工厂仓库管理制度8篇

第第页工厂仓库管理制度优秀8篇在不绝进步的社会中，需要使用制度的场合越来越多，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺当执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而订立的具有法规性或引导性与管束力的应用文。一般制度是怎么订立的呢？这次为您整理了工厂仓库管理制度优秀8篇，在大家参照的同时，也可以共享一下给您最好的伙伴。工厂仓库管理制度篇一1、食品及其原材料不能和非食品及有害物质共同存放。2、各类食品及其原材料必需分类、分开摆放整齐。3、各类食品及其原材料要做到离地10厘米、离墙15厘米存放于货架上。4、散装食品应盛于货架上，密封好并张贴标识。5、库房内应常常通风、防潮、防腐，保持室内干燥清洁。6、库房门、窗防鼠设施应常常检查，保证功能完好。7、采购、验收、发放应有登记和记录。8、库房内食品及其原材料应常常进行检查，适时发觉和清理过期、变质食品及其原材料。9、库房整齐洁净，干燥通风。存放的食品原材料，不得有过期、腐烂、变质的食物，要常常检查。10、米面放置应隔墙离地，用后适时封口，不能撒在地上。库房内有灭鼠设备，有挡鼠板，每周清扫擦拭。工厂仓库管理制度篇二一、使用餐具必需依照一洗、二（清）冲、三消毒、四保洁的次序进行操作，禁止使用未经消毒的餐具。二、使用红外线消毒柜时，温度应掌控在140℃以上，消毒时间40分钟以上。三、使用消毒液进行消毒时，浓度应严格依照消毒液的说明配置，消毒时间不少于10分钟，器具应全部浸泡在液体中，然后用清水清洗洁净，存放在专用的保洁柜中整齐存放，不得与其它杂物混放，防止重复污染。四、保洁柜要定期进行清洗、消毒，不得有污渍、油渍和灰尘。五、使用的器具消毒剂，必需注明可用于食品消毒字样，并注意有效期，不得使用失效的消毒液。六、清洗消毒后的餐饮具，感观要保持洁净洁净，不得粘有肉眼可见物，要符合餐具、器具消毒的卫生标准。工厂仓库管理制度篇三一、操作加工间要保持环境卫生乾净，并设有密闭的垃圾容器，垃圾、杂物随时清理。二、排烟、排气设施齐全有效，常常开窗通风。三、保持下水道通畅，地面、沟内无积水、无污物。四、注意防尘、防蝇、防鼠、防腐等设施正常。五、所用工具、容器要生熟分开，依照标识使用器具，防止交叉污染，并定期清洗消毒，保持清洁。六、不使用腐烂变质、有毒有害、超过保质期或“三无”食品原材料、调味品及食品添加剂加工食品。七、生熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记，分类存放，不得混放，防止交叉污染。八、食品加工应保持其应有的色、香、味等及其应有的营养成分。九、食品加工温度不宜过高，加工不宜烧烤，但烧煮时间必需充分，保证烧熟煮透，大块肉食品中心温度要达到80度以上。十、盛放熟食的器具应和其他用具分开，加工好的食品应依照标识，盛在消过毒的熟食器具中。工厂仓库管理制度篇四一、厨房内要保持卫生洁净，粗加工间保证操作台洁净无积水。二、食品原材料的清洗分别设置肉类原材料（包含水产品）和蔬菜类分开使用，并依照标识使用器具，不得乱用。三、清洗蔬菜的功能区要设有蔬菜浸泡池，全部蔬菜要经过浸泡并充分清洗洁净后方可用于加工烹煮，各种蔬菜要摘洗洁净，无虫、无杂物、无泥沙，蔬菜要先洗后切，发芽的土豆要挖去芽眼，剥去发绿的皮肉。四、发觉感观异常或变质的食品原材料，必需彻底清除处理。五、垃圾废弃物要做到日产日清，并加盖密封。六、不加工已变质、腐烂有臭味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等，加工后的半成品，如不适时使用，应存放在冷库内储存，但保管时间不宜太长。七、加工用的刀、墩、案板、切割机绞肉机、洗菜池、盆、盘等用具容器，用后要洗刷洁净，定位存放，并定期消毒，达到刀无锈、墩无霉、炊事机械无污物、无异味，菜筐、菜池无泥垢、无残渣，并要做到荤、素分开加工，废弃物要适时处理，放在专用容器内，不积压、不暴露。八、鸡、鸭、鱼、肉、头、蹄、下水等食品做到随进随加工。掏净、剔净、洗净并适时冷藏。绞肉不带血块、不带毛、不带淋巴、不带皮。鲜活水产品加工要立刻烹调食用。工厂仓库管理制度篇五一、厨房工作人员以及后勤、采购人员上岗前，必需到妇幼保健院接受一年一次的健康检查。有检查单位签发证明书，取得健康证明后方可参与工作。二、厨房工作人员持有效健康合格证明，方可从事食品加工工作。三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包含病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。四、凡检出患有以上“五病”者，要立刻叫其调离原岗位，禁忌症患者适时调离率100%。