹培育池就是为其创造这一生态环境而设立的专用培育池。56.参考答案：错误57.参考答案：B58.参考答案： 1、春季的病害防治主要是纤毛虫。在河蟹下塘第一次脱壳结束后，杀灭一次纤毛虫，隔2-3天水体消毒一次。 2、河蟹每次脱壳前后，使用1-2次矿物质补充剂，补充微量元素，促进脱壳生长。 3、进入5月份，河蟹吃食开始旺盛，应定期投喂内服药，主要以保肝、维生素、抗生素等。并且要中西结合效果较好。 4、进入5-6月份，每隔10-15天，需要进行底质改良一次，并适时试用微生态制剂。 5、在日常饲料中也可添加大蒜素，EM菌原露，既可杀死抑制病菌和某些原虫，也可以起到诱食作用，同时需要经常添加Vc和免疫多糖，增强抗病能力。59.参考答案： 1、观察活力：观察虾的逆水运动情况 2、颜色：身体透明，体表不挂脏为佳 3、均匀程度：同一池子或同一批次的苗种大小规格要相似 4、消化道：肠道发育良好，肌肠比大于4。 5、抗逆性：放到低盐环境下2小时观察率，大于90%的为佳 6、检疫：PCR检查是否携带病毒60.参考答案：（1）应满足河蟹对各类营养物质的需要，特别是对饲料蛋白质的需要。成蟹阶段饲料蛋白质需要量为35％左右，养殖前期偏高，后期略低一些。 （2）饲料种类需多样化，以求饲料中氨基酸的互补和平衡。可因地制宜地选用当地量多、质好、价廉的多种原料，进行调配。调配时，先根据各类饲料蛋白质的含量（可查常用饲料营养成分表）乘以需加入饲料的百分比，计算出每一种饲料的蛋白质含量，所有饲料中蛋白质之和就是总的粗蛋白百分比。该比值应达到35％的标准，如有出入，应重新调整。 （3）需增加一定数量的无机盐添加剂（特别是钙和磷等），以提高饲料的利用率，进一步发挥饲料的营养价值。 （4）河蟹用螯足夹起饲料，随即送到颚足经进一步撕裂后送入口中。根据这一摄食习性，要求配合饲料具有较强的粘合性。因此配合饲料需添加粘合剂，以减少摄食过程中饲料的散失。 （5）池塘水体小，天然饵料少，饲料种类少，河蟹血液中往往因容易缺乏蜕壳素而不能蜕壳，造成生长停滞。因此饲料中必须添加蜕壳素。 （6）注重人工配合饲料和新鲜天然饵料的互补。天然饵料不仪含有河蟹需要的各类营养物质，而且还有多种生物活性物质。而人工配合饲料目前往往还缺乏这些成分。因此在使用人工配合饲料时，应定期投喂水草、螺蚬、蚕蛹、杂鱼等天然饵料，以满足河蟹营养需要，部分或全部代替配合饲料中的维生素和无机盐，促进河蟹正常蜕壳生长，达到提高饵料利用率和降低饲料成本的目的。61.参考答案： 水质调控：最经济有效的就是换水。正常情况下，池塘生产力与换水量成正比。但是换水不是解决一切问题的措施。应当换水的条件应具备以下一点或几点： 1.水源好，理化指标正常。 2.池内浮游植物过多，能见度降低。 3.容氧、PH值，铵态氮含量超出正常指标。 4.池底污染严重，甲烷，硫化氢等有毒质大量生成。 5.养殖生物摄食量下降，出现浮头或者发生流行性疾病。 换水还应掌握换水量和换水速度避免出现不良反应和结果。此外还应应注重饵料的质量和饵料投喂技术相结合才能取得更好的效果。 底质调控：底质恶化原因是因为饵料和代谢废物积聚池底，进行缺氧分解产生有毒午后物质影响生物生存和生长。预防措施：彻底清淤，控制合理的放养密度，科学投饵，保证充足溶氧。 污染处理：泼洒适宜浓度的双氧水或者氧化亚铁等化学药品消除毒性。62.参考答案：河蟹一生从卵中孵出的I期状幼体到最后一次蜕壳大约需蜕壳（皮）18次。通常将状幼体逐步变态到大眼幼体，大眼幼体再变态为I期仔蟹，这一阶段称为蜕皮；I期仔蟹开始则称为蜕壳。