供应商食品安全责任担当承诺书

供应商食品安全责任担当承诺书合同编号：__________地址：联系电话：地址：联系电话：鉴于供应商为食品生产、销售企业，为保证所提供食品的安全、符合国家食品安全标准，维护消费者权益，现双方本着平等、自愿、诚实信用的原则，就供应商在食品安全责任担当方面达成如下承诺：一、供应商应按照《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规和国家食品安全标准组织生产、经营，严格遵守食品安全管理制度，确保所提供食品的安全。二、供应商应对食品生产过程进行严格控制，确保生产设备、设施符合国家食品安全标准，并对生产过程中的卫生、质量等进行定期检查，确保食品生产环节的安全。三、供应商应对食品原料采购、储存、加工、销售等环节进行严格管理，确保食品在流转过程中的安全。具体包括但不限于：1.采购原料时，应选择具有生产许可、卫生许可等合法资质的供应商，并留存相关资质证明材料；2.原料储存应符合国家食品安全标准，确保原料新鲜、无污染；3.食品加工过程中，应严格按照食品安全操作规程进行，确保食品加工过程中的卫生、质量安全；4.食品销售过程中，应采取有效措施保障食品在运输、储存、销售环节的安全，防止食品变质、污染等。四、供应商应建立食品追溯体系，确保在发生食品安全问题时，能迅速、准确地追踪到问题食品来源，及时采取措施予以整改，减轻或消除食品安全隐患。五、供应商应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能，确保员工能够熟练掌握食品安全知识和操作规程。六、供应商应依法履行食品安全信息告知义务，对食品的成分、保质期、贮存条件等信息进行真实、准确的标注，并在食品包装上显著位置提醒消费者注意食品安全。七、供应商应主动接受购买方、政府监管部门的监督，配合购买方、政府监管部门开展食品安全检查、抽检等工作，如实提供相关资料和信息。八、供应商应按照购买方的要求，提供食品安全相关的证明材料，包括但不限于生产许可证、卫生许可证、产品质量检验报告等。九、供应商如发生食品安全事故，应立即报告购买方，并积极配合购买方开展事故调查处理，承担相应的法律责任。十、供应商应承诺在合同有效期内，如违反本承诺书的约定，导致购买方遭受损失的，供应商应承担相应的违约责任。本承诺书一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。甲方（供应商）：乙方（购买方）：签订日期：__________一、附件列表：1.甲方（供应商）营业执照副本复印件2.甲方（供应商）税务登记证复印件3.甲方（供应商）组织机构代码证复印件4.甲方（供应商）生产许可证复印件5.甲方（供应商）卫生许可证复印件6.乙方（购买方）营业执照副本复印件7.乙方（购买方）税务登记证复印件8.乙方（购买方）组织机构代码证复印件9.食品安全管理制度复印件10.食品安全培训记录复印件11.食品生产过程记录复印件12.食品原料采购记录复印件13.食品销售记录复印件14.食品安全追溯体系相关资料复印件15.食品安全事故调查处理报告复印件二、违约行为及认定：1.供应商未按照《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规和国家食品安全标准组织生产、经营。2.供应商未对食品生产过程进行严格控制，导致食品生产环节存在安全隐患。3.供应商未对食品原料采购、储存、加工、销售等环节进行严格管理，导致食品在流转过程中的安全问题。4.供应商未建立食品追溯体系，无法追踪问题食品来源。5.供应商未对员工进行食品安全培训，导致员工食品安全意识和操作技能不足。6.供应商未依法履行食品安全信息告知义务，导致消费者无法获取真实、准确的食品安全信息。7.供应商未主动接受购买方、政府监管部门的监督，不配合食品安全检查、抽检等工作。8.供应商未按照购买方的要求提供食品安全相关的证明材料。9.供应商在发生食品安全事故时，未立即报告购买方，未积极配合购买方开展事故调查处理。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品安全法：指《中华人民共和国食品安全法》，是我国关于食品安全的基本法律。3.生产许可证：指国家对食品生产者实施的一种行政许可，证明食品生产者具有生产该类食品的资质。4.卫生许可证：指国家对食品经营者实施的一种行政许可，证明食品经营者具有经营该类食品的资质。5.食品安全追溯体系：指通过记录食品生产、加工、销售等环节的信息，实现对食品来源的追踪和追溯的体系。6.违约行为：指合同当事人违反合同约定，导致合同不能履行或者造成对方损失的行为。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.供应商资质问题：在签订合同前，购买方应认真审查供应商的营业执照、税务登记证、组织机构代码证、生产许可证、卫生许可证等资质文件，确保供应商具有合法的经营资格。如发现问题，应及时要求供应商整改，直至符合要求。2.食品安全标准不符：购买方应要求供应商提供食品安全相关的证明材料，如生产许可证、产品质量检验报告等。如发现供应商提供的食品不符合食品安全标准，购买方有权拒绝接收，并要求供应商承担相应的法律责任。3.食品追溯体系不健全：购买方应要求供应商建立完善的食品追溯体系，确保在发生食品安全问题时，能迅速、准确地追踪到问题食品来源。如发现供应商的食品追溯体系不健全，购买方有权要求供应商进行整改，直至符合要求。4.食品安全培训不足：购买方应要求供应商提供食品安全培训记录，确保供应商员工具备食品安全知识和操作技能。如发现供应商员工食品安全知识和操作技能不足，购买方有权要求供应商加强培训，直至符合要求。5.食品安全信息告知不实：购买方应要求供应商在食品包装上显著位置提醒消费者注意食品安全，并确保食品包装上的生产日期、保质期、贮存条件等信息真实、准确。如发现供应商未履行食品安全信息告知义务，购买方有权要求供应商承担