五、凡厨房人员手部有开放性、感染性伤口，必需要严密包扎，并戴手套后方可上岗工作。怎样订立仓库管理制度篇六订立一个制度应条理清楚，一目了然，不模糊，用词精准，简单理解，不让人产生歧义，终归制度为企业生产服务。倘若零零总总一大堆，列出个百八十条，也让人记不住。首先，应明确订立一个制度的目的，通过制度达到什么效果，这个可以写在总则里。可以做一个高度概括。订立的目的和制度的适用范围。有关细节可以从以下几个方面考虑：一、物资的验收包含来料清点、交接的规定，参加人员。存放的分类规定，不合格品与合格品区分，隔离措施，待检区划分。拒收与签收规定，单据填写与审批规定，是否符合采购计划以及处理措施。二、物资的存储保管包含库位标示、物料标示、码放标准，盘点、帐务，保安，保密规定，工具的管理，借用等规定。三、物资的'领用发放包含发放标准，是否凭单，是否先进先出。领用或发放签批流程，手续，物资的新旧交换等规定四、物资的报废退库包抱退库手续，报废规定，各种单据，标示，记录等。五，奖惩条例包含工作的绩效考核，评估，是否符合岗位要求的规定，岗位的调整相关规定，奖惩的级别标准等。六、其他如仓库工作人员工作作风，注意事项，工作态度等。以上是订立仓库管理制度的概括，实在细节应依据各工厂的情况撰写。可以写许多，甚至一本小册子，也可以简单到一页纸的内容。工厂仓库管理制度篇七1．仓库是企业物资供应体系的一个紧要构成部分，是企业各种物资周转储备的环节，同时担负着物资管理的多项业务职能。它的重要任务是：保管好库存物资，做到数量精准，质量完好，确保安全，收发快速，面对生产，服务周详，降低费用，加速资金周转。2．指要依据工厂生产需要和厂房设备条件统筹规划，合理布局，不绝提高仓库管理水平。3、订立目的：便利各车间的有序生产，掌控原材料的流失削减挥霍4、仓库对生产车间全部物料进行监控，车间应无条件搭配。5．物资入库存，库房管理员要亲自为交货人办理入库手续，核对清点物资名称、数量是否一致，按要求填写入库单并签字，应当认得到签字验收是经济责任的转移。6．物资入库存，应先入待验区，未经检验合格不准进入货位，更不准投入使用。7．材料验收合格，库房管理员凭发票所开列的名称、型号、数量、计量验收就位，入库存单各栏应填写清晰，并伴同发票一起交财务部记账。8．不合格品，应隔离堆放，严禁投产使用。如工作马虎，混入生产，库房管理员应负失职的责任。9．验收中发觉的问题要适时通知采购经办人和相关部门负责人处理。托收到而货未到，或货已到而无发票，均应向经办人反映查询，直到除去悬事挂账。10．物资的储存保管，原则上应以物资的属性、特点和用途规划设置仓库，并依据仓库的条件考虑划区分工，凡吞吐量大的落地堆放，周转量小的货架存放，落地堆放以分类和规格的次序排列编号，上架的以分类编号存放。11．保管物资，未经科长同意，一律不准擅自借出。总成物资，一律不准折件零发，特别情况应经科长批准。12．仓库要严格守卫制度，禁止非本库工作人员擅自入库。仓库严禁烟火，保管员要懂得使用消防器材和必需的防火学问。13．各生产车间必需凭生产任务单领料单和部门主管签字方可领料，仓库管理员应依照任务单和领料单的限额发料；领料人不得私自乱拿否则按材料价值加倍罚款。领料单应填明材料名称、规格、型号、领料数量、订单编号、零件名称和材料用途，14．发料必需与领料人和接料车间办理交接，当面点交清晰，防止差错出库。15、生产车间领料时先检查材料质量问题，有质量问题适时退回仓库。13．记账要字迹清晰，日清月结不积压，托收、月报适时。14．准许合理的自然损耗所引起的盘盈盘亏，每月都应上报，以便做到账、卡、物、资金四一致。15．每月对仓库进行一次清查盘点。16．库存盈亏反映出保管员的工作质量，力求做到不显现差错。17、仓管员对仓物料必需严格验查物料的品名、规格和数量。发觉品名、规格数量、价格与单据、运单不符，应适时通知购置部门向供货单位办理补料或退货手续。进仓物料的质量验收由购置部门负责。18、仓库物资必需按类别、固定位置堆放。注意留通道，做到整齐、美观。19、库内严禁携带火种，严禁吸烟，非工作人员不得进入库存内。20、仓管员要认真做好仓库的安全工作，常常巡察仓库，检查有无可疑迹象。要认真做好防火、防潮、防盗工作，检查火灾不安全隐患，发觉问题应适时汇报。工厂仓库管理制度篇八一、对采购的食品及原材料认真验货，做好登记，验收合格后方可入库保管。二、收集索证材料，分类存档，登记台帐。三、食品及原材料分类分架、隔墙离地存放，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。对不符合卫生要求的食品及原材料，拒收入库。四、货架上应对每类每批食品严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最后保质时限，做到帐、卡、物相符，挂牌存放，并做到先进先出。五、存放