河蟹蜕壳（皮）与生长的模式详见表l 63.参考答案：错误64.参考答案：D65.参考答案：池塘单养河蟹，面积小而密度大，活动空间小，尽管采取了种植大量水生植物等措施，但自相残食的机率还是较高。如将仔蟹套养在成蟹池中，则绝大部分被二龄蟹残食，成活率很低。在生产中就是同一年龄的蟹种，为了提高成活率，其规格大小也务必一致，这样才能做到同步蜕壳、同步生长。因此，成蟹池不能套养当年仔蟹。而湖泊等大水体，河蟹密度小，隐蔽物多，不同年龄、不同规格66.参考答案： （1）经济价值高、利润高、可承受较高的成本，生产受限制小。 （2）对外贸畅销产品，受国家重视支持。 （3）是优良的养殖对象，对环境适应能力强。 （4）虾蟹类食谱广，饮料较易解决。 （5）虾蟹类生长快，生长周期短。 （6）苗种来源有保证。 （7）我国海岸线长，滩涂辽阔，有大量适于养殖虾蟹的场地。67.参考答案：C68.参考答案：正确69.参考答案：错误70.参考答案： 以日摄食量和日摄食率为重要参考指标。摄食量不等于投饵量。 依据摄食情况。 （1）通过观胃调整饵料投喂量。但要注意，如果在缺饵条件下虾可以以底泥和藻类为食，也能使胃呈现半饱和状态。 （2）检查池底残饵情况，如在下次投饵之前池内仍有残饵，就应少投或不投。比较理想的投饵量是对虾摄食较好，略有残饵。 （3）检测网。在池内不同位置设投饵盘，投饵时撒上与池内相同密度的饵料，投饵后2~3h检查网上有无残饵，如残饵较多，则下次减少投饵数量，如投饵后很快被吃光，则应增加投饵量。 （4）根据对虾生长情况调整投饵量 对虾个体大小分化严重，肠道粗而弯曲都是饵料长期不足的表现。对虾腹部肌肉松软、缺乏弹性或发白，也是长期营养不良的表现（或感染肝胰腺细小病毒，消耗性疾病）。对虾白天成群结队地沿池边朝一个方向巡游也是缺饵的表现。 （5）根据水环境条件调整投饵量 温度、盐度、溶氧、氨氮、硫化氢、pH值等水质条件的改变均可引起对虾摄食量下降。在水质不良时，如果仍按正常投饵，便会出现残饵，残饵的腐败分解加剧了池水和池底的恶化，对虾摄食量进一步减少，如此形成恶性循环，严重时引起对虾感染疾病或缺氧浮头死亡。尤其在高温期，水质污染进程快，因此水质不佳时，应努力改善水质。 （6）根据饵料生物情况调整投饵量 1即使在短期可以依靠基础饵料生物作为主要营养源的池塘，也应适量补充投喂部分饵料，以使基础饵料生物保持一个最低的繁殖种群基础，尽可能较长期地利用基础饵料生物，营养代偿、净化水质、生态平衡，，维持良好水质，使对虾生长得更好。2.投饵过量即浪费又坏水，有百害而无一益。投饵不足，对虾用于生长的能量很少或呈负值，生长速度就降低、不生长或负生长因此投饵不足实际上也是一种对饵料的浪费。71.参考答案：在第三步足底节基部内侧72.参考答案：针对小绿蟹形成的原因，采取以下对策： （1）防止有效积温过高，应采取： ①不必过早培育孵苗。人工繁殖蟹苗放养时间应尽量接近天然蟹苗，最早不要早于5月份。 ②增加蟹种池水深，在夏秋季节，蟹种池水深要保持1.2～1.5米，以防止水温过高。 ③蟹种池内种植水生经济植物，如茭白、水稻、水蕹菜、菱等，池埂上种植瓜果，以降低池塘水温。 （2）防止营养过剩，可采取： ①加大仔蟹的放养密度。将Ⅲ期仔蟹的放养密度由原来l万～2万只／亩增加到5万～8万只／亩。 ②前促后控。在幼蟹饲养前期，可投喂一些动物性饵料和精饲料，以防止产生懒蟹，中期、后期则应以植物性饵料为主，如发现饲养中期幼蟹生长太快，则应少投、甚至不投精饲料，幼蟹以池内种植的水生植物为食。 ③控制加水次数。经常换水、注水可促进幼蟹的生长和蜕壳。因此饲养期间不必经常换水、加水（以池塘内种植大量水生植物为前提），一般每半个月加一次水即可。 （3）环境条件差、盐度高，可采取： ①引淡水、排咸水，改善池塘水质。 ②改变蟹种经营方式。盐碱地池塘以饲养Ⅲ期仔蟹出售为主，培育一龄蟹种为辅。73.参考答案：A74.参考答案： 链状神经系统，神经节多有合并，由中枢神经系统和交感神经组成。 中枢神经系统包括：脑、腹神经索。 前脑：触角神经、视神经、平衡囊神经、头部皮肤神经。 后脑：围咽神经（侧神经节，后脑神经接索、胃神经，后脑接索器。 咽下神经节：大颚，两对小颚、两对颚足的神经。 胸部神经索：由体左右两支合并而成，外被结缔组织，胸部有5个神经节，腹部有6个神经节（蟹类腹神经索及胸腹各神经节愈合成一个大的腹神经团，有中心孔），尾节除外。 腹部神经索：由腹部最后一对神经节发出，分布于中后肠、肛门，控制肠道活动。75.参考答案：该病主要由水环境恶化而诱发，多发生在成蟹养殖后期。病蟹鳃受感染变为黑色，行动迟缓，呼吸困难，俗称叹气病。防治方法： ①用生石灰彻底清塘，保持池底有淤泥5厘米～10厘米，移栽水草及投放漂浮性水生植物。 ②勤加注新水，保持良好的水质环境。 ③每立方米水体用生石灰15克～20克化水全池泼洒第2卷参考答案一.参考题库1.参考答案：错误2.参考答案：正确3.参考答案： ①不暂养或暂养效果不佳，ⅠⅡⅢ期仔蟹放入大池。 ②池形条件不好，底不平，近岸边，泥土、沙石缝隙较大。 ③投喂不匀或太少。 ④池中缺水草、附着物。 ⑤水位变化。 ⑥水质变化。4.参考答案： 意义：综合利用就是科学搭配种群结构，在池内建立一个科学的群落结构，通过对不同营养级的生物充分利用，促进池内物质循环和能量流动，在改善池塘的生态条件基础上，提高池塘的利用率，提高池塘的经济效益、近海生态效益和社会效益。 种类选取的依据： 1.无敌对关系，不会相互或单方向捕食； 2.无食物竞争，以摄食浮游生物最理想； 3.无空间地盘竞争（立体养殖）； 4.适应能力强，与主养种类生态习性接近； 5.较高的经济价值和生态价值； 6.生长速度快，当年可达商品规格（易于收获，清池）5.参考答案：过去不少人认为池塘以养蟹为主的养殖方式是没有出路的。其主要原因是： （1）由于池塘水体小，河蟹相对密度大，在蜕壳时容易自相残食。 （2）以人工饵料为主，饵料种类单一，饵料中容易缺乏某些活性物质，造成河蟹不易蜕壳，养成僵蟹，个体小。 （3）河蟹品质差，肉质烂，含脂量低。据测定，11月份的成蟹，江苏阳澄湖蟹平均含脂量达20%以上，盐城芦滩养蟹为14.74%，而池塘养殖的成蟹平均含脂量仅3.25％。确实，池塘小水体养成蟹其难度比大水体大，但高产单位的经验表明，只要根据河蟹的生态要求，人为创造河蟹栖居、蜕壳的环境，改善水质，提供优质、全价的适口饵料，池塘养殖成蟹是可以达到高产优质高效目标的。河北省保定地区水产研究所采用2.5～3亩的池塘，4月份亩放2500只蟹种，蟹种的平均规格每只仅3.3克（每公斤300只），采取了综合增产措施，9月底、10月初捕捞，平均亩产205.9公斤，平均出塘规格125.4克／只，成活率达65.7％。辽宁省营口市水产研究所等单位采用10亩池塘，6月底亩放3000只蟹种，蟹种的平均规格每只为13克（每公斤77只），采取改善生态环境、强化投饵、定期泼洒生石灰水、经常换水等综合措施，到9月中下旬捕捞，平均亩产213公斤，平均出塘规格94.5克／只，成活率75.13%6.