果蔬农药残留检测仪检测注意事项

第第页果蔬农药残留检测仪检测注意事项

随着人们对食品安全的广泛关注，食品检测方法日益变化，检测仪器不断创新研发，快速检测仪器渐渐进入食品现场检测市场，而检测食品安全仪等专业检测仪器区分于传统食品检测方法，可对检验项目进行快速检测，依靠简便却相对专业的食品安全快速仪分析仪，一般在30分钟以内判定所检食品样品的检测项目，如农药残留、重金属、添加剂等有害物质，为抽检不合格食品样品供应快速筛查。不过，在使用果蔬农药检测仪检测时前后需要注意以下这四个问题。

一、果蔬农药检测仪器多种多样

目前针对农药残留的检测方法种类繁多，市场上畅销的兽药残留快速检测仪器也是各种各样，而依据功能和检测效率一般可以分为农药速测卡、甲醇检测仪、高速超大容量干净度检测仪、食品安全检测箱，其他的可能还有仿佛色谱仪、光谱仪等高端仪器。这里紧要说说农药速测卡、多功能食品安全检测仪和便携食品安全检测仪。农药速测卡严格意义上来说，并不能算在仪器的范畴，它是以卡片的形式来检测的，是快速检测的一类。一般来说，农药速测卡对检测人的操作要求不高，只能做一些比较简单的检测。购买食品安全检测仪接受酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速精准的检测。广泛应用于紧要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。高智能食品安全检测仪可快速检测各类食品中的甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、农药残留、乳及乳制品中蛋白质、硝酸盐、重金属铅的含量，仪器预留其他项目检测程序和端口，依据日后需求可便利的自主加添检测项目。以上就是蛋白质检测仪器器的种类，消费者可以依据本身的需求就行选择。

二、检测中溶解酶显现酶活性低现象一般是什么原因？

1、运输过程中酶已失活；

2、没有充分摇匀；

3、配制过程中试剂、蒸馏水、移液管被污染或没有洗净；

4、操作不当，导致酶失活；

5、培育时间较短；

6、培育温度较低；

7、配置好的试剂保存温度过高，使酶失活

三、检测过程中需要注意哪些问题？

1、在检测过程中反应瓶、微量移液器、移液管等要洗干净；特别是用完后立刻清洗，放在无污染的地方晾干（如滤纸上、移液管架上等）；

2、不同试剂使用不同的器具，坚持器具专用，并贴上专用标签；

3、酶、显色剂、底物的加入量要精准，加后要摇匀；

4、用手抓比色皿的磨砂面，放进仪器比色槽时，应将透光面对应光路方向，让光路通过比色皿的透光面；

5、操作要尽量快。由于酶抑制率检测的关键就是抑制率与反应时间的关系，对比测量和样品测量操作时间不一致，也会造成检测结果不精准；

6、加入酶试剂以前确定要把培育池温度加热到37℃，以保证加完酶液和显色剂后能立刻把反映瓶放入培育池，切记不能加完试剂后再等升温；

7、在使用移液枪吸取溶液时，按压要适度，切忌一下按到底，并且吸头要适时清洗。

四、果蔬农药残留检测仪其他注意事项

1、磷酸盐缓冲液的配置确定要用蒸馏水或纯洁水或矿泉水，否则影响精准性。

2、酶试剂及底物要在0～5℃温度条件下保存，以确保酶的活性，因此，应在冰箱中保存，但不能冻至结冰。

3、试剂从试剂瓶吸出后，不能再放回瓶中，坚持只吸不进的原则，防止试剂污染。

4、样品测试的最后一道程序，即加底物后，应立刻摇匀，放入测定仪，否则影响数据精准性。经实践，在菠菜样品的测试中，立刻放入的抑制率为21.4%，1分钟后放入的51.7%，可见，加试剂后放入时间的长短可影响其精准性。

5、韭菜、芹菜、蒜、葱及茄汁液中含有对酶有影响的植物次生物质，简单产生假阳性。因此.，处理这类样品时，可实行整株蔬菜浸出提取液的