车间作业指导书

山东大宗生物开发股份有限公司车间作业性指导文件汇编文件编号：版本号：B/0受控状态：分发号：持有者：编制：审核：批准：xxxx年xx月xx日发布 xxxx年xx月xx日实施编写文件编号批准人检验设备作业指导书版本/修改状态B/0实施日期页码第2页，共5页一、投料工段1.职责1.1按照作业要求进行原料的做关、拆关和投料等作业。1.2绝投霉变、结块等有质量问题的原料；按照要求作业，保证作业质量和作业效率。2.操作规程2.1班前准备投料前，检查各进料设备是否完好正常，罐内内有无杂物堵塞，在确认无问题后，反馈给中控后等待投料指令。2.2进料守则所进的原料品种、数量必须按中控室的安排进行，严禁擅自多进或少进原料数量，不允许自作主张更改原料品种，以防所进物料与所进仓号不一致。2.3正确拆垛取料取料时须自上而下，自外向里从原料堆垛搬取原料，严禁从堆垛中层抽取原料。严格执行“先进先用”、“先线后面”的规定，保证原料推陈出新。2.4注意换料清场注意投料现场和责任区内的清洁卫生，进完某个品种原料后，须对现场进行清理，及时更新原料进仓投放记录。2.5定期清理相关设备爱护设备，定期清理提升机、喂料口等设备，以保持良好的投料环境。2.6妥善处理意外转运中，遇散包破包时，要先堵扎好再装运，避免在运输途中遍地洒落；遇转运中原料漏洒落地，必须及时清扫，严禁两种原料混在一起；遇霉变、潮湿、发热原料时，必须立即选出，不让杂物及发霉结块料进入设备内；严禁乱扔空袋、线绳、杂物。

编写文件编号批准人检验设备作业指导书版本/修改状态B/0实施日期页码第5页，共5页四、刮刀脱水工段

1.职责1.1维护生产计划的严肃性，严格执行，确保生产计划按时按量完成。1.2确保设备的日常维护及保养，按岗位操作规程正确操作。2.操作规程（一）操作目的：利用离心力尽可解除去湿淀粉中的游离水份，为进一步将淀粉干燥为商品淀粉做准备。

（二）来料要求：

淀粉乳浓度：20--22°Be′淀粉乳蛋白：≤0.45%淀粉乳温度：35--40℃

（三）工艺控制点：

脱水后湿淀粉水份：≤38.0%滤液浓度：3--5°Be′

（四）操作规程

1、铺平压好压条与滤布，关好门盖。

2、启动油站及离心机。

3、按程序进料，撇液、脱水、卸料。

4、及时将滤液撇液泵回到分离前贮罐。

（五）异常情况处理

1、下料口有堵料时，应停止卸料，捅开后再卸。

2、跳闸或停电致使转鼓内物料不能卸料时，应进行铲除处理。

3、滤水效果不好时，应及时换洗滤布。

4、脱水水份异常时，应通知相关岗位处理。

（六）安全及注意问题

1、更换滤布时，必须将下料口盖死，必要时停掉水平螺旋输送机。

2、严禁杂物掉留设备内。

3、滤液池内和水平螺旋输送机内严禁倒入含杂物的落地淀粉。

4、清理输送机时，一定要切断电源，重点监护。

（七）工艺及卫生

1、保持设备、地面卫生、每班及时清理淀粉粉尘及死角卫生。

2、检修完毕，及时清理现场，恢复原状。

3、做好岗位记录。五、干燥包装工段1.职责1.1维护干燥包装计划严肃性，严格执行，确保干燥包装计划按时按量完成。1.2确保设备的日常维护及保养，按岗位操作规程正确操作。2.操作规程2.1准备工作2.1.1开机前认真检查各设备是否运转正常、润滑部位是否有足够的润滑油，确认正常后方可开机。检查干燥器筒体，排除筒体内可能有的杂物；检查各润滑点，保证各点润滑正常；检查有无异物阻碍本设备运动件的运动，若有应进行清除。2.1.2明确各条线路、管道、各阀门之间的关系，转换阀门时察看是否准确无误，以免发生事故。2.2干燥包装工段2.2.1严格按照程序操作设备，及时做好设备的维护工作。2.2.2称量前应仔细校对计量工具，按规定准确计量。严格按照使用说明书要求操作打包机，保证缝包质量。2.2.3根据产品使用相应的包装物和合格证，保证品、物、证三者一致。2.2.4严格按照检验的结果分类堆放产品，分类入库。2.3注意事项2.3.1严格工艺纪律，