参考答案：卵、溞状幼体、大眼幼体、幼蟹、成蟹7.参考答案： （1）与对虾无敌对关系，不会相互或单方向捕食； （2）在饲料上无竞争，以摄食浮游生物最为理想，其次是捕食对虾不能利用的一些较大的底栖动物，如日本大眼蟹、小型虾虎鱼类、长臂虾、白虾及大型贝类的动物如鲷类和青蟹； （3）在空间地盘上无竞争，以中上层鱼类或吊养贝类为最佳，埋栖贝类至少有溶解氧之竞争； （4）能够适应不同类型池塘条件，应根据温度、盐度和底质条件，选择适宜的种类； （5）具有较高的经济价值和生态价值； （6）生长快，当年可达商品规格。8.参考答案：A9.参考答案： 优点： 1、面积小管理方便，饵料利用率高； 2、提高虾苗的环境适应能力，提高成活率； 3、合理安排养殖时间，缩短养殖周期的耗时； 4、方便中后期对虾养殖管理，减少虾池内有机污染压力 缺点：密度大易发病；重新适应环境，造成应激10.参考答案： 理论：水产增殖业则是通过生产苗种、移植放流、保护幼体、合理采捕、改良环境等措施来增强资源，使其越捕越多的培植资源的渔业，有效利用有限的生产力。 1.剩余生产力产生的原因：某个种由于过度捕捞或工程建设、污染而形成空白生态地位。沿岸的富营养化是临时产生的生产力，也可看做是一种剩余生产力，是增殖的基础。 2.培育种群进行增殖的有效办法就是在其损耗大的阶段进行人工管理。但是仅仅培育增殖一个种群，是不科学的。一般所谓的剩余生产力，但是其内容包括非生物环境和饵料生物、竞争生物、敌害生物等生物环境，关系非常复杂。应统筹兼顾，全面研究。培育多个对象能使它们的营养网有机地结合起来，则群落的稳定性较高，才能真正实现……….11.参考答案：河蟹的左右螯足或步足大小差异很大，这是其自切再生的结果。当河蟹受到强烈刺激或机械损伤，或在蜕壳过程中蟹足蜕壳受阻蜕不出来时，常会发生丢弃自己蟹足的自切现象。河蟹自切是为了求得生存的一种保护性措施。其自切断肢有固定的部位，折断点总是在附肢基节与座节之间的折断关节处。 这里有特殊的构造，既可以防止流血，又可以从这里再生新足。这就是河蟹的自切再生术。河蟹断落1～2个蟹足，并不影响其生命，数天后在断处会长出一个半球状的疣状物，继而延长成棒状蟹足。新生的肢体比原来的肢体细小，功能相比也有所降低。但再生现象只有在蟹种进行生长脱壳阶段存在，成熟蜕壳后，河蟹不再蜕壳，再生能力就消失了。12.参考答案：错误13.参考答案：温度、光照、营养，卵巢发育14.参考答案：鱼蟹混养池要求的条件和精养鱼池相似，其饲养方法除了与养鱼相同之处外，还应采取以下技术措施： （1）河蟹放养模式河蟹亩产量要求10kg～15kg，则放养5g／只～15g／只蟹种5kg；亩产要求25kg，放养蟹种l0kg；亩产要求40kg，放养蟹种15kg（规格同前）。 （2）放养水花生在成鱼池一角放养一定数量的水花生，约占池塘面积的5%～10%。放养水花生有以下好处：①水花生可供河蟹栖居蜕壳；②可供河蟹摄食（草鱼、团头鲂不摄食水花生）；③如池塘缺氧或用药物全池泼洒，河蟹均可爬在水花生上，以挽救生命。 （3）饲养管理河蟹对池水缺氧十分敏感，因此在高温季节，每隔一周左右应注水一次，使水质保持"肥、活、爽"。在投饵方面，除了为养鱼投喂的草类、商品饲料外，也可适当投一些河蟹喜食的动物性饵料。饵料可投在水花生附近或水花生丛中，通常在夜间投喂。池塘防治鱼病时，禁用敌百虫等甲壳类敏感的药物。日常管理同池塘养鱼。 （4）成蟹捕捞鱼蟹混养池中的鱼类要到冬季才捕捞干池，结束生产；而成蟹必须在秋季秋季寒潮来以前捕出。加上连片精养鱼池进行的鱼蟹混养一般均不安装防逃设备，因此必须在河蟹开始生殖洄游前捕（通常9月底到10月中）。否则，回捕率明显下降。鱼蟹混养不能在鱼池内设簖捕捉，也不能干池捕蟹。一般均采用人工蟹穴、蟹罾以及夜间灯光诱捕等方法捕捉，然后放入成蟹暂养池暂养1个月～2个月后上市。15.参考答案：长臂虾、小长臂虾16.参考答案：6；117.参考答案：枝状鳃18.参考答案： ①、促进水中有机物的分解，防止有机物厌氧分解产生有毒的中间和终产物，具有保护水质和改善水质的作用。 ②、可使水中溶解的有机物凝聚为有机碎屑，把不能利用的有机物转变为可滤食的碎屑饵料。 ③、防止有机颗粒和人工饵料的下沉。使水上、下翻动，幼体和饵料均匀分布。避免局部过密，减少虾的能量消耗。 ④、充气不断搅动池水，可使加热、施药、投饵、加水等均匀分布，防止加热管局部过热。 ⑤、可使水中的直射光变为散射光，既减少对幼体的伤害，又利于浮游植物的光合作用。19.参考答案：A20.参考答案：稻田养蟹对稻田设施的要求比稻田养鱼高，主要包括： （1）田块选择要求稻田靠近水源，水质清晰无污染，保水性能良好，面积以3～4亩为宜。 （2）开蟹沟，设蟹溜，加宽、加高田埂蟹溜是在养蟹稻田的田边或中央挖成方形或圆形的深洼，以供鱼类在夏季高温、浅灌、烤田（晒田）或施放农药时躲避栖居。蟹沟足纵横于稻田，连接蟹溜的小沟，其作用与蟹溜相同。 首先在稻田四周离田埂l.5～2米处开挖环沟，环沟宽0.6～0.8米、深0.5米，其挖出的泥土将周围田梗加宽垫高。一般田梗宽0.5米，高0.6米。并根据田块大小，在田中开挖十字形或井字的蟹沟，蟹沟规格同前。在田边开挖8～10平方米的蟹溜，蟹溜呈长方形，深1米，与蟹沟相通。通常沟、溜面积占稻田面积的10％～15％。沟、溜宜在插秧前开挖好（为防止坍塌，目前不少地区已用水泥板作护坡），插秧后，清除沟、溜内的浮泥。有些单位在开挖环沟后，田中每隔2.5米挖条畦沟，沟宽0.5米、深0.5米，并与环沟相通。畦面种稻，沟内养蟹，而不设蟹溜，其蟹沟面积占稻田面积的20%～25％。 （3）防逃设备可根据当地具体情况，选用水泥板、砖墙、钙塑板、玻璃钢瓦、石棉板、油毛毡、网片、双层塑料薄膜等建筑材料。防逃设施要求表面光滑、坚固耐用、防逃性能好。防逃墙高出田埂50厘米，四角建成椭圆形，板与板接头处要紧密，支撑物要牢固。建造方法同前面池塘养蟹和网围养蟹。21.参考答案：直额绒螯蟹22.参考答案：正确23.参考答案： 1、水温的调控：将水温控制在适温上限范围。但不要达到上限。换水、洗卵用水都应预热至原池水温度。出苗前应将水温调节到自然水温。 2、盐度的调控：盐度要保持在最适范围内。 3、pH值的调控：pH值一般控制在8.0-8.6之间。 4、自身污染的调控：适量投饵、换水、吸污、砂滤池的冲洗和除污。 5、换水：幼体早期少换水，以添水为主，中后期开始换水。 6、充气：每平方米至少一颗散气石。产卵与孵化期水波微波，仔虾期水波翻腾 7、水质调节：适时的使用水质调节剂。24.参考答案： 无节幼体期的水温应控制在20～22℃。溞状幼体期的水温应控制在22～24℃，糖虾幼体期的水温以24～26℃为好，仔虾水温控制有25～27℃。 水温是对虾幼体发育重要的影响因素之一，从受精卵的孵化到幼体培育，控温始终是最重要的工作。因为，无论是受精卵的孵化，还是各阶段的幼体发育，都需要适应的温度范围。在这个范围之间，有一个最适温度，在此温度下，幼体的发育速度最快，质量最好。因此，在对虾人工育苗场过程中，要控制水温，使之有利于幼体发育，使虾苗按计划时间出池。25.参考答案：正确26.参考答案：青背、白肚、金爪、黄毛、红膏27.参考答案： 形成期：是指卵巢的形成阶段，细线状。 增殖期：卵原细胞经过多次分裂。进行数量的增殖，发育到卵母细胞，卵巢缓慢增大，---透明的卵巢，线状。 小生长期：卵母细胞的发育期。细胞暂不分裂，细胞核增大，细胞质增多，卵巢体积增大，条索状。 大生长期：卵母细胞卵黄积累时期。卵巢体积增大，颜色加深，带状。 成熟期：卵黄积累终止。卵进入成熟分裂，外界环境适宜，虾蟹开始产卵。 恢复期期：虾蟹有多次产卵习性。颜色消退，体积萎缩，另一批卵进入生长期，再次进行卵黄沉积、成熟、产卵。28.参考答案： 虾蟹类的繁殖活动与环境条件的关系非常密切，影响其繁殖活动的主要环境因素有： ①盐度：中国对虾卵子孵化需在20以上的盐度中进行；某些淡水种类在繁殖过程中必须在诲水中进行。 ②温度：温度对虾蟹类的繁殖的主要影响是在适温范围内，较高的温度可以促进繁殖过程。 ③光线：一般认为弱光对性腺成熟有利。 ④海水的组成：普通海水对于繁殖无不利影响，在低盐度地区及人工配制海水用于繁殖时，海水的组成以及离子比例就显得十分重要。 ⑤重金属：海水中重金属离子对于繁殖的影响主要是阻止幼体及胚胎发育。29.参考答案：A30.参考答案：所谓小绿蟹就是当年的。一龄幼蟹个体10～35克（每公斤30～100只）就达到性成熟，其形态特征和内部构造和绿蟹相似。如将小绿蟹放入池塘中，它们几乎不出现挖穴现象，也几乎不爬入水中，而是经常在堤埂上的防逃墙基部来回爬动，显得烦燥不安，在一些咸淡水水体中还会出现交配行为。 在长江流域，正常河蟹性腺第二年秋末冬初达到性成熟，于第三年春天开始络逐死亡。一般雌蟹寿命为24个月，雄蟹寿命为22个月。而小绿蟹当年秋末冬初达到性成熟，到春天3～5月即络逐死亡，雌蟹寿命仅12个月左右，雄蟹寿命仅10个月左右。因此，小绿蟹不能作为蟹种继续饲养。31.参考答案：C32.参考答案：533.参考答案：（1）克氏原螯虾对河蟹养殖的危害 ①带入大量的病原菌，引起河蟹疾病的发生克氏原螯虾的适应能力强，生存范围很广，经常出入于水质极差，甚至污染严重的水体中，势必会给河蟹池带入大量的病原菌。克氏原螯虾与河蟹同是甲壳动物，极易使河蟹造成很多病的交叉感染。 ②与河蟹竞争栖息地每年的4～5月，此时河蟹苗刚放养不久，而克氏原螯虾却已长的较大，占据了有利的栖息地打洞掘穴，给同样具有掘穴生活习性的河蟹苗造成了巨大的威胁。据实地观察，该河蟹养殖基地在4～9月份，在河蟹池堤边每平方米有克氏原螯虾的洞穴6～8个，而且所有克氏原螯虾的洞穴位置较河蟹苗的有利得多。这样，河蟹苗遭受鸟类、老鼠袭击的机会大大增加，同时也不利于河蟹苗在水温较低时的防寒保暖，造成河蟹集体上岸外逃。河蟹与河蟹之间为了争夺位置较好的洞穴也相互残杀，降低河蟹的成活率。 ③与河蟹竞争食物，加大养殖成本克氏原螯虾与河蟹的食性相同，都是杂食性动物，以各种鲜嫩的水草，水体中的鱼、虾、螺、蚬、蠕虫等都是它们喜爱的饵料，对腐臭的动物尸体尤感兴趣。如果池塘中克氏原螯虾的数量过大，势必会对河蟹形成激烈的饵料竞争，既争食池塘中的天然饵料，又争夺人工投喂的配合饲料。造成河蟹因饵料不足，蜕壳不一致、规格大小悬殊。以每667米2年产克氏原螯虾16千克，克氏原螯虾的饲料系数最低为2.0计算，每667米2需要消耗河蟹饲料32千克，从而大大增加河蟹的养殖成本。 ④残食蟹苗，降低蟹苗的成活率河蟹的生长是跳跃式的，通过不断蜕壳来增大个体大小与体重。刚蜕壳与正在蜕壳的河蟹，失去抵抗能力，极易成为克氏原螯虾的口中之食。而且河蟹蜕壳时，一般不在自己原来的洞穴中进行，而是选择其它洞穴或隐蔽场所，因而易误入克氏原螯虾的洞穴中，克氏原螯虾见有外敌侵入，会不顾一切与之拼杀，造成河蟹的断肢，增加蜕壳难度，甚至引起河蟹死亡，从而降低河蟹养殖的成活率。我们在河蟹养殖池的浅水处屡屡发现大量被克氏原螯虾残杀后残留下的软壳蟹尸体。 ⑤威胁河蟹养殖池堤岸的安全经过实际测量200多例克氏原螯虾的洞穴，发现克氏原螯虾的洞穴深度一般在40～60厘米，约5％的洞穴深度超过1米，有两处2米宽的池堤完全被克氏原螯虾打通，出现漏水。这类情况在刚建成的养殖池中就如此严重，如果是进行了多年河蟹养殖后对堤岸的威胁就更大。因而，克氏原螯虾的大量出现会严重影响河蟹池的正常蓄水、防洪，容易使河蟹外逃。 （2）克氏原螯虾的防治措施 ①池塘彻底清塘消毒河蟹养殖池应每年干塘清整，一般用生石灰100～150千克／667米2清塘消毒，以清除池塘中的克氏原螯虾、敌害生物、野杂鱼及病原体，尤其是在池堤四周不能留死角。池塘中的淤泥也要翻动，曝晒。 ②杜绝外来克氏原螯虾苗的进入在放河蟹苗时，要严格检疫去杂，防治蟹苗带进克氏原螯虾苗。认真清除移栽水草中藏匿的克氏原螯虾苗。并要在河蟹池的进出水口设置50目的过滤筛绢，防止排灌水时虾苗的进入。 ③人工捕捉克氏原螯虾在克氏原螯虾泛滥的河蟹池中应加大人工捕捉力度。在闷热、少风的晚上21～24时是克氏原螯虾上岸的高峰，人工极易捕捉到。或用地笼进行诱捕，一般一个地笼每晚可捕捉克氏原螯虾l～2千克。34.参考答案：橘黄色→淡黄色→棕黑色→灰黑色35.参考答案：为防止池塘饲养的幼蟹自相残杀，防止产生懒蟹或小绿蟹，提高经济效益，在生产上池塘饲养幼蟹应遵循以下原则： （1）提供一个无敌害、符合幼蟹生长要求的池塘环境池塘要求浅水，清水，斜坡大，水草多。幼蟹要求清水、水草多、无敌害的环境（其池水溶氧高，幼蟹生长快），并喜欢在浅水处蜕壳。而池塘坡度大，水草多，幼蟹挖穴少，又为幼蟹过隐居生活提供了良好条件。 （2）根据蟹种生长期的密度，分级饲养按个体增重情况，逐步稀疏生长期密度是提高成活率的技术关键之一。这样既可以充分利用水体、饵料，发挥蟹种的生长潜力，又防止了蟹种因密度过大而影响生长，影响成活率，从而提高经济效益。但蟹种在饲养阶段很难用捕捞的方法来稀疏密度，因此生产上可采用二级培育法。即将一个大池塘按一定比例一分为二，先用较高的密度在一级池中培育，待长到一定规格，再去掉防逃墙，开通蟹沟，加水，让蟹种自己爬进第二级培育池；至此，蟹种才在整个大池塘中生长。 （3）种养结合，建立多元化的复合生态系统，提高经济效益池塘内单一饲养蟹种，其水体、饵料没有充分利用，而且养蟹池因大量投饵后，水质容易变肥并混浊，加之幼蟹因缺乏水生植物作为栖居和蜕壳的场所，不利于蟹种栖息、蜕壳和生长。而在蟹种池种植水生经济作物（如水稻、水蕹菜等）和养一些滤食性鱼类（如鲢、鳙鱼等），则可以做到蟹稻、蟹和水生蔬菜互生，蟹鱼混养。河蟹的粪便、残饵肥水，水生植物和滤食性鱼类可利用水中的营养盐类和浮游生物，不仅促进水生植物和鱼类生长，而且使池水转清，也有利于河蟹生长；与此同时，水生植物既可以为河蟹提供新鲜适口的植物性饲料，又为河蟹提供了栖居、蜕壳的良好环境。它们互利共存，形成一个水底、水中、水面结合的多元化的复合生态系统，既提高了经济效益，又提高了社会效益和生态效益。 （4）早期应以动物性饵料为主，促长促均匀，防止产生懒蟹；中、后期应以植物性饵料为主，控制其生